Pandekager med mælk

Klassiske pandekager med mælk er en utrolig velsmagende ret, der er blevet traditionel i mange lande. Derfor er der i dag mange muligheder for deres forberedelse. Men grundlaget for testen forbliver uændret. Tynd eller gæragtig, sød eller sur – enhver husmor finder sin yndlingsopskrift!

Klassiske pandekager til 1 liter mælk

Tynde mælkepandekager med huller er alles yndlingsret, som er perfekt til en solid og nærende morgenmad, samt til en lækker frokost, der vil glæde alle i din husstand. Disse pandekager kan toppes med sødt eller krydret fyld.

1. 
   Hvordan laver man klassiske pandekager med mælk? Brug en køkken gramvægt til at måle den nødvendige mængde tørre og flydende ingredienser.
2. 
   Pisk æg, salt og perlesukker sammen.
3. 
   Tilsæt mælk og rør rundt.
4. 
   Tilsæt gradvist mel og ælt til det er glat, lad det stå i 10-15 minutter ved stuetemperatur.
5. 
   Rør lidt vegetabilsk olie i og gå videre til næste trin.
6. 
   Hæld en kugle dej i en varm stegepande med non-stick belægning, fordel den over overfladen og efter et minut, og med dannelse af huller, vend den om.
7. 
   Tid til yderligere 60 sekunder og fjern fra varmen; stable de færdige pandekager oven på hinanden for at bevare varmen.
8. 
   Tid til yderligere 60 sekunder og fjern fra varmen; stable de færdige pandekager oven på hinanden for at bevare varmen. Tynde mælkepandekager med huller er klar!

---

Pandekager er klar! God appetit!

Tynde pandekager med huller til 0,5 liter mælk

Tynde pandekager med huller til 0,5 liter mælk viser sig meget smukke og delikate. Ingredienserne til sådanne pandekager er enkle, men en pandekage eller støbejernsgryde vil i høj grad fremskynde processen og holde delikatessen intakt. Tid til at få din yndlingsmarmelade frem! Det bliver meget velsmagende!

Portioner: 2

Tilberedningstid: 20 min.

Ingredienser:

• Mælk - 0,5 l.
• Mel - 150 gr.
• Æg – 2 stk.
• Sukker - 1-2 spsk. l.
• Salt - 0,5 tsk
• Olie (vegetabilsk) - 2 spsk. l.
• Smør (smør) - 20 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Hæld alt melet i en dyb beholder og hæld halvdelen af ​​den samlede mængde mælk i. Bland alt godt.

2. Tilsæt salt, sukker og pisk æggene i. Tilsæt også vegetabilsk olie til dejen og bland alle ingredienser godt.

3. Tilsæt den resterende mælk og pisk blandingen let, indtil den er jævn.Dejens konsistens skal være ret flydende; pandekagernes tyndhed afhænger af dette.

4. Vi vil stege pandekager i vegetabilsk olie. Varm panden op og smør den godt. Vi hælder dejen med en slev, prøv at fordele den jævnt over overfladen og ikke tage for meget dej på én gang.

5. Steg hver pandekage, indtil den bliver let brunet. Vend det derefter og steg på den anden side. Det gør vi med al dejen.

6. Smør pandekagerne med smør.

Tip: Går pandekagerne i stykker under stegningen, så tilsæt blot lidt mel. Omvendt, hvis dine pandekager er for tykke, så hæld mere mælk eller vand i dejen.

Det er tid til at dække bordet! God appetit!

Lækre pandekager med mælk og vand

Pandekager med tilsat vand er på ingen måde ringere end pandekager tilberedt udelukkende med mælk. Det betyder, at du skal stege mere for at glæde din familie med en sød godbid!

Portioner: 4

Madlavningstid: 30 min.

Ingredienser:

• Mælk - 1 spsk.
• Vand - 1 spsk.
• Mel - 1,5 spsk.
• Æg – 2 stk.
• Sukker - 3 spsk. l.
• Salt - 0,25 tsk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. For at gøre pandekagedejen homogen er det bedre at forberede produkter ved samme temperatur.

2. Bland æg, perlesukker og lidt salt sammen. Pisk blandingen let med en gaffel eller piskeris.

3. Tilsæt nu flydende ingredienser: halvdelen af ​​massen af ​​vand og mælk.

4. Tilsæt gradvist mel og rør rundt. Du kan bruge en røremaskine til bedre at bryde klumperne op.

5. Tilsæt den resterende mælk og vand.

6. Opvarm bradepanden, smør den med vegetabilsk olie og hæld den første del af dejen i. Blandingen skal fordeles godt i gryden for at danne en tynd rund pandekage.

7.Når alle pandekagerne er klar, kan du overtrække dem med smør.

God appetit!

Luftige pandekager lavet med mælk og tørgær

Gærpandekager lavet med mælk bliver meget luftige og nærende. Og hvis du tilbereder ostemasse eller bærfyld til dem, kan du nyde en fremragende dessert. Børnene vil blive glade!

Portioner: 6

Madlavningstid: 2 timer 30 min.

Ingredienser:

• Mælk - 500 ml.
• Tørgær - 10 gr.
• Sukker - 2 tsk.
• Smør (smør) - 1 spsk. l.
• Hvedemel - 250 ml.
• Vand - 125 ml.
• Æg - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Opløs gær i et halvt glas varmt vand og tilsæt lidt sukker. Indtast 250 ml. mel, rør rundt og dæk glasset med et vådt håndklæde. Send gæren til det varmeste sted i køkkenet og lad det stå i en time.

2. Knæk ægget og adskil blommen fra hviden. Mal blommen med perlesukker.

3. Ælt den færdige dej og tilsæt blommeblandingen til den.

4. Smelt smørret og tilsæt også dejen.

5. Tilsæt den anden del af melet og varm mælk. Dejens konsistens skal minde om flydende creme fraiche, så den breder sig godt.

6. Stil dejen et lunt sted igen. Det skal stige i volumen.

7. Pisk nu æggehviderne.

8. Tilsæt den piskede æggehvide til dejen og bland forsigtigt. Lad det trække i yderligere 20 minutter.

9. Hæld den første portion i en opvarmet stegepande med en slev og steg den gyldenbrun. Pandekagerne skal hæve.

God appetit!

Lækre pandekager med mælk og sodavand

Pandekager med mælk og sodavand er en moderat sød og luftig ret. De er simpelthen lavet til et saftigt fyld! Eksperimenter med bær-, svampe- eller fiskefyld og find din perfekte smag! Det er en fornøjelse at lave dem!

Portioner: 4

Madlavningstid: 40 min.

Ingredienser:

• Mælk - 0,5 l.
• Æg – 2 stk.
• Mel - Art.
• Sodavand - tsk.
• Eddike - tsk.
• Granuleret sukker - 2 spsk. l.
• Salt - 1 gr.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Varm mælken lidt op og kom den i en dyb skål. Pisk to æg ud i mælken.

2. Salt den resulterende blanding, og tilsæt derefter sukker.

3. Sluk sodavandet med eddike i en teske og bland med dejen.

4. Pisk nu vores blanding godt med et piskeris og begynd gradvist at introducere mel. Ælt dejen til den har en cremet konsistens.

5. Lad dejen stå i 15 minutter.

6. Lad os begynde at bage pandekager. For at undgå at de brænder på, opvarm bradepanden og smør den med olie. Fordel hver portion dej godt over bradepanden. Steg til de er gyldenbrune.

Parat! Hvis du beslutter dig for at pakke fyldet ind, så lad pandekagerne køle lidt af. God appetit!

Trin-for-trin opskrift på tynd bmagert med surmælk

Pandekager lavet med surmælk er tynde og ret elastiske, hvilket betyder, at de ikke rives ved stegning. De kan serveres separat eller fyldes med originalt fyld. De er hurtige at tilberede og lækre at spise! Denne ret vil helt sikkert gøre din morgen god.

Portioner: 6

Madlavningstid: time

Ingredienser:

• Mel - 300 ml.
• Æg – 3 stk.
• Mælk (sur) - 550 ml.
• Sukker - 3 spsk. l.
• Vegetabilsk olie - 4 spsk. l.

Tilberedningsprocessen:

1. Knæk æggene, bland med 2 spsk sukker. Pisk indtil let skum vises.

2. Tilsæt lidt mælk og bland igen.

3. Sigt melet, og tilsæt det derefter gradvist til blandingen af ​​mælk og æg.

4. Tilsæt den resterende mængde mælk og bland til en jævn masse.

5. Tilsæt to spiseskefulde vegetabilsk olie og bland også.

6. Opvarm stegepanden og smør den med vegetabilsk olie.Bag pandekagerne til de er pænt brune.

God appetit!

En simpel opskrift på søde pandekager med mælk

Søde pandekager med mælk er en god start på en ny dag! Velsmagende og delikate, de vil være en fremragende tilføjelse til te. Denne delikatesse vil helt sikkert løfte dit humør og give dig energi til dagen!

Portioner: 15

Madlavningstid: 25 min.

Ingredienser:

• Æg – 3 stk.
• Mælk - 2 spsk.
• Vand - 2 spsk.
• Sukker - 3 spsk.
• Mel - 2,5 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Bland vand og mælk i en separat skål, tilsæt æg til det, og tilsæt derefter salt og sukker til blandingen.

2. Sigt melet i den tilberedte masse gennem en si og rør alle klumperne godt.

3. Varm komfuret og den smurte bradepande op. Brug en slev til at hælde den første del af dejen ud til den første pandekage. Spred det over hele overfladen. Og steg til de er gyldenbrune.

Tykke og luftige pandekager med mælk

Tykke pandekager lavet med mælk bliver meget luftige og porøse. De er perfekt gennemblødt i marmelade eller sirup, og er også gode til at fylde. Simpelthen en fantastisk delikatesse!

Portioner: 4

Madlavningstid: 20 minutter.

Ingredienser:

• Æg – 2 stk.
• Sukker - 2 spsk. l.
• Mel - 300 gr.
• Mælk - 300 gr.
• Bagepulver - 2,5 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Bland æggene med sukker og pisk. Hæld mælken i og bland det hele godt.

2. Sigt melet gennem en sigte. For at gøre dette skal du tage en større beholder og tilføje salt og bagepulver til den.

3. Kombiner nu de to masser til én og ælt dejen. Lad det tykne lidt i 5 minutter.

4. Varm en smurt bradepande op og hæld cirka to spiseskefulde dej på den ene pandekage. Steg til de er gyldenbrune og vend.

Parat! God appetit alle sammen!

Opskrift på at lave tynde pandekager uden æg

Pandekager lavet med mælk uden æg er moderat tynde og elastiske. Pandekagedej uden æg er tykkere, og derfor ideel til saftigt fyld. Derudover laver de en utrolig lagkage. Overrask din familie med en usædvanlig delikatesse!

Portioner: 8

Madlavningstid: 30 min.

Ingredienser:

• Mel - 2 spsk.
• Mælk - 900 ml.
• Sukker - 3 spsk. l.
• Salt - ½ tsk.
• Olie (vegetabilsk) - 2 spsk. l.
• Smør (smør) – 65 gr.
• Sodavand - ½ tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vælg en dybere tallerken, mængden af ​​dej bliver ret stor. Og lad os begynde at lave mad.

2. Bland mel med en halv liter mælk. Salt derefter og tilsæt sukker og sodavand.

3. Tilsæt vegetabilsk olie til den færdige blanding og bland godt, indtil det er glat. Fjern klumper så meget som muligt.

4. Varm den resterende mælk op og tilsæt den til dejen. Bland igen.

5. Vi vil stege pandekagerne ved lav varme, så dejen bager jævnt. Vend og steg den anden side.

6. Færdiglavede pandekager kan overtrækkes med smeltet smør eller serveres direkte til bordet.

God appetit!

Lækre pandekager kogt med mælkepulver

Pandekager lavet med mælkepulver er allerede blevet en almindelig delikatesse. Mælkpulver bevarer mælkens gavnlige egenskaber og smag og er en glimrende erstatning for det i madlavningen. Bare tilsæt det til din pandekagedej, og du har en utrolig te-dessert!

Portioner: 6

Madlavningstid: 30 min.

Ingredienser:

• Mælk (pulveriseret) - 250 ml.
• Mel - 500 gr.
• Vand - 750 ml.
• Bagepulver - 2 tsk.
• Salt - 1 tsk.
• Sukker - 3 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Kog vandet op og lad det køle lidt af, så det er lunt.Nu fortynder vi mælkepulveret i vand i en separat beholder.

2. Tilsæt mel til mælk og tilsæt også bagepulver. Bland vores blanding grundigt.

3. Slå æg ud i det og ælt pandekagedejen. Tilsæt sukker og lidt salt efter smag.

4. Vi vil bage i en opvarmet bradepande, godt smurt med olie. Det er bedre at sætte på moderat varme, så pandekagerne bager jævnt og ikke brænder på.

5. Hæld dejen med en slev, og vend panden og fordel den over hele overfladen. Vi venter på en gylden nuance og vender pandekagen. Det gør vi med al dejen.

Vores pandekager er klar! God appetit!

Pandekager med sur mælk

Hvordan laver man pandekager med sur mælk? Sikkert, hver kok har fundet mælk på køleskabets hylde, der allerede er udløbet. Dette er dog ikke en grund til at smide mejeriproduktet ud; steg tynde og aromatiske pandekager - din familie vil blive glad!

Madlavningstid – 25 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 4-5.

Ingredienser:

• Surmælk - 400 ml.
• Mel - 260 gr.
• Æg – 2 stk.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Salt - ½ tsk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Før du starter processen, skal du fjerne mælken og æggene fra køleskabet, da disse ingredienser skal have stuetemperatur.

Trin 2. For at forberede dejen skal du kombinere surmælk, mel, æg, salt, sukker og vegetabilsk olie i en beholder med høje sider.

Trin 3. Smør en varm stegepande med vegetabilsk olie og hæld en scoop af forberedt dej i, fordel jævnt og steg i 60 sekunder på hver side.

Trin 4. Overfør forsigtigt de færdige pandekager til en tallerken.

Trin 5. Smag eventuelt til med creme fraiche og marmelade - smag til. God appetit!

Hvordan laver man pandekager med mælk uden æg?

Hvordan laver man pandekager uden æg? Hvis dit køleskab mangler et produkt som f.eks. kyllingeæg, er dette ikke en grund til at fratage dig selv fornøjelsen af ​​at nyde møre pandekager, der smelter i munden. På trods af den enkle sammensætning viser maden sig utroligt velsmagende!

Madlavningstid – 35 min.

Madlavningstid – 15-20 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Mel - 1 spsk.
• Mælk - 2 spsk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Sodavand - ½ tsk.
• Salt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 50 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hæld mælk i en skål med høje sider.

Trin 2. Tilsæt derefter mel, salt, perlesukker og sodavand - bland med et piskeris eller røremaskine.

Trin 3. Lad den æltede dej stå i en halv time, og tilsæt derefter vegetabilsk olie.

Trin 4. Smør en varm stegepande med vegetabilsk olie, lige før du bager den første pandekage. Hæld en kugle dej i, drej panden, fordel og steg, indtil der dannes huller.

Trin 5. Vend og brun på den anden side.

Trin 6. Rul de lækre pandekager sammen til et rør og server. God appetit!

Gærpandekager med mælk

Gærpandekager med mælk vil glædeligt overraske dig med deres pragt og ømhed, som ikke kan sammenlignes med noget andet! Selvfølgelig skal kokken bruge meget mere tid på at forberede en sådan ret end at stege tynde pandekager, men det er det værd!

Madlavningstid – 2 timer 10 minutter

Madlavningstid – 50 min.

Portioner – 10.

Ingredienser:

• Mælk - 900 ml.
• Æg – 2 stk.
• Mel - 500 gr.
• Smør - 25 gr.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Frisk gær - 25 gr.
• Salt - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - 4 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Opvarm cirka 200 milliliter mælk til 30-35 grader og bland med sukker.

Trin 2. Smuldr gæren i mælkeblandingen og rør igen.

Trin 3. Lad den resulterende opløsning stå i et varmt rum i 10-15 minutter for at aktivere gæren.

Trin 4. Bryd forsigtigt æg ved stuetemperatur og adskil hviderne fra blommerne.

Trin 5. Sigt melet to gange, tilsæt æggeblommerne.

Trin 6. Tilsæt gæropløsningen og 700 milliliter varm mælk til melblandingen.

Trin 7. Brug en mixer til at kombinere komponenterne i 8-10 minutter, dæk med film og sæt på et varmt sted i 60-90 minutter.

Trin 8. Tilsæt den hvilede dej med smeltet og afkølet smør.

Trin 9. Pisk æggehviderne med et nip salt til de er stive og fold forsigtigt skummet ind i dejen.

Trin 10. Dæk blandingen igen med film og lad den stå i yderligere 20-25 minutter.

Trin 11. Efter tiden er gået, hæld tre spiseskefulde dej i midten af ​​en varm stegepande belagt med vegetabilsk olie.

Trin 12. Steg indtil lysebrun, vend og kog indtil færdig.

Trin 13. Server maden og server den til bordet. God appetit!

Cremepandekager med mælk og kogende vand

Dejen til sådanne pandekager kaldes vanillecreme, fordi der tilsættes kogende vand, og dejen brygges. Glutenen i melet begynder at arbejde intensivt, så disse pandekager, selvom de er tynde, rives ikke. Opskriften er også praktisk, fordi den ikke kræver vægt, kun glas og skeer.

Tilberedningstid: 40 min.

Portioner: 7.

Ingredienser:

• Komælk - 2 kopper;
• Koldt kogende vand - 1 glas;
• Hvedemel - 2 kopper;
• Udvalgte kyllingeæg – 3 stk.;
• Sukker - 3 spsk;
• Salt - 0,5 tsk;
• Oparfumeret solsikkeolie - 4 spsk. l.;
• Smør – til smøring af pandekager.

Tilberedningsprocessen:

1.Bræk æggene i en bred skål, tilsæt sukker og salt, pisk blandingen med et piskeris eller røremaskine, indtil det er blandet.

2. Tilsæt mælk og halvdelen af ​​solsikkeolien til æggeblandingen.

3. Sigt melet i en anden skål og bland det gradvist i dejen, mens du piskes løbende med en røremaskine eller piskeris.

4. Kog elkedlen og tilsæt et glas kogende vand. Uden at holde op med at røre hældes forsigtigt alt kogende vand i dejen i en tynd stråle. Pisk igen med en røremaskine eller piskeris, fjern eventuelle klumper og opnå maksimal glathed af dejen.

5. Varm gryden op over høj varme, og skru derefter lidt ned for varmen.

6. Hæld den resterende vegetabilske olie i en kop og forbered en silikonebørste.

7. Smør grydens overflade med solsikkeolie, hæld 1 stor skefuld dej. Drej gryden i en cirkel, fordel dejen.

8. Når pandekagens bundside begynder at blive brun og pandekagens kanter begynder at blive sprøde, vend pandekagen og steg på den anden side i cirka 10 sekunder.

9. Fjern forsigtigt den færdige pandekage på en tallerken og overtræk hurtigt med et stykke smør.

10. Bag alle pandekagerne på denne måde, smør bradepanden med vegetabilsk olie før hver portion dej og olie hver pandekage.

11. Du kan pakke et par stykker chokolade, nøddechokoladepålæg eller marmelade ind i pandekager og varme dem lidt op i mikroovnen for at skabe pandekager med hurtig fyldning.

God appetit!

En simpel opskrift på luftige tykke pandekager med mælk

Hvis du ledte efter den perfekte opskrift på luftige pandekager med tilsætning af mælk, så er de her: tykke, porøse, de er som en svamp, der er i stand til at absorbere forskellige saucer. Derudover er de ideelle til velsmagende morgenmad såsom røræg og bacon.

Tilberedningstid: 35 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Hvedemel - 320 g;
• Fed mælk - 320 ml;
• Kyllingeæg - 2 stk.;
• granuleret sukker - 4 tsk;
• Salt - 0,5 tsk;
• bagepulver - 2 tsk;
• Smør - ¼ pakke.

Tilberedningsprocessen:

1. Pisk æggene i skålen, hvor du skal forberede pandekagedejen. Tilsæt mælk, perlesukker og salt. Rør indtil glat og sukkerkrystaller er opløst.

2. Sigt mel blandet med bagepulver hver for sig i en skål.

3. Tilsæt mel et par skeer ad gangen til dejen, pisk hver gang med et piskeris, røremaskine eller gaffel for at forhindre dannelse af klumper.

4. Smelt smørret i pulser i mikroovnen og tilsæt til dejen, rør rundt. Lad stå i cirka 7-10 minutter.

5. I løbet af denne tid skal du varme en tykvægget stegepande op over medium varme. Smør overfladen med vegetabilsk olie.

6. Hæld ca 1,5 spsk. l. dejen, og ved at vippe panden, fordel dejen i en cirkel. Tykkelsen af ​​pandekagen vil være cirka 3-4 mm.

7. Bag ved middel varme i cirka 1 minut, vend derefter og bag i yderligere 1 minut.

8. Server pandekager varme med marmelade, honning, ahornsirup. Disse pandekager passer også godt til røræg, stegte pølser eller kaviar.

God appetit!