Klassisk oksekødshurpa

Klassisk oksekød shurpa er en appetitlig, utrolig velsmagende og rig godbid, der ikke vil efterlade nogen ligeglade. Den færdige ret har lyse ernæringsmæssige egenskaber og er velegnet til en stor familie. Læg mærke til dette pulserende kulinariske udvalg af trin-for-trin opskrifter!

Okseshurpa i en kedel over bål - en klassisk opskrift

Den mest aromatiske og rige shurpa fås i en kedel over bål. En ideel ret til en stor familie eller virksomhed udendørs. Friske grøntsager og saftigt oksekød vil gøre denne kulinariske kreation rig og tilfredsstillende.

1. 
   Hvordan tilbereder man oksekødshurpa efter den klassiske opskrift? Skær kødet i store firkantede stykker. Læg oksekødet i gryden. Tilsæt salt, vand og krydderier.
2. 
   Kog kødet over ild i cirka en time. Fjern jævnligt skummet.
3. 
   Lad os begynde at skære grøntsager. Del gulerødderne i mellemstore tern og smid dem i kedlen.
4. 
   Pil løg og hvidløg. Vi skærer dem sammen og sender dem til kedlen. Vask det friske grønt og sæt det til side et stykke tid.
5. 
   Hak nu tomater og peberfrugter. Du skal blot skrælle kartoflerne. Læg grøntsagerne i et fad.
6. 
   Stil fadet på bålet, indtil kartoflerne er klar. Juster salt og krydderier efter smag. Til allersidst tilsættes hakkede friske krydderurter.
7. 
   Hæld den færdige shurpa over ilden i tallerkener og server varm. God appetit!

Sådan tilberedes oksekødshurpa i en gryde på komfuret

Den nemmeste måde at tilberede solid oksekødsshurpa på er i en gryde. Prøv en ikke alt for kompliceret og meget velsmagende hjemmelavet ret. Glæd dine kære med en duftende frokost eller middag.

Tilberedningstid: 2 timer

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Oksekød - 500 gr.
• Kartofler – 4 stk.
• Løg - 2 stk.
• Gulerødder – 2 stk.
• Peberfrugt - 2 stk.
• Tomat - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.
• Salt - efter smag.
• Khmeli-suneli - 1 tsk.
• Paprika - 1 tsk.
• Krydderi til kød - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Skær oksekødet i lige store mellemstore stykker. Hak løget i halve ringe. Placer begge produkter i en gryde, der er smurt med vegetabilsk olie. Kog indtil let brunet.

2. Fyld grydens indhold med vand og fortsæt med at lave mad.

3. Skræl kartoflerne og skær dem i store skiver. Læg i en gryde.

4. Kombiner salt, paprika, suneli-humle og kødkrydderi hver for sig. Bland krydderierne.

5. Smid krydderierne i gryden, rør rundt og fortsæt med at lave mad.

6. Hak gulerødder, tomater og peberfrugt fint. Vi putter dem også i gryden med indholdet. Kog indtil ingredienserne er bløde.

7.Når shurpaen er gennemstegt og alle ingredienserne er bløde, tages fadet af komfuret. Hæld den varme godbid på tallerkener, og du er færdig!

Hjertelig og smagfuld usbekisk oksekødshurpa

En solid og rig shurpa i usbekisk stil er ikke svær at tilberede derhjemme. Retten kan serveres til frokost eller aftensmad. Familiemedlemmer vil sætte pris på smagen og aromaen af ​​den tilberedte mad.

Tilberedningstid: 2 timer

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Oksekød - 500 gr.
• Kartofler – 5 stk.
• Kikærter - 100 gr.
• Løg - 3 stk.
• Gulerødder – 2 stk.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Tomat - 2 stk.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.
• Salt - efter smag.
• Krydderi til kød - efter smag.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Spidskommen - 1 knivspids.
• Grønt - 1 bundt.

Tilberedningsprocessen:

1. Fyld kikærterne med vand på forhånd og udblød dem.

2. Skyl oksekødet grundigt under vand og skær det i lige store stykker.

3. Skær løget i halve ringe og kom det straks i en gryde eller kedel med vegetabilsk olie. Steg indtil gennemsigtigt.

4. Tilsæt derefter oksekødet til løget og fortsæt med at koge, indtil det er let brunet.

5. Fyld maden med vand og tilsæt kikærter og gulerødder, skåret i tynde skiver.

6. Skræl kartoflerne og del dem i store skiver.

7. Vi putter også kartoflerne i gryden. Hakket peberfrugt går også her.

8. Skær tomaterne i tern. Læg dem i et fælles fad.

9. Tilsæt salt og alle krydderier. Kog indtil alle produkter er bløde. Til sidst smider du det hakkede grønt i.

10. Server den færdige usbekiske shurpa varm. God appetit!

Oksekød shurpa efter opskriften af ​​Stalik Khankishiev

Shurpa ifølge den traditionelle opskrift af Stalik Khankishiev kommer ud meget rig og rig.Prøv en klassisk opskrift på en berømt ret, der vil passe harmonisk ind på din families middagsbord.

Tilberedningstid: 2 timer 30 minutter

Tilberedningstid: 2 timer

Portioner - 8

Ingredienser:

• Oksekød - 700 gr.
• Kartofler – 4 stk.
• Løg - 4 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Peberfrugt - 2 stk.
• Tomat - 3 stk.
• Hvidløg - 4 fed.
• Tomatpuré - 1 spsk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Grønt - 1 bundt.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask oksekødet og skær det i store lige store stykker. Hæld vegetabilsk olie i en kedel og læg kødet der. Kog over medium varme indtil let brunet. Cirka 15 minutter.

2. Skær løget i tynde halve ringe. Vi lægger det sammen med kødet.

3. Rør ingredienserne og fortsæt med at simre i yderligere 5 minutter.

4. Dernæst hak peberfrugt og tomater, pil hvidløg. Læg grøntsagerne i fadet sammen med tomatpuréen.

5. Skær kartoflerne i skiver og læg dem i gryden.

6. Hæld nu vand i, tilsæt salt og krydderier efter smag. Tilsæt straks laurbærblade og hakkede krydderurter. Vi forbereder retten i 2 timer.

7. Fjern kedlen fra komfuret. Okseshurpa kan lægges på tallerkener. Parat!

Trin-for-trin opskrift på tilberedning af oksekødshurpa i en langsom komfur

Du kan hurtigt og nemt tilberede hjemmelavet oksekødshurpa ved hjælp af en slow cooker. Du vil bruge din tid fornuftigt og glæde din familie med en solid og smagfuld varm ret.

Tilberedningstid: 2 timer

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Oksekød - 300 gr.
• Kartofler – 5 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder – 2 stk.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Tomat - 2 stk.
• Hvidløg - 1 fed.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Grønt - 1 bundt.
• Vegetabilsk olie - 50 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Skær oksekødet i lige store stykker. Hak løget. Læg maden i en multicooker-skål belagt med vegetabilsk olie. Tænd for "stegning" i 10 minutter.

2. Skræl gulerødderne, skær dem i tern og kom dem også i slowcookeren. Rør rundt og lad det simre i cirka 5 minutter.

3. Vask tomaterne og skær dem i tern.

4. Fjern kernerne fra peberfrugten og hak den også.

5. Læg de tilberedte grøntsager sammen med resten af ​​produkterne.

6. Skræl derefter kartoflerne og skær dem i lige store stykker.

7. Kværn krydderurterne og tilbered de nødvendige krydderier.

8. Læg alle resterende produkter i et fad og fyld med vand. Det er bedst at presse hvidløget. Tænd derefter "quenching" -tilstanden i 1-1,5 timer.

9. Når den er klar, lægges shurpaen på tallerkener og serveres varm.

Lækker og enkel opskrift på okse- og lammeshurpa

Den aromatiske shurpa bliver endnu mere tilfredsstillende og rig, hvis du tilbereder den med oksekød og lam. To kødprodukter passer godt sammen i én fælles ret. Prøv det!

Tilberedningstid: 2 timer 30 minutter

Tilberedningstid: 2 timer

Portioner - 8

Ingredienser:

• Oksekød - 300 gr.
• Lam - 300 gr.
• Kartofler – 4 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder – 2 stk.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Tomat - 3 stk.
• Tomatpuré - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 60 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Skær oksekød og lam i mellemstore stykker. Steg kødet i vegetabilsk olie i 20-25 minutter.

2. Skræl løg og gulerødder. Vi hakker grøntsagerne på enhver bekvem måde, men ikke for fint.

3. Skær de vaskede tomater og peberfrugt i tern.

4. Steg grøntsagerne hver for sig i en stegepande.Først løg og gulerødder, og tilsæt derefter tomat og peber.

5. Tilsæt tomatpure til grøntsagerne, rør rundt og tag det af varmen.

6. Kom kød og grøntsager i en gryde. Blande. Du kan straks tilføje salt og krydderier.

7. Læg kartoflerne, skåret i skiver, i gryden. Fyld indholdet med vand og kog ved svag varme i lidt over en time.

8. Varm okse- og lammeshurpa er klar til servering. God appetit!

Trin-for-trin opskrift på at lave oksekødshurpa med kikærter

Solid oksekød og kikærte shurpa overrasker med sin originale smag og aroma. Selv mindre erfarne kokke kan tilberede en varm hjemmelavet ret. Prøv opskriften til dit middagsbord.

Tilberedningstid: 2 timer 30 minutter

Tilberedningstid: 2 timer

Portioner - 10

Ingredienser:

• Oksekød - 600 gr.
• Kikærter - 200 gr.
• Kartofler – 3 stk.
• Løg - 2 stk.
• Gulerødder – 2 stk.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Tomat - 2 stk.
• Tomatpuré - 1 spsk.
• Hvidløg - 2 fed.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Grønt - 1 bundt.
• Vegetabilsk olie - 60 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Skyl oksekødet under vand og skær det i lige store stykker.

2. Pil løgene og skær dem i tern.

3. Hak derefter tomater og peberfrugter.

4. Før gulerødderne gennem et groft rivejern. Hvis det ønskes, kan du skære i små tern.

5. Læg kikærterne i blød i koldt vand på forhånd. Dræn derefter vandet fra og lad bønnerne tørre.

6. Opvarm en gryde eller kedel med vegetabilsk olie. Steg kødet og løgene der i 10-15 minutter.

7. Tilsæt hakkede grøntsager, tomatpure og kartoffelskiver til retten.

8. Fyld indholdet med vand og kog i cirka en time.

9. Kom efter en time kikærterne i shurpaen, tilsæt hakket hvidløg, salt og krydderier.Kog ved svag varme i yderligere 30-40 minutter.

10. Vi supplerer den færdige shurpa med oksekød og kikærter med friske krydderurter og serverer.

Duftende oksekød og svinekød shurpa

Til en stor hjemmelavet frokost kan du tilberede en solid og smagfuld shurpa lavet med okse- og svinekød. En rig ret vil ikke efterlade nogen sultne. Prøv en enkel og populær opskrift.

Tilberedningstid: 2 timer 30 minutter

Tilberedningstid: 2 timer

Portioner - 8

Ingredienser:

• Oksekød - 300 gr.
• Svinekød - 200 gr.
• Kartofler – 3 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Tomat - 2 stk.
• Tomatpuré - 1 spsk.
• Hvidløg - 2 fed.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Grønt - 1 bundt.
• Vegetabilsk olie - 60 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Hak løget og nedsænk det i en gryde med vegetabilsk olie. Steg indtil gennemsigtigt.

2. Skær kødet i mellemstore tern. Nedsænk først oksekødet i gryden, og tilsæt svinekødet efter 7-10 minutter. Steg indtil let brunet.

3. Næste trin er at forberede alle grøntsagerne. Riv gulerødderne, skær tomater og peberfrugt i tern, og skær kartoflerne i skiver. Hak hvidløget.

4. Læg grøntsager i en gryde og rør rundt.

5. Tilsæt nu tomatpure og fyld indholdet med vand. Rør og kog i cirka 20 minutter.

6. Tilsæt kartofler til retten. Salt og drys det hele med krydderier. Røre rundt.

7. Kog retten til den er kogt i yderligere 1-1,5 time.

8. Ved servering pyntes shurpaen med oksekød og svinekød med friske krydderurter. Parat!