Klassisk charlotte med æbler i ovnen

Klassisk charlotte med æbler i ovnen er et frodigt, enkelt og velsmagende wienerbrød. I bund og grund er det en almindelig æblekage, som der er et stort udvalg af opskrifter til. Frodig, mør og simpelthen smeltende i munden charlotte er umuligt ikke at kunne lide!

Charlotte med æbler - en klassisk opskrift i ovnen

Her er en opskrift på at lave klassisk charlotte. Baseret på det kan du forberede denne dessert med æbler, enhver frugt og nødder. Hemmeligheden bag en sådan charlottes pragt er kølede æg, sigtet mel og lidt alkohol. Du kan bage charlotte i ovnen, i en mikrobølgeovn eller i en slow cooker.

1. 
   Det er meget nemt at tilberede en klassisk charlotte med æbler i ovnen. Knæk æggene, altid kolde (det er dem, der vil tilføje en speciel luftighed til bagværket), i en skål til æltning af dejen.
2. 
   Pisk æggene med en røremaskine i 10 minutter.Massen skal øges med 2 gange.
3. 
   For at gøre den klassiske charlotte med æbler sød, tilsæt sukker og vanilje til æggene og pisk det hele til en luftig masse. Efter din smag kan du bruge mindre sukker end den angivne mængde.
4. 
   Sigt den nødvendige mængde mel på en sigte, så melet beriges med ilt, og dejen bliver luftig. Tilsæt bagepulver (bagepulver) til melet og bland. Tilsæt mel portionsvis til de sammenpiskede æg, fortsæt med at ælte dejen med røremaskinen. Det er godt at tilsætte lidt alkohol (cognac eller rom) til dejen, som vil tilføje en speciel smag og luftighed til desserten.
5. 
   Skyl æblerne med koldt vand, fjern kernehus og kerner og skær dem i mellemstore stykker af vilkårlig form. Hak ikke fint, ellers går deres smag i tærten tabt. For at bevare æbleskivernes form og farve, hæld dem med en lille mængde citronsaft, vegetabilsk olie og drys med sukker.
6. 
   Læg de tilberedte æbler i dejen og bland forsigtigt.
7. 
   Dæk enhver bageform med et stykke specialpapir og spred det med vegetabilsk olie.
8. 
   Overfør dejen med æbler i formen. Tænd ovnen på 180°.
9. 
   Bag klassisk charlotte med æbler i 40 minutter. Sørg for at tjekke bagværkets færdighed med en træpind. Hvis indersiden af ​​charlotten ikke er bagt, og toppen allerede er gyldenbrun, så dæk den ovenpå med et stykke folie og fortsæt med at bage, indtil den er gennemstegt. Afkøl den bagte charlotte med æbler lidt og overfør til et fad og drys med flormelis, server.

Spis for dit helbred!

Klassisk charlotte med æbler på kefir

I denne opskrift er du inviteret til at forberede dej til charlotte baseret på kefir.Det vil give desserten en ny smag, et smukt udseende (højde og luftighed) og gøre konsistensen af ​​charlotten mere fugtig og mør end en kun kogt med æg. Tag sure varianter af æbler til denne bagning.

Ingredienser:

• Mel - 2 spsk.
• Kefir og sukker - 1 spsk hver.
• Æg – 2 stk.
• Sodavand - 1 tsk.
• Æbler – 5 stk.
• Salt - 1 knivspids.

Tilberedningsprocessen:

1. Hæld let opvarmet kefir i en skål til æltning af dej og tilsæt sodavand til det. Rør kefiren, indtil der kommer luftbobler.

2. Bræk æggene i en anden skål, tilsæt den nødvendige mængde sukker og en knivspids salt for at afsløre bagværkets søde smag.

3. Pisk æg og sukker lidt med en røremaskine, indtil der kommer skum på overfladen.

4. Kombiner kefir og sammenpisket æg og bland hurtigt.

5. Tilsæt derefter sigtet mel til denne blanding i portioner, fortsæt med at ælte dejen med en røremaskine ved lav hastighed. Dejen skal ikke være for flydende og ikke tyk, men gerne pandekager. Prøv at fange dette øjeblik og huske det. For bedre dejens luftighed kan du erstatte 1/5 af melet med kartoffelstivelse.

6. Efter din personlige smag kan du tilsætte lidt vanilje eller kanel til dejen.

7. Vask æblerne og skær dem i mellemstore stykker, kom dem i dejen og bland. Æbler kan erstattes med enhver sæsonbestemt frugt: nektariner, pærer, blommer.

8. Dæk bradepanden med bagepapir, smør den med vegetabilsk olie og hæld dejen med æbler i den.

9. Bag charlotten i 45 minutter ved 200 grader. Tjek bagværkets færdighed med en tandstik.

10. Kom den færdige charlotte over på en smuk tallerken og fordel marmelade ovenpå.

Nyd din te!

Frodig charlotte med æbler i ovnen med creme fraiche

Denne opskrift er beregnet til dem, der kan lide at overraske deres kære og gæster med nyt bagværk. Tilbered æble charlotte med creme fraiche.

Ingredienser:

• Hvedemel - 1 spsk.
• Sukker og creme fraiche - 1 spsk hver.
• Æg – 2 stk.
• Sodavand - 0,5 tsk.
• Æbler – 5 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Bræk æggene i en røreskål og brug en røremaskine til at piske dem godt, indtil der dannes et stabilt skum.

2. Hæld derefter den nødvendige mængde sukker i dem og rør blandingen, indtil sukkeret er helt opløst.

3. Tilsæt creme fraiche til denne blanding (tag mellemfed creme fraiche: 15–20%) og bland igen.

4. Fortsæt derefter ælteprocessen og tilsæt sigtet mel i portioner. Ælt dejen til den er glat og uden klumper. Efter endt æltning tilsættes bagepulver til dejen for at gøre kagen luftig, når den bages.

5. Forbered æblerne. Vask dem, fjern kernen med frø, hak dem i vilkårlige, men ikke små, stykker, drys med citronsaft og drys med kanel.

6. Beklæd en bageplade med bagepapir, spred med vegetabilsk olie og drys med brødkrummer.

7. Læg de tilberedte æbler i bunden af ​​formen.

8. Fyld dem med dej ovenpå.

9. Bag charlotten ved 180° i 40 minutter. Brug en træpind til at kontrollere bagværkets færdighed.

10. Sluk for ovnen og lad charlotten stå i den i 30 minutter, så den ikke sætter sig på grund af temperaturændringer.

11. Vend derefter den bagte tærte på en tallerken. Æblefyldet kommer på toppen. Kan serveres.

Spis sundt og lav mad med fornøjelse!

Ballon med tilsat bagepulver

Dette er endnu en opskrift på en lækker dessert til te eller kaffe. Vi tilbereder kun dejen med kyllingeæg og bagepulver. Det vil i det væsentlige være kiksdej.

Ingredienser:

• Premium hvedemel og sukker - 1 spsk hver.
• Æg – 4 stk.
• Bagepulver - ½ tsk.
• Æbler – 5 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Bræk afkølede kyllingeæg i en skål til æltning af dejen.

2. Tilsæt den nødvendige mængde sukker til æggene, og pisk æggene med en røremaskine ved høj hastighed, indtil massen tredobler i volumen. For at opnå en dej af bedre kvalitet kan du piske hvider og blommer hver for sig.

3. Sigt hvedemelet på en sigte og bland det med bagepulver (bagepulver).

4. Tilsæt mel til dejen i portioner, fortsæt med at ælte med røremaskinen ved lav hastighed. Ælt dejen kort, lige til den er glat.

5. Vask æblerne, fjern kernehuse og kerner og skær dem i mellemstore stykker. For at forhindre dem i at blive mørke, drys dem med citronsaft. Tilsæt lidt kanel til æblerne og hæld vegetabilsk olie over dem, så bevarer de formen godt under bagningen.

6. Læg æblerne i dejen og bland forsigtigt.

7. Forbered en bageplade og hæld den tilberedte dej i den.

8. Bag charlotten i ovnen forvarmet til 180° i 40 minutter.

9. Bagetiden afhænger af grydens højde. En kort kage bager hurtigere. Tjek charlottens parathed. Sluk for ovnen og lad kagen køle af et stykke tid.

Charlotte er klar! Forkæl dine kære og gæster.

Opskrift på charlotte med kanel

Kanel og æbler er lavet til hinanden. Charlotte tilberedt på deres grundlag viser sig at være den mest lækre og utroligt aromatiske. Og hver husmor har altid ingredienserne til at forberede det.

Ingredienser:

• Hvedemel og sukker - 1 spsk hver.
• Æg – 4 stk.
• Bagepulver til dejen - 1 tsk.
• Kanel - 0,5 tsk.
• Æbler – 5 stk.
• Vaniljesukker – 1/2 pakke.

Tilberedningsprocessen:

1. Pisk æg med sukker i en røreskål. Du kan piske med et almindeligt piskeris i 2-3 minutter.

2. Tilsæt den nødvendige mængde mel, bagepulver, vaniljesukker, kanel til de sammenpiskede æg og ælt dejen, til den er glat, uden klumper. Dejen skal være tyk.

3. Tag sure æbler, vask dem og hak dem i tynde skiver.

4. Læg dem i dejen og bland forsigtigt for ikke at beskadige skiverne.

5. Dæk en bradepande med bagepapir, smør med smør og drys med semulje.

6. Bag charlotten ved 180° i 40 minutter. Den skal brunes ovenpå. Tjek færdigheden med en tandstik.

7. Afkøl den bagte charlotte lidt i den slukkede ovn.

8. Tag derefter ud af formen og skær i portioner.

Nyd din te!

Charlotte i ovnen med mælk

Ifølge den foreslåede opskrift kan du bage æblecharlotte med mælk. Sådanne bagværk viser sig altid at være luftige, møre og meget velsmagende. Opskriften er enkel, selv et barn kan gøre det. Produkter til dets tilberedning vil altid være at finde i køleskabet.

Ingredienser:

• Mel - 1 spsk.
• Mælk - ½ spsk.
• Æg – 2 stk.
• Sukker - 2 spsk. l.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk. l.
• Bagepulver til dejen - 1,5 tsk.
• Æbler – 2-3 stk.
• Pulversukker til drys.

Tilberedningsprocessen:

1. Bræk æg i en skål til æltning af dejen. Tilsæt to spiseskefulde sukker til dem.

2. Pisk æg og sukker med en røremaskine, indtil det er fordoblet i volumen.

3. Hæld den nødvendige mængde mælk og vegetabilsk olie i den resulterende masse og rør blandingen.

4. Hæld sigtet mel og bagepulver i blandingen.

5. Brug en røremaskine ved lav hastighed, og ælt dejen, indtil den når konsistensen af ​​tyk creme fraiche.Mængden af ​​mel kan ændres for at opnå den ønskede konsistens på dejen.

6. Vask æblerne og skær dem i tilfældige stykker, men ikke helt små, så smagen ikke går tabt ved bagning.

7. Læg æblerne i dejen og rør rundt.

8. Forvarm ovnen til 180°.

9. Beklæd en bradepande med papir og smør den med en lille smule smør. Drys panden med semulje eller brødkrummer, men du kan godt undvære dem.

10. Flyt dejen over i formen.

11. Bag charlotten i en forvarmet ovn i 40–45 minutter. Den skal dækkes med en gylden skorpe på toppen.

12. Afkøl den bagte charlotte lidt, drys med flormelis og du kan forkæle dine kære.

Spis for dit helbred!

Frodig charlotte tilsat sodavand

Du får en opskrift på en fantastisk velsmagende og luftig æblecharlotte lavet med sodavand. Dette er praktisk, når du ikke har bagepulver ved hånden.

Ingredienser:

• Mel og sukker - 1 spsk.
• Æg – 4 stk.
• Bagepulver og bordeddike - 1 tsk hver.
• Kanel - 0,5 tsk.
• Æbler – 4-5 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Forvarm først ovnen til 180°.

2. Vask æblerne, skræl og fjern kernehus og kerner.

3. Hak æblerne i mellemstore stykker af vilkårlig form.

4. I en dyb skål piskes æg med sukker med en røremaskine eller piskeris, indtil der dannes flydende skum.

5. Hæld sigtet mel i den resulterende æg-sukkerblanding.

6. Sluk sodavandet i en ske med bordeddike og hæld denne sydende masse i dejen.

7. Ælt til en homogen dej. Den skal være lige så tyk som creme fraiche.

8. Dæk bradepanden med bagepapir og smør med vegetabilsk olie.

9. Læg de hakkede æbler i bunden af ​​gryden og drys dem med stødt kanel.

10. Fyld æblerne med den forberedte dej.

elleve.Bag charlotten i en ovn forvarmet til 180 grader i 45 minutter.

12. Brug en tandstik til at kontrollere bagværkets færdighed.

13. Afkøl charlotten i den slukkede ovn.

14. Drys flormelis ovenpå, skær i stykker og server.

God appetit!

Klassisk charlotte med æbler og vanilje

Dette er en hurtig, nem og fantastisk lækker æblekageopskrift. Det er meget praktisk at tilberede det, når gæsterne står på dørtrinnet, og du har brug for en sød dessert til te. Vanillin vil give sådanne bagværk en fantastisk aroma.

Ingredienser:

• Hvedemel og sukker - 1 spsk.
• Æg – 4 stk.
• Vanillin - 1 knivspids.
• Æbler - 700 g.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk. l.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered først æblerne. Vi vasker dem med koldt vand, fjerner kernerne med frø og skærer dem i tynde skiver.

2. Tænd ovnen og varm den op til 180°.

3. Bræk kyllingeæggene i en dyb skål til æltning af dejen, tilsæt den nødvendige mængde sukker og vanilje til dem, og pisk det hele med en røremaskine ved høj hastighed til en luftig masse, fordi der ikke bruges bagepulver i denne opskrift .

4. Tilsæt sigtet mel til denne æg-sukkerblanding i portioner og bland dejen med en røremaskine ved lav hastighed, indtil den har en homogen konsistens.

5. Dæk formen med et stykke bagepapir og smør den lidt med vegetabilsk olie.

6. Hæld ½ del af dejen i denne form.

7. Læg hakkede æbler på det i et jævnt lag.

8. Fyld derefter æblerne med resten af ​​dejen.

9. Pynt toppen af ​​dejen med æbleskiver.

10. Bag charlotten i en ovn forvarmet til 180 grader i 45 minutter.

11. Afkøl den bagte dessert lidt.

12. Så overfører vi det til en stor flad tallerken og bringer det til bordet.

Spis for dit helbred!