Quiche er en lys ret, der kom til os fra det franske køkken. Den er baseret på en tærte, som er fyldt med forskellige produkter: kød, svampe, ost, hytteost eller grøntsager. Denne godbid serveres oftest som en forret. Bemærk dette lækre udvalg af 10 opskrifter med en detaljeret beskrivelse af processen og fotografier.
- Quiche med kylling og svampe derhjemme
- Hvordan bager man quiche med kylling og ost i ovnen?
- Trin-for-trin opskrift på at lave kylling og broccoli quiche
- Lækker puff quiche med kylling
- Hjemmelavet sandkage quiche med kylling
- En enkel og lækker opskrift på quiche med kylling og kartofler
- Hvordan bager man quiche med kylling og grøntsager i ovnen?
- PP diætquiche med kylling
Quiche med kylling og svampe derhjemme
En populær version af quiche er med tilsætning af kylling og svampe. En lækker lækkerbisken vil diversificere din hjemmemenu. Forbered dig på en feriemenu eller som en lys forret.
- Kyllingefilet 500 (gram)
- Friske champignoner 300 (gram)
- Pære løg 1 (ting)
- Fløde 400 (milliliter)
- Parmesanost (eller anden hård ost) 200 (gram)
- Kyllingeæg 2 (ting)
- Salt smag
- Kværnet sort peber smag
- Vegetabilsk olie til stegning
- Til testen:
- Mel 200 (gram)
- Smør 120 (gram)
- Kyllingeæg 1 (ting)
- Salt 1 at klemme
-
Hvordan laver man kyllingequiche derhjemme? Lad os forberede alle ingredienserne i de nødvendige mængder.
-
Til dejen blandes blødgjort smør med mel, indtil det er smuldret.
-
Tilsæt salt og hønseæg her. Ælt til det er glat og sæt det i køleskabet i 1 time.
-
Rul dejen ud til et tyndt lag og fordel den i bradepanden. Brug en gaffel til at punktere hele omkredsen.
-
Kværn løg, champignoner og kyllingefilet. Steg i vegetabilsk olie indtil kogt. Salt og peber efter smag.
-
Læg dejen på dejen.
-
Pisk æg med 20% fløde. Hæld blandingen over fyldet og drys med revet ost.
-
Bages i cirka 30-40 minutter ved 180 grader. Appetitlig quiche med kylling og svampe er klar.
Hvordan bager man quiche med kylling og ost i ovnen?
En mør og aromatisk quiche er lavet af kylling og ost. En sådan godbid vil meget lyst komplementere dit bord og vil glædeligt overraske dine kære med sin rige smag. Forbered dette produkt som en del af en feriemenu eller som en nærende snack for hele familien.
Tilberedningstid: 1 time 10 minutter
Tilberedningstid: 40 minutter
Portioner - 4
Ingredienser:
- Kyllingefilet - 350 gr.
- Parmesanost - 60 gr.
- Løg - 2 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Cherrytomater - 150 gr.
- Æg – 4 stk.
- Fløde - 150 ml.
- Mel - 1 spsk.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Kværnet rød peber - efter smag.
- Paprika - efter smag.
- Rosmarin, timian - efter smag.
- Olivenolie og smør - til stegning.
Til testen:
- Mel - 200 gr.
- Smør - 120 gr.
- Æg - 1 stk.
- Bagepulver - 1 tsk.
- Salt - 1 knivspids.
Tilberedningsprocessen:
1. Skær kyllingefileten i små stykker, tilsæt salt, peber og hæld olivenolie på.
2. Varm en stegepande op og steg fileten i smør på den ene side.
3. Tilføj løghalvringe her.
4. Tilsæt revne gulerødder og drys med paprika.
5. Lad det simre, indtil alle ingredienser er klar.
6.Skær smørret i tern og læg dem i en dyb skål.
7. Drys smør med mel og bagepulver. Vi maler produkterne. Pisk ægget med salt i en separat skål.
8. Hæld æggeblandingen i og bland det hele, indtil du får en stram klump. Lad stå i 15 minutter.
9. Rul den færdige dej tyndt ud og læg den i et bradefad. Skær overskydende kanter af.
10. For at fylde piskes fløden med salt og æg.
11. Læg den afkølede kylling med løg og gulerødder her. Drys med revet parmesan.
12. Tilsæt lidt mel, rosmarin og timian. Ælte.
13. Læg fyldet på dejen.
14. Pynt overfladen med kirsebærhalvdele.
15. Bages i 40 minutter ved 180 grader. Den lækre quiche er klar!
Trin-for-trin opskrift på at lave kylling og broccoli quiche
Fyldet til en velsmagende og sund quiche er kylling og broccoli. At forberede en fransk godbid er slet ikke svært. Følg den enkle trin-for-trin opskrift. Glæd dine kære eller gæster med et nærende og saftigt produkt.
Tilberedningstid: 1 time 10 minutter
Tilberedningstid: 20 minutter
Portioner - 4
Ingredienser:
- Kyllingefilet - 450 gr.
- Tomater - 1 stk.
- Broccoli - 1 hoved.
- Fløde - 100 ml.
- Hård ost - 75 gr.
- Æg – 2 stk.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
Til testen:
- Mel - 200 gr.
- Smør - 100 gr.
- Æg - 1 stk.
- Vand - 2 spsk.
Tilberedningsprocessen:
1. Kog kyllingefilet i saltet vand til den er kogt.
2. Vask broccolien og del den i blomsterstande. Kog i cirka 5-10 minutter i kogende vand.
3. Lad os derefter lave dejen. Skær smørret i små stykker og fyld med koldt vand. Tilsæt derefter æg og mel. Rør indtil glat.
4. Rul den færdige dej tyndt ud og læg den forsigtigt i et bradefad.
5.Dæk dejen med folie og tryk ned med en vægt.
6. Bag emnet sammen med fyld i 15 minutter. Fjern derefter fyld og kog i yderligere 10 minutter. Den optimale temperatur er 200 grader.
7. Skyl de kogte broccolibuketter under koldt vand for at bevare farven.
8. Skær den færdige kyllingefilet i små tern.
9. Riv osten på et groft rivejern.
10. Tilsæt kyllingen med æg, salt og kværnet peber.
11. Læg halvdelen af den revne ost her.
12. Tilsæt broccoli og hæld fløde i. Bland forsigtigt.
13. Læg fyldet på skorpen. Tilsæt tomatskiver og resten af revet ost.
14. Kog ved 180 grader i 20 minutter.
15. Saftig og aromatisk quiche er klar. Del i portioner og prøv!
Lækker puff quiche med kylling
En interessant version, kylling quiche - på butterdej. Snacksen bliver sprød og utrolig appetitlig. En god idé til en velsmagende og hurtig snack med familien. Husk en enkel madlavningsopskrift.
Tilberedningstid: 50 minutter
Tilberedningstid: 30 minutter
Portioner - 4
Ingredienser:
- Butterdej uden gær – 500 gr.
- Kyllingefilet - 700 gr.
- Æg – 3 stk.
- Løg - 1 stk.
- Spinat - 100 gr.
- Hård ost - 200 gr.
- creme fraiche - 350 gr.
- Salt - efter smag.
- Krydderier - efter smag.
- Sesam - til pynt.
- Vegetabilsk olie - til stegning.
Tilberedningsprocessen:
1. Forbered de nødvendige ingredienser.
2. Hak kyllingefilet og løg.
3. Separat pisk creme fraiche med æg indtil glat.
4. Steg kyllingefilet, løg og spinat i vegetabilsk olie, indtil de er møre. Salt og drys med krydderier efter smag.
5. Rul butterdejen ud og giv den den ønskede form.
6. Læg melproduktet i et ovnfast fad.Vi lægger også fyldet her, fyld det med creme fraicheblanding, drys med revet ost og sesamfrø.
7. Bag i 30 minutter ved 180 grader.
8. Den rødmossede quiche på butterdej er klar!
Hjemmelavet sandkage quiche med kylling
Hjemmelavet quiche med kyllingefyld kan tilberedes på en blød sandkagedej, der smelter i munden. Retten er ret simpel at lave. Den har en lys smag, der ikke vil efterlade nogen ligeglade. Prøv det!
Tilberedningstid: 1 time 40 minutter
Tilberedningstid: 1 time
Portioner - 4
Ingredienser:
- Kyllingefilet - 150 gr.
- Æg – 2 stk.
- Hård ost - 100 gr.
- Fløde - 150 ml.
- Grønne løg - efter smag.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Karry - efter smag.
- Oregano - efter smag.
Til testen:
- Mel - 200 gr.
- Æg - 1 stk.
- Salt - 1 knivspids.
- Smør - 100 gr.
Tilberedningsprocessen:
1. Forbered de nødvendige ingredienser i henhold til listen.
2. Kom mel, salt, æg og smør i en dyb skål. Lad os begynde at ælte.
3. Du skal få en homogen klump mørdej. Lad ham hvile lidt under en serviet.
4. For at fylde blandes cremen med æg, grønne løg, revet ost, salt og krydderier.
5. Rul den færdige dej ud og læg den i formen. Vi lægger også stegte stykker kyllingefilet her.
6. Fyld fyldet med den tilberedte blanding. Bages i 1 time ved 190 grader.
7. Saftig quiche på mørdej er klar!
En enkel og lækker opskrift på quiche med kylling og kartofler
Vil du overraske alle med et utroligt velsmagende og tilfredsstillende måltid? Tilbered hjemmelavet quiche fyldt med kylling og kartofler. Dine kære vil blive glade, og du vil ikke bruge meget tid på den kulinariske proces.
Tilberedningstid: 2 timer
Tilberedningstid: 40 minutter
Portioner - 4
Ingredienser:
- Kyllingefilet - 500 gr.
- Kartofler – 2 stk.
- Løg - 2 stk.
- Hård ost - 150 gr.
- Æg – 2 stk.
- Fløde - 200 ml.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Muskatnød - efter smag.
Til testen:
- Mel - 200 gr.
- Smør - 125 gr.
- Æg - 1 stk.
- Salt - 0,5 tsk.
Tilberedningsprocessen:
1. Til dejen kombineres mel, salt, hønseæg og smør.
2. Ælt produkterne sammen, indtil der opnås en homogen tæt dej. Pak det ind i film og sæt det i køleskabet i 1 time.
3. Skær kartoflerne i cirkler og kog dem halvt kogte.
4. Hak kyllingefileten fint og steg sammen med løget. Salt og peber efter smag.
5. Pisk fløde og æg hver for sig.
6. Skær osten i tern og læg den i den cremede blanding.
7. Rul den færdige dej ud og læg den i formen. Bages i 15 minutter ved 180 grader.
8. Læg kartofler, kylling på dejen og fyld med en blanding af æg, fløde og ost. Bages i yderligere 30 minutter. Den rosenrøde quiche med kylling og kartofler er klar.
Hvordan bager man quiche med kylling og grøntsager i ovnen?
En rigtig restaurantret, der oprindeligt stammer fra det franske køkken, kan du tilberede selv derhjemme. Bemærk den enkle trin-for-trin opskrift på quiche fyldt med kylling og grøntsager. Absolut alle vil nyde denne godbid og huske den.
Tilberedningstid: 1 time 45 minutter
Tilberedningstid: 45 minutter
Portioner - 4
Ingredienser:
- Kyllingebryst - 200 gr.
- Zucchini - 1 stk.
- Løg - 1 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Blomkål - 150 gr.
- Mel - 230 gr.
- Æg – 2 stk.
- Smør - 90 gr.
- creme fraiche - 50 gr.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Universal krydderier - efter smag.
- Vegetabilsk olie - 3 spsk.
Tilberedningsprocessen:
1. Lad os starte med at forberede dejen. Sigt melet i en dyb skål.Tilsæt hønseæg og salt hertil.
2. Hæld derefter 70 g. smeltet og afkølet smør.
3. Bland produkterne til en tæt, homogen klump. Lad ham hvile i 30 minutter.
4. Rul den færdige dej ud til et tyndt lag. Læg det i et bradefad.
5. I en stegepande med vegetabilsk olie steges løget med hakket zucchini.
6. Tilsæt hakkede gulerødder og blomkål delt i buketter.
7. Lad det simre, indtil alle grøntsager er klar. Til sidst tilsættes 20 g. smør.
8. Læg grøntsagerne i en dyb skål. Vi supplerer dem med finthakket kyllingefilet. Drys med salt og krydderier.
9. Knæk et hønseæg her og hæld creme fraiche i.
10. Rør til det er glat.
11. Læg fyldet på råskorpen.
12. Bag godbidden i 40-45 minutter ved 180 grader.
13. Aromatisk quiche med grøntsager og kylling er klar. Prøv det!
PP diætquiche med kylling
De, der tager sig af deres figur, vil helt sikkert sætte pris på den sunde og kaloriefattige mulighed for at tilberede quiche. Det møre kyllingefyld vil gøre retten utrolig appetitlig. Brug en kostopskrift, der er nem at lave derhjemme.
Tilberedningstid: 50 minutter
Tilberedningstid: 30 minutter
Portioner - 4
Ingredienser:
- Kyllingefilet - 200 gr.
- Champignonsvampe - 200 gr.
- Løg - 1 stk.
- Æg - 1 stk.
- Græsk yoghurt - 100 ml.
- Let ost - 20 gr.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
Til testen:
- Havregryn mel - 50 gr.
- Majsmel - 50 gr.
- Fedtfattig hytteost - 100 gr.
- Æg - 1 stk.
- Salt - 1 knivspids.
- Olivenolie - 1 spsk.
Tilberedningsprocessen:
1. Til dejen kombineres hytteost, æg, olivenolie og salt i en dyb skål.
2. Ælt produkterne, indtil der opnås en homogen blanding.
3. Vi sender begge typer mel hertil.
4.Ælt produkterne, indtil der opnås en homogen klump.
5. Rul dejen ud til et tyndt lag og læg den i et bradefad. Brug en gaffel til at lave små punkteringer. Stil gryden i køleskabet, mens du forbereder fyldet.
6. Steg hakket løg i en stegepande.
7. Tilføj små stykker kyllingefilet til det.
8. Kom hakkede svampe i gryden, tilsæt salt og peber.
9. For at fylde piskes græsk yoghurt med æg.
10. Tilføj revet ost til det. Du kan tilsætte lidt salt og røre rundt.
11. Tag gryden med dejen ud af køleskabet og bag i ovnen i 10 minutter ved 180 grader. Læg de stegte fødevarer på den tørrede dej og fyld dem med den flydende blanding.
12. Kog i yderligere 20 minutter.
13. Mør quiche med lavt kalorieindhold er klar. Prøv det!