Tomatketchup til vinteren

Tomatketchup til vinteren derhjemme er en fantastisk måde at tilberede tomater på. Denne lyse lækkerbisken vil komplementere mange varme retter; du kan også bruge den til at tilberede andre saucer, der passer til din smag. Tjek 10 forskellige holdbare opskrifter ud. I udvalget finder alle en idé, der falder i deres smag.

Hvordan laver man fingerslikkende tomatketchup til vinteren?

Denne lækre hjemmelavede fingerslikkende sauce er nem at lave af modne tomater. Godbidder i en krukke er velegnede til langtidsopbevaring. Server denne lækre sauce når som helst på året.

1. 
   Hvordan laver man fingerslikkende tomatketchup derhjemme til vinteren? Vask forsigtigt tomater, peberfrugter og æbler. Pil hvidløgsfeddene.
2. 
   Vi passerer hver ingrediens gennem en kødkværn. Læg den resulterende masse i en gryde og bring den i kog.
3. 
   Vi vil forberede den nødvendige mængde af andre produkter. Kom krydderier, sukker og salt i en gryde og kog blandingen ved svag varme i cirka 30 minutter.
4. 
   Hæld derefter eddike i og kværn indholdet med en blender.
5. 
   Hæld det varme produkt i steriliserede glas. Rul dem sammen, vend dem på hovedet og lad dem stå helt afkølede.
6. 
   Utrolig lækker hjemmelavet ketchup er klar!

---

Hjemmelavet tomat- og æbleketchup til vinteren

Saftig og utroligt velsmagende ketchup kan laves hjemme af tomater og æbler. En moderat velsmagende godbid vil være en lys tilføjelse til andre retter. Opskriften er velegnet til vinterforberedelser.

Tilberedningstid: 2 timer 30 minutter

Tilberedningstid: 2 timer 20 minutter

Portioner – 4 l.

Ingredienser:

• Tomater - 4 kg.
• Æble - 1 kg.
• Løg - 1 kg.
• Salt - 60 gr.
• Sukker - 200 gr.
• Kværnet rød peber - 10 gr.
• Kanel - 20 gr.
• Eddike 9% – 100 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi vælger modne og saftige tomater til madlavning. Skær dem i små skiver.

Trin 2. Vi skærer også æblerne op. Det er vigtigt forsigtigt at fjerne kerne og frø. Du kan lade skrællen stå.

Trin 3. Pil løgene og del dem også i dele.

Trin 4. Kom ingredienserne i en fælles gryde. Hold det ved lav varme i cirka 2 timer. Rør jævnligt i indholdet.

Trin 5. I løbet af denne tid vil ingredienserne frigive juice, og massen vil ligne grød.

Trin 6. Slib det ildsimrede produkt på enhver bekvem måde.Du kan bruge en blender, juicer eller fin sigte.

Trin 7. Tilsæt sukker, salt, kanel, rød peber og eddike til blandingen. Rør produktet, bring det i kog og kog i cirka 15 minutter.

Trin 8. Hæld den varme blanding i steriliserede krukker. Vi lukker emnet med et låg og lader det afkøle.

Trin 9. Lys hjemmelavet tomat- og æbleketchup er klar!

Lækker tomat- og peberketchup til vinteren

Appetitlig og naturlig tomat- og peberketchup er velegnet til langtidsopbevaring. Den lyse sauce kan serveres til kødretter eller bruges til at tilberede pasta og andre lækkerier.

Tilberedningstid: 2 timer 50 minutter

Tilberedningstid: 2 timer 30 minutter

Portioner – 4,2 l.

Ingredienser:

• Tomater - 3 kg.
• Rød peberfrugt - 1 kg.
• Sukker - 100 gr.
• Salt - efter smag.
• Tør sennep - 1 tsk.
• Kværnet rød peber - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - 150 ml.
• Sorte peberkorn - 1 tsk.
• Nellike – 3 stk.
• Laurbærblad - 2 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask tomaterne og peberfrugterne grundigt. I den første fjerner vi stilkene, i andre fjerner vi også kernen med frø. Vi skærer produkter på enhver bekvem måde.

Trin 2. Form en pose til krydderier. Læg pebernødder, nelliker og laurbærblade i ostelærred. Vi forbinder materialet med indholdet.

Trin 3. Skær tomaterne og peberfrugterne i fire dele, kom dem i en gryde sammen med posen, sukker, salt, sennep, stødt rød peber og vegetabilsk olie. Rør blandingen, kog den i 2,5 time og rør jævnligt. Fjern posen 20 minutter før klargøring.

Trin 4. Før den kogte masse gennem en metalsigte ned i gryden. Vi behøver ikke den resterende kage, vi bruger kun væske. Bring det i kog og kog i 5 minutter.

Trin 5.Den færdige varme masse kan straks hældes i forberedte krukker. Luk dem med låg og lad det køle af ved stuetemperatur.

Trin 6. Den aromatiske tomat- og peberketchup er klar.

Hjemmelavet tomat- og løgketchup i glas

Aromatisk, pikant ketchup kan laves hjemme af tomater og løg. Den appetitlige godbid er velegnet til langtidsopbevaring. Tilføj det til enhver ret året rundt.

Tilberedningstid: 2 timer 30 minutter

Tilberedningstid: 2 timer

Portioner – 1,8 l.

Ingredienser:

• Tomat - 1,5 kg.
• Løg - 2 stk.
• Stivelse - 1 spsk.
• Salt - 1 tsk.
• Sukker - 1,5 spsk.
• Nellike – 5 stk.
• Blanding af urter - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask de modne kødfulde tomater, skær dem i store stykker og drej dem gennem en kødhakker. Du kan også bruge en blender.

Trin 2. Pil løgene, skær dem og kom dem også i en kødhakker. Lad os scrolle.

Trin 3. Kog den resulterende masse i en gryde og kog den over lav varme i halvanden time.

Trin 4. Slib forsigtigt det varme produkt gennem en fin metalsigte. Den resterende skræl- og frøblanding kan kasseres. Vi bruger kun flydende produkter.

Trin 5. Tilsæt derefter stivelse, sukker, salt og krydderier til den mosede masse. Rør indholdet og kog det igen i 5-10 minutter.

Trin 6. Hæld pikant hjemmelavet ketchup i steriliserede krukker. Vi ruller dem op, afkøler dem og lægger dem i opbevaring.

Tomatketchup gennem en kødkværn derhjemme

Lys og behageligt smagende tomatketchup kan tilberedes ved hjælp af en kødkværn. Godbidden udmærker sig ved sin naturlige sammensætning og alsidige brug. Prøv det!

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 40 minutter

Portioner – 1,8 l.

Ingredienser:

• Tomat - 2 kg.
• Hvidløg - efter smag.
• Salt - 1 tsk.
• Eddike 6% – 30 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vælg kun modne og bløde tomater til fremstilling af ketchup. Vi skyller dem grundigt under vand og sørg for at fjerne stilkene.

Trin 2. Lav små krydsformede snit på hvert produkt. Et egnet sted til dette er nær den tidligere stilk.

Trin 3. Læg grøntsagerne i en gryde med kogende vand. Vi tilføjer også hvidløgsfed for smag. Hold i brand i præcis 2 minutter.

Trin 4. Overfør derefter de skoldede tomater til koldt vand. Fjern forsigtigt den sprængte skræl.

Trin 5. Før derefter den forberedte ingrediens gennem en kødkværn.

Trin 6. Læg grøntsagsmosen i gryden og lad den simre ved svag varme i cirka 40 minutter. I slutningen af ​​madlavningen tilsættes salt og eddike.

Trin 7. Hæld den færdige ketchup i steriliserede krukker, som vi lukker med låg. Afkøl og opbevar.

Tyk ketchup lavet af tomater og stivelse

For at gøre hjemmelavet tomatketchup så tyk som muligt, skal du bruge kartoffelstivelse under madlavningen. Denne godbid, der er nem at lave, er velegnet til langtidsopbevaring. Bedøm opskriften på et naturprodukt.

Tilberedningstid: 50 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner – 1,2 l.

Ingredienser:

• Tomat - 1 kg.
• Chilipeber - 1 stk.
• Hvidløg - 2 fed.
• Kartoffelstivelse - 80 gr.
• Tomatjuice - 50 ml.
• Bordeddike 9% – 30 ml.
• Salt - 1 tsk.
• Sukker - 0,5 tsk.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl de modne kødfulde tomater grundigt under vand og skær i små stykker.

Trin 2. Slib derefter produktet på enhver bekvem måde. Du kan bruge en blender.

Trin 3. Slib den resulterende masse ved hjælp af en sigte.Dette er nødvendigt for at adskille frø og skræl fra frugtkødet.

Trin 4. Hak chilipeberen fint med en kniv. Arbejd forsigtigt med det for ikke at brænde dine øjne.

Trin 5. Læg tomatblandingen i gryden sammen med peberfrugten. Vi sender også hakkede fed hvidløg hertil.

Trin 6. Bring blandingen i kog, og tilsæt derefter salt, sukker og kværnet peber. Kog ved lav varme i 15 minutter.

Trin 7. Rør stivelsen i tomatjuice i en separat skål, indtil klumperne forsvinder.

Trin 8. Hæld stivelsesblandingen i gryden. Kog indholdet i yderligere 15 minutter og tilsæt eddike til sidst.

Trin 9. Hæld varm ketchup i en krukke og luk den med låg. Parat!

En enkel og velsmagende opskrift på tomat- og blommeketchup til vinteren

En interessant smagende ketchup er lavet af tomater og blommer. Denne godbid er nem at forberede til vinteren i glaskrukker. Glæd din familie med et lyst og naturligt produkt.

Tilberedningstid: 2 timer 30 minutter

Tilberedningstid: 2 timer

Portioner – 2,5 l.

Ingredienser:

• Tomat - 2 kg.
• Blomme – 0,5 kg.
• Chilipeber - 2 stk.
• Hvidløg - 5 fed.
• Løg - 1 stk.
• Æblecidereddike 6% – 60 ml.
• Vegetabilsk olie - 60 ml.
• Salt - 30 gr.
• Sukker - 60 gr.
• Kværnet sort peber - 0,5 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige ingredienser til fremstilling af ketchup. Vi vasker dem under vand.

Trin 2. Skær saftige og modne tomater i små stykker, som straks nedsænkes i gryden.

Trin 3. Skær blommerne og fjern forsigtigt frøene fra dem. Vi sætter frugterne med tomaterne.

Trin 4. Tilsæt derefter finthakket løg, hakket hvidløg og chilipeber.

Trin 5. Tilbered maden ved lav varme i halvanden time. Det er vigtigt at omrøre indholdet jævnligt.

Trin 6. Slib den færdige masse med en blender, tilsæt sukker, salt og kværnet peber.

Trin 7. Rør blandingen og mal den derefter gennem en fin sigte.

Trin 8. Tilsæt eddike her. Bring i kog igen og tag af komfuret.

Trin 9. Hæld varm ketchup i forberedte glaskrukker. Parat!

Hvordan laver man krydret ketchup derhjemme?

Den nemmeste måde at lave frisk ketchup på er af modne tomater. Den rigt smagende godbid vil også glæde dig med sit lyse udseende og aroma. Sæt den sammen med kød og andre retter efter smag.

Tilberedningstid: 40 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner – 1,2 l.

Ingredienser:

• Tomat - 0,5 kg.
• Rød peberfrugt - 0,5 kg.
• Chilipeber - 1 stk.
• Løg - 150 gr.
• Hvidløg - 4 fed.
• Salt - 0,5 tsk.
• Sukker - 1 tsk.
• Kværnet paprika - 0,5 tsk.
• Olivenolie - 30 ml.
• Eddike 9% - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Pil løget og skær det i små stykker.

Trin 2. Modne og saftige tomater vaskes forsigtigt under vand og deles derefter i skiver.

Trin 3. Kværn den varme chili pod på enhver bekvem måde.

Trin 4. Fjern kernehuset og frøene fra peberfrugten. Vi skærer selve produktet i tynde strimler.

Trin 5. Kværn de pillede hvidløgsfed.

Trin 6. Slib alle forberedte grøntsager i en blender.

Trin 7. Du skal få en homogen pasta.

Trin 8. Bring den resulterende blanding i kog i en gryde og tilsæt salt, sukker, paprika og olivenolie. Kog i 10 minutter og tilsæt eddike.

Trin 9. Krydret hjemmelavet ketchup er klar. Hæld det i en glaskrukke med passende volumen. Kan opbevares køligt.

Trin-for-trin opskrift på at lave sød ketchup til vinteren

Dem, der ikke kan lide krydret mad, vil helt sikkert sætte pris på opskriften på sød hjemmelavet ketchup.Naturproduktet er fremstillet af modne tomater og er velegnet til langtidsopbevaring i kælderen og andre kølige steder.

Tilberedningstid: 2 timer 20 minutter

Tilberedningstid: 2 timer

Portioner – 2,8 l.

Ingredienser:

• Tomat - 2,5 kg.
• Sukker - 5 spsk.
• Salt - 2 tsk.
• Kanel - efter smag.
• Sorte peberkorn – 10 stk.
• Nellike – 10 stk.
• Eddike 9% - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vælg modne og saftige røde tomater. Vi vasker dem forsigtigt og skærer dem i flere stykker.

Trin 2. Derefter skal du male grøntsagerne i en kødkværn eller male med en blender, indtil en homogen blanding er dannet.

Trin 3. Hæld den forberedte masse i gryden. Kog det og kog derefter ved svag varme i cirka 2 timer. Rør af og til for at forhindre, at produktet brænder på.

Trin 4. 30 minutter før klargøring, tilsæt salt, sukker, kanel og andre krydderier. Rør blandingen, indtil de tørre ingredienser er opløst. Ved slutningen af ​​tilberedningen tilsættes lidt eddike. Rør igen og tag af komfuret.

Trin 5. Hæld sød ketchup i steriliserede glas, luk dem med låg og lad dem køle helt af. Hjemmelavede godbidder kan opbevares køligt.

Hjemmelavet tomatketchup uden eddike til vinteren

Du kan lave naturlig hjemmelavet ketchup uden at bruge eddike. Tjek denne enkle opskrift på en farverig godbid med deres modne tomater. Produktet bruges som supplement til andre retter.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 40 minutter

Portioner – 1,4 l.

Ingredienser:

• Tomat - 1 kg.
• Løg - 200 gr.
• Rød peberfrugt - 1 stk.
• Hvidløg - 100 gr.
• Sukker - 60 gr.
• Salt - 30 gr.
• Kværnet sort peber - 0,5 tsk.
• Kanel - 0,5 tsk.
• Vand - 100 ml.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Til hjemmelavet ketchup skal du vælge modne og kødfulde tomater.Vask forsigtigt frugterne under vand.

Trin 2. Pil løgene og hvidløgsfeddene. Fjern stilken og kernehuset med frø fra peberfrugten.

Trin 3. Skær alle forberedte grøntsager i små stykker, undtagen hvidløg. De kan efterlades som de er.

Trin 4. Kom ingredienserne i en gryde, fyld dem med vand, bring det i kog og kog i yderligere 30 minutter.

Trin 5. Mål den nødvendige mængde tørre krydderier. Vi sætter dem i den samlede masse.

Trin 7. Kog tomatblandingen igen, mal den derefter med en blender og rør den med vegetabilsk olie.

Trin 8. Hæld det varme produkt i en forskoldet glasbeholder. Lad ketchuppen køle af og opbevar den et køligt sted.