Finger-slikkende tomatketchup til vinteren

Hjemmelavet tomatketchup har mange fordele. Dette er et velsmagende og ekstremt naturligt produkt, der vil tjene som en lys tilføjelse til mange hjemmelavede retter. Godbidderne kan tilberedes til vinteren; brug gennemprøvede opskrifter med en detaljeret beskrivelse af processen til dette.

Tomatketchup til vinteren “Du vil slikke fingrene”

Den aromatiske og utroligt velsmagende ketchup "You'll Lick Your Fingers" er ikke kun kendt for sit navn. Godbidden vil glæde dig med en enkel og forståelig tilberedningsproces. Det færdige produkt kan opbevares i lang tid i et køligt rum.

1. 
   Hvordan laver man fingerslikkende tomatketchup til vinteren derhjemme? Vask omhyggeligt grøntsagerne og æblerne. Fjern skindet fra løgene.
2. 
   Skær alle tilberedte produkter i små stykker.
3. 
   Før ingredienserne gennem en kødhakker.
4. 
   Kog den resulterende blanding med tørre krydderier. Kog produktet i halvanden time og et par minutter før afslutningen af ​​madlavningen, tilsæt stivelse opløst i vand og hæld eddike i det.
5. 
   På dette tidspunkt steriliseres glassene med låg. Vi bruger enhver sædvanlig metode til dette.
6. 
   Fyld glassene med varm aromatisk blanding. Hjemmelavet “Finger-lickin’ good” ketchup er klar!

Hjemmelavet ketchup af tomater, æbler og løg til vinteren

Saftig hjemmelavet ketchup kan laves af tomater, æbler og løg. Den lyse godbid er velegnet til langtidsopbevaring. Sæt den sammen med dine yndlings hjemmelavede retter.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter

Portioner – 5 l.

Ingredienser:

• Tomater - 5 kg.
• Æble – 12 stk.
• Løg - 12 stk.
• Hvidløg - efter smag.
• Sukker - 300 gr.
• Salt - 100 gr.
• Kværnet sort peber - 2 tsk.
• Eddike 9% – 150 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Til opskriften skal du vælge modne røde tomater. Vi vasker dem under vand og fjerner stilkene fra dem.

2. Hak grøntsagerne og kom den i en stor gryde. Vi tilføjer også stykker af forvaskede æbler.

3. Pil og hak løgene. Tilføj grøntsager til den samlede masse.

4. Bring produkterne i kog på komfuret, og kog dem derefter ved svag varme i 1 time. Derefter males den resulterende masse ved hjælp af en fin sigte.

5. Tilsæt den lyse sauce med sukker, salt, kværnet peber og eddike. Bring i kog igen og kog i cirka 10 minutter.

6. Den aromatiske ketchup lavet af grøntsager og æbler er klar. Hæld det i glas, luk lågene og gem det.

Hvordan laver man ketchup af tomater og peberfrugter i krukker?

Krydret hjemmelavet ketchup kan laves af tomater og peberfrugter. Tjek den enkle metode, velegnet til vinteropbevaring. Den færdiglavede godbid vil komplementere dine yndlingskødretter på ethvert tidspunkt af året.

Tilberedningstid: 2 timer 30 minutter

Tilberedningstid: 2 timer 15 minutter

Portioner – 1,5 l.

Ingredienser:

• Tomat - 4 kg.
• Chilipeber - 1 stk.
• Sorte peberkorn – 30 stk.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Kværnet rød peber - efter smag.
• Hvidløg - efter smag.
• Nellike – 20 stk.
• Kanel - 1 stang.
• Sukker - 200 gr.
• Salt - 3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask forsigtigt grøntsagerne under vand. Vi arbejder med peber forsigtigt for ikke at brænde vores øjne.

2. Skær derefter produkterne i små stykker.

3. Vi passerer dem gennem en kødkværn.

4. Kom den resulterende fine blanding i en gryde, kog op og tilsæt salt og sukker. Rør og kog ved svag varme i 2 timer.

5. På dette tidspunkt forbereder du krydderierne. Vi binder pebernødder, kanel og nelliker i en gazepose.

6. Pil hvidløget og hak det på en passende måde.

7. Læg krydderierne i gryden. Tilsæt kværnet peber her.

8. Kog i yderligere 15 minutter og fjern forsigtigt posen.

9. Hæld pikant ketchup i forberedte krukker. Dæk med låg og opbevar.

Tomatketchup gennem en kødkværn derhjemme

For at gøre hjemmelavet ketchup glat og ikke anderledes end købt ketchup, tilbered den efter en simpel opskrift ved hjælp af en kødkværn. Forkæl dig selv med en velsmagende og interessant godbid.

Tilberedningstid: 3 timer 30 minutter

Tilberedningstid: 3 timer

Portioner – 3 l.

Ingredienser:

• Tomat - 8 kg.
• Løg - 0,5 kg.
• Sukker - 150 gr.
• Salt - 100 gr.
• Eddike 9% – 100 ml.
• Grønt - 1 bundt.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Lad os forberede de nødvendige produkter. Vi vasker straks de modne tomater og fjerner skindet fra løgene.

2. Skær tomaterne i stykker, kør dem gennem en kødhakker og kom dem i en gryde.

3.Slib derefter forsigtigt denne masse gennem en fin sigte. Vi vil ikke bruge frø eller skræl.

4. Læg den resterende saft på komfuret og kog den i 2-3 timer med salt og sukker. Rør af og til for at tykne blandingen.

5. Vi passerer også løgene gennem en kødkværn og sender dem til panden.

6. På dette tidspunkt vil vi forberede de resterende produkter. Vi binder en masse grønt tæt med tråd.

7. Læg krydderierne på flere lag gaze.

8. Form en krydret pose. Vi sender det til gryden sammen med urterne en time før slutningen af ​​madlavningen.

9. Fjern krydderier fra den forberedte masse og tilsæt eddike til den. Rør blandingen og hæld i krukker. Parat!

Tyk ketchup lavet af tomater og stivelse til vinteren

Du kan få tyk og mør hjemmelavet ketchup af tomater og stivelse. Tjek denne livlige opskrift på dine vinterforberedelser. Produktet opbevares godt på et køligt sted og kan serveres når som helst på året.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid: 1 time

Portioner - 1 l.

Ingredienser:

• Tomat - 2 kg.
• Stivelse - 30 gr.
• Eddike 9% – 100 ml.
• Salt - 2 tsk.
• Sukker - 3 spsk.
• Vand - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask og hak tomaterne på en passende måde. Derefter males gennem en sigte for at fjerne skræl og frø fra produktet. Hæld blandingen i en gryde og bring det i kog.

2. På dette tidspunkt fortyndes stivelsen i et glas koldt vand. Hæld emnet i den samlede masse i en tynd stråle.

3. Tilsæt salt og sukker og lad blandingen simre i 1 time ved svag varme.

4. Ved slutningen af ​​madlavningen tilsættes eddike. Rør rundt og sluk for komfuret.

5. Hæld det færdige produkt i glas.

6. Dæk det hjemmelavede præparat med et låg, afkøl det og send det til opbevaring. Parat!

Krydret tomatketchup “Finger slikker godt”

Hjemmelavet ketchup med en syrlig smag er let at forberede til langtidsopbevaring. Tjek denne lyse kulinariske idé til dit bord. Server godbidden til kødretter eller brug den til marinader.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid: 1 time

Portioner - 1 l.

Ingredienser:

• Tomat - 2 kg.
• Peberfrugt - 0,5 kg.
• Løg - 0,5 kg.
• Chilipeber - 1 stk.
• Tør sennep - 30 gr.
• Sukker - 200 gr.
• Salt - 60.
• Vegetabilsk olie - 150 ml.
• Eddike 9% – 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask saftige og modne tomater og skær dem i små skiver.

2. Kværn grøntsagerne på enhver bekvem måde.

3. Dernæst hakkes peberfrugten fint. Vi maler dem også.

4. Løg skal også hakkes til frugtkød.

5. Læg grøntsager i en gryde. Tilsæt sukker, salt, sennep til dem og hæld vegetabilsk olie i. Rør rundt og lad det simre ved svag varme i 45 minutter.

6. Derefter males den varme masse ved hjælp af en fin sigte.

7. Hæld den resterende blanding i gryden igen. Bring i kog.

8. Kog produktet, indtil det er glat og tykt.

9. Beredskab er let at kontrollere. Hæld noget af blandingen på en tallerken. Ketchup må ikke spredes.

10. I slutningen af ​​processen hældes eddike i. Hæld den færdige godbid i krukker.

11. Færdig, du kan lukke lågene og opbevare.

Lækker tomatketchup og blommer til vinteren herhjemme

Saftig og aromatisk ketchup til vinteren er lavet af tomater og blommer. Prøv en enkel og utroligt velsmagende godbid, der komplementerer mange hjemmelavede kødretter.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner – 0,5 l.

Ingredienser:

• Tomat - 2 kg.
• blomme – 1 kg.
• Sukker - 1,5 spsk.
• Salt - 0,5 spsk.
• Eddike 9% – 30 ml.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1.Vi vasker de modne tomater og skolder dem med kogende vand, hvorefter vi forsigtigt fjerner skrællen.

2. Skær derefter grøntsagerne i små skiver.

3. Vask blommerne og del dem i halve. Vi fjerner knoglerne.

4. Bring produkterne i kog og kog dem derefter ved svag varme i cirka 30 minutter.

6. Derefter males den varme masse gennem en fin sigte.

7. Bring den resterende saft i kog igen.

8. Tilsæt sukker, salt og krydderier. Rør og kog indtil det er tyknet, cirka 20 minutter.

9. Ved slutningen af ​​madlavningen tilsættes eddike. Sluk for komfuret.

10. Hæld den varme ketchup i en glaskrukke og luk den med låg. Kan opbevares.