Mullet i ovnen er en elitefisk, som, når den er tilberedt, vil opdage en helt ny smag og subtil behagelig aroma. Dette havdyr er rigt på mættet fedt såvel som omega-3, så på trods af det høje kalorieindhold er de gavnlige egenskaber i fisk stadig mange gange større. Den største fordel ved multe er det faktum, at fisken hovedsageligt kun indeholder store knogler, som meget let fjernes og ikke forårsager ubehag under forbrug. Efter at have læst denne artikel, vil du sikkert nemt finde en opskrift til din smag!
Multe bagt i folie
Multe bagt i folie er en velsmagende og saftig fisk, suppleret med grøntsager som løg, sød peber og saftige tomater. Takket være bagning uden en dråbe olie bevarer fisken alle sine gavnlige egenskaber, selv efter varmebehandling. På baggrund af ovenstående anbefaler vi, at du prøver sund og velsmagende fisk!
- Multe 2 (ting)
- Tomater 1 (ting)
- Bulgarsk peber 1 (ting)
- Pære løg 1 (ting)
- Salt smag
-
Vi renser og tarm fisken, skyller grundigt under vand på alle sider og tørrer med køkkenrulle. -
Skær den søde peberfrugt i tynde strimler. -
Skær den saftige tomat i kvarte ringe. -
Det samme gør vi med pillede løg. -
Læg multen på et stykke folie. -
Gnid salt indvendigt og udvendigt. -
Læg skiver af grøntsager på fisken og tilsæt eventuelt lidt salt. -
Vi pakker emnet ind i folie, så saften forbliver inde under bagningen. -
Læg "bundterne" på en bageplade og sæt i ovnen, forvarmet til 200 grader i 35-40 minutter. -
Pak forsigtigt den færdige multe ud, tilsæt frisk salat og tag en prøve. God appetit!
Multe bagt hel i ovnen
Multe bagt hel i ovnen er en enkel og vellykket måde at tilberede fisk med hvidt kød på. Det eneste, kokken skal gøre, er at vaske den rensede krop, krydre den med krydderier og sætte den i ovnen. Og efter 40 minutter vil din nærende middag allerede være på bordet!
Madlavningstid – 50 min.
Madlavningstid - 10 min.
Portioner – 2.
Ingredienser:
- Multe – 700 gr.
- Citron - 2-3 skiver.
- Persille - 3-4 kviste.
- Krydderier til fisk - efter smag.
- Salt - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Fjern først fisken fra fryseren og lad den tø op.
Trin 2. Skær slagtekroppen langs bugen og fjern indersiden sammen med filmene, pil skæl af - skyl grundigt og tør med papirservietter.
Trin 3. Skær citrus i tynde ringe, og skyl det grønne og ryst overskydende vand af.
Trin 4. Gnid multen med krydderier og salt, læg persillekviste og citron i maven - læg på folie.
Trin 5. Pak fisken ind i to lag og bag i 40 minutter ved 200 grader.
Trin 6. Server den varme fisk og server den til bordet. God appetit!
Hvordan tilbereder man lækkert multe med grøntsager i ovnen?
Hvordan tilbereder man lækkert multe med grøntsager i ovnen? Du skal bare skære dine yndlingsgrøntsager i små skiver, tilføje et par skiver citron og fylde fisken. Takket være fælles bagning er komponenterne maksimalt mættede og mættede med hinandens juice og aromaer.
Madlavningstid – 1 time og 25 minutter
Madlavningstid – 15-20 min.
Portioner – 2-4.
Ingredienser:
- Multe – 2 stk.
- Zucchini - 1 stk.
- Aubergine - 1 stk.
- Gulerod - 1 stk.
- Løg - 1 stk.
- Hvidløg - 2 tænder.
- Krydderier til fisk – 1-2 tsk.
- Solsikkeolie - 3 spsk.
- Dild - 10 gr.
- Citron - 2 skiver.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Rengør den optøede fisk, fjern indmaden og gællerne og skyl.
Trin 2. Gnid multen med salt, peber og fiskekrydderi. Kombiner hakket hvidløg med hakkede krydderurter og smør (en spiseskefuld) - smør fisken, og læg også blandingen i maven.
Trin 3. Skær aubergine og zucchini i halve ringe og læg dem i en form belagt med en lille smule olie (læg zucchinien i bunden, auberginen ovenpå). Smag til med salt og kværnet peber, drys med olie.
Trin 4. Læg de næste lag løg og gulerodsringe ud, tilsæt salt og olie.
Trin 5. Læg multen på grøntsagerne, læg citronskiver i maven, og pak halerne ind i folie, så de ikke brænder på.
Trin 6. Kog maden i 50-55 minutter (180 grader).
Trin 7. Læg fisken og grøntsagerne på en tallerken og begynd måltidet. God appetit!
Multe med kartofler i ovnen
Mullet med kartofler i ovnen er en solid og nærende ret, som umiddelbart inkluderer både hovedkomponenten og en sideskål, derfor reduceres tidsforbruget og mængden af snavset service med mindst halvdelen, hvilket betyder, at absolut enhver kok vil synes godt om denne opskrift!
Madlavningstid – 60 min.
Madlavningstid - 15 minutter.
Portioner – 3.
Ingredienser:
- Multe – 1 stk.
- Løg - 1 stk.
- Gulerod - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - 2 spsk.
- creme fraiche - 2 spsk.
- Ost - 50 gr.
- Kartofler – 3 stk.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Skær den rensede og rensede slagtekrop i portioner, rens grøntsagerne og skyl dem under rindende vand.
Trin 2. Skær løget i små tern.
Trin 3. Skær kartoflerne i tynde skiver og bland med hakket løg, en spiseskefuld olie, peber og salt.
Trin 4. Hak gulerødderne med et rivejern.
Trin 5. Kombiner multe med revne gulerødder, creme fraiche, salt og peber - bland.
Trin 6. Beklæd folien med den resterende olie, læg kartoflerne ud med løg og fisk med gulerødder.
Trin 7. Pak folien ind, og efterlad et lille hul, så damp kan slippe ud.
Trin 8. Tilbered maden ved 200 grader i 45 minutter, og 5-7 minutter før den er klar, åbner du "indpakningen" og drysser multen med revet ost.
Trin 9. Server rygende varm og nyd. God appetit!
Multe bagt i stykker i ovnen
Mullet, bagt i stykker i ovnen, og endda suppleret med kartofler, hvidløg og urter, er en utrolig velsmagende og let ret, som på samme tid vil lindre sulten i lang tid, men vil ikke "give" du en tyngde i maven. Sørg for at prøve at tilberede saftig fisk med grøntsager.
Madlavningstid – 55 min.
Madlavningstid – 15-20 min.
Portioner – 2.
Ingredienser:
- Multe – 1 stk.
- Kartofler – 4-5 stk.
- Løg – 1-2 stk.
- Hvidløg - 1-2 tænder.
- Persille - efter smag.
- Solsikkeolie - 2 spsk.
- Salt - efter smag.
- Krydderier - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Fjern skæl fra fisken, skær hovedet og finnerne af, fjern indmaden sammen med filmene og vask grundigt.
Trin 2. Skær i stykker af den ønskede størrelse.
Trin 3. Skræl kartoflerne og skyl under rindende vand.
Trin 4. Skær i tilfældige skiver af middel tykkelse.
Trin 5. Skær det pillede løg i fjer og ælt det med hænderne, så grøntsagen frigiver sin saft.
Trin 6. Hak hvidløgsfeddene ved hjælp af enhver bekvem metode.
Trin 7. Hak det grønne fint.
Trin 8. Bland kartofler med løg og salt i en dyb beholder.
Trin 9. Tilsæt krydderier.
Trin 10. Og fyld med olie.
Trin 11. I en separat tallerken kombineres de grønne med hvidløg.
Trin 12. Krydr den aromatiske blanding med olie, salt og krydderier.
Trin 13. Smør bageformen med olie og læg kartofler og løg ud.
Trin 14. Læg fiskeskiver ovenpå.
Trin 15. Fyld stykkerne med en blanding af hvidløg og krydderurter.
Trin 16. Dæk fadene med folie og sæt dem i ovnen: 40 minutter ved 180 grader.
Trin 17. Lav mad og hav det sjovt!
Multe med citron i ovnen
Multe med citron i ovnen er en enkel og velsmagende ret, der vil give dig en smagsfornøjelse takket være saucen bestående af sojasovs, gurkemeje, sennep og mayonnaise. Denne kombination af komponenter mætter fisken og gør dens hvide kød endnu mere velsmagende og saftig.
Madlavningstid – 1 time og 20 minutter
Madlavningstid - 20 minutter.
Portioner – 4.
Ingredienser:
- Multe - 1 kg.
- Sennep - 1 spsk.
- Citron - ½ stk.
- Sojasovs - 1 spsk.
- Gurkemeje - 1 tsk.
- Mayonnaise - 2 spsk.
- Vegetabilsk olie - 2-3 spsk.
- Salt - efter smag.
- Syltet ingefær - til servering.
- Grønt - til servering.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Rens fisken for indvolde og skæl.
Trin 2. Klip finnerne ud og skyl grundigt under rindende vand.
Trin 3. Til saucen i en skål kombineres følgende ingredienser: sojasovs, sennep, mayonnaise og citronsaft.
Trin 4. For at uddybe farven, tilsæt gurkemeje og rør rundt.
Trin 5. Vi laver skrå lavvandede snit på fisken og placerer den i en form belagt med olie. Smag rigeligt til med sauce og sæt i ovnen: 200 grader i 20-30 minutter.
Trin 6. Når tiden er gået, fjern forsigtigt multen og læg den på en tallerken.
Trin 7. Tilsæt syltet ingefær og krydderurter og smag til. God appetit!
Multe bagt i creme fraiche
Multe bagt i creme fraiche er en moderat fed og utroligt velsmagende ret, der vil appellere til alle, der i det mindste dufter aromaen, der flyder gennem dit hjem, selv under varmebehandlingsprocessen. Forkæl dig selv med en solid og sund frokost eller aftensmad.
Madlavningstid – 40 min.
Madlavningstid - 10 min.
Portioner – 1.
Ingredienser:
- Multe – 1 stk.
- Løg - 1 stk.
- creme fraiche - 4 spsk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Dild - 1 spsk.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Skær den rensede og skællede multe i portioner og skyl, skræl og vask også grøntsagerne og krydderurterne.
Trin 2. Slib gulerødderne med et rivejern med store huller, og hak løget fint.
Trin 3. Hak dilden fint og bland med creme fraiche.
Trin 4. Gnid forsigtigt bøfferne med salt og sort peber.
Trin 5. Læg grøntsager og fisk derefter på bunden af et varmebestandigt fad.
Trin 6. Dæk fisken med creme fraiche sauce og sæt i ovnen i en halv time ved 200 grader.
Trin 7Efter 30 minutter er en nærende og smagfuld aftensmad helt klar til at spise. God appetit!
Multefilet i ovnen
Mulletfilet i ovnen, suppleret med spidskommen, citron og olivenolie - dette er et oprør af forskellige smage og aromaer samlet i en ret. Fisk tilberedt på denne måde vil give dine smagsløg en ægte smagsnydelse - garanteret.
Madlavningstid - 3 timer
Madlavningstid - 20 minutter.
Portioner – 4.
Ingredienser:
- Multe (filet) – 720 gr.
- Vegetabilsk olie - til smøring af formen.
- Olivenolie - 4 spsk.
- Spidskommen - 4 spsk.
- Citron - efter smag.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Hæld fire spiseskefulde olivenolie af høj kvalitet i en skål.
Trin 2. Tilsæt spidskommen, salt og sort peber – bland grundigt.
Trin 3. Beklæd den skrællede og rensede multe generøst med olivenblandingen og stil den i køleskabet i tre timer.
Trin 4. Forvarm ovnen til 190 grader i "grill"-tilstand og læg fisken gennemblødt i krydderier direkte på en rist belagt med vegetabilsk olie (det anbefales at placere en bageplade ned).
Trin 5. Kog i 20 minutter, tilsæt citron før servering. God appetit!
