Multe i en stegepande er en meget tilfredsstillende og rigt smagende ret, der ideelt vil komplementere dit middagsbord. Godbidderne kan serveres med brød, grøntsager eller saucer. Der er mange muligheder for at forberede multe derhjemme. Vi har samlet de bedste kulinariske ideer til dig i et gennemprøvet udvalg af fire opskrifter med trin-for-trin fotografier og en detaljeret beskrivelse af processen.
Stegte multestykker i en stegepande
Stegte multestykker i en stegepande vil glæde dig med en interessant smag, appetitligt udseende og næringsværdi. En fremragende løsning til din familie frokost eller middag. For at tilberede denne fisk derhjemme, brug en simpel trin-for-trin opskrift fra vores udvalg.
- Multe ¾ (kilogram)
- Citron 1 (ting)
- Laurbærblad 2 (ting)
- Brødkrummer 120 (gram)
- Salt smag
- Vegetabilsk olie til stegning
-
Vi renser multen godt. Fjern hovedet og halen. Bagefter skyller vi under vand inde og ude. -
Skær den tilberedte fisk i portioner. Drys dem jævnt med limesaft. -
I en lille tallerken kombineres salt og brødkrummer. Bland blandingen godt. -
Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie. Dip laurbærblade her i et par minutter for aroma. Så fjerner vi dem. -
Rul fiskestykkerne i en blanding af rasp og salt. -
Læg stykkerne i bradepanden.Steg til de er gyldenbrune på alle sider. -
Stegte multestykker i en stegepande er klar. Server med aromatiske friske krydderurter.
Sådan steger du multe med løg
Hvordan steger man multe med løg? Vi har beskrevet den kulinariske proces i detaljer i vores trin-for-trin opskrift med fotografier. En færdiglavet idé vil spare din tid betydeligt. Vær sikker på at tage til efterretning og glæde dine kære med lækker og aromatisk fisk med tilsætning af løg.
Tilberedningstid - 35 minutter
Tilberedningstid - 15 minutter
Portioner - 4
Ingredienser:
- Multe - 1 kg.
- Løg - 2 stk.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Krydderi til fisk - efter smag.
- Mel - til panering.
- Vegetabilsk olie - til stegning.
- Grønt - til pynt.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Rens, skyl og tør multen godt.
Trin 2. Salt den forberedte fisk, tilsæt malet sort peber og speciel krydderi til fisk.
Trin 3. Derefter paneres hver fisk i mel.
Trin 4. Placer i en stegepande opvarmet med vegetabilsk olie. Steg produktet til det er gyldent brunt på den ene side.
Trin 5. På dette tidspunkt skal du skrælle løgene og skære dem i tynde fjer.
Trin 6. Vend fisken stegt på den ene side. Vi fordeler løgfjer ovenpå. Kog indtil den anden side af fisken er brun og løget er blødt.
Trin 7. Gyldne stegt multe med løg er klar. Server med nogle friske krydderurter og nyd!
Multe i dej i en bradepande
Multe i dej i en stegepande er en lækker lækkerbisken til din familie, der ikke vil efterlade nogen ligeglade. Det færdige produkt bliver saftigt på indersiden og gyldenbrunt på ydersiden. Server den med friske grøntsager, pickles og andre tilbehør efter smag. For at forberede det selv, skal du notere vores trin-for-trin opskrift.
Tilberedningstid - 40 minutter
Tilberedningstid - 15 minutter
Portioner - 2
Ingredienser:
- Multe – 1 stk.
- Salt - efter smag.
- Vegetabilsk olie - til stegning.
Til dejen:
- Mel - 100 gr.
- Æg - 1 stk.
- Mousserende mineralvand - 120 ml.
- Kartoffelstivelse - 1 tsk.
- Bagepulver - 0,5 tsk.
- Tørret hvidløg - 1 knivspids.
- Chilipeberflager - 2 knivspidser.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Rens multen, vask den og skær fileterne ud. Fjern frøene.
Trin 2. Skær den forberedte filet i portioner. Salt efter smag.
Trin 3. Chilipeberflager vil tilføje spiciness til dejen. Hvis du ikke kan lide krydrede retter, så tilsæt ikke ingrediensen eller reducer dens mængde.
Trin 4. Hvis vi forbereder krydret fisk, så mal peberflagerne med skiver af tørret hvidløg i en morter.
Trin 5. Til dejen piskes kyllingægget med mineralvand, mel, stivelse og bagepulver, indtil det er glat. Rør krydderierne knust i en morter og lad blandingen stå i 15 minutter.
Trin 6. Rul hvert stykke fisk i dej og læg i en stegepande med vegetabilsk olie. Steg til de er gyldenbrune på alle sider.
Trin 7. Mullet i dej i en stegepande er klar. Server med dine yndlingssaucer!
Multe i creme fraiche i en stegepande
Multe i creme fraiche i en stegepande er en utrolig velsmagende og lys ret til din frokost eller aftensmad med din familie. Fisk tilberedt på denne måde viser sig utrolig saftig og mør. For at implementere din kulinariske idé skal du bruge en gennemprøvet opskrift med en trin-for-trin beskrivelse.
Tilberedningstid - 40 minutter
Tilberedningstid - 15 minutter
Portioner - 2
Ingredienser:
- Multe – 1 stk.
- Mel - 50 gr.
- Æg - 1 stk.
- creme fraiche - 200 gr.
- Hvidløg - 3 fed.
- Dild - 1 bundt.
- Hård ost - 50 gr.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Vegetabilsk olie - til stegning.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Rens og vask fisken, og skær den derefter i portioner.
Trin 2. Hæld mel i en tallerken. I den anden knækker du et hønseæg og ryster det.
Trin 3. Dyp fiskestykkerne i ægget.
Trin 4. Rul derefter grundigt i mel.
Trin 5. Overfør multestykkerne til en stegepande med vegetabilsk olie. Salt, peber og steg til de er gyldenbrune på alle sider.
Trin 6. Tilføj creme fraiche, hakket dild, hvidløg og salt til den resterende æggeblanding. Blande.
Trin 7. Hæld creme fraiche sauce over den stegte fisk. Drys med revet ost og kog tildækket i cirka 7-10 minutter ved moderat varme.
Trin 8. Mullet i creme fraiche i en stegepande er klar. Server og nyd!
