Kartofler bagt i folie i ovnen

Kartofler bagt i folie i ovnen er en enkel og hurtig mulighed for at tilberede en lækker grøntsagsgodbid. Det færdige produkt er meget tilfredsstillende, appetitligt og aromatisk. Server den som en separat ret eller som tilbehør. For at forberede kartofler skal du bruge gennemprøvede opskrifter med trinvise beskrivelser af processen.

Kartofler bagt hele i folie i ovnen

Bagning i folie er en af ​​måderne at tilberede kartofler på, som bevarer deres naturlige smag så meget som muligt. Disse kartofler er lækre i sig selv og kan serveres som en let middag. Og hvis du supplerer det med en krydret sauce med urter, så bliver den velkendte grøntsag til en rigtig delikatesse. Vi foreslår, at du bager hele kartofler i folie og serverer dem med netop sådan en sauce – alle detaljer er i opskriften.

1. 
   Hvordan bager man lækkert kartofler i folie i ovnen? Det er tilrådeligt at vælge kartofler, der er mere eller mindre lige store, så de bager samtidig. Vask knoldene grundigt under rindende vand. Vi skræller ikke skrællen, så for at være sikre på dens renlighed bruger vi en børste, når vi vasker.
2. 
   Læg de vaskede kartofler i en gryde, tilsæt vand, så knoldene helt dækker, og sæt dem på komfuret. Fra kogeøjeblikket koger du grøntsagerne i tyve minutter. I slutningen af ​​tilberedningen prikker du en af ​​kartoflerne med en tynd kniv - bladet skal passe frit ind i grøntsagerne. Øg eventuelt tilberedningstiden – kartoflerne skal blive bløde, men ikke gennemstegte.
3. 
   Dræn vandet efter kogning og lad kartoflerne køle af til en behagelig temperatur. Til hver kartoffel forbereder vi et stykke folie efter størrelse. Dryp lidt vegetabilsk olie på hvert stykke folie. Vi smører også kartoflernes overflade med olie. Vi laver et krydsformet snit på hver grøntsag. Læg et lille stykke smør i snittet.
4. 
   Vi pakker kartoflerne ind i folie med den blanke side indad, løfter foliens kanter op og forbinder dem - på denne måde bliver det nemt at folde strukturen ud senere. Kartoflerne skal efterlades i en sådan position, at udskæringen med smør er på toppen under de samlede kanter af folien. Læg kartoflerne i folie på en bageplade og sæt dem i en ovn forvarmet til 190 grader. Bages i tyve minutter.
5. 
   Mens kartoflerne bager, tilberedes saucen. For at gøre dette skal du grundigt vaske og tørre alle greens. Skær det så fint som muligt med en kniv på et bræt.
6. 
   Læg creme fraiche, mayonnaise, salt og kværnet sort peber efter smag i en lille beholder. Vi skræller hvidløget og passerer det gennem en presse. Bland hvidløgsvællingen med cremefraicheblandingen og rør rundt.
7. 
   Tilsæt hakkede urter til den resulterende sauce og bland.
8. 
   Tag kartoflerne ud af ovnen og fold forsigtigt folien ud for at blotlægge det afskårne område. Sæt grøntsagerne tilbage i ovnen på øverste rille og brun dem i ti minutter.
9. 
   Tag kartoflerne ud af ovnen og læg en skefuld af den tilberedte sauce i udskæringen. Server de bagte kartofler direkte i folie.

God appetit!

Kartofler med kylling bagt i folie

Kartofler med kylling er en traditionel og velkendt kombination for alle. Det er velsmagende, tilfredsstillende og altid passende. Vi foreslår en lidt diversificering af måden at bage og servere denne ret på - vi vil gøre det i portioner i folieposer. Børn kan især lide denne mulighed, fordi poserne skaber indtrykket af en overraskelse for små spisende. Ud over den visuelle effekt er denne metode god, fordi alle safter og aromaer ikke går ud over folien: smagen af ​​retten er rig.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingelår – 4 stk.
• Kartofler – 8 stk. medium størrelse.
• Løg - 2 stk. medium størrelse.
• Hvidløg - 4 fed.
• Hård ost - 100 gr.
• Kyllingkrydderiblanding - 1 tsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Skræl kartoflerne, vask og skær dem i tynde skiver.

2. Tør kyllingelårene og drys med en blanding af kyllingekrydderier, samt yderligere salt og kværnet sort peber efter smag. Hæld vegetabilsk olie i og bland med dine hænder, gnid krydderierne ind i overfladen af ​​benene. Lad marinere i tredive minutter ved stuetemperatur.Det er også praktisk at marinere kyllingen natten over - i dette tilfælde lader vi den stå i køleskabet.

3. Pil løgene, vask og skær dem i tynde gennemsigtige ringe. Skær folien i firkanter med en omtrentlig sidestørrelse på femten centimeter. Læg løgringe på den blanke side af hver firkant.

4. Læg kartoffelkrus ovenpå løgene. Drys let med salt.

5. Læg kyllingelår oven på kartoflerne i portioner. Læg hakkede fed hvidløg på kyllingen.

6. Riv hård ost på et groft rivejern og drys ostespåner på hvert kyllingelår.

7. Hæv kanterne af folien over kyllingen og tilslut den – den ligner en pose. Det er tilrådeligt, at folien ikke rører osten - vi hæver kanterne højere.

8. Læg folieposerne på en bageplade og sæt i ovnen på mellem-lav niveau. Ovntemperatur – 200 grader. Bages i en time og ti minutter. Ti minutter før den er klar, kan du pakke folien ud og brune osteskorpen. Server kartoflerne og kyllingen varme direkte i folieposer.

God appetit!

Sådan bager du lækkert kartofler med spæk i folie i ovnen

En fremragende middagsmulighed, der kan tilberedes i en fart og viser sig utroligt velsmagende og tilfredsstillende. Kartofler absorberer aromaen af ​​krydderier og hvidløg og bliver meget saftigere og mere velsmagende takket være spæk. Denne kombination vil minde dig om smagen af ​​kartofler bagt i ulmende kul og vil fremkalde følelsen af ​​en sommer-picnic.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Kartofler – 8 stk. medium størrelse.
• Saltet spæk - 120 gr.
• Hvidløg - 4 fed.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi anbefaler at vælge kartofler, der er cirka lige store, så de bager jævnt. Vask knoldene grundigt under rindende vand. Der er ingen grund til at skrælle skindet - vi bager det i dets uniform. Når du vasker kartofler, skal du bruge en børste – på den måde bliver skindet helt rent. Skær de vaskede knolde i halve på langs.

2. Rens svinefedtet for overskydende overfladesalt og skær det i tynde skiver. Det er godt, hvis svinefedtet indeholder lag af kød - dette vil tilføje rigdom og gøre den samlede smag rigere.

3. Pil hvidløget og før det gennem en presse. Hæld fint salt og kværnet sort peber på en flad tallerken. Dyp snittet af hver kartoffelhalvdel i salt og peber og smør med hvidløgsvælling.

4. Forbind kartoffelhalvdelene parvis, og læg en skive spæk mellem dem, som vist på billedet.

5. Pak hver "præfabrikerede" kartoffel fyldt med spæk ind i to lag folie med den blanke side indad. Læg kartoflerne i en form eller en lille bageplade og sæt dem i en ovn forvarmet til 200 grader på mellemniveau. Bages i en time eller mere, afhængigt af knoldenes størrelse.

6. Tag de færdige kartofler ud af ovnen, afkøl let for ikke at brænde dig, og tag dem af folien. Serveres varm.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på tilberedning af bacon-indpakkede kartofler i folie

Der er mange muligheder og kombinationer til at bage kartofler - denne traditionelle grøntsag for os bliver fremragende venner med mange fødevarer og krydderier, bliver kun mere velsmagende og mere aromatisk. Vi foreslår at bage kartofler i folie i ovnen, først pakke dem ind i en tynd skive bacon - rig smag og mæthed er garanteret.Denne kombination er fuldstændig selvforsynende; Derudover kan du kun drysse med urter for smag.

Tilberedningstid: 55 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kartofler – 8 stk. lille størrelse.
• Bacon - 200 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Grønt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Skær skindet af kartoflerne. Vi vasker de skrællede knolde under rindende vand.

2. Skær hver kartoffel i halve på langs og drys med salt og kværnet sort peber efter smag.

3. Skær baconen i tynde skiver. Vi skærer på kryds, så hvert stykke indeholder lige store lag kød.

4. Læg kartoffelhalvdelene på baconskiverne og pak dem ind i en pakke. Det gør vi med alle kartoffelstykkerne.

5. Læg hver dannet pakke, søm ned, på et stykke folie med den blanke side opad. Vi bukker kanterne af folien og presser den mod kartoflerne – du får en miniform med åben top. Sådan pynter vi alle de baconindpakkede kartoffelpakker.

6. Læg kartoflerne i folie på en bageplade og sæt dem i en ovn forvarmet til 200 grader på mellemniveau. Bag til kartoflerne er kogte og baconen er gyldenbrun. Dette vil tage cirka halvtreds til tres minutter.

7. Tag de færdige kartofler ud af ovnen, drys med hakkede krydderurter og servér umiddelbart inden de køler af.

God appetit!

Jakkekartofler bagt i folie i ovnen

Hvis du er træt af de almindelige kogte kartofler som tilbehør, kartoffelmosen sætter tænderne på spidsen, og pommes frites er for tung, er det tid til at tænke på bagning.Bagte kartofler har en vindende rig smag, en speciel smuldrende tekstur og indeholder ikke skadelige kræftfremkaldende stoffer fra stegning. Og for at de bagte knolde ikke ser almindelige og kedelige ud, foreslår vi at skære dem i form af en harmonika og pakke dem ind i folie. Ingen vil nægte kartofler i denne form. Dette kan ikke kun være en sideskål, men også en helt uafhængig ret.

Tilberedningstid: 60 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kartofler – 4 stk. medium størrelse.
• Olivenolie - 4 spsk.
• Citronsaft - 1 tsk.
• Hvidløg - 3 fed.
• Grønne - 3-4 grene.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Til bagning er det tilrådeligt at vælge kartofler af nogenlunde samme størrelse, så de tilberedes på samme tid. Vask knoldene grundigt under rindende vand. Vi skræller ikke skrællen, så for at rense overfladen grundigt bruger vi en børste, når vi vasker.

2. De vaskede kartofler skal skæres, og snittene skal være dybe nok. For nemheds skyld foreslår vi at bruge kinesiske spisepinde som en stand-limiter. Vi placerer knolden mellem stokkene og laver lige snit fra top til bund på tværs af kartoflen. Spisepindene vil ikke tillade kniven at skære gennem grøntsagerne til enden.

3. Vi vasker hver kartoffel skåret på denne måde under koldt rindende vand for at vaske saften og stivelsen væk på de steder, hvor udskæringerne er - på den måde vil de ikke hænge sammen.

4. Pil hvidløget, skyl det og før det gennem en presse eller riv det på et fint rivejern. Vask og tør grøntsagerne, og hak dem derefter fint med en kniv. I en lille beholder blandes hvidløgspulp, citronsaft, salt og kværnet sort peber.

5. Forbered et stykke folie til hver kartoffel.Læg de afskårne knolde på den. Smør overfladen og steder med udskæringer med hvidløgsblanding. Dryp med olivenolie. Pak ind i folie, så toppen af ​​kartoflen forbliver åben.

6. Forvarm ovnen til 240 grader og stil en bageplade med kartofler i på mellem-lav niveau. Bages i en time. Bagetiden kan variere afhængigt af knoldenes størrelse. Tag de færdige kartofler ud af ovnen, fjern eventuelt folien og server varm.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på kartoffelskiver bagt i folie

Bagning af kartofler i stykker i folie er et glimrende alternativ til at koge eller tilberede almindelig kartoffelmos. Når de bages, har grøntsager en særlig rig smag. At bage rå kartofler tager normalt længere tid end at koge dem på komfuret, men fordi knoldene skæres i stykker, reduceres tiden markant. Der er ingen grund til at holde øje med kartoflerne under bagningen - folien skaber forhold, hvorunder stykkerne bages jævnt og selvfølgelig ikke kan brænde på, så længe tilberedningstiden overholdes.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kartofler – 4 stk. medium størrelse.
• Olivenolie - 2 spsk.
• Hvidløg - 2 fed.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Dild - til servering.

Tilberedningsprocessen:

1. Skræl kartoflerne.

2. Vi vasker de skrællede knolde under rindende vand og tørrer dem derefter.

3. Skær hver kartoffel i små tern. Generelt kan stykkerne være af enhver størrelse og enhver form. Men husk, at jo større skiverne er, jo længere er bagetiden.

4.Drys kartoffelstykkerne med salt og kværnet sort peber. Vi skræller hvidløget og passerer det gennem en presse. Fordel hvidløgsvælling på kartofler og hæld olivenolie på. Bland det hele sammen med hænderne og prøv at fordele krydderierne jævnt over hvert stykke.

5. Klip et stykke folie af en sådan størrelse, at det bekvemt kan lægges på en bageplade. Læg folien med den blanke side opad. Fordel kartoflerne henover.

6. Dæk kartoflerne med endnu et stykke folie med den blanke side indad. Vi stikker kanterne og bøjer dem tæt. Sæt bagepladen i en ovn forvarmet til 200 grader på midterste niveau. Bag til kartoflerne er klar. Dette vil tage cirka tredive til fyrre minutter.

7. Tag de færdige kartofler ud af ovnen, afdæk dem, drys med hakkede krydderurter og server straks, mens de er varme.

God appetit!

Kartofler med svampe bagt i folie i ovnen

Hvis du spekulerer på, hvad du skal lave til aftensmad, anbefaler vi at kigge nærmere på denne opskrift. Kartofler bagt i folie med svampe - win-win! For at tilføje mere rigdom og smag, tilsæt også baconstykker og løg. I dette tilfælde bruger vi champignoner, men du kan bruge absolut alle vilde svampe, efter at have kogt dem og stegt, indtil de er møre. For at fremhæve rettens svampesmag, server den med creme fraiche sauce - det vil ikke kun forbedre smagen af ​​svampene, men også tilføje saftighed.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter.

Tilberedningstid: 35 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kartofler – 4 stk. stor størrelse.
• Svampe - 200 gr.
• Løg - 200 gr.
• Mel - 2 spsk.
• Bacon - 100 gr.
• Smør - 50 gr.
• creme fraiche - 150 gr.
• Grønne - en flok.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vælg kartofler, der har nogenlunde samme størrelse, så de koger i samme tid. Vask knoldene grundigt med en børste.

2. Tør de vaskede kartofler og smør dem generøst med smeltet smør, drys dem derefter med salt og pak dem ind i folie med den blanke side indad.

3. Læg kartoflerne på en bageplade Forvarm ovnen til 200 grader og stil bagepladen med kartofler i på mellem-lav niveau. Bag i halvanden time. Bagetiden kan variere afhængigt af knoldenes størrelse.

4. Mens kartoflerne bager, tilberedes svampefyldet. For at gøre dette skal du skære champignonerne i tynde skiver. Pil løgene og skær dem i ringe. Skær baconen i små stykker.

5. Varm bradepanden op til den er varm, kom lidt smør i og smelt den. Tilsæt baconstykkerne og steg dem, indtil de er let brune. Tilsæt derefter svampene og fortsæt med at koge under omrøring i yderligere fem til seks minutter. Fjern champignon og bacon fra panden og læg dem på en tallerken.

6. Drys løgringe med mel og kværnet sort peber. Læg dem i bradepanden, hvori svampe og bacon blev stegt. Tilsæt eventuelt lidt mere smør. Steg løget til det er gyldenbrunt, husk at røre.

7. Tag løget af gryden og lad det køle lidt af. For at forberede creme fraiche sauce, i en separat beholder, kombinere creme fraiche, hakkede urter, salt og malet sort peber efter smag.

8. Tag de færdige kartofler ud af ovnen, fold folien ud ovenpå og skær et langsgående snit, indtil frugtkødet er tyndet ud.

9.Læg svampe og bacon i udskæringen, og læg de stegte løg ovenpå. Server de fyldte kartofler umiddelbart efter kogning, mens de stadig er varme. Server creme fraiche saucen separat.

God appetit!

En meget velsmagende opskrift på kartofler med bryst bagt i ovnen

Få mennesker vil nægte sådanne kartofler - de er meget velsmagende. Sættet af ingredienser til retten er enkelt: kartofler, løg og bryst. Sidstnævnte kan i øvrigt bruges både naturligt og røget. Det er også vigtigt at tilføje grønt – dild passer traditionelt godt til kartofler. Glem ikke malet sort peber, og det er bedre at tage groft salt, da med fint salt er det nemt at lave en fejl i mængden. Vi anbefaler at vælge mellemstore kartofler til bagning – store tager lang tid at bage.

Tilberedningstid: 60 min.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Kartofler - 1 kg.
• Bryst – 200 gr.
• Løg - 1 stk. medium størrelse.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Dild - 1 bundt.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask kartoflerne grundigt. Hvis knoldene er unge, behøver du ikke skrælle dem, hvis kartoflerne er gamle, så skær skindet af. Skær de tilberedte kartofler i halve på langs.

2. Skær brystet i tværgående skiver - størrelsen på stykkerne skal omtrent svare til kartoflens mål.

3. Pil løgene, vask dem og skær dem i tynde ringe.

4. "Saml" kartoflerne: læg et stykke bryst på den ene halvdel, derefter et løg, og dæk derefter med den anden halvdel af knolden. For at holde strukturen på plads prikker vi alt igennem med en tandstikker.

5. Vask dilden, tør den og hak den med en kniv.

6.Hæld det grønne i en skål og tilsæt salt, kværnet sort peber og vegetabilsk olie. Kværn med en ske for at frigøre saft og aroma fra dilden.

7. Beklæd hver kartoffel med den resulterende grønne blanding, og læg noget af blandingen mellem halvdelene.

8. Pak hver kartoffel ind i to lag folie med den blanke side indad. Læg kartoflerne på en bageplade og stil dem i en ovn forvarmet til 200 grader i en time. Afhængig af knoldenes størrelse kan bagetiden variere. For at kontrollere, kan du gennembore den største kartoffel: hvis den er blød, så er retten klar.

9. Tag de færdige kartofler ud af ovnen og server med det samme.

God appetit!