Kartofler i gryder med kød og svampe i ovnen

Kartofler i gryder med kød og svampe i ovnen er en glimrende ret til både en familiemiddag og til at forkæle gæster. Effekten af ​​at bage i keramiske gryder ligner smagen af ​​retter fra en russisk ovn, fordi alle ingredienserne er godt dampede, simrede og forbliver varme i lang tid, hvilket forklarer populariteten af ​​denne godbid. Mange mennesker kan lide kombinationen af ​​smuldrede kartofler med kød og aromatiske svampe.

Kartofler i gryder med kød, svampe og ost i ovnen

Kartofler, kød og svampe bagt i gryder og dækket med en osteskorpe er en elegant, mættende og meget velsmagende ret. Den kan også serveres til ædle gæster. Det tager tid at forberede, men resultaterne er det værd. Kog kødet i bouillon inden bagning. Steg svampe og løg med gulerødder. Vi tilbereder retten i portionerede keramiske gryder.

1. 
   Hvordan tilbereder man kartofler i gryder med kød og svampe i ovnen? Et stykke hård ost knuses på et groft rivejern.
2. 
   Løg og gulerødder skrælles og vaskes. Løget skæres i små tern, og gulerødderne rives. Disse grøntsager steges let i vegetabilsk olie og drysses med salt.
3. 
   Et stykke svinekød koges på forhånd i bouillon med tilsætning af salt og eventuelle krydderier. Kogt svinekød skæres i små tern. Bouillonen er tilbage.
4. 
   Svampene vaskes, skæres i stykker og steges i et par minutter for at forblive saftige.
5. 
   Skrællede og vaskede kartofler skæres i mellemstore tern og koges, indtil de er halvt kogte eller efterlades rå.
6. 
   Kartoffelskiver lægges i gryder.
7. 
   Stykker af svinekød og stegte svampe lægges ovenpå.
8. 
   Ovenpå lægges stegte løg og gulerødder, og finthakket hvidløg tilsættes.
9. 
   Disse ingredienser drysses med hakket ost og fyldes med kødbouillon til toppen. Gryderne er dækket med låg. Retten bages i ovnen ved 140 grader i 40 minutter. Den tilberedte ret serveres varm. God appetit!

Kartofler med kød, svampe og creme fraiche i gryder

Kartofler stuvet i gryder med kød og svampe er en ret med en særlig aroma og smag. Den tilberedes i sin egen juice eller bouillon, og i denne opskrift tilføjer vi creme fraiche. Vælger du kød, der ikke er særlig fedtholdigt, så bliver kalorieindholdet i retten ikke højt. Vi bager kartofler i én stor keramisk gryde, men du kan også bage dem i portionsgryder, smagen ændrer sig ikke. Steg kødet til retten.

Tilberedningstid: 1 time 25 minutter.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Svinekød - 300 gr.
• Kartofler – 5 stk.
• creme fraiche - 3 spsk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder – 2 stk.
• Hvidløg - 3 fed.
• Champignoner – 8 stk.
• Vegetabilsk olie - 50 ml.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Alle produkter tilberedes straks i overensstemmelse med opskriften og det antal portioner, du har brug for.

Trin 2. Svinekødet vaskes med koldt vand, tørres af med en serviet og skæres i lige store stykker.

Trin 3. Løget skrælles, vaskes og tørres. Derefter skæres løget i tynde kvarte ringe.

Trin 4. Skrællede og vaskede kartofler skæres i stykker af vilkårlig form.

Trin 5. Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande. Skiverskåret kød og løg steges i det under omrøring i 10 minutter.

Trin 6. Tænd ovnen på 180 grader. Læg hakkede kartofler i en bagegryde og drys med salt og krydderier efter din personlige smag.

Trin 7. Champignonerne vaskes, skæres i stykker og lægges oven på kartoflerne. Disse ingredienser er dækket med et lag creme fraiche.

Trin 8. Derefter lægges flæsket stegt med løg i et jævnt lag i gryden, og al saften fra bradepanden hældes. Hvidløgsfed i skiver lægges ovenpå svinekødet. Gryden dækkes med låg eller et stykke folie og stilles i en opvarmet ovn. Retten bages i 50 minutter. Mod slutningen af ​​bagningen fjernes folien, så kødet dækkes med en gyldenbrun skorpe.

Trin 9. Bagte kartofler med kød, svampe og cremefraiche serveres varme i en fælles gryde. God appetit!

Kartofler med kød, svampe og mayonnaise i gryder

Den særlige smag af kartofler bagt i gryder med kød og svampe er kendt af mange husmødre, og retten behøver ikke reklame.Ved at ændre sammensætning og mængde af både hovedingredienser og krydderier vil retten hver gang have forskellige smagsnuancer, men smagen forbliver uændret, som om den kom fra ovnen. I denne opskrift bager vi kartofler i gryder med mayonnaise og kylling, men du kan også bruge andet kød.

Tilberedningstid: 1 time 25 minutter.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Kyllingekød - 500 gr.
• Kartofler - 1 kg.
• creme fraiche - 3 spsk.
• Løg - 2 stk.
• Kogte svampe - 200 gr.
• Mayonnaise - 5 tsk.
• Vegetabilsk olie - 5 tsk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skræl kartoflerne, skyl med koldt vand og skær dem i små tern.

Trin 2. Skær de pillede løg i tynde halve ringe.

Trin 3. Skær et stykke kød (kylling eller svinekød) i store stykker og drys med salt og eventuelle krydderier.

Trin 4. Drys også kartoffelskiverne med salt og krydderier og bland.

Trin 5. Hæld en teskefuld vegetabilsk olie i keramiske gryder og smør grydernes vægge med en silikonebørste. Læg derefter de tilberedte fødevarer i gryderne i lag i følgende rækkefølge: skivede kartofler, eventuelle svampe kogt på forhånd, kødstykker med krydderier og oven på dem - skivede løg.

Trin 6. Smør overfladen af ​​fadet med mayonnaise i en hastighed på 1-1,5 tsk pr. gryde.

Trin 7. Sæt gryderne i en kold ovn og tænd den ved 230°C. Bag kartofler med kød, svampe og mayonnaise i 50 minutter. God appetit!

Hvordan bager man kartofler med kød, svampe, ost og tomater i gryder?

Kartofler bagt i gryder med kød, svampe og osteskorpe er en solid, aromatisk og velsmagende ret.Ifølge denne opskrift vil vi supplere den med grøntsager: tomater, løg og gulerødder, de vil gøre retten mere saftig og kødet meget mørt. Steg kødet ved høj varme, og steg grøntsagerne kun lidt.

Tilberedningstid: 1 time 50 minutter.

Tilberedningstid: 1 time.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Svinekød - 800 gr.
• Eventuelle svampe – 500 gr.
• Kartofler - 800 gr.
• Tomater - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 2 stk.
• creme fraiche - 4 spsk.
• Ost - 200 gr.
• Smør - 20 gr.
• Vand (bouillon) - 200 ml.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl svinekødet, tør det af med en serviet og skær det i mellemstore stykker. Steg derefter kødet ved høj varme til det er gyldenbrunt på alle sider. Drys den med salt og krydderier efter din smag.

Trin 2. Overfør det stegte kød fra bradepanden til en tallerken. Steg eventuelle svampe, vaskede og skåret i stykker, i denne olie. Steg dem til svampesaften er helt fordampet og tilsæt også salt og peber.

Trin 3. Fjern svampene fra bradepanden og steg kartoflerne, skåret i tilfældige stykker, i denne olie. Drys det med salt og peber efter din smag.

Trin 4. Skræl og skyl løg, gulerødder og tomater. Fjern skrællen fra tomaten. Skær løg og tomat i små tern, og riv gulerødderne.

Trin 5. Steg løg og gulerødder i samme stegepande, indtil de er bløde, tilsæt tomaten og lad det simre i et par minutter. Slib et stykke hård ost på et fint rivejern.

Trin 6. Ingredienserne til retten er klar. Du kan lægge dem i potter. Læg nogle krydderier (laurbærblad med sorte peberkorn) på bunden af ​​gryderne. Læg derefter nogle af kartoflerne, stegt kød og svampe i lag, et lag stegte grøntsager og dæk dem med resten af ​​kartoflerne.

Trin 7I hver gryde, læg et stykke smør, en skefuld creme fraiche og dæk det hele med revet ost. Hæld derefter lidt vand eller bouillon i gryderne.

Trin 8. Dæk gryderne med låg og stil dem i en kold ovn, som derefter tændes på 180 grader. Bag kartofler med kød, svampe, grøntsager og ost i 50 minutter. God appetit!

Lækre kartofler i gryder med svinekød, svampe og grøntsager i ovnen

Kartofler med svinekød, svampe og grøntsager, bagt i ovnen i gryder, kaldes også stege, og alle elsker dem for deres unikke smag. Ifølge denne opskrift skæres alle produkter og lægges i en gryde uden stegning. Du kan tage alle grøntsager og i forskellige proportioner, og vi tager tørre svampe, som vil give retten en speciel aroma og smag.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Svinekød - 600 gr.
• Tørre svampe - 200 gr.
• Kartofler – 7 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 5 fed.
• Smør - 100 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Produkterne til denne ret tilberedes straks i henhold til opskriften og antallet af portioner, du har brug for.

Trin 2. Tørre svampe hældes med kogende vand i en halv time i forvejen.

Trin 3. Svinekødet vaskes godt og skæres i små stykker.

Trin 4. Læg skiveskåret kød, stykker smør på bunden af ​​de forberedte gryder og drys alt med salt og sort peber.

Trin 5. Skræl og vask løg og gulerødder. Løget skæres i tern og gulerødderne hakkes på et groft rivejern. Grøntsager lægges jævnt i gryder oven på kødet.

Trin 6. Læg udblødte og hakkede tørre svampe på et lag grøntsager.

Trin 7Derefter lægges hakket hvidløg i gryderne, vand hældes (op til halvdelen), og disse ingredienser blandes.

Trin 8. Skrællede kartofler skæres i strimler og lægges som det øverste lag.

Trin 9. Dæk gryderne med låg og sæt dem i en kold ovn. Kartofler bages med kød, svampe og grøntsager i 1 – 1 time og 20 minutter ved 220°C. Den færdige ret drysses med krydderurter og serveres i gryder. God appetit!

Hvordan tilbereder man kartofler med kylling og svampe i gryder?

I dag er den russiske komfur blevet erstattet af ovne og multikogere, men madlavning af retter i gryder har ikke mistet popularitet, fordi kun de giver kartofler med kød og svampe en fantastisk smag, og serveringsmetoden er mere original. Bag kartofler med kylling under en ostehætte. For at gøre retten mere mættende, steg grøntsagerne.

Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Kylling - ¼ slagtekrop.
• Svampe - 150 gr.
• Kartofler – 4 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Mayonnaise - 3 spsk.
• Hård ost - 50 gr.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skræl løg, gulerødder og kartofler, skyl under koldt vand og skær i små stykker af vilkårlig form. Gulerødder kan hakkes på et groft rivejern.

Trin 2. Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande og steg hakkede løg og gulerødder i den.

Trin 3. Fjern skindet fra kyllingen, vask det og skær det i små stykker.

Trin 4. Vask eventuelle svampe og kog i 10 minutter i vand tilsat salt. Så lægger vi dem i et dørslag.

Trin 5. Læg skivede kartofler, kyllingestykker, stegte grøntsager og kogte svampe i lag i den forberedte gryde.

Trin 6.Drys disse ingredienser med salt og eventuelt krydderier, tilsæt tre spiseskefulde mayonnaise og fyld med vand, kun halvdelen af ​​gryden. Sæt gryden i en kold ovn og tænd den ved 200 grader. Bag kartoflerne tildækket i 45 minutter.

Trin 7. Slib et stykke hård ost på et mellemstort rivejern.

Trin 8. Mod slutningen af ​​bagningen drysser du retten med ost og fortsæt med at lave mad i et par minutter mere, indtil osten er helt smeltet. Server den færdige ret til bordet i en gryde. God appetit!