Kartofler med kød i gryder i ovnen

Kartofler med kød i gryder i ovnen er en hjemmelavet ret og meget velsmagende. Den er tilberedt til en familiefrokost eller middag, og gæsterne vil også elske den. Mange tilbereder kartofler med kød i forskellige udgaver, men det er stuvet i gryder i ovnen, der med rette er anerkendt som det lækreste. Ud over disse hovedingredienser tilsættes grøntsager, svampe og forskellige krydderier til retten, alt efter værtindens smag og ønske.

Hvordan laver man kartofler med kød i ovnen derhjemme?

Kød- og kartoffelretter er altid i centrum af ethvert bord, selv en ferie, og hver husmor har sine egne måder at bage denne ret i ovnen. Denne opskrift beder dig marinere svinekødet på forhånd i en blanding af mayonnaise, sojasovs og krydderier, så smager det af kebab.

1. 
   Hvordan tilbereder man kartofler med kød i gryder i ovnen? Skyl svinekødet til bagning med koldt vand og tør kødet med en serviet. Skær den derefter i mellemstore stykker og læg den i en skål til marinering. Drys kødet med tørre krydderier (humle-suneli og basilikum). I en kop blandes sojasovs med mayonnaise, sort peber og salt under hensyntagen til sojasovsens saltholdighed. Hæld denne blanding over kødet, bland godt og lad det marinere i flere timer. Du kan marinere kødet natten over.
2. 
   Skræl kartofler og løg og skyl. Hæld lidt vegetabilsk olie i enhver bageform. Skær de skrællede kartofler og løg i stykker af enhver form og størrelse og overfør straks disse skiver i formen. Drys derefter grøntsagerne med salt og peber efter din smag og rør rundt.
3. 
   Læg marineret svinekød oven på grøntsagslaget. Mayonnaisen vil smelte under bagningen, og dens fedt vil trænge ind i grøntsagerne. Dæk gryden med et låg eller et stykke folie og sæt i ovnen forvarmet til 200 grader i 1 time.
4. 
   20 minutter før afslutningen af ​​bagningen fjernes folien, så fadet kan brune ovenpå. Kartofler med kød er klar i ovnen. Du kan lægge den i portionsanretninger, pynte med krydderurter og servere med eventuelle grøntsager.

God appetit!

Kartofler med svinekød i gryder i ovnen

Kartofler bagt med svinekød i gryder i ovnen har en særlig smag sammenlignet med bagning på en bageplade, og denne ret kan forkæles med gæster. Kødet bliver blødt, saftigt og er sammen med kartoflerne godt mættet med duften af ​​krydderier. Steg først flæsket og grøntsagerne i en stegepande og lad det simre i gryder.

Madlavningstid: 1 time og 30 minutter.

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 2 (2 gryder á 0,5 l hver).

Ingredienser:

• Svinekød - 500 gr.
• Kartofler – 5 stk.
• Timian - 5 kviste.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Selleri (stilk) - 1 stk.
• Hvidløg - 1 fed.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Skyl svinefileten godt under rindende vand og tør derefter af med en serviet. Skær i identiske små stykker, op til 2 cm, og læg i en stegepande med en lille mængde opvarmet vegetabilsk olie. Steg flæsket ved høj varme, indtil stykkerne er gyldenbrune på alle sider, og kødsaften forbliver indeni.

2. Læg bagegryderne i blød i koldt vand i et par minutter, så de ikke tager saften fra retten. Læg det stegte flæsk ligeligt i gryderne.

3. Skræl og vask grøntsagerne. Skær selleristænglen i ringe. Skær gulerødderne i stænger. Hak hvidløg og løg fint med en kniv. Steg de snittede grøntsager i 3 minutter i samme stegepande, lige til de er blevet bløde, og tilsæt timiankviste til dem.

4. Læg de stegte grøntsagsskiver i gryder oven på svinekødet. Vi hælder også det resterende indhold af gryden i gryderne.

5. Skær de skrællede kartofler i små centimeter tern og læg dem oven på grøntsagerne. Læg et halvt laurbærblad og en kvist timian i gryderne, tilsæt salt og peber efter smag og hæld kogende vand over alle ingredienserne. Vandstanden skal være på niveau med kartoflerne.

6. Dæk derefter gryderne til med låg eller stykker folie og stil dem i en kold ovn. Forvarm ovnen til 180 grader og sæt i 50-60 minutter.Server kartofler med svinekød bagt i gryder varmt og lige i gryderne.

God appetit!

Hvordan bager man kartofler med oksekød i gryder?

Mange husmødre anser bagning i gryder for at være den mest succesrige mulighed for at tilberede oksekød og kartofler, for når kødet simrer, bliver det saftigt og blødt, og kartoflerne er gennemblødt i kødsaft. Vi vælger ungt og frisk oksekød. Skær alle ingredienserne i små stykker af samme størrelse, så de bager jævnt. Forsteg oksekød og grøntsager undtagen kartofler.

Madlavningstid: 1 time og 30 minutter.

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 3 (3 gryder á 0,5 l hver).

Ingredienser:

• Oksekød - 500 gr.
• Kartofler – 6 stk.
• Løg - 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Hvidløg - 2 fed.
• Laurbærblad - 3 stk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• creme fraiche - 200 gr.
• Ost - 70 gr.
• Kogt vand - 1 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Fjern de resterende sener med film fra oksekødet med en skarp kniv, skyl kødet godt med rindende vand og tør af med en serviet. Skær derefter kødet i små tern og steg i opvarmet vegetabilsk olie, indtil det er gyldenbrunt på alle sider.

2. Skræl løg og gulerødder, skyl og hak i små stykker af enhver form. Steg de hakkede grøntsager i en anden stegepande, indtil de er bløde.

3. Læg gryderne i blød i koldt vand i et stykke tid og læg derefter det stegte oksekød i dem. Læg de manglende fed hvidløg oven på kødet gennem hvidløgspresseren.

4. Kom derefter tomaterne, skåret i store skiver, i gryderne, tilsæt et laurbærblad og tilsæt salt og sort peber efter din smag.

5.Skær de skrællede kartofler i mellemstore stykker og læg dem oven på tomaterne. Bland et glas kogt vand med creme fraiche i en kop, og hæld denne sauce i gryder. Så dækker vi dem med låg eller folie og stiller gryderne i en kold ovn. Vi opvarmer det til 200 grader og bager fadet i 1 time, ikke mindre, fordi bagetiden bestemmes af oksekødets kogetid.

6. 7-10 minutter før afslutningen af ​​tilberedningen, drys grydernes indhold med revet ost, luk lågene og fortsæt med at bage, indtil de er gennemstegte.

7. Kartofler med oksekød i gryder er klar. Du kan servere den enten på et fad eller direkte sammen med gryderne.

God appetit!

Saftige kartofler med kød og svampe i en gryde

At tilberede kartofler med kød og svampe i gryder er ret praktisk, især når der forventes gæster i huset. Alle ingredienser lægges i keramiske beholdere og kan stilles i ovnen på det rigtige tidspunkt. Enhver svampe er velegnet til bagning, fordi de vil skabe en bagt ret med en unik aroma og smag.

Madlavningstid: 1 time og 30 minutter.

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 4 (4 potter á 0,5 l hver).

Ingredienser:

• Svinekød - 500 gr.
• Kartofler - 500 gr.
• Løg - 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Svampe - 250 gr.
• creme fraiche - 200 gr.
• Hvidløg - 2 fed.
• Laurbærblad - 3 stk.
• Smør - 30 gr.
• Ost - 70 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Tilbered straks alle ingredienserne i de mængder, der er angivet i opskriften og bagegryderne.

2. Skræl kartoflerne og skyl med koldt vand.

3. Skær derefter kartoflerne i små tern.

4. Skyl kødet, tør med et håndklæde og skær i de samme tern som kartoflerne.

5.Skræl gulerødder og løg. Slib gulerødderne på et groft rivejern, og hak løget i tynde kvarte ringe.

6. I opvarmet olie i en stegepande steges løg og gulerødder, indtil de er bløde.

7. Tilsæt derefter kødstykker til dem, hæld lidt rent vand i og drys med salt og sort peber efter din smag.

8. Svits kødet og grøntsagerne ved middel varme i 10 minutter uden at dække gryden med låg.

9. Læg hakkede kartofler og et stykke smør i gryderne.

10. Læg derefter champignon i skiver og stegt kød med grøntsager oven på kartoflerne.

11. Fortynd cremefraiche med et glas saltet vand og hæld indholdet af gryderne med denne blanding. Luk dem derefter med låg og sæt ovnen i og tænd den så på 180°C. Bag kartofler med kød i 1 time.

12. Slib et stykke hård ost på et mellemstort rivejern.

13. 10 minutter før endt bagning drysses revet ost ovenpå kødet i gryderne og steges videre uden at dække gryderne med låg.

14. Om en time er dine kartofler med kød og svampe klar. Sørg for at tage en prøve.

15. Drys derefter retten med hakket grønt og du kan servere den varm, uden at komme den på tallerkener.

God appetit!

Hvordan tilbereder man kartofler med kød og ost i en gryde?

Den gyldenbrune osteskorpe giver kartofler og kød i gryder et appetitligt udtryk. Kartofler og kød bliver, takket være grydens tykke og langsomt opvarmende vægge, ikke kogt, men blot simret, hvilket skaber den unikke smag af retter fra den russiske ovn. I denne opskrift marinerer vi kartofler i mayonnaise og steger kød og grøntsager.

Madlavningstid: 1 time og 40 minutter.

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 4 (4 potter á 0,5 l hver).

Ingredienser:

• Svinekød - 500 gr.
• Kartofler - 1 kg.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Frosne grøntsager - 100 gr.
• Hård ost - 200 gr.
• Mayonnaise - 2 spsk.
• Ketchup - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered først alle produkterne i de mængder, der er angivet i opskriften.

2. Skær de skrællede kartofler i stykker og læg dem i en separat skål. Tilføj 2 spsk til det. skeer mayonnaise og ketchup, bland godt og lad det marinere i en halv time.

3. Kødet, vasket og tørret, skåret i små stykker, og steg derefter indtil gyldenbrunt i varm vegetabilsk olie. Salt det stegte kød efter din smag, drys med sort peber eller andre krydderier og rør rundt.

4. Skræl og hak løg og gulerødder på nogen måde. Kom det stegte kød over på en tallerken og steg løg og gulerødder i det resterende fedtstof, indtil det er blødt. Tilsæt frosne grøntsager til dem og steg i et par minutter.

5. Forbered bagegryder og læg det stegte kød i dem.

6. Læg marinerede kartofler oven på kødet og tilsæt lidt salt.

7. Læg stegte grøntsager oven på kartoflerne. Hæld et halvt glas vand i hver gryde, luk dem med låg og sæt dem i ovnen. Tænd herefter ovnen og indstil temperaturen til 190°C. Bag retten i 1 time og 10 minutter.

8. Efter denne tid skal du tage gryderne ud af ovnen og smage på kartoflerne for at se, om de er færdige. Slib den hårde ost på et groft rivejern. Hæld grydernes indhold med det og fortsæt med at bage i yderligere 10-15 minutter, indtil osten bliver gyldenbrun. Server den færdige ret varm.

God appetit!

En enkel og velsmagende opskrift på kartofler med kød og creme fraiche

Af de mange muligheder for at bage kartofler med kød i gryder, foreslår denne opskrift at bage dem i creme fraiche. Denne lækre ret, tilberedt i rustik stil, vil tilfredsstille dine kære. Du kan tage ethvert kød, tilføje forskellige krydderier, arrangere ingredienserne i en hvilken som helst rækkefølge, og resultatet vil altid være lækkert i gryden.

Madlavningstid: 1 time og 30 minutter.

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 5 (5 potter).

Ingredienser:

• Svinekød - 0,5 kg.
• Kartofler - 1 kg.
• creme fraiche - 500 ml.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Hvidløg - 3 fed.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Dild - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Skræl kartoflerne og skyl under rindende vand.

2. Skær den derefter i små identiske tern.

3. Skræl gulerødderne, skyl og hak på et mellemstort rivejern.

4. Vask også svinekødet under koldt vand og sørg for at tørre det af med et køkkenrulle.

5. Skær derefter svinekødet i de samme stykker som kartoflerne.

6. Opvarm lidt vegetabilsk olie i en stegepande og steg svinekødsstykkerne i den, lige indtil deres farve ændrer sig.

7. Pil hvidløgsfeddene og hak dem fint med en kniv.

8. Pil løget, skyl og hak det i tynde fjer.

9. Spred indersiden af ​​gryderne forberedt til bagning godt med creme fraiche.

10. Læg derefter det stegte flæsk i dem og drys det med salt og sort peber efter din smag.

11. Læg løgfjer ovenpå kødet.

12. Læg det næste lag revne gulerødder i gryderne.

13. Læg hakkede kartofler oven på gulerødderne og drys med peber og salt.

14. Fordel derefter resten af ​​cremefraiche oven på kartoflerne, så det dækker stykkerne helt.

15.Drys det hele med hakket hvidløg.

16. Kom derefter hakket grøn dild i gryderne.

17. Dæk gryderne med låg og sæt dem i ovnen.

18. Forvarm ovnen til 220 grader og bag fadet i en time.

19. Server de kogte kartofler med kød og creme fraiche varme.

God appetit!

Steg med kød, kartofler og grøntsager i gryder

Den lækreste steg fås kun i en lergryde og bages i ovnen. Det er anerkendt som en universel varm ret, da du kan tilberede den af ​​ethvert kød og tilføje grøntsager, du har eller er modne til den givne sæson. Sættet af grøntsager og deres andel kan ændres, så det passer til din smag. Vælg magert kød og steg det lidt sammen med gulerødder og løg.

Madlavningstid: 1 time og 30 minutter.

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 4 (4 potter).

Ingredienser:

• Svinekød - 0,5 kg.
• Kartofler - 0,5 kg.
• Løg - 2 stk.
• Gulerødder – 2 stk.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Auberginer - 1 stk.
• Dåsebønner - 200 gr.
• Champignoner - 100 gr.
• Hvidløg - 2 fed.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Skræl og skyl løg og gulerødder. Skær dem i små stykker og steg dem i varm vegetabilsk olie, indtil de er bløde.

2. Skær også svinekødet i små tern, efter at have vasket og tørret kødet på forhånd.

3. Læg derefter kødet i en bradepande med grøntsagerne, drys med salt og sort peber efter din smag og lad det simre i et par minutter, indtil det skifter farve.

4. Læg derefter kødet stegt med grøntsager i gryder.

5. Skræl kartoflerne, skyl og skær dem i tern. Læg dem derefter i gryder oven på kødet.

6. Læg peberfrugt skåret i tynde strimler på kartoflerne.

7.Læg aubergine skåret i halve cirkler oven på peberfrugten.

8. Læg derefter nogle champignoner, skåret i skiver, i gryderne. Drys et lag grøntsager med svampe med salt og sort peber.

9. For ekstra smag, tilsæt dåsebønner til stegen, men det er ikke nødvendigt. Hæld noget rent vand i hver gryde. Dæk dem med låg og sæt dem i ovnen. Bag stegen ved 180-200°C i en time, eventuelt længere afhængig af din ovn.

10. Server den færdige steg med grøntsager og kartofler varme.

God appetit!

En meget velsmagende opskrift på kartofler med kød og zucchini

Kartofler med kød i gryder i ovnen er en velsmagende, mættende og kalorierig ret. Ved at tilsætte zucchini vil du gøre den diæt, let, og den passer godt i smagen til både kød og grøntsager. I denne opskrift steger vi kødet med løg og zucchini lidt, men det kan du undvære og straks putte alle produkterne i gryden. Dine yndlingskrydderier og krydderier vil forbedre smagen af ​​retten.

Madlavningstid: 1 time og 30 minutter.

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 4 (4 potter).

Ingredienser:

• Svinekød - 600 gr.
• Kartofler – 4 stk.
• Zucchini - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 4 fed.
• Laurbærblad - 4 stk.
• creme fraiche - 4 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered først alle ingredienserne til at tilberede denne ret i de mængder, der er angivet i opskriften.

2. Skyl svinekødet med koldt vand, tør det af med en serviet og skær kødet i mellemstore stykker. Steg den derefter ved høj varme, indtil den er gyldenbrun, men ikke kogt.

3. Skræl zucchini og løg og hak dem i mellemstore stykker.Læg de hakkede grøntsager i en stegepande og steg dem sammen med kødet ved middel varme i 6-7 minutter. Drys derefter det hele med peber og salt efter din smag.

4. Læg det stegte kød og grøntsagerne i fire gryder. De skal optage halvdelen af ​​volumen af ​​denne ret.

5. Skær de skrællede kartofler i mellemstore tern og læg dem oven på kødet. En gryde rummer 1-1,5 kartofler. Vi drysser den også med salt og sort peber eller vores egne krydderier.

6. Kom derefter en spiseskefuld creme fraiche i hver gryde, drys hakket hvidløg ovenpå og læg et laurbærblad. Hæld lidt rent vand i gryderne, luk lågene og sæt dem i en kold ovn.

7. Forvarm ovnen til 180 grader og bag retten i en time, indtil kødet og grøntsagerne er tilberedt. Server kartofler bagt i gryder med kød og zucchini til bordet varme.

God appetit!

Saftigt kød i gryder med kartofler og tomater

Kød i gryder med grøntsager er den mest behagelige hjemmelavede ret, og mange forbinder det med et russisk komfur i huset. Enhver, der har tilberedt det, ved, at en ret, der er tilberedt i en sådan beholder, har en væsentlig anderledes smag end en ret, der er kogt i en gryde på komfuret. I denne opskrift tilføjer vi tomater til kødet og kartofler, som vil tilføre retten saftighed og gøre kødet mere mørt. Vi laver mad uden at stege kød og grøntsager.

Madlavningstid: 1 time og 40 minutter.

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 7 (7 potter).

Ingredienser:

• Svinekød - 1 kg.
• Kartofler – 5 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 3 stk.
• Tomater - 3 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Hård ost - 200 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Uden at fjerne fedtlaget skylles svinekødet, tørres med en serviet og skæres i tern på 1x1 cm.

2.Skær de skrællede og vaskede kartofler i de samme tern som kødet.

3. Hak de skrællede gulerødder i tynde cirkler.

4. Hak løgene i halve ringe, det er ikke nødvendigt at skære dem meget fint.

5. Skær derefter de friske tomater i mellemstore stykker, for de vil give deres saft til retten.

6. Læg de hakkede ingredienser i gryderne, der er forberedt til bagning, i lag, og drys hvert lag med salt og sort peber. Læg først kartoflerne, derefter kødstykkerne, derefter gulerødder og løg. Læg tomaterne i det øverste lag, og fyld gryderne næsten helt.

7. Luk derefter gryderne med låg og sæt dem i en kold ovn og tænd for 200°C. Bag retten i en time. Efter denne tid lægges en skive hård ost i hver gryde og bages videre i yderligere 10 minutter, så osten smelter og dækker grøntsagerne med en smuk ostehætte. Server det kogte kød med kartofler og tomater varmt.

God appetit!

Hurtig opskrift på kartofler med kød og mayonnaise i gryder

Opskriften på at bage kartofler med kød og mayonnaise i gryder er meget enkel, hurtig, og selv en ung husmor kan klare det. Alle hakkede ingredienser blandes med mayonnaise, lægges i gryder og bages. Retten er ikke helt sund, men velsmagende og mættende. Vi laver mad med kyllingefilet, men du kan bruge hvilket som helst kød.

Madlavningstid: 50 minutter.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 2 (2 potter).

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 1 stk.
• Kartofler – 5 stk.
• Løg - 1 stk.
• Champignoner – 7 stk.
• Mayonnaise - 50 gr.
• Hård ost - 100 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Skyl kyllingefilet med koldt vand, tør med en serviet og skær i små stykker.

2.Skræl champignonerne, skyl og skær dem i små stykker.

3. Hak det pillede løg i små tern. Skær de skrællede kartofler i mellemstore tern.

4. Læg alle hakkede ingredienser i en separat skål. Tilsæt salt og sort peber efter din smag og tilsæt to spiseskefulde mayonnaise. Bland derefter alt godt. Placer denne blanding i potter. Kværn den hårde ost på et groft rivejern og hæld den over grydernes indhold.

5. Stil herefter gryderne i en kold ovn og tænd den ved 180°C. Bag kartofler med kød i mayonnaise i 30 minutter til kødet er tilberedt. Server den tilberedte ret varm i gryder eller på portionsanretninger.

God appetit!