Kartofler med svampe i ovnen

Kartofler med svampe i ovnen er en meget velsmagende og aromatisk ret. Når du er træt af kogte eller stegte kartofler, råder vi dig til at forberede en mere original sideskål fra den samme grøntsag, kun i ovnen og med tilsætning af aromatiske svampe. Denne ret vil perfekt komplementere enhver kødret, hvad enten det er almindelige koteletter eller kyllingefilet brizol. Tilberedningsprocessen er meget enkel, og i modsætning til stegning behøver du kun at forberede maden til varmebehandling, så klarer ovnen resten for dig. For du behøver ikke konstant at røre i grydens indhold og sørge for, at stykkerne ikke brænder på eller klistrer til bunden. Prøv det, og du vil helt sikkert blive tilfreds med resultatet!

Kartofler med svampe i gryder i ovnen

Vi præsenterer for din opmærksomhed en enkel, men utrolig velsmagende opskrift lavet af de enkleste og mest overkommelige produkter: bagte kartofler med østerssvampe i portionsgryder. På få minutter i ovnen vil denne ret fylde hele dit hjem med en utrolig behagelig duft, og tilberedt passer retten godt til lette grøntsagssalater.

1. 
   Kartofler med svampe i ovnen tilberedes hurtigt og nemt. Vi skræller cirka 600 gram kartofler og skyller dem grundigt under rindende vand, skær dem derefter i mellemstore stykker og lægger dem i ovnsikre portionsgryder.
2. 
   Vi hakker de vaskede og tørrede svampe kaotisk (om nødvendigt afskærer beskadigede områder).
3. 
   Vi "befrier" løget fra skallen og hakker det fint.
4. 
   Varm lidt solsikkeolie op i en stegepande og steg østerssvampene med løgtern, til de er let brune.
5. 
   Tilsæt de stegte kartofler til kartoflerne, drys med salt, paprika, stødt peber og hvidløgsgranulat - bland godt og hæld en lille mængde fløde i for saftighed.
6. 
   Stil de fyldte gryder i ovnen (200 grader) i cirka 40-50 minutter, indtil alle komponenter er kogte. God appetit!

Kartofler med svampe og creme fraiche i ovnen

Grøntsager med svampe stuvet i creme fraiche med kød er så velsmagende og aromatiske, at vi anbefaler, at du forbereder en dobbelt portion på forhånd. Og selve tilberedningsprocessen er så nem og hurtig, at selv en nybegynder amatørkok kan klare det.

Madlavningstid – 1 time og 45 minutter

Madlavningstid – 25 min.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Svinekød - 300 gr.
• Kartofler – 7-8 stk.
• Svampe - 300 gr.
• Løg - 1 stk.
• Peberfrugt - 3 stk.
• Tomater - 5 stk.
• creme fraiche - 5 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Mål den nødvendige mængde friske eller tørre svampe.

Trin 2.Fyld dem med rent vand og lad dem stå i cirka 20 minutter.

Trin 3. Skræl samtidig kartoffelknoldene fra deres tykke skind og skær dem.

Trin 4. Skær den søde peber i halve, fjern frøstanden og hak den fint.

Trin 5. Vi anbefaler at bruge peberfrugter i forskellige farver til skønheden i den færdige skål.

Trin 6. Skyl svinekødsstykket med vand og lad det tørre lidt.

Trin 7. Skær kødet i mellemstore segmenter.

Trin 8. Riv fem tomater på et groft rivejern.

Trin 9. Hak de pillede løg.

Trin 10. Nu er næsten alle komponenterne klar til at samles i gryden.

Trin 11. Læg kød på bunden af ​​hver gryde (i portioner).

Trin 12. Tilføj hakket løg til svinekødet.

Trin 13. Tilføj svampe til løget. Drys maden med salt og kværnet sort peber, alt efter dine præferencer.

Trin 14. Læg det næste lag kartoffelskiver.

Trin 15. Top med hakket peber.

Trin 16. Og revet tomater, som vil give retten speciel saftighed.

Trin 17. Og så alle komponenterne er krydret, drys dem igen med salt og peber.

Trin 18. Læg lidt creme fraiche på toppen af ​​hver gryde.

Trin 19. Og fordel det med en ske.

Trin 20. Vi flytter de varmebestandige retter ind i den kolde ovn og begynder først nu at opvarme til 220-240 grader. Lad retten simre i 60-90 minutter (afhængig af dit komfurs effekt og størrelsen på udskæringen). God appetit!

En simpel opskrift på kartofler med svampe og kylling i ovnen

Vi tilbereder en fast middag eller frokost, der er velegnet til hele familien og inkluderer ikke kun tilbehør, men også fjerkræ.Efter at have brugt cirka 15-20 minutter på at lave mad, får du utrolig mør kyllingefilet i en sauce af sojasovs og cremefraiche, og supplerer den med kartofler, champignoner, løg og to typer ost.

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 3.

ingredienser:

• Kyllingefilet – 3 stk.
• Kartofler – 3 stk.
• Champignoner – 8 stk.
• Løg - 1 stk.
• Sojasovs - 50 ml.
• creme fraiche - 4 spsk.
• Mozzarella ost - 100 gr.
• Parmesanost - 100 gr.
• Æg - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi vasker fileten under rindende vand, tørrer den med papirhåndklæder og laver snit som vist på billedet. Skil eventuelt de hvide film ad og skær indeslutningerne af fedt af.

Trin 2. For at marinere fuglen i en skål, bland sojasovs og creme fraiche, drys med salt og kværnet peber.

Trin 3. Dyp fuglen i den resulterende marinade og lad den trække i cirka 20 minutter.

Trin 4. Skær de skrællede kartofler i tynde skiver og læg dem i en bageform (beklæd eventuelt fadene med et tyndt lag olie).

Trin 5. Skær champignonerne på samme måde og fordel dem oven på grøntsagsskiverne.

Trin 6. For svampe - halve ringe eller løgringe + salt og peber efter din smag.

Trin 7. Læg det marinerede kød på grøntsags-"puden", og hæld den resterende sojamarinade på den. Sæt dejen i en ovn forvarmet til 180 grader i 35-40 minutter.

Trin 8. På dette tidspunkt males parmesanen ved hjælp af et rivejern med små huller, skær mozzarellaen i små tern, pisk kyllingægget i samme skål og bland ingredienserne grundigt.

Trin 9Efter cirka 40 minutter fra starten af ​​bagningen, fjern forsigtigt gryden og dæk kyllingen med ost og æggeblandingen og sæt tilbage i ovnen i yderligere 15 minutter.

Trin 10. Når tiden er gået, er grøntsagerne og fjerkræet helt kogte og klar til at spise. Smag og nyd. God appetit!

Hvordan bager man kartofler med svampe og svinekød i ovnen?

Vidste du, at hovedhemmeligheden ved tilberedning af saftigt kød med grøntsager i ovnen er, at du skal stege svinekødet eller oksekødet før bagning? Takket være denne enkle manipulation bliver saften i produktet "forseglet" under stegningsprocessen. Derfor har den færdige ret ikke kun en sprød skorpe udenpå, men også mørt kød indeni.

Madlavningstid – 1 time og 40 minutter

Madlavningstid – 25 min.

Portioner – 4.

ingredienser:

• Svinebryst - 600 gr.
• Kartofler – 10 stk.
• Svampe (kogte/frosne) – 500 gr.
• Løg – 1-2 stk.
• Creme fraiche 20% – 250 gr.
• Hård ost - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær det vaskede og tørrede kød i mellemstore segmenter, drys med kværnet peber og bland.

Trin 2. Hak de kogte svampe tilfældigt. Hvis du bruger frosne produkter, skal du først fjerne dem fra kulden, vaske dem og også skære dem i mindre stykker.

Trin 3. "Befri" kartoflerne fra skindet, skyl under rindende vand og skær dem i så tynde skiver som muligt. Vi vender løgene til halve ringe eller ringe, som du vil.

Trin 4. Varm olien op i en stegepande og steg svinekødet, indtil det er gyldenbrunt. Overfør derefter til en varmebestandig beholder, der passer til ovnen, og tilsæt lidt salt.Og i den samme olie, blandet med fedt, sauter løghalvringene, indtil de er gennemsigtige.

Trin 5. Fordel de stegte løg over svinekødet.

Trin 6. Steg svampene i en anden stegepande, indtil de er halvt kogte, krydr dem med creme fraiche, krydr med salt og kværnet peber - bland.

Trin 7. Læg kartoffelskiver på løglaget.

Trin 8. Den aromatiske svampesauce bliver det sidste lag. Kog det halvfærdige produkt ved en temperatur på 190 grader i en time under folie. Fem minutter før klargøring, drys med revet ost for piquancy. God appetit!

Lækre kartofler med svampe og ost i ovnen

En solid, og vigtigst af alt lækkert tilbehør til enhver kødret på en time? Let! "Væbn dig selv" med en enkel og gennemprøvet opskrift på bagte kartofler, hvis smag afspejler og komplementerer osten i kombination med svampe - du vil slikke fingrene!

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Kartofler - 1 kg.
• Champignoner - 500 gr.
• Løg – 1-2 stk.
• creme fraiche - 400 gr.
• Ost - 200 gr.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. For hastighed af handling og vores egen bekvemmelighed, tilbered produkterne angivet i kolonnen "ingredienser": skræl og skræl kartoflerne og løgene, skyl med vand. Rens eventuelt svampene. Vælg fedtindholdet i creme fraiche efter din smag, men som regel, jo højere fedtindhold, jo mere smagfuldt er det.

Trin 2. Skær løget i fjer eller halve ringe.

Trin 3. Varm en spiseskefuld olie i en stegepande og svits løget.

Trin 4. Skær de skrællede kartoffelknolde i meget tynde skiver (denne udskæring vil forkorte varmebehandlingstiden).

Trin 5. Skær svampene i skiver.

Trin 6.Smør bageformen med et tyndt lag olie for at undgå at brænde og klæbe, fordel kartoffelskiverne og tilsæt salt.

Trin 7. Læg hakkede svampe ovenpå.

Trin 8. Til dressing blandes creme fraiche med gennemsigtigt løg, salt og kværnet sort peber i en skål.

Trin 9. Dæk laget af champignoner med creme fraiche og stil det varmebestandige fad i ovnen i en halv time ved 180 grader.

Trin 10. Uden at spilde tid, mal osten ved hjælp af et borage rivejern.

Trin 11. Efter 30 minutter, drys den næsten færdige skål med ostespåner og bring den til klarhed i 5-7 minutter.

Trin 12. Læg de utroligt velsmagende kartofler på portionsanretninger og pynt med friske krydderurter, hvis det ønskes. God appetit!

Kartofler med svampe og hakket kød i ovnen

Når du er løbet tør for ideer til aftensmad eller frokost, så brug den detaljerede opskrift på at tilberede en solid og saftig ret, der vil glæde alle - a la fransk kød med tilbehør af kartofler og svampe. Denne variation bruger dog hakket kød, hvilket har en yderst gavnlig effekt på smagen.

Madlavningstid – 1 time og 30 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Kartofler – 3 stk.
• Hakket kød - 200 gr.
• Svampe - 300 gr.
• Løg - 1 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Hård ost - 100 gr.
• Solsikkeolie - 20 ml.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Steg vilde svampe eller champignon i en lille mængde vegetabilsk olie sammen med finthakkede løg.

Trin 2. Beklæd en bageplade med et par dråber olie og læg kartoflerne ud, skåret i tynde skiver.

Trin 3. Læg sauterede løg og champignon ovenpå.

Trin 4.Steg eventuelt hakket kød i samme stegepande, indtil det er kogt, og krydr kødkomponenten med salt og kværnet peber.

Trin 5. Fordel hakket kød på svampene, læg krus tomater ovenpå og drys med ost, revet på et groft rivejern.

Trin 6. Bag i 40 minutter ved 180 grader. Efter varmebehandlingen placeres den aromatiske og mættende ret på tallerkener og begynde måltidet. God appetit!

Kartofler med svampe, bagt i en ærme

Retter lavet af kartofler med svampe er altid utroligt velsmagende, aromatiske og tilfredsstillende. Derudover er en sådan ret så let at tilberede, at selv et barn kan klare den, især i betragtning af det faktum, at når kokken bager komponenterne i en ærme, behøver kokken ikke engang at vende og overvåge varmebehandlingsprocessen, hvilket i høj grad forenkler selve processen.

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Champignoner - 350 gr.
• Kartofler - 700 gr.
• Løg - 2 stk.
• Solsikkeolie - 2 spsk.
• Kværnet sød paprika - 2 knivspidser.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Lad os forberede produkterne: "befri" kartoflerne og løgene fra skræl og skaller, skyl dem sammen med champignonerne under rindende vand og lad dem tørre lidt.

Trin 2. Skær kartoffelknoldene i ret store segmenter.

Trin 3. Skær svampene i 4 eller 6 dele afhængigt af deres størrelse.

Trin 4. Skær de pillede løg i halve ringe eller ringe – som du har lyst.

Trin 5. Kombiner ingredienserne i en stor skål, drys dem med salt, kværnet peber og sødkværnet paprika (tilpas mængden af ​​krydderier, så de passer til dine præferencer). Tilsæt to spiseskefulde solsikkeolie til de krydrede grøntsager og champignoner.

Trin 6.Læg de tilberedte ingredienser i ærmet og bland grundigt.

Trin 7. Luk bageposen i henhold til instruktionerne og læg emnet på en bageplade eller i et bradefad.

Trin 8. Tilbered maden i 40 minutter ved 180 grader. Når tiden er gået, skæres ærmet på langs fra toppen og bages i yderligere 10 minutter, indtil ingredienserne er brunede.

Trin 9. Server de gyldne kartofler med svampe varme. Hvis det ønskes, drys med hakkede krydderurter. God appetit!

Hvordan tilbereder man hurtigt kartofler med svampe og løg i ovnen?

En klassiker i det russiske køkken er naturligvis kartofler med svampe, suppleret med løg. Denne ret tilberedes meget enkelt og hurtigt, takket være forkogning af kartoflerne. Og brun derefter ingredienserne sammen med osten i ovnen, så retten får en gylden sprød skorpe.

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Kartofler – 4-6 stk.
• Champignoner - 700 gr.
• Løg - 2 stk.
• Halvhård ost - 150 gr.
• Solsikkeolie - 2 tsk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask kartoffelknoldene grundigt med vand og kog dem i deres skind, indtil de er møre.

Trin 2. Uden at spilde tid, pil løget, skær det i halve ringe og sauter i olie, indtil det er let brunet.

Trin 3. Fjern det gyldne løg fra bradepanden og kom det over i en skål.

Trin 4. Steg svampene i den samme varmebestandige skål, skåret i tynde skiver. Kog champignonerne, indtil væden er helt fordampet.

Trin 5. Bland de aromatiske svampe med løg i en skål.

Trin 6. Beklæd bageformen med et tyndt lag olie og læg kartoflerne ud, skrællet og skåret i skiver på cirka 1-2 centimeter tykke.

Trin 7Sæt hovedkomponenten i ovnen i cirka 10-15 minutter for at danne en skorpe.

Trin 8. Drys de brunede kartofler med salt og dine yndlingskrydderier, og fordel de stegte ingredienser ovenpå.

Trin 9. Læg det sidste lag ost, revet ved hjælp af et rivejern med små huller.

Trin 10. Sæt gryden tilbage i ovnen og lad det simre i yderligere 5-7 minutter, indtil osten er helt smeltet og omslutter svampelaget. God appetit!

Kartofler med svampe og mayonnaise i ovnen

Bagte kartofler, og endda med svampe, er præcis den slags ret, der ikke kan forkæles, især når man tilføjer mayonnaise og varm sauce. Mayonnaise giver grøntsager en unik saftighed. Det er også værd at bemærke, at kartofler passer godt til muskatnød, sort og rød peber og spidskommen, men valget af krydderier forbliver op til kokken, fordi det er bedst at vælge krydderier baseret på dine præferencer.

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Svampe - 500 gr.
• Kartofler - 700 gr.
• Tomatpuré - 4 spsk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Adjika (tør krydderi) – 2 spsk.
• Kværnet sort peber - 1 tsk.
• Malet sød paprika - 1 spsk.
• Kværnet rød varm peber – ½ tsk.
• Persille - ½ bundt.
• Vand - 2/3 spsk.
• Løg - 1 stk.
• Mayonnaise - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skræl 700 gram kartofler, skyl med vand og skær i mellemstore stykker.

Trin 2. Skær løget i halve ringe, skær champignonerne eller andre svampe i skiver.

Trin 3. Opvarm cirka to spiseskefulde olie i en stegepande og "brænd" løg og svampe på maksimalt blus, mens du rører konstant for at undgå at brænde.

Trin 4. Forbered krydderierne og pil hvidløgsfeddene.

Trin 5.Drys generøst kartoflerne med krydderier og tilsæt hvidløgsfed passeret gennem en presse.

Trin 6. Tilføj også overkogte svampe + mayonnaise og tomatpasta til hovedingredienserne - kartofler.

Trin 7. Bland produkterne grundigt for at fordele krydderierne jævnt og overfør dem til lergryder, der er egnede til madlavning i ovnen. Når ingredienserne er komprimeret, tilsæt lidt vand, luk låget og sæt i ovnen: 25-30 minutter ved 220 grader.

Trin 8. Inden servering drysses de færdige kartofler med svampe i spicy sauce med hakket persille og nydes. God appetit!