Kartofler med svampe

Kartofler med svampe er en utrolig smagfuld ret, som du ikke kan modstå, selvom du er på diæt! Denne kombination af ingredienser vil give dig ægte smagsnydelse, så vi anbefaler, at du forbereder dig på forhånd med en reserve. Retten kan tilberedes enten i vegetabilsk olie i en stegepande eller bages i ovnen. En række svampe er også velegnede: fra østerssvampe til honningsvampe. Derfor, hvis du er en svampeelsker, så vælg en opskrift og kom i gang!

Stegte kartofler med svampe i en stegepande

Stegte kartofler med svampe i en stegepande er en god mulighed for en hurtig og utrolig smagfuld aftensmad, der er så god i sig selv, at du ikke behøver at lave noget ekstra. På mindre end en halv time kan denne solide ret stå på dit bord!

1. 
   Kartofler med svampe tilberedes meget hurtigt og nemt. Vi er ved at forberede en madpakke.
2. 
   Brug en svamp til at vaske kartoffelknoldene grundigt, dup dem tørre med servietter og skær dem i halve.
3. 
   Skær svampene i mellemstore skiver, pillede løg i halve ringe.
4. 
   Læg kartofler i ét lag på varm solsikkeolie, brun på begge sider og tilsæt lidt salt.
5. 
   Tilsæt løg til de gyldne kartofler.
6. 
   Tilsæt derefter svampe og krydderier – bland og kog ved moderat varme i yderligere 5-7 minutter.
7. 
   Til sidst tilsættes hakkede grønne løg i gryden, rør rundt og fortsæt til servering.
8. 
   Vi inviterer straks familien til bords og begynder at smage. God appetit!

---

Stuvede kartofler med svampe

Stuvede kartofler med svampe er en nærende og velsmagende ret, der vil give dig ægte gastronomisk nydelse! Og for at forberede det har vi kun brug for de komponenter, som hver kok har ved hånden.

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Kartofler - 1 kg.
• Champignoner - 300 gr.
• Gulerod - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Krydderier - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skræl og skyl kartoflerne, skær dem efter ønske, smid dem i kogende saltet vand og lad dem simre i 10-15 minutter.

Trin 2. Skær champignonerne i skiver og steg dem gyldenbrune – tilsæt kartoflerne.

Trin 3. Hak de skrællede gulerødder og løg groft og sauter i varm vegetabilsk olie, indtil de er bløde og gyldne.

Trin 4. Overfør stegeblandingen til hovedsammensætningen, tilsæt salt og krydderier - bland og dæk med låg.Svits kartofler med svampe og grøntsager i cirka 10-15 minutter.

Trin 5. Læg den delikate mad på tallerkener og start aftensmaden. God appetit!

Kartofler med svampe i gryder i ovnen

Kartofler med svampe i gryder i ovnen er en ret, der vil forbløffe dig med sin aroma selv under bagningsprocessen, fordi ingredienserne kombineres perfekt med hinanden. For større sofistikering anbefaler vi, at du tilføjer lidt hård ost og creme fraiche.

Madlavningstid – 45 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Unge kartofler – 5-6 stk.
• Champignoner - 200 gr.
• Løg - 1 stk.
• creme fraiche - 2 spsk.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.
• Ost - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skræl kartoffelknolde, drys med vand og skær i store vilkårlige segmenter.

Trin 2. Skær mellemstore svampe i 2-3 dele, lad små være hele.

Trin 3. Lag for lag, fjern skrællen fra løget, skær i tynde halve ringe.

Trin 4. Kombiner alle de tilberedte ingredienser i en dyb skål og drys med salt og peber og bland.

Trin 5. Smør gryderne med et tyndt lag vegetabilsk olie og fyld med hovedsammensætningen.

Trin 6. Overtræk toppen med creme fraiche og drys med revet ost. Dæk det varmebestandige fad med låg og sæt det i ovnen i 45-50 minutter ved 200 grader.

Trin 7. Server den aromatiske mad direkte i gryderne, uden at vente på, at den er afkølet. God appetit!

Kartofler med svampe og creme fraiche i ovnen

Kartofler med svampe og creme fraiche i ovnen er en ret, der ikke inkluderer kød eller fjerkræ, men som et resultat viser den sig altid utroligt tilfredsstillende og saftig.En stor mængde mejeriprodukter bruges til madlavningen, hvorfor maden har en lys cremet smag.

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Kartofler - 1 kg.
• Champignoner - 500 gr.
• Løg – 1-2 stk.
• creme fraiche - 400 gr.
• Ost - 200 gr.
• Solsikkeolie - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Pil løget og skær det i tynde fjer.

Trin 2. Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande og steg løgskiverne til en behagelig brun nuance.

Trin 3. Skær de skrællede kartofler i tynde skiver.

Trin 4. Vask svampene og skær dem i skiver.

Trin 5. Krydr en stor bageplade med vegetabilsk olie og fordel kartoflerne.

Trin 6. Læg champignoner ovenpå.

Trin 7. I en skål blandes creme fraiche med salt, kværnet peber og gyldent løg.

Trin 8. Smør emnet med den resulterende sauce og bag i 30 minutter ved 180 grader.

Trin 9. Drys derefter maden med forrevet ost og sæt den i ovnen i yderligere 5-7 minutter.

Trin 10. Anbring den varme ret på portionsanretninger og smag til med det samme. God appetit!

Stegte kartofler med østerssvampe i en stegepande

Stegte kartofler med østerssvampe i en stegepande er alles yndlingsret, hemmeligheden bag dens tilberedning ligger i separat stegning af ingredienserne, da svampe koger flere gange hurtigere end kartofler. Det anbefales at servere med syltet kål eller sure agurker.

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Kartofler - 400 gr.
• Østerssvampe – 200 gr.
• Løg - ½ stk.
• Vegetabilsk olie - 5 spsk.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Skræl kartoflerne og skyl grundigt under rindende vand, skåret i strimler.

Trin 2. Hæld vegetabilsk olie i en stegepande og varm den op, hæld kartoffelstrimlerne i og kog over medium varme.

Trin 3. Skyl samtidig østerssvampene og hak dem tilfældigt, steg i vegetabilsk olie i en separat stegepande, indtil der dannes en appetitlig skorpe. Salt.

Trin 4. Hak løget og tilsæt det til de brunede kartofler, bland og steg i 5-7 minutter. Skru derefter ned for varmen og lad ingredienserne simre under låg, indtil de er bløde.

Trin 5. Tilføj svampe til de færdige kartofler, krydr med salt og bland.

Trin 6. Server varm og nyd. God appetit!

Kartofler med champignon i en stegepande

Kartofler med champignon i en stegepande er en ret perfekt til en hurtig familiemiddag. Til madlavning skal du kun bruge to stegepander og de produkter, der er anført nedenfor. Disse kartofler er så gode alene, at du ikke engang vil have kød!

Madlavningstid – 45 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 4-5.

Ingredienser:

• Kartofler - 1 kg.
• Champignoner - 500 gr.
• Løg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Grønt - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered produkterne i henhold til listen ovenfor: svampe kan bruges, både frosne og friske. Skær friske svampe i skiver.

Trin 2. Opvarm lidt vegetabilsk olie i en stegepande og steg champignonerne, indtil de er gyldenbrune, tilsæt en knivspids kværnet peber og salt.

Trin 3. Fjern skindet fra kartoflerne uden at spilde tid, skær knoldene i tynde ringe eller halve ringe.

Trin 4. Placer en anden stegepande med vegetabilsk olie på brænderen og steg kartoflerne, indtil de er halvt kogte.

Trin 5.Hak løget som vist på billedet, tilsæt lidt salt og ælt med håndfladerne, indtil saften slipper.

Trin 6. Tilsæt løget til kartoflerne, bland og tilsæt lidt mere salt.

Trin 7. Tilsæt gyldne champignoner til stegepanden, rør rundt og sluk for varmen efter 3 minutter.

Trin 8. God appetit!

Stegte kartofler med honningsvampe

Stegte kartofler med honningsvampe er en klassiker, der burde være på alles bord i august, for disse små skovsvampe er en af ​​de lækreste tilføjelser til gyldenbrune kartofler! For større smag, drys den færdige ret med krydderurter.

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Honningsvampe - 1 kg.
• Kartofler – 6 stk.
• Løg - 1 stk.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Solsikkeolie - til stegning.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi sorterer forsigtigt honningsvampene ud og skyller dem grundigt, læg dem på en sigte og vent på, at det overskydende vand løber ud. Uden at spilde tid, skræl og skær løget i halve ringe.

Trin 2. Hæld solsikkeolie i en ildfast beholder og varm den op, svits løgene og tilsæt svampene. Steg indtil væden fordamper, tilsæt laurbærblad, salt og kværnet peber - brun.

Trin 3. Skær de skrællede kartofler i tynde strimler.

Trin 4. Tilsæt de snittede kartofler til honningsvampene og tilsæt lidt mere olie under omrøring og kog indtil kartoflerne er bløde.

Trin 5. Salt den færdige ret og fjern laurbærbladene.

Trin 6. Læg på tallerkener og spis. God appetit!

Kartofler med svampe og løg i en stegepande

Kartofler med svampe og løg i en stegepande er en enkel og hurtig ret, dog er det ikke alle kokke, der ved, hvordan man tilbereder den korrekt.For at kartoffelskiverne skal blive sprøde og gyldne, skal svampene steges separat, da de indeholder en stor mængde væde.

Madlavningstid – 35 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Kartofler - 1 kg.
• Løg – 1-2 stk.
• Champignoner - 500 gr.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Før du starter processen, skal du skrælle grøntsagerne.

Trin 2. Skær tørre champignoner tilfældigt og steg i en tør stegepande, indtil der dannes en karakteristisk skorpe.

Trin 3. Hæld de skåret kartofler i strimler i en stegepande med opvarmet vegetabilsk olie, steg ved moderat varme, indtil der dannes en skorpe på bunden, først derefter røres.

Trin 4. Når kartoflerne er næsten klar, tilsættes halve løgringe – bland og lad det simre, indtil de er færdige.

Trin 5. Læg champignonerne i en ildfast skål, drys med kværnet peber og salt, rør og varm det hele sammen i et par minutter mere.

Trin 6. Læg det lækre fad på et serveringsfad og server. God appetit!

Kartofler med kylling og svampe i ovnen

Kartofler med kylling og svampe i ovnen er en appetitlig og endda festlig ret, som tilberedes i lag og forbløffer med sin unikke smag. Kyllingefilet vil overraske dig med sin saftighed, opnået på grund af soja-creme creme marinade og en krydret osteskorpe.

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid – 15-20 min.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Champignoner – 8 stk.
• Kartofler – 6 stk.
• Kyllingefilet – 3 stk.
• creme fraiche - 4 spsk.
• Sojasovs - 50 ml.
• Løg - 1 stk.
• Mozzarella - 100 gr.
• Parmesan - 100 gr.
• Æg - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Vi renser kyllingefileten fra film og vasker den ved hjælp af en skarp kniv, vi laver snit, som på billedet.

Trin 2. I en dyb tallerken kombineres sojasovs med creme fraiche, kværnet peber og salt.

Trin 3. Nedsænk kyllingen i den resulterende opløsning og lad den trække i 20 minutter.

Trin 4. Skær de skrællede kartofler i tynde skiver og læg dem i et ovnfast fad.

Trin 5. Læg skivede champignoner ovenpå.

Trin 6. Læg løghalvringe på svampene, tilsæt salt og peber alt efter smag.

Trin 7. Læg kyllingen og hæld den resterende marinade over, bag ved 180 grader i cirka 35-40 minutter.

Trin 8. I en separat beholder blandes kyllingægget med stykker af mozzarella og revet parmesan.

Trin 9. Når tiden er gået, fordeles osteblandingen på fileten og koges i yderligere 10-15 minutter.

Trin 10. Lav mad og hav det sjovt!

Tærte med kartofler og svampe i ovnen

Tærte med kartofler og svampe i ovnen er en original og utrolig appetitlig ret, der vil blive et tilfredsstillende og komplet måltid for dig. Fin gærfri dej harmonerer perfekt med det aromatiske fyld.

Madlavningstid – 1 time og 40 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 8.

Ingredienser:

Til testen:

• Kefir - 500 ml.
• Mel - 2 spsk.
• Æg – 2 stk.
• Solsikkeolie - 2 spsk.
• Salt - ½ tsk.
• Sodavand - 1 tsk.

Til påfyldning:

• Kartofler - 400 gr.
• Svampe - 400 gr.
• Løg - 2 stk.
• Solsikkeolie - 4 spsk.
• Grønt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered et madsæt. Skræl kartoflerne og kog dem bløde i saltet vand, hak løget fint.

Trin 2. Svits løget i varm solsikkeolie, indtil det er gennemsigtigt, tilsæt svampene og steg det gyldne.Smid tern af kogte kartofler i, salt og krydr - bland og steg i 5-10 minutter. Suppler med hakkede krydderurter.

Trin 3. Samtidig laver vi dejen: slå kyllingeæg i en skål, hæld kefir og vegetabilsk olie i, tilsæt salt og pisk indtil glat.

Trin 4. Hæld sigtet mel og sodavand i den glatte flydende blanding i portioner og ælt dejen.

Trin 5. Smør formen med vegetabilsk olie og hæld ½ af dejen ud, læg det lækre fyld ud, træk lidt tilbage fra kanterne.

Trin 6. Dæk kartoffel-svampemassen med den resterende dej og sæt det halvfærdige produkt i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 45-50 minutter. God appetit!