Kartofler på grillen

Kartofler på grillen er et ægte symbol på sjælfulde aftensammenkomster. Traditionelt koger mænd det på spyd eller på en grill, men madlavningsopskrifterne er så klare og enkle, at kvinder lige så godt kan klare denne opgave. Det vigtigste er, at kartoflerne altid bliver velsmagende og aromatiske.

Hvordan steger man lækkert kartofler på spyd på en grill?

Hvis du elsker grillede kartofler, men ikke vil stresse med madlavningen og bruge meget tid, så vil denne opskrift passe til dig. Kartoflerne bliver lige så aromatiske og rige, med krydrede noter, men uden overskydende fedt: På denne måde bliver denne ret en endnu hyppigere gæst på dit bord.

1. 
   Hvordan laver man lækre kartofler på grillen? Læg cremefraiche i en separat beholder og knus hvidløget der. Hvis du vil have en mindre krydret ret, så brug mindre hvidløg.Tilsæt også salt og, hvis det ønskes, peber. Tilsæt timianblade for smag. Bland godt.
2. 
   Vask og skræl kartoflerne. Vi vælger en mellemstor, fordi en lille brænder meget hurtigt af kullets varme, og en stor bliver tværtimod ikke bagt. Husk også, at forskellige sorter af kartofler vil kræve forskellige stegetider, så det er bedre at vælge kartofler af en bestemt sort til én grill.
3. 
   Træk hele kartofler på et spyd. Når du er færdig med alle spyddene, dup alt tørt med en papirserviet eller et håndklæde. Vi laver flere snit på begge sider af kartoflerne, så det senere bliver nemmere for saucen at blive absorberet i retten. Overtræk hver kartoffel med sauce.
4. 
   Pak alle spyd ind i to lag folie for at forhindre, at kartoflerne brænder på. Vi sætter det på grillen, og efter 2 minutter vender vi det, gentager denne handling igen og igen. Vi steger sådan i cirka 25 minutter: afstanden fra kartoflerne til bunden af ​​grillen skal være cirka 15 cm. Det er bedre at stege på godt opvarmede kul, men uden flammer. Hvis det dukker op, spray lidt vand.
5. 
   Fjern derefter folien og hold spyddene med kartofler over ilden i et par minutter mere: dette vil lade kartoflerne brune. Hvis du vil have en garanteret skorpe, så kan du næste gang først lægge de skrællede kartofler i koldt vand i en times tid: På denne måde slipper du for stivelsen og får en gylden skorpe. Kartoflerne på spyd på grillen er klar: det er bedst at servere dem med friske grøntsager. God appetit!

Trin-for-trin opskrift på tilberedning af kartofler på en grill

Fantastiske kartofler på grillen er en lidt feminin ret: i den forstand, at vi i vores opskrift skærer kartoflerne i skiver, hvilket gør, at vi ikke bliver snavsede under smagningen. Stop med at nægte en lækker ret af frygt for at blive beskidt, brug bare denne opskrift.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Kartofler - 1 kg.
• Vegetabilsk olie - 40 gr.
• Krydderiblanding - 1 spsk.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask kartoflerne grundigt og skræl dem. Vi laver bål og venter på, at kullene brænder ud. Varmen må ikke være for lav, men det er også bedre at undgå flammer, når du bager kartofler. Vi vælger mellemstore kartofler, fordi små brænder meget hurtigt af kullets varme, mens store tværtimod ikke bliver bagt. Husk også, at forskellige sorter af kartofler vil kræve forskellige stegetider, så det er bedre at vælge kartofler af en bestemt sort til én grill.

2. I en separat beholder blandes de krydderier, du har valgt: for eksempel krydderurter, peber, koriander.

3. Skær kartoflerne i skiver, så det er praktisk at stege dem. Drys de hakkede dele med blandede krydderier.

4. Sprøjt kartoflerne med vegetabilsk olie og pak dem ind i en pose. I den vil kartoflerne være godt mættede med aroma og beholde den. Lad stå i 20 minutter.

5. Herefter fordeles kartoflerne i ét lag og bages på grillen i 15 minutter. Kartoflernes rødme og blødhed vil indikere skålens beredskab: du kan tjekke med en tandstikker eller kniv. Fordi kartoflerne var ikke hele, men uskårne, derefter 15 minutter. Det skulle være ganske nok til stegning.

Saftige og aromatiske kartofler bagt på grillen i folie

Den mest brutale opskrift på at bage kartofler på grillen. Det vil appellere til dem, der elsker denne klassiske ret. Duftende, velsmagende, saftige kartofler kombineret med krydderier vil dekorere ethvert bord. Det vigtigste er, at der ikke er overskydende fedt i retten efter denne opskrift, så prøv det gerne.

Tilberedningstid: 55 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Kartofler - 1 kg.
• Solsikkeolie - 50 ml.
• Krydderier - 50 gr.
• Salt - 50 gr.
• Hvidløg - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Del folien i flere dele. Stykkerne skal ikke være små, for vi pakker hele kartoflen ind i dem.

2. Solsikkeolie og krydderier kan påføres direkte på folien, eller direkte på selve kartoflerne. For smag og pikanthed kan du tilføje hvidløg, hvis du har lyst.

3. Vask kartoflerne, skræl dem og pak hver frugt for sig i folie. Det er vigtigt at gøre dette, så den matte side forbliver på indersiden og den blanke side på ydersiden. Vi gennemborer hvert emne flere steder. Vi tager mellemstore kartofler, fordi små brænder meget hurtigt, og store bliver tværtimod ikke bagt. Husk også, at forskellige sorter af kartofler vil kræve forskellige stegetider, så det er bedre at vælge kartofler af en bestemt sort til én grill.

4. Vi venter, indtil flammen går helt ud, for du kan ikke lægge kartofler i folie på selve ilden, selvom kullene selvfølgelig skal forblive varme, og så sænker vi kartoflerne til bunden af ​​grillen. Vi lægger det i det nederste lag og drysser det forsigtigt ovenpå med en pind.

5. I gennemsnit vil kartofler stege i omkring 40 minutter. Du kan tjekke klarheden ved at prikke dem med en kniv eller tandstikker.Når kartoflerne er færdige, vil de være bløde og gyldenbrune.

Nærende og saftige kartofler på grillen med spæk i folie

Den mest saftige ret blandt lignende muligheder for tilberedning af kartofler på grillen. Det er spæk, der gør det: rigt, nærende og altid velsmagende. Det er svært at nægte at tilberede denne ret, på trods af det betydelige kalorieindhold, men du vil helt sikkert kunne lide resultatet.

Tilberedningstid: 1 time 5 minutter.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Kartofler - 1 kg.
• Spæk – 300 gr.
• Salt - 50 gr.
• Krydderier - 50 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Vælg mellemstore kartofler: små brænder meget hurtigt, men store bliver tværtimod ikke bagt. Vi vasker det, men skræller ikke skrællen af. Skær hver kartoffel i 2 lige store dele.

2. Skær spæket i 5-7 mm tykke plader. Nu kan du tilføje salt og krydderier. Vær ikke bange for at overdrive det, fordi noget af det vil blive absorberet i kartoflerne.

3. Læg et stykke spæk inde i hver skåret kartoffel og pak det tæt ind i folie, så spæket under tilberedningen giver sin smag til kartoflerne og ikke drypper ned på kullene. Form en kugle.

4. Læg kartoffelkuglen i folie direkte på de varme kul. Vi venter, indtil flammen går helt ud, for du kan ikke lægge kartofler i folie på selve ilden, selvom kullene selvfølgelig skal forblive varme, og så sænker vi kartoflerne til bunden af ​​grillen. Vi lægger det i det nederste lag og drysser det forsigtigt ovenpå med en pind.

5. Kog i cirka 10 minutter. på hver side. Brug en kniv eller tandstikker til at kontrollere kartoflerne for færdige. Kartofler på grillen med spæk i folie er klar. God appetit!

Meget velsmagende og aromatiske kartofler med bacon på grillen

Takket være dens interessante smagskombination og selvfølgelig attraktive aroma, er grillede kartofler med bacon elsket af folk ikke mindre end traditionel kød shish kebab. Desuden er det meget nemmere og hurtigere at tilberede, og resultatet vil overstige alle forventninger: det handler om bacon.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Kartofler - 1 kg.
• Bacon - 200 gr.
• Salt - 30 gr.
• Krydderi - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Start med kartofler. Hvis du tog nye kartofler, der stadig næsten ikke indeholder stivelse, behøver du ikke skrælle dem. Hvis du tog en ældre frugt, vask og skræl den. Tag mellemstore kartofler, fordi små brænder meget hurtigt, men store bliver tværtimod ikke bagt. Husk også, at forskellige sorter af kartofler vil kræve forskellige stegetider, så det er bedre at vælge kartofler af samme sort. Tag rå eller ukogt røget bacon.

2. Skær baconen i aflange skiver og tilsæt salt. Hvis du vil, kan du også tilføje krydderier, der vil give ekstra smag til retten.

3. Pak kartoflerne forsigtigt ind i baconskiverne. Gør dette med hver kartoffel.

4. Pak emnet i folie og læg det i grillen. Det er bedre at stege på godt opvarmede kul, men uden flammer. Hvis det dukker op, spray lidt vand.

5. Vend retten med jævne mellemrum, du kan drysse lidt kul ovenpå. Efter 20-25 minutter. retten vil være klar. Det anbefales at servere det med det samme. God appetit!

Hvordan laver man enkelt og lækkert kartofler på spyd med svampe?

Svampe er endnu en sommerhygge sammen med picnics, så det er den bedste idé at kombinere dem.En fremragende mulighed for, hvordan man gør dette, ligger i opskriften: kog kartofler på grillen med svampe. Det er ikke svært at gøre, og smagen er interessant. En opskrift til dem, der er trætte af almindelige retter.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Kartofler - 1 kg.
• Svampe – 15 stk.
• Salt - 30 gr.
• Vegetabilsk olie - 30 ml.
• Grøntsager - efter smag.
• Løg - efter smag.
• Krydderi - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask og skræl kartoflerne. Vi vælger en mellemstor, fordi en lille brænder meget hurtigt af kullets varme, og en stor bliver tværtimod ikke bagt. Husk også, at forskellige sorter af kartofler vil kræve forskellige stegetider, så det er bedre at vælge kartofler af en bestemt sort til én grill. Skær hver kartoffel i tre dele.

2. Skær svampene i skiver, du kan tage champignoner. Hvis du vil, kan du for fyldigere smag og saftighed tilføje grøntsager og løg.

3. Træk alle ingredienserne på spyd en efter en. Salt og drys med vegetabilsk olie. Pak den ind i to lag folie, så intet brænder på.

4. Placer på grillen og efter 2 minutter vend den, gentag denne handling igen og igen. Vi steger sådan i cirka 25 minutter: afstanden fra kartoflerne til bunden af ​​grillen skal være cirka 15 cm. Det er bedre at stege på godt opvarmede kul, men uden flammer. Hvis det dukker op, spray lidt vand.

5. Fjern derefter folien og hold spyddene med kartofler over ilden i et par minutter mere. Retten er klar. God appetit!

En original måde at tilberede kartofler i landlig stil på grillen

Kartofler er et af de mest populære og eftertragtede tilbehør, men de færreste ved, at de også kan bruges som hovedret.Som tilvalg landlige kartofler på grillen. Velsmagende, aromatisk og hurtig. Og vigtigst af alt er retten ikke almindelig, hvilket betyder, at den helt sikkert vil overraske alle gæster.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Kartofler - 1 kg.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Salt - 30 gr.
• Olivenolie - 50 ml.
• Vineddike - 2 spsk.
• Løg - efter smag.
• Krydderi – 50 gr.
• Grønt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Læg to lag folie på den kantede grill, som du skal lave mad på. Sørg for, at den er højere end siderne af grillen. Dette vil være nyttigt senere, når du stikker kanterne tæt ind og dækker kartoflerne med et andet lag folie for at omslutte dem helt. Efterlad ikke huller eller huller i bunden.

2. Vask kartoflerne, men skræl ikke skindet. Skær i halve på langs. Smør folien med olivenolie og læg kartoflerne på i ét lag. Hak løget fint og tyndt, mos det og drys det over kartoflerne.

3. Bland salt, peber og vineddike i en separat beholder. Vent til saltet er helt opløst. Dette vil være en kartoffeldressing i landlig stil. Hak hvidløget fint med en kniv. Tilsæt det til eddiken og bland godt.

4. Hæld det meste af dressingen over kartoflerne og dæk toppen med et stykke folie foldet på midten, forsegl så der ikke er huller og intet lækker. På dette tidspunkt skulle kullene i grillen allerede være klar. Vi venter, indtil flammen går helt ud, selvom kullene selvfølgelig skal forblive varme.

5. Bag i 30-40 minutter. Du kan tjekke beredskabet ved at prikke kartoflerne med en kniv eller tandstik. Når du er klar, fjerner du det øverste stykke folie og lægger kartoflerne på tallerkener. Hæld den resterende dressing ovenpå, dette vil forstærke og forbedre smagen.Hvis du vil, kan du også drysse med hakkede løg og krydderurter. God appetit!

Møre unge kartofler i skind, bagt på grillen

Unge kartofler anses fortjent som de sundeste, fordi de ikke indeholder stivelse. Selv små børn kan spise det. En interessant anvendelse for sådanne kartofler er at tilberede dem i deres skind på grillen. Smagen af ​​retter fra grillen kan ikke forveksles med noget andet, især med sådan en aroma af friske kartofler.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Kartofler - 1 kg.
• Salt - 30 gr.
• Krydderi – 50 gr.
• Grønt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vælg mellemstore kartofler: små brænder meget hurtigt, men store bliver tværtimod ikke bagt. Okay, men vask kartoflerne omhyggeligt for ikke at rive skindet af.

2. Forbered folien. Vi skærer det i stykker: de skal ikke være meget små, fordi det er nødvendigt at pakke kartoflerne helt ind i det.

3. Forbered kullene. Det er bedre at stege på godt opvarmede kul, men uden flammer. Hvis det dukker op, spray lidt vand.

4. Drys hver kartoffel med krydderier og eventuelt krydderurter. Indpak separat i folie. Vi fordeler det i ét lag på bunden af ​​grillen, du kan drysse lidt kul ovenpå.

5. I gennemsnit vil kartofler stege i omkring 40 minutter. Du kan tjekke klarheden ved at prikke dem med en kniv eller tandstikker. Når kartoflerne er færdige, vil de være bløde og gyldenbrune. God appetit!