Harmonika kartofler i ovnen

Harmonikakartofler kommer godt med, når du skal tilberede en velsmagende og smuk ret af simple råvarer. Disse kartofler er velegnede som en varm forret; du kan servere dem som tilbehør eller som hovedret. Til fyldet bruger vi det, der er i køleskabet: tomater, ost, spæk, bacon, pølse - valget er stort og ubegrænset.

Harmonika kartofler med bacon i ovnen

Kartoflerne suppleres med fedtet og aromaen af ​​bacon, duftende krydderier - det viser sig meget velsmagende. Retten er ret mættende og kan serveres med krydderurter og grøntsager til fx aftensmaden.

1. 
   Hvordan tilbereder man harmonikakartofler i ovnen? Det er tilrådeligt at vælge kartofler af samme form og samme størrelse, så de bager jævnt og på samme tid. Vi skræller knoldene, vasker dem grundigt og tørrer dem.
2. 
   Ved hjælp af en skarp kniv laver vi harmonikaformede snit på hver kartoffel, men skærer ikke helt igennem, så knolden forbliver intakt i bunden.For nemheds skyld kan du placere kartoflen i en spiseske og skære den ovenpå - skeens kanter vil ikke tillade dig at skære kartoflen til ende. Drys hver kartoffel med salt og kværnet sort peber efter smag.
3. 
   Skær baconen i tynde skiver. Størrelsen på skiverne skal være sådan, at de bekvemt kan placeres i kartoflens udskæringer.
4. 
   Læg en skive bacon i hver udskæring. Læg de fyldte kartofler i en bagemuffe og bind kanterne godt fast. Du kan tilføje lidt vegetabilsk olie til posen. Baconen skal frigive sit fedt, mens det bager, så kraftig oliering er ikke nødvendig. Placer kartoflerne i ærmet i en ovn forvarmet til 200 grader i femogtyve til femogtredive minutter. Den specifikke bagetid afhænger af størrelsen på kartoflerne – jo større den er, jo længere skal du have kartoflerne i ovnen.
5. 
   Når den angivne tid er gået, skærer du forsigtigt ærmet og bringer kartoflerne tilbage i ovnen for at brune i yderligere fem til ti minutter. Øg samtidig ovntemperaturen til 220 grader.
6. 
   Overfør de færdige rosenrøde harmonikakartofler til et fad og server varmt. Drys krydderurter på toppen efter smag.

God appetit!

Hvordan bager man harmonikakartofler med ost i ovnen?

At fylde kartofler med kun ost bliver også lækkert. Osten smelter og gør kartoffelskiverne meget bløde og cremede. Nå, en gyldenbrun skorpe på toppen er garanteret.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Kartofler – 3-4 stk.
• Hård ost - 100 gr.
• Smør - 10 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Persille - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Skræl kartoflerne, skyl godt og tør.Læg kartoflerne på to skeer, som på billedet, og skær ikke mere end 12 centimeter tykke. Dette er den første måde.

2. Du kan gøre det anderledes. Vi bruger en kniv til at lave harmonikaformede snit på hver kartoffel, idet vi holder en centimeters afstand.

3. Vend derefter kartoflen og skær et ekstra snit i hver harmonika, som på billedet.

4. Pensl hver skåret kartoffel med smeltet smør, drys med salt og kværnet sort peber efter smag. Skær osten i tynde små skiver. Læg en skive ost i hver udskæring på kartoflen.

5. Læg de fyldte kartofler i et ovnfast fad og sæt dem i en ovn forvarmet til 180 grader i en time. Vi tager de færdige harmonikakartofler ud af ovnen, overfører dem til et fad og serverer straks, mens de er varme. Drys med hakket persille ved servering.

God appetit!

En enkel og hurtig opskrift på harmonikakartofler med spæk

Kartofler og svinefedt - denne enkle, enkle kombination giver en appetitlig, attraktiv og meget velsmagende ret. Det er ideelt, hvis du tager kartoflerne unge, og i så fald behøver du ikke engang at skrælle dem. Spæk er velegnet både med og uden kødlag.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Kartofler – 4 stk.
• Spæk - 100 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Paprika - efter smag.
• Grønt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi vælger kartofler af samme lille størrelse. Hvis det er ungt, skal du vaske knoldene grundigt med en børste, derefter skrælle og tørre. Hvis skrællen allerede er hård, er det bedre at skære den af.

2. Skær svinefedtet i tynde, jævne skiver.For at gøre det nemmere at skære kan spæket forfryses i fryseren.

3. Vi skærer hver kartoffel dybt flere steder. Knoldene skal forblive intakte ved bunden for at holde på fyldet. Læg en skive spæk i hver udskæring.

4. Drys de fyldte kartofler med salt, kværnet sort peber og paprika.

5. Læg de tilberedte kartofler i en ovnfast fad og sæt dem i en forvarmet ovn i cirka 45 minutter. Bagetiden afhænger af, hvor store eller små dine kartofler er, og hvilken sort de er. Vi har fokus på, at kartoflerne skal blive bløde og godt brune ved endt bagning. Server de færdige harmonikakartofler til bordet varme, drysset med krydderurter.

God appetit!

Lækre harmonikakartofler med bacon i folie

Vi vil bage harmonikakartofler i folie, fyldt med bacon. Du kan tilberede knoldene enten traditionelt i ovnen eller i en slow cooker. En glimrende løsning til dem, der ikke har en ovn, men gerne vil have bagte kartofler.

Tilberedningstid: 60 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Kartofler – 5 stk.
• Bacon - 5 skiver.
• Spæk – 50 gr.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Grønt - til servering.

Tilberedningsprocessen:

1. Vælg knolde af samme størrelse.

2. Vask kartoflerne grundigt, da vi bager dem i deres skind.

3. Skær hver kartoffel dybt. Tykkelsen af ​​pladerne bør ikke overstige fem til syv millimeter.

4. Skær baconen i tynde skiver.

5. Skær på samme måde et stykke spæk. Hvis svinefedt er svært at skære, så opbevar det i fryseren.

6. Fyld hver udskæring i kartoflerne med skiver bacon og spæk, skiftevis.Drys salt og dine yndlingskrydderier på toppen, og glem ikke at spæk og bacon allerede er salt.

7. Pak de fyldte kartofler ind i folie, og prøv ikke at ødelægge formen eller knuse harmonikaen.

8. Du kan bage kartofler i folie i ovnen, eller du kan lægge dem i en multicooker-skål og koge dem i "Bagning"-tilstand. Den nødvendige tid er en time. Tyve minutter før tilberedning åbner du låget på multikogeren og river folien ovenpå, så der kan dannes en skorpe på overfladen af ​​kartoflerne ved afslutningen af ​​tilberedningen.

9. Server varme harmonikakartofler direkte i folie, drysset med friske krydderurter.

God appetit!

Sådan bagesharmonika kartoffel med pølse?

En anden påfyldningsmulighed for kartoffelharmonika er pølse. Den er nem at skære, skiverne er ideelle til at fylde udskæringerne i kartofler, og fadets udseende er pænt og smukt. Nå, denne snack smager meget godt.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Kartofler – 7-8 stk.
• Pølse - 200 gr.
• Hård ost - 150 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask kartoffelknoldene grundigt. Hvis det er nye kartofler, behøver du ikke skrælle dem. Lad os tørre. Vi skræller pølsen fra hylstret og skærer den i tynde skiver.

2. Skær hård ost i tynde, jævne skiver.

3. På hver kartoffel laver vi dybe parallelle snit, i hver af dem lægger vi pølse og ost på skift.

4. Dæk en bageplade med bagepapir og læg de fyldte kartofler på.

5. Sæt bagepladen i en ovn forvarmet til 180-190 grader i cirka femogtredive til fyrre minutter. Ved slutningen af ​​bagningen skal kartoflerne være bløde og mærkbart brunede. Vi tager de færdige harmonikakartofler ud af ovnen og serverer varme.

God appetit!

Nærende og velsmagende harmonikakartofler med kød

Denne version af harmonikakartofler er ret tilfredsstillende og kan endda betragtes som en varm ret til et feriebord. Kartoflerne bliver meget saftige, da de under bagningen er fuldstændig mættede med kødsaft og fedt. Vi foreslår at bruge svinekød – det har tid til at bage sammen med kartoflerne, og har det helt rigtige fedtindhold. Derudover, for saftighed og skorpe, overtræk hver kartoffel med sauce.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Kartofler – 6 stk.
• Svinekød – 300-400 gr.
• Mayonnaise - 6 tsk.
• Tomatsauce - 2 spsk. l.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Tørrede urter - en knivspids.
• Vegetabilsk olie - til smøring.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask kartoflerne grundigt.

2. Pil knoldene og tør dem.

3. Vi skærer hver knold ret dybt, men ikke hele vejen, så kartoflen forbliver intakt i bunden.

4. Tag udbenet svinekød. Det er godt, hvis det er et stykke med lidt spæk.

5. Skær svinekødet på tværs af kornet i tynde stykker. Størrelsen på skiverne skal være sådan, at det er praktisk at lægge dem i kartoffeludskæringerne.

6. Læg forsigtigt kødet i kartoflerne, og prøv ikke at knække "harmonikaen" og holde kartoflerne intakte.

7. Dæk bagepladen med folie og smør den let med vegetabilsk olie. Læg de fyldte kartofler på folien.

8. Drys salt og kværnet sort peber på toppen.

9. Forbered saucen. Læg mayonnaise i en lille skål.

10. Tilsæt tomatsauce eller ketchup.

11. Du kan også tilføje dine yndlingskrydderier eller tørrede krydderurter. Bland godt.

12. Smør hver kartoffel med den tilberedte sauce.

13.Vi forsøger at smøre grundigt, så saucen dækker kartoflerne på alle sider. Dæk bagepladen med folie og sæt den i en ovn forvarmet til 180-200 grader i tredive til fyrre minutter.

14. Under bagningen skal kartoflerne mættes med kødsaft og sauce og blive bløde, ligesom kødet selv.

15. Tag de færdige harmonikakartofler ud af ovnen, kom dem over på en tallerken og server varme.

God appetit!

Harmonika kartofler med tomater og ost

For at fylde kartoflerne skal du tage saftige tomater. For ekstra mæthed tilsættes ost og skiver skinke. For at gøre det mere bekvemt at fylde kartoflerne, skær dem i to og skær dem i en "harmonika" som en vifte. Ved bagning tilsættes smør. Møre kartofler er særligt gode varme direkte fra ovnen.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Kartofler – 6 stk.
• skinke - 100 gr.
• Tomater - 3 stk.
• Hård ost - 70 gr.
• Smør - 50 gr.
• Salt - efter smag.
• Italienske krydderurter - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til smøring.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask og skræl kartoflerne godt, tør dem med et håndklæde. Vi skærer skinken i tynde strimler, som på billedet. Det vil da være praktisk at placere sådanne strimler i kartoflernes udskæringer.

2. Vask tomaterne, tør dem og skær dem i tynde skiver. Det er mere bekvemt at tage hårde, tætte tomater, da det vil være svært at fylde kartofler med bløde tomater - de kan miste deres form.

3. Skær hver knold i to på langs. Nu placerer vi halvdelene med snitsiden nedad og laver vifteformede snit, som på billedet. Læg en skive tomat og en skive skinke i hver udskæring. Vi forsøger ikke at bryde kartoflerne, når de fyldes.Smør bageformen med en lille mængde lugtfri vegetabilsk olie. Læg de fyldte kartofler heri med skæresiden nedad.

4. Drys salt, yndlingskrydderier og italienske krydderurter på toppen. Læg et lille stykke smør på hver kartoffel.

5. Stil gryden med kartofler i en ovn forvarmet til 180 grader og bag i fyrre til femogfyrre minutter. Riv hård ost på et fint rivejern. Når den angivne tid er gået, tages panden med kartofler ud og revet ost drysses ovenpå fadet.

6. Sæt kartoflerne tilbage i ovnen og bag i yderligere ti til femten minutter, indtil osten smelter på overfladen og danner en gyldenbrun skorpe.

7. Tag de færdige harmonikakartofler ud af ovnen, kom dem over på en tallerken og server varme.

God appetit!