Kartoffelskiver bagt i ovnen

Kartoffelskiver bagt i ovnen er en smagfuld ret bagt med en gyldenbrun skorpe. Den er perfekt både til servering separat og som tilbehør til kødgodbidder. Unge kartofler er ideelle til bagning, men alle er velegnede. Hovedsmagen af ​​kartofler bestemmes af krydderier med krydderier, og de mest populære af dem er hvidløg med provencalske urter og peber.

Kartoffelbåde i landlig stil, bagt i ovnen

Kartofler i landlig stil er ikke navnet på retten, men derimod en speciel måde at bage i ovnen, som de engang bagte i en russisk ovn. Bagte kartofler har et smukt udseende, en speciel smag og er meget sundere og lavere i kalorier sammenlignet med stegte eller kartoffelmos. Sådanne kartofler serveres som en selvstændig ret, især ved fastelavnsbordet, og som tilbehør til kød eller fisk. Det er nemt og hurtigt at tilberede.

1. 
   Det er meget enkelt at bage kartoffelbåde i ovnen. Skræl kartoflerne, skyl under rindende vand og skær dem i skiver på langs. Tør derefter kartoflerne tørre med en serviet.
2. 
   Læg kartoffelskiverne i en dyb beholder og tilsæt salt og drys med eventuelle krydderier efter din smag.
3. 
   Hæld derefter vegetabilsk olie i kartoflerne og bland alt, så skiverne er jævnt belagt med olie.
4. 
   Beklæd en bageplade med et stykke bagepapir og læg kartoffelbåde herpå i et jævnt lag.
5. 
   Forvarm ovnen til 190°C. Bag kartoflerne i landlig stil i 50 minutter, indtil de er gyldenbrune og sprøde.
6. 
   Server den færdige ret varm og med eventuelle tilsætninger. God appetit!

Kartoffelbåde på en bageplade med sprød skorpe

Af de mange kartoffelretter er kartofler bagt i skiver i ovnen, og især med en sprød effekt, fortsat de mest populære. Unge kartofler egner sig bedst til denne effekt, men du kan også lave dem af gamle. Kartoffelbåde koges lidt for at fjerne noget af stivelsen, hvilket giver retten en lækker sprød smag. Antallet af ingredienser til denne ret er vilkårligt og i henhold til smagen af ​​hver husmor, og kartofler tages med en hastighed på 3 stykker. per portion.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 15 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kartofler – 12 stk.
• Paprika - efter smag.
• Tørret hvidløg - efter smag.
• Tør basilikum - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kartofler (unge eller tyndskallede) vaskes grundigt med en børste under rindende vand. Derefter skæres den i pæne langsgående skiver.

Trin 2.Kartofler i skiver koges i 5-7 minutter i vand tilsat salt. Herefter lægges kartoflerne i et dørslag og afkøles let.

Trin 3. Skiverne overføres til en separat skål, hældes med vegetabilsk olie og drysses med salt og en blanding af tørre krydderier. Herefter blandes de godt, så olieblandingen dækker skiverne på alle sider.

Trin 4. Bagepladen er dækket med folie eller specialpapir. Forberedte kartoffelbåde lægges ud på det i et jævnt lag. Bag skiverne i en ovn forvarmet til 180°C i 40 minutter, indtil de er gyldenbrune og sprøde.

Trin 5. De færdige kartofler lægges på tallerkener og serveres enten med sauce eller som tilbehør til andre retter. God appetit!

Kartofler bagt i skiver med hvidløg

Hvidløg (tørret eller frisk) giver en uforlignelig aroma og smag til mange retter, herunder bagte kartoffelbåde. Disse kartofler bages som tilbehør eller serveres som en forret alene. Det er vigtigt at vælge knolde med et højt stivelsesindhold til bagning, så der dannes en gyldenbrun skorpe, og indersiden er smuldrende. Lad os supplere kartoflerne med paprika og provencalske urter.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kartofler - 500 gr.
• Kværnet paprika - 3 knivspidser.
• Tørret hvidløg - 2 knivspidser.
• Provençalske urter - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Olivenolie - 3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kartoflerne udvalgt til bagning vaskes grundigt under rindende vand, skrælles og skæres i langsgående skiver.

Trin 2. Kartoffelskiverne overføres til en separat skål og drysses med de tørre krydderier, der er angivet i opskriften: paprika og herbes de Provence.

Trin 3.Derefter drysses skiverne med salt og tørret hvidløg efter din smag.

Trin 4. Hæld derefter olivenolie over kartoflerne og bland godt, så de er jævnt belagt med blandingen.

Trin 5. Skålene dækkes med husholdningsfilm, og kartoflerne efterlades et lunt sted i en halv time.

Trin 6. Efter denne tid overføres kartoffelbådene i et jævnt lag på en bageplade beklædt med papir.

Trin 7. Kartoflerne bages i en ovn forvarmet til 200–220 grader i mindst 30 minutter. Server de kogte kartofler varme. God appetit!

Kartoffelbåde med mayonnaise i ovnen

Muligheden for at bage kartoffelbåde med mayonnaise giver husmoren mulighed for hurtigt og billigt at forberede en vellykket og velsmagende sideret til enhver ret. Mayonnaise gør kartoflerne saftigere og fremhæver rettens smag. I denne opskrift vil vi supplere mayonnaisen med hvidløg og dild.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Kartofler – 10 stk.
• Mayonnaise - 5 spsk.
• Hvidløg - 5 fed.
• Salt - efter smag.
• Dild (frisk eller tørret) - 1 spsk.
• Krydderier - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til smøring.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kartoflerne udvalgt til bagning skrælles, vaskes under rindende vand og skæres i langsgående skiver.

Trin 2. Hvidløgsfed pilles og knuses ved hjælp af en hvidløgskværn. I en separat skål blandes 5 spsk. skeer god mayonnaise med hakket hvidløg.

Trin 3. Kartoffelskiverne overføres til en dyb skål, og mayonnaise-hvidløgsblandingen tilsættes. Herefter blandes disse ingredienser godt, så skiverne er dækket med blandingen på alle sider.

Trin 4.Bageformen er dækket med et stykke folie og smurt med en lille mængde vegetabilsk olie. Kartoffelbåde i mayonnaise lægges ud i et jævnt lag i formen, og det hele drysses jævnt med dild.

Trin 5. Forvarm ovnen til 200 grader. Bag skiverne i 30 minutter, indtil de er gyldenbrune på overfladen. Den tilberedte ret serveres varm. God appetit!

Lækre kartoffelbåde med ost i ovnen

Kartofler tilberedes i hver familie og efter forskellige opskrifter, fordi de er det grundlæggende produkt i vores menu. En mulighed for en lækker kartoffelmad kunne være kartoffelbåde bagt med ost i ovnen. Vi vælger gode kartoffelknolde og hvilken som helst ost, og i denne opskrift smelteost, så den let smelter. Krydderier til kartofler omfatter hvidløg, italienske krydderurter og peber. Server bagte kartofler med creme fraiche sauce.

Tilberedningstid: 50 minutter.

Tilberedningstid: 5 minutter.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Kartofler – 2 stk.
• Smørost - 50 gr.
• Solsikkeolie - 25 gr.
• Hvidløg - 3 fed.
• Italienske krydderurter – ½ tsk.
• creme fraiche - 50 ml.
• Dild - 25 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skræl, skyl og skær kartoffelknolde i lige lange skiver.

Trin 2. Kog derefter skiverne kun, indtil de er halvt kogte i vand tilsat salt.

Trin 3. Pil hvidløgsfeddene og hak to fed til kartoflerne ved hjælp af en hvidløgskværn.

Trin 4. I en skål blandes mængden af ​​solsikkeolie angivet i opskriften med hakket hvidløg og krydderier.

Trin 5.Dræn vandet fra de halvkogte kartofler, tilsæt den tilberedte krydrede blanding og bland forsigtigt, så blandingen dækker skiverne jævnt på alle sider.

Trin 6. Dæk en bageplade med specialpapir og læg de forberedte kartoffelskiver på den i et jævnt lag.

Trin 7. Bag kartoflerne ved 180 grader i 15 minutter. Riv smelteosten i løbet af denne tid. Drys skiverne med det, og fortsæt med at bage i yderligere 10-15 minutter, indtil osten smelter.

Trin 8. I en separat skål blandes creme fraiche med finthakket dild og tilsæt hakket hvidløgsfed til blandingen.

Trin 9. Overfør de bagte kartofler til en tallerken, dekorer med krydderurter og server med creme fraiche sauce. God appetit!

Kartoffelbåde bagt i et ærme

Alle grøntsager bagt i ovnen og i en ærme, og kartoffelskiver er ingen undtagelse, viser sig ikke kun diæt, men også meget velsmagende, og ærmet holder dem saftige. Ved at skifte krydderisættet kan du hver gang få en ny smag af kartofler. I denne opskrift bruger vi hvidløg med stødt paprika og sort peber. "Ton" skiverne med gurkemeje. Retten tilberedes enkelt og hurtigt.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kartofler – 15 stk.
• Hvidløg - 5 fed.
• Kværnet paprika - 1 tsk.
• Gurkemeje - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skræl kartoffelknolde, helst samme størrelse, skyl under rindende vand og skær i langsgående skiver af enhver størrelse.

Trin 2. Kværn de pillede hvidløgsfed i en hvidløgskværn.

Trin 3. Hæld lidt vegetabilsk olie i hvidløget, tilsæt paprika, gurkemeje og salt.

Trin 4.Bland disse ingredienser til en pasta. I en separat skål blandes kartoffelskiverne med den tilberedte krydrede blanding godt.

Trin 5. Overfør derefter kartoflerne til en kulinarisk ærme.

Trin 6. Fastgør enderne af ærmet stramt med clips. Lav flere huller i ærmet for at fjerne damp under bagningen.

Trin 7. Forvarm ovnen til 180 grader. Bag kartoffelbåde i 50 minutter. Skær derefter forsigtigt ærmet over, overfør de kogte kartofler til et serveringsfad og server varmt. God appetit!

En enkel og velsmagende opskrift på kartoffelbåde bagt i folie

Kartofler bagt i folie bliver altid bløde, saftige og aromatiske på grund af de valgte krydderier. Til bagningen skal du vælge kartofler, der er faste og ikke gennemstegte, så de bevarer formen i den færdige ret. I denne opskrift vil vi skære kartoflerne i landlig stil, det vil sige i store skiver, og bage dem i smør.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Skrællede kartofler – 2 kg.
• Laurbærblad - 3 stk.
• Sorte peberkorn – 5 stk.
• Søde ærter – 3 stk.
• Provençalske urter - 1 tsk.
• Frosset smør - 100 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skræl kartoffelknolde, skyl godt med koldt vand, skær dem i store skiver og læg dem i en gryde. Tilsæt laurbærblad, peberkorn og salt efter smag til kartoflerne. Hæld derefter kogende vand over kartoflerne og kog i 20 minutter, ikke mere.

Trin 2. Efter denne tid skal du dræne bouillonen. Beklæd en bageplade med to stykker folie foldet på tværs. Mal det forfrosne smør på et groft rivejern.Drys lidt af det jævnt ud på folien. Læg derefter de halvkogte kartoffelbåde i et jævnt lag på folien. Drys dem med kværnet sort peber, provençalske urter og resten af ​​det revne smør.

Trin 3. Tænd ovnen på 200°C. Pak folien tæt. Bag kartoffelbåde i 20 minutter.

Trin 4. Åbn derefter folien på toppen og fortsæt med at bage i yderligere 15 minutter for at få en gyldenbrun skorpe. Fordel den færdige ret i tallerkener og server varm. God appetit!

Hvordan bager man kartoffelbåde i creme fraiche i ovnen?

En god og velsmagende mulighed for at tilberede kartofler som tilbehør eller som selvstændig ret ville være kartofler bagt i skiver i creme fraiche og hvidløgssauce. Creme fraiche gør kartoflerne saftige, bløde og tilfører en let syrlighed, mens hvidløg og krydderier tilfører retten specielle pikante smagsnoter. I denne opskrift bager vi kartoffelbåde i et ærme, men du kan bare bage dem på en bageplade.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Kartofler – 3 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 2 fed.
• Creme fraiche 15% – 2 spsk.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.
• Krydderier til grøntsager - 1 tsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skræl kartoflerne, skyl under koldt vand og skær dem i skiver af enhver størrelse.

Trin 2. Pil løget og skær det i tynde halve ringe.

Trin 3. Hak hvidløgsfeddene ved hjælp af en hvidløgskværn.

Trin 4. Læg kartoffelskiverne i en separat skål og drys med grøntsagskrydderi eller andre krydderier, der er egnede til kartofler.

Trin 5. Tilsæt derefter hakket løg til kartoflerne.

Trin 6. Drys kartofler og løg med salt og sort peber efter din smag, hæld vegetabilsk olie i og bland alt godt.

Trin 7. Tilsæt creme fraiche til det hakkede hvidløg og bland alt sammen.

Trin 8. Placer de tilberedte kartoffelbåde med creme fraiche sauce i madlavningsmuffen. Fastgør enderne af ærmet stramt med clips.

Trin 9. Bland ingredienserne i posen lidt med hænderne, så saucen bliver jævnt fordelt mellem kartoffelbådene. Bag kartofler med creme fraiche i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 30 minutter.

Trin 10. Åbn derefter ærmet oppefra og fortsæt med at bage i yderligere 10 minutter, så kartoflernes overflade er smukt brunet. Overfør den tilberedte ret til en tallerken og server varm. God appetit!

Hjemmelavede kartoffelbåde med paprika

Paprika passer godt til kartofler, hvilket giver dem en rig farve og en speciel smag, især hvis du tager røget paprika. I denne opskrift bager vi kartoffelbåde paneret med paprika og mel. Skiverne bliver sprøde udenpå og med smuldrende frugtkød, ligesom på en cafe.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 15 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kartofler – 12 stk.
• Mel - 3 spsk.
• Paprika - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kartoflerne skrælles, vaskes under rindende vand og skæres i langsgående skiver. Denne stikling overføres til en dyb skål.

Trin 2. Tilsæt derefter vegetabilsk olie til kartoflerne og bland alt med dine hænder, så skiverne er jævnt belagt med olie.

Trin 3. Mel, salt, sort peber og paprika hældes i en ren pose. Disse tørre ingredienser blandes godt.

Trin 4. Derefter overføres kartoffelskiverne til posen.Posen lukkes, og kartoflerne blandes grundigt med den tørre blanding, indtil den helt dækker kartoffelbådene.

Trin 5. Bagepladen dækkes med et stykke bagepapir og panerede kartoffelbåde lægges på den i et jævnt lag.

Trin 6. Kartofler i landlig stil bages ved 200 grader i 40 minutter, indtil de er gyldenbrune og sprøde. Den færdige ret serveres varm og med hvilken som helst sauce. God appetit!

En simpel opskrift på kartoffelbåde med svampe

Den klassiske kombination af simple produkter er kartofler og svampe, og retten viser sig at være nærende og meget velsmagende, og den er nem og hurtig at tilberede. Vi skærer kartoflerne på en rustik måde, det vil sige i skiver, og bager dem unge i denne opskrift. Vi tager almindelige champignoner. Lad os supplere retten med paprika, tørrede tomater og kartoffelkrydderi, som vil gøre smagen mere interessant.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 15 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kartofler – 8 stk.
• Friske champignoner – 9 stk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Salt - 1 tsk.
• Kværnet sort peber - ½ tsk.
• Krydderi til kartofler – 1 tsk.
• Tørrede tomatflager - 1 tsk.
• Paprika - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered straks ingredienserne til retten i henhold til opskriften og det antal portioner, du har brug for.

Trin 2. Vask de unge kartoffelknolde grundigt og med en pensel. Skær dem derefter i lige store skiver. Vi vasker champignonerne under rindende vand.

Trin 3. Læg kartoffelskiverne i en dyb skål, drys med salt og alle krydderierne. Hæld derefter vegetabilsk olie i og bland alt godt. Dæk bagepladen med papir, smør den med olie og læg kartoffelbåde med krydderier i et jævnt lag.

Trin 4.Skær champignonerne i vilkårlige stykker og overfør dem til den samme skål, fordi nogle af krydderierne bliver tilbage i den. Drys svampene med salt og rør rundt. Så overfører vi dem til kartoflerne.

Trin 5. Bag kartoffelbåde med svampe i 40 minutter ved 180 grader, men tiden afhænger af din ovn. Anret de færdige kartofler med champignoner til bordet varme og på portionsanretninger. God appetit!