Kartofler i fransk stil

Franske kartofler er en utrolig velsmagende og appetitlig ret, der altid er meget efterspurgt, når den serveres. Men det er ikke overraskende, for ingen kan modstå tynde skiver, suppleret med aromatiske krydderier, saucer og ost. Ud over standardtilsætningsstoffer kan du nemt tilberede en kompleks ret; du skal bare tilføje svinekød, kylling eller svampe til kartoflerne. I denne opskrift kan du give fantasien frit spil!

Franske kartofler med svinekød i ovnen

Kartofler i fransk stil med svinekød i ovnen er en kompleks ret, der omfatter både en sideskål og en kødkomponent gennemblødt i en appetitlig sauce og krydderier. Denne ret bliver en solid middag eller frokost for dig, som vil give dig ægte gastronomisk nydelse.

1. 
   Skyl svinekødet med vand og lad det tørre, skær det i mellemstore tern og kom over på en tallerken. Vi supplerer komponenten med tomatpasta, salt og kværnet peber - bland.
2. 
   Lad stykkerne trække et køligt sted i 60 minutter.
3. 
   Efter en time overtræk den ildfaste form med solsikkeolie og læg svinekødet ud.
4. 
   Læg tykke løghalvringe oven på kødet og tilsæt salt.
5. 
   Det næste lag er at fordele tynde skiver kartofler, glem ikke at tilføje salt.
6. 
   Smag til tilberedningen med en stor mængde mayonnaise.
7. 
   Og drys med ost, revet ved hjælp af et rivejern med store huller.
8. 
   Kog maden i 60 minutter ved 180 grader.
9. 
   Læg de varme kartofler med svinekød og tilsætningsstoffer i portionsanretninger og smag dem til uden at vente på, at de er afkølet. God appetit!

---

Franske kartofler med kød og svampe

Kartofler i fransk stil med kød og svampe er en virkelig festlig ret, der vil glæde ikke kun din husstand, men også de mest sofistikerede gæster. Kombinationen af ​​saftigt kød, tynde skiver kartofler og aromatiske champignoner er utroligt velsmagende!

Madlavningstid – 35 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Svinekød - 300 gr.
• Kartofler - 1 stk.
• Champignoner – 4 stk.
• Løg - 1 stk.
• Tomat - 1 stk.
• Mayonnaise/creme fraiche – 2 spsk.
• Hård ost - 80 gr.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skræl først kartoflerne og skyl knolden sammen med kødet under rindende vand.

Trin 2. Skær det tørrede svinekød i plader og slå med en hammer, efter at have dækket det med et lag husholdningsfilm.

Trin 3. Overtræk hver kotelet med creme fraiche eller mayonnaise.

Trin 4.Læg løgringe eller halvringe ovenpå.

Trin 5. Læg derefter tynde skiver kartofler ud.

Trin 6. Og svampe.

Trin 7. Dæk svampene med saftige tomatringe. Salt og peber tilberedningen, med fokus på dine smagspræferencer.

Trin 8. Tilføj en håndfuld revet ost til det halvfærdige produkt og overfør det til en form belagt med vegetabilsk olie. Bag i 35 minutter i en ovn forvarmet til 180 grader.

Trin 9. God appetit!

Franske kartofler med kyllingebryst

Kartofler i fransk stil med kyllingebryst er en mør ret, der bogstaveligt talt smelter i munden og overrasker med sin uovertrufne aroma, som ikke kan forveksles med noget andet. Diversificer din sædvanlige menu og tilbered denne saftige og læskende ret!

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 400 gr.
• Kartofler - 500 gr.
• Hård ost - 70 gr.
• Tomater - 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Mayonnaise - 2 spsk.
• Solsikkeolie - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Før du starter madlavningen, skræl grøntsagerne, fjern kødet fra film og indeslutninger af fedt - skyl med vand og dup med køkkenrulle.

Trin 2. Tilsæt kartoflerne til kogende saltet vand, bring det i kog og kog i 2 minutter. Dræn bouillonen, afkøl knoldene og hak dem som ønsket - hæld dem i en varmebestandig form belagt med vegetabilsk olie.

Trin 3. Skær kyllingen i mellemtykke skiver og læg oven på kartoflerne, drys med kværnet peber og salt.

Trin 4. Skær løget i halve ringe eller fjer og læg dem ud i næste lag.

Trin 5. Sæt derefter tomatringene og smør alt med mayonnaise.Sæt i en forvarmet ovn til 180 grader og bag i 30-35 minutter.

Trin 6. 10 minutter før klargøring tilsættes ostespåner.

Trin 7. Forbered og nyd ikke kun resultatet, men også processen!

Kartofler med oksekød i ovnen

Kartofler i fransk stil med oksekød i ovnen er en forbløffende velsmagende ret, der er umuligt ikke at elske, for der er intet lækrere end stuvet kød, suppleret med grøntsager, mayonnaise og krydderier. Og når du først prøver at tilberede oksekød og kartofler på denne måde én gang, vil du vende tilbage til denne opskrift mere end én gang!

Madlavningstid – 1 time og 15 minutter

Madlavningstid – 25 min.

Portioner – 6-7.

Ingredienser:

• Kartofler – 10-12 stk.
• Oksekød - 800 gr.
• Løg - 2 stk.
• Ost - 180 gr.
• Mayonnaise - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær oksekødet i portioner, ikke mere end en centimeter tykke, og slå forsigtigt med en køkkenhammer på begge sider.

Trin 2. Overfør koteletterne til en flad bageplade og krydr med salt og sort peber.

Trin 3. Skær det pillede løg i halve ringe og læg ovenpå oksekødet.

Trin 4. Fordel derefter skiverne af skrællede kartofler, tilsæt lidt salt, hvis det ønskes.

Trin 5. For en gyldenbrun skorpe, drys kartoflerne med revet ost.

Trin 6. Vi anvender også et mesh af mayonnaise.

Trin 7. Bag den appetitlige ret i cirka 50 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Trin 8. Anbring de varme franske kartofler med oksekød på tallerkener og start måltidet. God appetit!

Franske kartofler med kød og tomater

Kartofler i fransk stil med kød og tomater er en nem at tilberede, men samtidig uovertruffen velsmagende ret, som er umulig at modstå.Selv en uerfaren kok kan klare madlavningsprocessen, især hvis han følger anbefalingerne fra opskriften.

Madlavningstid – 90 min.

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 5.

ingredienser:

• Svinekød - 650 gr.
• Kartofler - 900 gr.
• Løg - 2 stk.
• Tomater - 1 stk.
• Hård ost - 200 gr.
• Mayonnaise - 5-6 spsk.
• Solsikkeolie - 4 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær svinekødet i plader omkring halvanden til to centimeter tykke.

Trin 2. Pisk godt med en hammer og gnid på begge sider med salt og kværnet peber.

Trin 3. Fjern skrællen fra løget og skær det i tern, hæld det i en dyb skål.

Trin 4. Tilsæt 50 gram revet ost, en knivspids sort peber og mayonnaise til løgskiverne.

Trin 5. Tilsæt også et par spiseskefulde vand og rør kraftigt – saucen er klar.

Trin 6. For at forsegle saften i kødet, steg svinekødet hurtigt i varm olie, indtil der dannes en karakteristisk skorpe.

Trin 7. Skræl og skær samtidig kartoflerne i plader af medium tykkelse. Smag til med to spiseskefulde vegetabilsk olie, salt og peber - bland og fordel i en bageform.

Trin 8. Læg det brunede kød ovenpå.

Trin 9. Tilføj derefter skiver af tomater.

Trin 10. Fordel løg-ost-blandingen og stil det halvfærdige produkt i ovnen i 60 minutter (180 grader).

Trin 11. Efter 45 minutter, drys maden med den resterende revne ost og bring den til klar ved 200 grader.

Trin 12. Tag fadet ud af ovnen og lad det stå i yderligere 5 minutter, og fortsæt derefter til servering.

Trin 13. Hvis det ønskes, dekoreres med hakkede krydderurter og serveres. God appetit!

Franske kartofler med kalkun

Kartofler i fransk stil med kalkun er en mættende og nærende ret, der ikke indeholder ekstra kalorier. En fugl tilberedt på denne måde vil overraske dig med sin saftighed og ømhed. Og granuleret hvidløg tilføjer en særlig "skal" til retten.

Madlavningstid – 50 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Kalkunfilet - 300 gr.
• Kartofler – 2-3 stk.
• Løg - 1 stk.
• Champignoner - 200 gr.
• creme fraiche - 150 gr.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Ost - 80 gr.
• Tomater - 2 stk.
• Granuleret hvidløg - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Før du begynder at lave mad, skal du fjerne skræl og skaller fra kartoflerne og løgene, skyl fuglen med vand og lad tiden tørre.

Trin 2. Skær kalkunen i skiver og bank den, dæk den med film. Læg kødet i et fad belagt med vegetabilsk olie og drys med salt og krydderier.

Trin 3. Skær løget i halve ringe og læg ovenpå fileten.

Trin 4. Påfør et net af creme fraiche for yderligere saftighed.

Trin 5. Skær kartoflerne så tynde som muligt og fordel halvdelen af ​​dem oven på løget.

Trin 6. Endnu et lag creme fraiche.

Trin 7. Hak svampene tilfældigt og tilsæt dem til resten af ​​ingredienserne.

Trin 8. Tilsæt de resterende kartofler.

Trin 9. Og fordel tomaterne på samme måde.

Trin 10. Dæk gryden med folie og sæt den i ovnen i 35 minutter ved 180-190 grader. Bagefter fjernes folien og retten drysses med revet ost, opbevares i ovnen til den er smeltet.

Trin 11. Server den aromatiske ret til bordet "rygende varm." God appetit!

Franske kartofler med kød i folie

Kartofler i fransk stil med kød i folie er en fantastisk måde at servere en kompleks ret i portioner til alle familiemedlemmer eller gæster.Den anden fordel ved denne tilberedningsmetode er, at efter tilberedning forbliver ikke kun pladerne, men også bagepladen ren.

Madlavningstid – 1 time og 30 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 4-5.

Ingredienser:

• Kartofler – 7-8 stk.
• Kalvekød – 500 gr.
• Løg - 2 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Creme fraiche - efter smag.
• Hård ost - 100 gr.
• Vegetabilsk olie - 2-3 spsk.
• Grønt - efter smag.
• Krydderi til kartofler - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Før du starter processen, skal du fjerne skindet fra grøntsagerne og vaske dem. Sørg også for at skylle kalvekødet og tørre det med køkkenrulle.

Trin 2. Skær kødet i skiver, cirka en centimeter tykke.

Trin 3. Drys ingrediensen med salt og sort peber, dæk med et lag husholdningsfilm og pisk godt på begge sider.

Trin 4. Kværn gulerødderne på et rivejern, skær kartoflerne i tynde skiver.

Trin 5. Beklæd et firkantet stykke folie med vegetabilsk olie og læg en portion kartofler, salt og peber ud, og tilføj også krydderier. Læg kalvekød ovenpå.

Trin 6. Drys kødet med en håndfuld gulerødder og tilsæt løghalvringe.

Trin 7. Glem heller ikke at belægge dejen med creme fraiche og tilføje en portion revet ost.

Trin 8. Løft kanterne op, pak folien ind.

Trin 9. Overfør de halvfærdige produkter til en bageplade og bag i 45-50 minutter ved 180 grader.

Trin 10. Server den aromatiske ret med pickles og spis et måltid. God appetit!

Franske kartofler med hakket kød

Franske kartofler med hakket kød er en enkel og ret hurtig mulighed for en solid og smagfuld frokost eller aftensmad, som alle vil nyde.På grund af det faktum, at hakket svinekød er kendetegnet ved dets fedtindhold, er kartoffelskiverne mættede med fedt, og det er meget velsmagende!

Madlavningstid – 1 time og 15 minutter

Madlavningstid – 15-20 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Hakket svinekød - 500 gr.
• Kartofler - 700 gr.
• Løg - 2 stk.
• creme fraiche - 200 gr.
• Hård ost - 200 gr.
• Russisk sennep - 1 tsk.
• Smør - 30 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Fjern først hakket kød fra fryseren, skræl kartoflerne og to løg.

Trin 2. Skær kartoflerne i tynde ringe.

Trin 3. Skær løget i halve ringe.

Trin 4. Tre oste ved hjælp af et groft rivejern.

Trin 5. Til dressing kombineres creme fraiche med salt, sennep og kværnet peber i en skål. Krydr formen med smør.

Trin 6. Fordel hakket kød langs bunden af ​​et varmebestandigt fad, drys med løg og smør med den forberedte sauce.

Trin 7. Læg derefter kartoflerne + saucen ud.

Trin 8. Flyt gryden til ovnen, forvarmet til 200 grader i 40-45 minutter. Et par minutter før afslutningen af ​​varmebehandlingen drysses kartoflerne med ostespåner.

Trin 9. Server den varme ret og server den til bordet. Lav mad og hav det sjovt!

Franske kartofler med kød og ananas

Franske kartofler med kød og ananas er en fantastisk kombination af ingredienser, der ser ud til at være fuldstændig uforenelige. Men efter at have forberedt en sådan ret mindst én gang, vil du vende tilbage til denne metode til en kompleks ret mange flere gange - garanteret!

Madlavningstid – 120 min.

Madlavningstid – 30-35 min.

Portioner – 4-5.

Ingredienser:

• Oksekød - 500 gr.
• Pærer – 2 stk.
• Ananas - 300 gr.
• Kartofler - 800 gr.
• Mayonnaise - 3 spsk.
• creme fraiche - 2 spsk.
• Ost i tallerkner – 8 stk.
• Krydderier til kartofler - 1 spsk.
• Kværnet sort peber - 1 tsk.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask og tør kødet, skåret i mellemstore tern.

Trin 2. Bland mayonnaise, kværnet peber, salt og creme fraiche i en skål.

Trin 3. Fordel oksekødet på en bageplade, og krydr med sauce.

Trin 4. Det næste lag er løg, skåret i ringe eller halve ringe.

Trin 5. Dernæst ananasskiver. Til forberedelse kan du bruge både frisk og dåse frugt.

Trin 6. Læg tynde kartoffelskiver ovenpå, pensl med resterende sauce og drys generøst med krydderier.

Trin 7. Læg skiverne af ost, og prøv ikke at efterlade huller.

Trin 8. Sæt retterne i ovnen og steg i 70-80 minutter (170 grader).

Trin 9. God appetit!

Franske kartofler med creme fraiche

Franske kartofler med creme fraiche er en mør og tilfredsstillende ret, især hvis du supplerer den med saftigt svine- eller oksekød. Det fermenterede mælkeprodukt komplementerer hovedkomponenterne perfekt og giver dem en cremet eftersmag, hvorefter du helt sikkert vil have mere!

Madlavningstid – 90 min.

Madlavningstid – 20-30 min.

Portioner – 4-5.

Ingredienser:

• Kød – 500-600 gr.
• Kartofler - 400-500 gr.
• Tomater - 3-5 stk.
• creme fraiche - 100 gr.
• Ost - 200 gr.
• Vegetabilsk olie - 1-2 spsk.
• Krydderier - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi vasker og tørrer det valgte stykke kød, skærer det i stykker og slår det, bevæbnet med en køkkenhammer.

Trin 2. Beklæd de ildfaste retter med et tyndt lag vegetabilsk olie. Læg skiverne ud og tilsæt lidt salt, drys også med krydderier.

Trin 3. Læg derefter tomatkrusene ud.

Trin 4. Og tynde kartoffelskiver. Salt.

Trin 5.Overtræk grøntsagslaget med creme fraiche.

Trin 6. Smør det sidste lag ostespåner ud og sæt bagepladen i ovnen.

Trin 7. Bag retten i 40 til 60 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Trin 8. Forbered og nyd ikke kun resultatet, men også processen!