Lammestang

Lammestang er en luksuriøs lækkerbisken på feriebordet. Retten ser solid og så attraktiv ud som muligt. Det møre kød ser ud til at smelte i munden. Madlavningsprocessen er ret interessant og underholdende. Kokke vil sætte pris på det fremragende kød, som ikke kun er praktisk at arbejde med, men også en fornøjelse at forkæle familie og venner. Der er flere interessante måder at tilberede retten på, som jeg med glæde deler i dag.

Lammestang bagt i ovnen

Lammestativ bagt i ovnen viser sig utrolig mørt og utroligt velsmagende. Kød passer perfekt til friske grøntsager. Nogle gange spises den med kartofler eller andet tilbehør. Kødspisere er simpelthen vilde med denne saftige godbid, som alle nemt kan lave derhjemme.

1. 
   Lammestang er nem at tilberede derhjemme. Skyl de halvfærdige produkter og tør dem med servietter.
2. 
   Slib den skrællede ingefærrod og hvidløg med et rivejern eller gennem en hvidløgspresser. Kom i en skål, pres appelsinjuicen ud, tilsæt balsamico og olivenolie. Smag til med sennep og krydderier. Bland indholdet med kraftige bevægelser.
3. 
   Drys ribbenene generøst med marinade. Gnid ind med massagebevægelser. Mariner i 15 minutter. Dette vil være ganske nok.
4. 
   Læg det marinerede kød på en bageplade foret med folie.
5. 
   Luk kanterne godt for at danne en konvolut.
6. 
   Sæt i en ovn forvarmet til 250 grader. Bages i 20 minutter. Skru herefter varmen ned til 200 grader og kog i yderligere 20 minutter. Efter et stykke tid åbner du folien og bruner ribbenene i 10 minutter.
7. 
   Mens kødet bager, skrælles kartoflerne. For nemheds skyld og for at spare tid bruger jeg husholdersken. Kog i saltet vand. Sautér pillede og hakkede løg i smør.
8. 
   Dræn de kogte kartofler, smag til med opvarmet mælk og vend blandingen i kartoffelmos. Tilsæt derefter de sauterede løg og bland ingredienserne. Til saucen blandes hakket hvidløg og krydderurter, tilsæt salt, sukker, peber og fortynd med creme fraiche.
9. 
   Fyld smukke tallerkener med cremet kartoffelmos, tilsæt gyldenbrune ribben og server den duftende sauce separat. Lammestangen er klar! Inviter din familie til at smage denne magiske ret. God fornøjelse!

Lammestativ stegt i en stegepande

Lammestang stegt i en stegepande er let at lave. En udsøgt lækkerbisken vil efterlade dine gæster absolut glade. Det usædvanligt møre kød vil fange dig fra første bid. Retten ser festlig ud. Men du behøver ikke vente på en særlig lejlighed. Ferien kan arrangeres i dag.

Madlavningstid – 8 timer 15 minutter

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Lammestang – 1 kg.
• Hvidløg - 4 fed.
• Ingefærrod - 30 gr.
• Honning - 1 spsk.
• Olivenolie - 3 spsk.
• Rosmarin - 2 kviste.
• Sojasauce - 120 ml.
• Kværnet sort peber - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl de halvfærdige produkter og tør dem med servietter. Skær stativet i ribben.

Trin 2. Kværn den skrællede ingefærrod og hvidløg. Ingefær kan males i en blender, og hvidløg kan føres gennem en hvidløgspresser. Kom i en skål, hæld sojasovs, honning og olivenolie i. Smag til med rosmarin og peber. Bland indholdet med kraftige bevægelser. Nedsænk ribbenene i marinaden. Gnid marinaden ind med massagebevægelser. Mariner natten over, stil på køl.

Trin 3. Læg det marinerede kød i en forvarmet stegepande.

Trin 4. Steg på den ene side ved høj varme, vend til den anden og gentag.

Trin 5. Når kødet får en appetitlig skorpe, hældes den resterende marinade ud og simre til en tyk karamelmasse.

Trin 6. Placer de gyldenbrune ribben i en serveringsskål og tilføj din yndlings tilbehør, hvis det ønskes. Inviter din familie til at smage den fremragende mad. God fornøjelse!

Sådan tilberedes lammekølle på grillen

Hvordan man tilbereder en lammestang på grillen er et spørgsmål, der kan løses meget enkelt. Det er vigtigt at marinere kødet korrekt og så vil alt være på højeste niveau.Retten fremstår mega appetitlig og elegant. Stativet suppleres med tilbehør eller spises med saftige grøntsager.

Madlavningstid – 7 t. 00 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Lammestang – 1 kg.
• Ingefærrod – 1 stk.
• Sojasauce - 100 ml.
• Honning - 50 ml.
• Sennep - 50 ml.
• Salt - efter smag.
• Rosmarin - valgfrit.
• Kværnet sort peber - en knivspids.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1: Saml dine dagligvarer.

Trin 2. Skyl stativet og dup tørt med servietter, skåret i ribben.

Trin 3. Hæld sojasovs og honning i en skål. Smag til med tørret eller frisk rosmarin, sennep, salt og peber. Rosmarinnåle vil tilføje en uovertruffen smag til retten.

Trin 4. Kværn den saftige ingefærrod i hakkeskålen, efter at have fjernet skindet fra den. Overfør til marinade. Bland indholdet med kraftige bevægelser.

Trin 5. Nedsænk ribbenene i marinaden. Gnid marinaden ind med massagebevægelser. Mariner natten over, stil på køl. Jo længere tid kødet er marineret, jo lækrere bliver slutresultatet.

Trin 6. Tænd ilden og bring kullene til den ønskede tilstand. Læg de marinerede tilberedninger på grillen. Steg til de er pænt brune, vend grillen af ​​og til.

Trin 7. Fyld tallerkenerne med gyldenbrune ribben og tilføj dine yndlingsretter som ønsket. Inviter din familie til at smage denne farverige ret. God appetit!

Lammestativ i folie i ovnen

Lammestang i folie i ovnen er en utrolig aromatisk lækkerbisken, som, hvis du prøver, vil give dig en utrolig gastronomisk nydelse. Selv en nybegynder kok kan nemt tilberede kød på denne måde. Alt er ekstremt enkelt og uhyrligt nemt. Gæster vil kræve mere og overøse dig med komplimenter for din kulinariske fortræffelighed.

Madlavningstid – 50 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Lammeribbe – 2 stk.
• Tørmalet ingefær - 1/3 tsk.
• Hvidløg - 1 fed.
• Kværnet spidskommen - 1/3 tsk.
• Gurkemeje - 1/3 tsk.
• Koriander - 0,5 tsk.
• Zira - 1/3 tsk.
• Olivenolie - 1 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - en knivspids.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kværn det aromatiske sæt af krydderier og pillede hvidløgsfed i en morter eller kombiner på anden måde. Sættet af krydderier kan variere afhængigt af dine smagspræferencer. Du kan male dine egne krydderier eller bruge færdiglavede. De kan købes i ethvert supermarked eller orientalsk butik.

Trin 2. Skyl ribbenene og dup dem tørre med servietter. Gnid olien ind. Proceduren er nødvendig for at sikre, at kødet forbliver saftigt.

Trin 3. Læg ribbenene på bagepapir.

Trin 4. Gnid ribbenene med det aromatiske krydderipræparat, som om de masserer. Hvis du har tid, er det bedre at lade det marinere. Jeg plejer at marinere og lade præparaterne stå i køleskabet natten over. Jo længere tid kødet marineres, jo mere mørt bliver resultatet.

Trin 5. Krøl kanterne af aluminiumsfolien som vist på billedet. Sæt i en ovn forvarmet til 180 grader i 40 minutter. Dette er nok til at kødet kan koge og ikke tørre ud. Hvis du planlægger at bage flere ribben, skal du kontrollere, om de er færdige efter 40 minutter, og om nødvendigt øge tilberedningstiden.

Trin 6. Fyld smukke tallerkener med saftige rødmossede ribben, tilføj et tilbehør, friske grøntsager, eller drys blot med hakkede krydderurter. Inviter dine venner til at smage en fabelagtig godbid. God fornøjelse!

Lækker lammekølle med grøntsager

En lækker lammestang med grøntsager er ideel til en vigtig begivenhed og vil skinne på det festlige bord.En farverig godbid med en overflod af grøntsager vil betage dine gæster, løfte deres humør og give lyse, unikke følelser. Saftigt kød med original sauce smelter i munden og efterlader en uforglemmelig eftersmag.

Madlavningstid – 1 time 00 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Lammestang – 4 stk.
• Kartofler – 6 stk.
• Hvidløg - 5 fed.
• Varm peber - 0,5 stk.
• Abrikoser – 10 stk.
• Løg - 1 stk.
• Peberfrugt - 2 stk.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - en knivspids.
• Krydrede urter - efter smag.
• Granuleret sukker - en knivspids.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl lammeristen og dup den tør med servietter.

Trin 2. Skær langs gruberne.

Trin 3: Fjern kødet fra ribbenene.

Trin 4. Krydr kødet med salt, peber og krydderurter. Gnid ind med massagebevægelser på alle sider.

Trin 5. Varm bradepanden op og smør med olie. Send et stykke kød.

Trin 6. Brun på alle sider ved høj varme, som om du lukker saften indeni.

Trin 7. Skær det pillede løg i ringe, skær den forvaskede og pillede peberfrugt efter ønske. Beklæd en bageplade med kvalitetsbagepapir. Læg den brunede lænd i midten. Drys grøntsagerne rundt.

Trin 8. Vask de unge kartofler fra støv og snavs med en børste og skær dem i halve. Fordel på en bageplade. Krydr grøntsagerne med krydderier. Sæt i en ovn forvarmet til 200 grader. Bages i 25 minutter.

Trin 9. Tilbered saucen, mens kødet bager. Skyl abrikoserne og fjern kernerne.

Trin 10. Pil hvidløget. Skyl den varme peber.

Trin 11. Blend halvdelen af ​​den varme peber, hvidløg og abrikoser med en stavblender. Smag til med salt og peber. Bland ingredienserne.

Trin 12Hæld den færdige sauce i en smuk skål og pynt med persilleblade.

Trin 13. Del det varme kød i dele.

Trin 14. Fyld et smukt fad med grøntsager, tilsæt gyldne brune kødstykker og server den aromatiske sauce separat. Inviter din familie og nyd en lækker festmiddag. God appetit!

Saftig lammestang med kartofler

Saftig lammebærer med kartofler vil vinde over dine venner og familie. Når dine yndlingsretter bliver kedelige, og du ikke aner, hvad du skal forkæle dine kære, er lammestang en ideel mulighed. Retten fremstår solid og præsentabel. Gæsterne vil blive glædeligt overrasket og lækker mad.

Madlavningstid – 1 time og 40 minutter

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Lammestang – 1 kg.
• Kartofler – 4 stk.
• Zira - efter smag.
• Rosmarin - efter smag.
• Vegetabilsk olie - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Koriander - efter smag.
• Koriander - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl lammestativet og tør det med håndklæder. Skær i stykker. Læg i en beholder.

Trin 2. Krydr kødet med salt og spidskommen.

Trin 3. Drys med peber og krydderurter. Jeg har rosmarin, koriander og koriander.

Trin 4. Gnid ribbenene med aromatiske krydderier, som om de masserer. Dæk skålen med film. Hvis du har tid, er det bedre at lade det marinere. Jeg plejer at marinere og lade præparaterne stå i køleskabet natten over. Jo længere tid kødet marineres, jo mere mørt bliver resultatet.

Trin 5. Hak de skrællede kartofler med en savtakket kniv. Smag til med krydderier og salt.

Trin 6. Smør en ildfast beholder med olie og fordel kartoflerne krydret med krydderier.

Trin 7. Læg de marinerede ribben ovenpå.

Trin 8: Forsegl gryden med aluminiumsfolie til bagning.

Trin 9Sæt i en ovn forvarmet til 200 grader. Bages i 1 time. Skru derefter ned for varmen til 180 grader, fjern folien og brun i yderligere 20 minutter. Inviter gæster og nyd enkel hjemmelavet mad. God appetit!

Lammestang med granatæblesauce

Lammestang med granatæblesauce vil blive værdsat ikke kun af enhver gourmet, men også af dem, der elsker lækker mad. Kødspisere vil helt sikkert blive glade for det saftige og møre kød. Denne udsøgte ret vil se godt ud og skinne ved enhver fest og tiltrække opmærksomhed med sin fantastiske aroma.

Madlavningstid – 1 time 00 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Lammestang – 500 gr.
• Granatæblesauce - 3 spsk.
• Sojasovs - 3 spsk.
• Oliven/vegetabilsk olie – 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Rød peberflager - 0,5 tsk.
• Timian - 1,5 tsk.
• Orange – 0,5 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kombiner granatæble og sojasauce, olivenolie. Salt og smag til med timian og to typer peber. Sættet af krydderier kan variere afhængigt af dine smagspræferencer. Du kan male dine egne krydderier eller bruge færdiglavede. De kan købes i ethvert supermarked eller orientalsk butik.

Trin 2. Skyl lammestativet og tør det med håndklæder. Skær i stykker. Læg i en beholder.

Trin 3. Hæld den aromatiske marinade i. Gnid ribbenene, som om de masserer. Dæk skålen med film. Hvis du har tid, er det bedre at lade det marinere i 5 timer. Jeg plejer at marinere og lade præparaterne stå i køleskabet natten over. Jo længere tid kødet marineres, jo mere mørt bliver resultatet.

Trin 4. Fyld en ildfast beholder med marineret kød. Pak enderne af ribbenene, hvor der ikke er kød, med aluminiumsfolie.Sæt i en ovn forvarmet til 190 grader. Bages i 20 minutter.

Trin 5. Vask appelsinen og skær den i skiver. Læg citrusskiver på kødet, de vil tilføje saftighed og fantastisk smag til kødet. Skru derefter ned for varmen til 180 grader og brun i yderligere 20 minutter.

Trin 6. Server det duftende kød med din yndlings tilbehør. Bulgur, ris eller kartofler ville være perfekte her. Inviter gæster og nyd enkel og lækker mad. God appetit!