Crucian karper i creme fraiche i en stegepande er en ret appetitlig ret, men mange mennesker kan ikke lide det på grund af antallet af ben. Crucian karper er en af kilderne til protein af høj kvalitet. Hvis du dyrker sport og overvåger muskelmassen, så brug udvalget. Du vil helt sikkert kunne lide mindst én opskrift. Jeg elsker forskellige typer fisk, og karper er ingen undtagelse. Så nogle gange tillader jeg mig selv at pille i knoglerne.
Crucian karper stegt i creme fraiche
Crucian karper stegt i creme fraiche er en solid og meget velsmagende ret. På trods af tilstedeværelsen af frø elsker familien stegt fisk. Jeg laver ikke mad ofte, men det sker stadig. Som enhver fisk skal du spise den forsigtigt. Hvis du er træt af dine sædvanlige retter, tilbered denne fantastiske fisk.
- korskarpe 4 (ting)
- Creme fraiche 100 (gram)
- Citronsaft 1 (spiseskeer)
- Hvedemel 5 (spiseskeer)
- Salt smag
- Krydderier til fisk 1 (teskefulde)
- Vegetabilsk olie til stegning
-
Crucian karper i creme fraiche er meget let at tilberede. Først og fremmest skal du samle alle ingredienserne til en lys og smagfuld ret. -
Rens karperen for skæl, riv maverne op og rens indmaden, skær hovederne af. Skyl under vandhanen og tør med køkkenrulle. Lav diagonale snit på begge sider og tilsæt salt. -
Hæld citronsaft og drys med krydderier til fisk. Gnid krydderierne grundigt med massagebevægelser. -
Dryp begge sider generøst i hvedemel. -
Varm bradepanden op ved svag varme på forhånd. Hæld olien i, du brugte til at stege med. Læg forsigtigt karperen. Øg varmen til medium. Steg til de er gyldenbrune på begge sider. Der skal dannes en appetitlig skorpe, og først derefter skal du vende den. -
Når fisken er gyldenbrun på begge sider, smøres creme fraiche ovenpå. Steg med låg. Vend det derefter forsigtigt og gør de samme procedurer på den anden side. -
Servér den kogte karpe i portioner med citronbåde. God appetit, spis med fornøjelse!
Crucian karper i creme fraiche med løg i en stegepande
Crucian karper i creme fraiche med løg i en stegepande viser sig utroligt appetitligt. Elskere af fiskeretter vil ikke kunne gå glip af dette sted. Fisken bliver lækker, det søde møre kød driver dig til vanvid. Jeg er glad for at dele denne fantastiske opskrift og anbefaler stærkt, at du bruger den.
Madlavningstid – 35 min.
Madlavningstid - 20 minutter.
Portioner – 2
Ingredienser:
- Karper – 2 stk.
- Hvedemel - 2 spsk.
- creme fraiche - 100 gr.
- Citronsaft - 1 spsk.
- Salt - efter smag.
- Løg - 0,5 stk.
- Dild - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Vegetabilsk olie - til stegning.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Tag ingredienserne til en fantastisk fisk.
Trin 2. Rens karperen for skæl, riv maverne op og rens indmaden, skær hoveder og haler af. Skyl under vandhanen og tør med køkkenrulle. Lav tværsnit på begge sider.
Trin 3. Hæld citronsaft, drys med salt og kværnet peber. Gnid krydderierne grundigt med massagebevægelser.
Trin 4.Varm bradepanden op ved svag varme på forhånd. Hæld olien i, du brugte til at stege med. Fjern skrællen fra halvdelen af løget og skær i halve ringe. Steg til de er gyldenbrune.
Trin 5. Fjern løget fra bradepanden og læg karperen heri. Glem ikke generøst at belægge fisken med hvedemel på begge sider. Steg til de er gyldenbrune på begge sider. Når der dannes en smuk skorpe, skal du først vende fisken over på den anden side.
Trin 6. Når fisken er gyldenbrun på begge sider, fordeles creme fraiche ovenpå. Lad det simre, dækket med låg.
Trin 7. Returner det stegte løg til fisken, drys med hakket dild. Sluk for varmen.
Trin 8. Server den kogte karpe til bordet. God appetit, spis med fornøjelse!
Stuvet crucian karpe med creme fraiche
Stuvet crucian karpe med creme fraiche viser sig guddommelig! Og det er ikke bare pæne ord. Retten indeholder en stor mængde protein. Passer perfekt til kartoffeltilbehør. En fantastisk opskrift - en fantastisk måde at få en solid og velsmagende middag på. Fiskelskere vil absolut ikke gå forbi denne magiske mulighed.
Madlavningstid – 40 min.
Madlavningstid - 15 minutter.
Portioner – 5
Ingredienser:
- Karper – 5 stk.
- Varmt vand - 100 ml.
- creme fraiche - 150 gr.
- Løg - 1 stk.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Krydderier til fisk - efter smag.
- Hvedemel - 3 spsk.
- Vegetabilsk olie - til stegning.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Rens karperen for skæl, riv maverne op og rens indmaden, skær hoveder og haler af. Skyl under vandhanen og tør med servietter.
Trin 2. Læg den tilberedte fisk i en skål. Smag til med salt, peber og fiskekrydderier. Gnid fisken grundigt med krydderier, som om du laver en massage.
Trin 3.Læg hvedemel til panering på en tallerken og beklæd karperen generøst på alle sider.
Trin 4. Varm bradepanden op ved lav varme på forhånd. Hæld olien i, du brugte til at stege med. Fjern skrællen fra løget og skær det i halve ringe. Steg til de er gyldenbrune.
Trin 5. Fjern løget fra bradepanden og læg karperen heri. Steg til de er gyldenbrune på begge sider. Når der dannes en sprød skorpe, skal du vende den. Når fisken bliver gyldenbrun, fordeles creme fraiche ovenpå og vand tilsættes. Lad det simre, dækket med låg.
Trin 6. Returner det stegte løg til karperen. Lad det simre i et par minutter.
Trin 7. Server den kogte karpe til bordet, drysset med dine yndlingsurter. God appetit, spis med fornøjelse!
Crucian karpe med kartofler i creme fraiche sauce i en stegepande
Crucian karper med kartofler i creme fraiche sauce i en stegepande viser sig utroligt appetitligt. Du kan ikke forklare med ord, hvor fantastiske de ser ud. Hvis du elsker fisk, er dette din mulighed for at brødføde din familie lækkert og tilfredsstillende. Prøv retten med fornøjelse!
Madlavningstid – 1 time 00 minutter
Madlavningstid - 15 minutter.
Portioner – 4
Ingredienser:
- Karper – 4 stk.
- creme fraiche - 200 gr.
- Løg - 2 stk.
- Kartofler – 2 stk.
- Salt - efter smag.
- Dild - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Vegetabilsk olie - til stegning.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Rens karperen for skæl, riv maverne op og svælg indmaden. Skyl under vandhanen og tør med servietter. Læg fisken i en skål. Smag til med salt og peber. Gnid fisken grundigt med krydderier, som om du laver en massage.
Trin 2. Varm stegepanden op ved lav varme på forhånd. Hæld olien i, du brugte til at stege med. Læg karperen. Steg til de er gyldenbrune på begge sider.Når der dannes en sprød skorpe, skal du vende den.
Trin 3. Fjern den stegte fisk fra panden.
Trin 4. Fjern skrællen fra løget. Vask kartoflerne og fjern skindet med en grøntsagsskræller.
Trin 5. Skær løget i halve ringe. Steg til de er gyldenbrune.
Trin 6. Skær de skrællede kartofler i skiver.
Trin 7. Tilsæt lidt salt og peber til det brunede løg.
Trin 8. Fordel kartoffelskiver over de stegte løg.
Trin 9. Tag creme fraiche. Jeg har 15% fedt. Du kan tage det endnu federe.
Trin 10. Fordel creme fraiche over kartofler.
Trin 11. Læg den gyldne karpe i bradepanden.
Trin 12. Fordel creme fraiche ovenpå. Lad det simre, dækket med låg.
Trin 13. Drys den kogte crucian karpe med dine yndlingsurter. Jeg har dild.
Trin 14. Server, del i portioner. God appetit, spis solidt og sundt!
Udbenet crucian karpe kogt i en stegepande
Udbenet crucian karpe kogt i en stegepande er en ideel mulighed for dem, der ikke spiser fisk på grund af det store antal knogler. Tro mig, ved at tilberede fisk i henhold til denne opskrift vil du ikke være i stand til at nægte dig selv en fantastisk ret. Du får ikke en eneste knogle. Fisken bliver så stegt, at du kan spise den med benene.
Madlavningstid – 35 min.
Madlavningstid - 10 min.
Portioner – 2
Ingredienser:
- Karper – 2 stk.
- Hvedemel - 3 spsk.
- Salt - efter smag.
- Vegetabilsk olie - til stegning.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1: Forbered dine ingredienser.
Trin 2. Rens karperen for skæl, riv maverne op og svælg indmaden. Skyl under vandhanen og tør med servietter.
Trin 3. Lav diagonale, hyppige snit omkring en centimeter fra hinanden på begge sider. Se ud som på mit billede. På grund af dette vil alle de små knogler blive stegt og vil slet ikke kunne mærkes. Tilsæt lidt salt.Der er ikke brug for flere krydderier. Gnid saltet grundigt med massagebevægelser.
Trin 4. Rul generøst karperen i hvedemel på begge sider.
Trin 5. Varm stegepanden op ved lav varme på forhånd. Hæld olien i, du brugte til at stege med. Læg forsigtigt karperen. Øg varmen til medium. Steg til de er gyldenbrune på begge sider.
Trin 6. Når der dannes en lækker sprød skorpe, så skal du vende den.
Trin 7. Overfør den kogte crucian karpe til et fad og pynt som du ønsker. Jeg har grønne salatblade.
Trin 8. Forkæl dine kære. God appetit, spis med fornøjelse!
