Kål piluska (pelyuska)

En velsmagende og meget billig ret, der nemt vil diversificere din frokostmenu. Pelustka-kål bliver altid smuk, saftig og sprød; den kan serveres som en selvstændig snack eller som tilbehør til kødretter. Denne artikel indeholder 6 originale opskrifter på lækker kål.

Daglig kål pelyustka med rødbeder øjeblikkelig forberedelse

Lys, saftig og moderat krydret kål. Du kan øge mængden af ​​hvidløg efter din smag og gøre det endnu mere krydret. For at forberede denne snack er det bedre at vælge mellemstore eller sene kålvarianter.

1. 
   Hvordan tilbereder man piluska (pelyuska) kål med øjeblikkelige rødbeder? Vask og skræl grøntsagerne. Riv rødbederne på et groft rivejern, skær gulerødderne i tynde skiver, og hvidløget i skiver.
2. 
   Skær kålen i store firkanter.
3. 
   Forvask og steriliser glasglas.Læg kål, rødbeder, gulerødder og hvidløg i dem i lag, komprimer grøntsagerne godt.
4. 
   Forbered marinaden. Hæld vand i gryden, fortynd salt og sukker i det, tilsæt laurbærblad og peber, hæld vegetabilsk olie i. Sæt marinaden på ilden, bring i kog, tilsæt eddike og fjern fra komfuret.
5. 
   Hæld marinaden i glassene, lad dem stå ved stuetemperatur, indtil de er helt afkølet, luk så lågene tæt og sæt dem i køleskabet. Om 1-1,5 dage er kålen klar.

God appetit!

Hvordan tilbereder man kål i krukker til vinteren?

Sprød kål lige til dit bord på en frostklar vinteraften - hvad kunne være bedre. Det vil perfekt komplementere enhver kartoffel- og kødretter og vil også tilføje vitaminer til din kost.

Madlavningstid: 30 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Kålhoved - 1 stk.
• Gulerødder – 1-2 stk.
• Rødbeder – 1 stk.
• Hvidløg - 4 tænder.
• Per liter marinade:
• Sukker - 100 gr.
• Vegetabilsk olie - 100 ml.
• Salt - 2 spsk.
• Eddike 9% – 200 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Skær kålhovedet i store tern, og adskil det derefter i separate ark.

2. Vask gulerødder og rødbeder, skræl og skær i skiver. Pil hvidløget og skær det i skiver.

3. Vask og steriliser kålglasset godt, kog låget op. Læg kål, gulerødder, rødbeder og hvidløg lagvis i en krukke. Komprimer grøntsagerne.

4. Forbered marinaden. Hæld vand i gryden, opløs den nødvendige mængde salt og sukker i den, hæld vegetabilsk olie i. Bring marinaden i kog, tilsæt eddikesyre og tag den af ​​varmen.

5. Hæld marinaden i glasset og luk den med låg. Når sømmene er helt afkølet, skal du flytte den til et køligt sted til opbevaring.

God appetit!

Klassisk opskrift på pelyustka kål med rødbeder

Syltede og syltede grøntsager er et lager af næringsstoffer og vitaminer, som kroppen har så meget brug for om vinteren. Syltet kål er altid et hit. Denne klassiske kålopskrift er et must-have til din opskriftssamling.

Madlavningstid: 1 dag.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Vand - 1 l.
• Sukker - 150 gr.
• Salt - 2 spsk.
• Bordeddike 9% – 2 spsk.
• Vegetabilsk olie - 100 ml.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Allehånde ærter – 5 stk.
• Kål – 1,5 kg.
• Rødbeder – 1 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Hvidløg - 1 hoved.

Tilberedningsprocessen:

1. Fjern de øverste blade fra kålhovedet og skær det i store stykker.

2. Skræl og hak rødbeder, gulerødder og hvidløg.

3. Kog vand i en gryde, opløs sukker og salt heri, tilsæt laurbærblad og peberkorn. Så snart marinaden koger, fjern den fra komfuret og hæld vegetabilsk olie i.

4. Tilsæt også eddike og rør igen.

5. Læg kål, rødbeder, gulerødder og hvidløg lagvis i en emaljepande. Hæld den varme marinade over grøntsagerne.

6. Læg en vægt oven på grøntsagerne, så grøntsagerne frigiver saft og er helt nedsænket i væsken.

7. Når marinaden er kølet helt af, flyttes panden til køleskabet. Om en dag er kålen klar til at spise.

God appetit!

Lækker opskrift på kål uden rødbeder

Sprød og mør kålforretter passer til alle uden undtagelse. Det skader bestemt ikke din figur og vil gøre det endnu sjovere at spise. Kålpiller kan supplere enhver kød- og fjerkræretter.

Madlavningstid: 1 dag.

Madlavningstid: 40 min.

Portioner: 12.

Ingredienser:

• Kål – 2 stk.
• Sukker - 150 gr.
• Eddike 9% – 150 ml.
• Gulerod - 1 stk.
• Hvidløg - 1 hoved.
• Salt - 2 spsk.
• Vand - 1 l.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask kålen, fjern de øverste blade, skær kålhovederne i 4 dele. Hæld vand over kålen, tilsæt salt efter smag og kog i 30 minutter, indtil den er mør.

2. Forbered marinaden. Hæld vand i gryden, tilsæt sukker og salt. Når det koger, tages gryden af ​​varmen.

3. Når marinaden er afkølet, tilsættes den eddike.

4. Skræl gulerødder og hvidløg. Riv gulerødderne og før hvidløget gennem en presse.

5. Læg nogle gulerødder og hvidløg i bunden af ​​gryden, hvori kålen skal syltes.

6. Herefter lag kål og de resterende gulerødder og hvidløg.

7. Hæld marinaden i gryden.

8. Stil gryden med kål i køleskabet. Om en dag er kålen klar.

God appetit!

Sprød syltet kål pellyustka med eddike

Oversat fra ukrainsk betyder "pelyustka" "kronblad". Kål skæres i store stykker og syltes i denne form, deraf navnet. Sådan en lys og velsmagende forretter kan dekorere ikke kun hverdagen, men også ethvert feriebord.

Madlavningstid: 2 dage.

Madlavningstid: 40 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Hvidkål – 1 stk.
• Rødbeder – 1 stk.
• Til marinaden:
• Vand - 1 l.
• Sukker - 2 spsk.
• Salt - 2 spsk.
• Eddike 9% – 1 spsk.
• Solsikkeolie - 0,5 spsk.
• Laurbærblad - 4 stk.
• Allehånde ærter - 1 spsk.
• Nellike – 2-3 stk.
• Hvidløg – 3-4 tænder.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask kålen, skær kålhovedet i flere lige store skiver. Skræl rødbeder og gulerødder og riv dem.

2. Mål den nødvendige mængde ingredienser til marinaden.

3. Hæld vand i gryden og bring det i kog. Tilsæt derefter sukker, salt, tørre krydderier og vegetabilsk olie.Når marinaden koger igen, hældes eddiken i, røres rundt og gryden tages af varmen.

4. Bland rødbeder og gulerødder sammen. Pil hvidløget og skær det i skiver.

5. Læg derefter kål, hvidløg, rødbeder og gulerødder lagvis i en stor skål.

6. Hæld marinade over grøntsager.

7. Læg en bøjning ovenpå. Lad kålen stå ved stuetemperatur i et døgn, og sæt den derefter i køleskabet endnu en dag.

8. Kålen er klar, du kan servere forretten på bordet.

God appetit!

Koreansk krydret kål

Hvis du kan lide aromatiske og salte snacks, så vil denne version af kål helt sikkert passe til din smag. Den kombinerer sødmen fra sprøde kålblade med varmen fra krydderier.

Madlavningstid: 2-3 dage.

Madlavningstid: 40 min.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Kål - 1 stk.
• Hvidløg - 1 hoved.
• Gulerødder – 2-3 stk.
• Rødbeder – 1 stk.
• Varm peber - 1 stk.
• Til marinaden:
• Vand - 1 l.
• Allehånde ærter - efter smag.
• Salt - 2 spsk.
• Laurbærblad - efter smag.
• Sukker - 1 spsk.
• Eddike 9% – 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - 0,5 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask kålen og skær kålhovedet i flere store skiver.

2. Skræl gulerødder og rødbeder og riv dem på et groft rivejern. Pil hvidløget og skær det i skiver.

3. Læg kål, gulerødder, rødbeder og hvidløg lagvis i en ren tre-liters krukke. Skær den varme peber i ringe og læg ovenpå.

4. Forbered marinaden. Tilsæt salt, sukker og tørre krydderier til kogende vand. Når sukkeret og saltet er helt opløst, hæld vegetabilsk olie og eddike i, rør rundt og fjern gryden fra varmen. Hæld marinaden over grøntsagerne og luk dåsen med låg.5. Lad kålen stå ved stuetemperatur i 2-3 dage, og sæt den derefter i køleskabet til opbevaring.

God appetit!