Cannelloni med hakket kød i ovnen

Cannelloni med hakket kød, tilberedt i ovnen og som en gourmetret fra det italienske køkken, er store rør med fyld, bagt med en meget velsmagende sauce. Pasta (cannelloni) er faktisk ret stor, 10 cm i længden og 3 cm i diameter. Ved at lægge hakket kødfyld indeni kan du forberede en usædvanlig snack.

Cannelloni med hakket kød og bechamelsauce i ovnen

Cannelloni med hakket kød er en variant af et ikke-standardiseret og interessant design af en kødret med maxi-pasta, overlegen end dumplings og lasagne. Den bedste måde at tilberede dem på er at bage dem i ovnen og under den klassiske "Béchamel". Vi forbereder hakket kød på forhånd, men du kan også bruge det råt. Vi forbereder bechamel traditionelt: fra mel, mælk, smør og krydderier, og der skal være meget bagesauce.

1. 
   Hvordan laver man cannelloni med hakket kød i ovnen? Pil løg og hvidløg og hak dem fint. Steg denne udskæring i varm olie, indtil den er gyldenbrun. Læg hakket kød i en bradepande og bland med de stegte løg. Fjern skindet fra tomaterne og skær dem i små tern. Flyt tomaterne over i hakket kød og steg det hele lidt, bare så farsen ikke bliver tør.
2. 
   Til Bechamelsaucen smeltes smørret i en gryde, steges tre spiseskefulde mel heri, hældes en liter mælk i og røres jævnt, så der ikke er melklumper. Drys saucen med salt og sort peber efter din smag og kog over svag varme indtil konsistensen af ​​flydende creme fraiche.
3. 
   Afkøl det hakkede kød stegt med grøntsager. Fyld derefter pastarørene med, men ikke for tæt.
4. 
   Hæld den ene halvdel af den tilberedte sauce i bageformen. Læg de fyldte cannelloni i saucen.
5. 
   Fyld disse tomrum med anden halvdel af Bechamel.
6. 
   Forvarm ovnen til 180°C og stil cannelloni-panden heri i 30 minutter.
7. 
   Efter 30 minutter tages gryden ud af ovnen og retten drysses med revet hård ost. Fortsæt med at bage i yderligere 15 minutter.
8. 
   Server cannellonien med hakket kød bagt i Bechamelsauce til bordet uden at lægge den på portionstallerkener. God appetit!

Cannelloni med hakket kød i tomatsauce

Ikke en klassisk italiener, men en ganske populær opskrift på cannelloni med hakket kød, bagt i ovnen med tomatsauce. Tomat giver saucen en skarp syrlighed og en utrolig smag. På grund af grøntsagerne i fyldet bliver retten saftig og appetitlig.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter.

Tilberedningstid: 50-60 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Cannelloni – 200 gr.
• Hakket kød - 400 gr.
• Tomatpuré - 250 gr.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Mozzarella ost - 150 gr.
• Smør - 50 gr.
• Bouillon - 150 ml.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Grønt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered straks cannellonien ved at beregne antallet af portioner, du har brug for og i henhold til opskriften.

Trin 2. Til retten skal du tage færdiglavet hakket kød eller male et stykke svinekød i en kødhakker. Læg farsen i en skål.

Trin 3. I en kødhakker, hvis du snoede kødet, eller bruger andre gadgets, skal du hakke de skrællede gulerødder og løg, og hakke hvidløget med en kniv eller hvidløgshakker. Tilsæt disse ingredienser til det hakkede kød og drys det hele med salt og krydderier efter din smag. Kødkrydderi, tør basilikum og sort peber passer godt til hakket kød. Bland det hakkede kød med grøntsager og krydderier godt.

Trin 4. Fyld cannellonien med det tilberedte hakkekød, men ikke tæt.

Trin 5. Til saucen, hæld eventuel bouillon i en stegepande eller gryde, tilsæt den nødvendige mængde tomatpasta, salt, finthakkede urter og krydderier. Bland derefter det hele godt og bring saucen i kog.

Trin 6. Læg smørret skåret i stykker i en bageform og tilsæt et par skeer af den tilberedte tomatsauce.

Trin 7. Læg de fyldte cannelloni i formen og hæld resten af ​​saucen over dem. Dæk formen med et stykke folie. Bag retten i en ovn forvarmet til 200°C i 45-50 minutter.

Trin 8. Kværn mozzarellaen på et mellemstort rivejern.

Trin 9. Tag cannelloni-panden ud af ovnen, drys retten med revet ost og fortsæt med at bage i yderligere 5-7 minutter, indtil osten er smeltet.

Trin 10Læg cannelloni med hakket kød bagt i tomatsauce i portionsanretninger og server. God appetit!

Hvordan bager man cannelloni med hakket kød i fløde i ovnen?

Når du skal brødføde din familie nærende og velsmagende, men du ikke har tid nok til komplekse retter, kan du tilberede cannelloni med hakket kød i fløde i ovnen. Kog pastaen efter anvisningen på pakken, idet du tager højde for, at den øges 1,5 gange i størrelse, når den koges. I denne opskrift fylder vi cannelloni med kyllingefilet og champignon, men du kan bruge alt hakket kød.

Tilberedningstid: 1 time og 15 minutter.

Tilberedningstid: 50 minutter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Cannelloni – 9 stk.
• Kyllingefilet – 2 stk.
• Champignoner - 300 gr.
• Løg - 1 stk.
• Creme 20% – 300 ml.
• Mælk - 50 ml.
• Hård ost - 130 gr.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Muskatnød - 1 knivspids.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Smør - til smøring af panden.
• Brødkrummer - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hak det skrællede løg fint og steg indtil gennemsigtigt, ikke mere, i opvarmet vegetabilsk olie.

Trin 2. Skær den vaskede og tørrede kyllingefilet i små tern og kom i en bradepande med løgene.

Trin 3. Hak champignonerne fint, tilsæt kødet og steg lidt. Hæld derefter 50 ml fløde i bradepanden, bland det hele og lad det simre ved svag varme i fem minutter, så saucen bliver tyk og fyldet får en mere ensartet konsistens. Afkøl fyldet.

Trin 4: I en separat gryde koges cannellonien som anvist på pakken, indtil de er lige møre og stadig al dente efter bagning. Tag dem op af vandet og afkøl let.

Trin 5. Smør en bradepande med smør og drys med brødkrummer.Fyld forsigtigt cannellonien med det forberedte fyld og kom i formen.

Trin 6: Forbered den cremede sauce til retten i en separat gryde. Hæld den resterende fløde og mælk i og varm op ved svag varme. Slib den hårde ost på et mellemstort rivejern, tilsæt halvdelen af ​​den til fløden og tilsæt salt med et nip muskatnød. Under konstant omrøring med et piskeris bringes saucen til den ønskede konsistens og osten smeltes, så den forbliver flydende. Hvis saucen er tyk, fortynd den med mælk.

Trin 7. Hæld den tilberedte sauce over cannellonien i formen og drys med den resterende ost. Bag retten i ovnen forvarmet til 180°C i 25 minutter, og for en sprød skorpe skal den stå i ovnen lidt længere. Cannelloni bagt i fløde med hakket kød kan serveres ved bordet og dekorere retten efter din smag. God appetit!

En enkel og lækker opskrift på cannelloni med hakket kylling

Cannelloni fyldt med hakket kylling er en nemmere ret, hurtigere at tilberede og ingredienserne til den er let tilgængelige. Det hakkede kød er enten færdiglavet, eller også skæres kyllingekødet i små stykker. I denne opskrift bager vi cannelloni med creme fraiche og æggesauce og en osteskorpe.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Cannelloni – 400 gr.
• Hakket kylling - 400 gr.
• Løg - 1 stk.
• Æg – 2 stk.
• creme fraiche - 150 gr.
• Stivelse - 2 spsk.
• hollandsk ost - 100 gr.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Salt - 2 tsk.
• Kværnet sort peber - 2 chips.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skræl og hak løget fint. Opvarm to spiseskefulde vegetabilsk olie i en stegepande, tilsæt hakket kylling med hakkede løg og rør.

Trin 2.Drys hakket kød med salt og sort peber og steg lidt ved svag varme under omrøring. Afkøl det stegte fars let.

Trin 3. Fyld derefter cannellonien med den kogte hakkede kylling, fyld dem ikke særlig tæt.

Trin 4. Bræk to kyllingeæg i en blenderskål og tilsæt 150 g. cremefraiche, tilsæt to spiseskefulde stivelse, hæld lidt koldt vand i og tilsæt salt og sort peber.

Trin 5. Pisk disse ingredienser ved lav hastighed, indtil de er glatte.

Trin 6. Læg de fyldte cannelloni i en ovnfast fad og hæld den tilberedte cremefraiche og æggesauce over.

Trin 7. Drys retten med groft revet ost og sæt i ovnen forvarmet til 160°C i 40 minutter.

Trin 8. Servér den bagte canneloni med hakket kylling og en gylden osteskorpe varm til bordet. God appetit!

Saftig cannelloni med hakket kød og ost i ovnen

Cannelloni med hakket kød og ost bagt i ovnen er en usædvanlig anden ret i stil med italiensk køkken, og den kan endda tilberedes til et feriebord. Selvom retten smager magen til vores marineblå pasta, er tilberedningsprincippet anderledes – rå pastarør fyldes med ethvert fyld og bages i ovnen i sauce. I denne opskrift vil vi tilføje ost til både hakket kød og saucen og lave en osteskorpe. Det bliver lækkert.

Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter.

Tilberedningstid: 40-50 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Cannelloni – 500 gr.
• Hakket kød - 300 gr.
• Løg - 2 stk.
• Æg - 1 stk.
• Fløde 10% – 500 gr.
• Stivelse - 2 spsk.
• Ost - 400 gr.
• Tomater - 2 stk.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered først ingredienserne til at forberede retten i henhold til opskriften.

Trin 2. Skræl og hak løgene fint.

Trin 3.Læg det foroptøede hakkekød i en separat skål og tilsæt hakket løg til det.

Trin 4. Slib eventuel hård ost på et groft rivejern og tilsæt en tredjedel af det til det hakkede kød.

Trin 5. Bræk derefter et hønseæg i hakket kød og tilsæt lidt sort peber. Det hakkede kød skal ikke saltes. Bland disse ingredienser godt.

Trin 6. Fyld forsigtigt cannelloni-rørene med det tilberedte hakkekød for ikke at bryde det. Fyldte cannelloni kan i øvrigt opbevares i fryseren.

Trin 7. Læg derefter cannellonien i et enkelt lag i bageformen.

Trin 8. Læg tomater skåret i tynde cirkler oven på dem.

Trin 9. Opvarm fløden i en separat gryde og smelt den anden tredjedel af den revet ost i den.

Trin 10. Hæld denne sauce over cannellonien i formen og drys retten med resten af ​​osten.

Trin 11. Bag cannellonierne i en ovn forvarmet til 200°C i 40-50 minutter, og dæk dem med et stykke folie. I løbet af denne tid vil pastaen blive gennemblødt i fløde og bliver blød, men bevarer sin form.

Trin 12. Den tilberedte ret kan serveres ved at placere den på serveringsplader. God appetit!

Lækker cannelloni med hakket kød og creme fraiche

En mulighed for en lækker italiensk ret ville være cannelloni med hakket kød, bagt i creme fraiche. Retten udmærker sig ved sin saftighed, delikate smag og lavere kalorieindhold sammenlignet med traditionel bagning med Bechamelsauce. Rettens spektakulære udseende og udsøgte smag vil blive hilst velkommen ved det festlige bord.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Cannelloni – 4 stk.
• Hakket kød - 250 gr.
• creme fraiche - 200 ml.
• Hård ost - 50 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Først er alle produkter forberedt til at tilberede retten i henhold til opskriften og det nødvendige antal portioner. Det hakkede kød drysses med salt og sort peber og blandes godt. En lille mængde vand eller creme fraiche tilsættes det tætte hakkede kød.

Trin 2. Rå eller forkogte cannellonrør fyldes med det tilberedte hakkekød, som normalt er angivet på pakken.

Trin 3. Derefter lægges de fyldte cannelloner i ét lag og løst i en bageform efter antal portioner.

Trin 4. Cremefraiche blandes med salt og eventuelt krydderier efter personlig smag og rørene i formen hældes med, det er kun vigtigt at cremefraiche dækker dem helt.

Trin 5. Retten drysses med revet hård ost og dækkes med et stykke folie. Cannellonierne bages i en forvarmet ovn til 180°C i 20 minutter. Derefter fjernes folien og bagningen fortsætter i yderligere 10 minutter, indtil den er gyldenbrun.

Trin 6. Den tilberedte ret serveres varm og i portionsplader. God appetit!

Hvordan laver man cannelloni med hakket kød og svampe?

Af de mange muligheder for at tilberede cannelloni med hakket kød er et særligt sted optaget af påfyldningen med tilsætning af svampe, som tilføjer en pikant smag til retten. Du kan vælge enhver sauce til dem efter din smag. I denne opskrift bager vi cannelloni i ovnen med Bechamelsauce og en osteskorpe. Tilsæt tomatpure til det hakkede kød. Kombinationen af ​​alle ingredienser er perfekt, og retten kan være en velsmagende og mættende frokost for dig.

Tilberedningstid: 1 time og 15 minutter.

Tilberedningstid: 45 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Cannelloni – 12 stk.
• Svinekød - 350 gr.
• Champignoner - 250 gr.
• Løg - 2 stk.
• Mel - 3 spsk.
• Smør - 3 spsk.
• Mælk - 1 l.
• Tomatpuré - 70 gr.
• Hård ost - 70 gr.
• Havsalt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 4 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Rens og skyl friske champignoner under rindende vand.

Trin 2. Skyl svinekødet, tør det med en serviet, skåret i stykker og kværn i en kødkværn.

Trin 3. Forbered det nødvendige antal cannelloni-rør og læs instruktionerne til deres forberedelse, fordi nogle produkter skal koges lidt.

Trin 4. Hak de tilberedte champignoner i små stykker.

Trin 5. Hak også de pillede løg i små stykker.

Trin 6. Steg det hakkede svinekød i en stegepande i vegetabilsk olie.

Trin 7. Steg løgskiverne i en anden stegepande og i opvarmet olie, indtil de er gyldenbrune, tilsæt derefter de hakkede champignoner og steg, indtil svampesaften er helt fordampet.

Trin 8. Steg kun det hakkede kød, til det er let brunet, for det er vigtigt, at det ikke bliver tørt.

Trin 9. Tilsæt tomatpure til de stegte champignoner i en stegepande, rør rundt og lad det simre ved svag varme i et par minutter. Sluk derefter ilden. Bland alle de stegte ingredienser sammen og salt dem efter din smag. Afkøl fyldet lidt og fyld cannellonien med det.

Trin 10. Slib bageosten på et groft rivejern eller ved hjælp af en blender.

Trin 11. Til saucen smeltes smørret i en gryde, steges tre spiseskefulde mel i den, hældes mælken i, og under omrøring med piskeris koges saucen tyk. Salt saucen efter din smag.

Trin 12. Hæld halvdelen af ​​den tilberedte sauce i bageformen og læg de fyldte cannelloni. Hæld derefter resten af ​​saucen over produkterne, drys revet ost ovenpå og bag retten i ovnen forvarmet til 170°C i 45 minutter. Retten er klar! Kan serveres til frokost.God appetit!