Sådan syltes spæk i lage i en krukke

Hvordan syltes spæk i saltlage i en krukke? Du finder de lækreste opskrifter til din hjemmemenu i vores kulinariske udvalg med trin-for-trin opskrifter. Det færdige produkt vil være meget mørt, nærende og aromatisk. Server den med sort brød, pickles eller friske krydderurter. Forkæl dig selv og dine kære.

Blødt spæk i varm lage med hvidløg

Duftende og blødt svinefedt kan varmtsaltes med lage og hvidløg. Produktet er hurtigt og nemt at tilberede. Velegnet til en nærende hjemmelavet snack.

1. 
   Hvordan syltes lækkert svinefedt i lage i en krukke? Del frisk spæk i små stykker. Vask dem eventuelt og tør dem af med køkkenrulle.
2. 
   Hæld vand i en stor gryde, rør det med salt og kog op på komfuret.
3. 
   På dette tidspunkt, lad os tage os af hvidløget. Den skal skrælles og skæres i små stykker.
4. 
   Læg stykker af spæk tæt i rene og tørre krukker, skift dem med hvidløg, laurbærblade og sorte peberkorn. Fyld med kogende vand, luk låget og lad det køle af.
5. 
   Stil den afkølede krukke i køleskabet i 8 dage. Fjern derefter de færdige stykker fra saltlagen og server.

---

Mørt spæk i kold lage med hvidløg

Appetitligt hjemmelavet svinefedt kan saltes i en krukke med kold lage. Produktet vil være blødt, aromatisk og moderat pikant. Forretten kan serveres med grøntsager, sauce og sort brød.

Tilberedningstid: 8 dage

Forberedelsestid: 4 dage

Portioner - 2 kg.

Ingredienser:

• svinefedt - 2 kg.
• Vand - 2 l.
• Hvidløg - 5 fed.
• Salt - 250 gr.
• Laurbærblad - 5 stk.
• Sorte peberkorn – 10 stk.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Paprika - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered først den nødvendige mængde salt og krydderier.

2. Kom salt, peberkorn, halvdelen af ​​laurbærbladene og hvidløg i en stor gryde. Fyld det hele med vand, rør rundt og bring det i kog på komfuret. Lad derefter saltlagen køle helt af.

3. Vælg et stykke frisk spæk. Vi skyller det og tørrer det af med et papirhåndklæde.

4. Del derefter svinefedtet i små lige store stykker.

5. Læg disse stykker i en ren og tør glaskrukke. Vi lægger også de resterende hvidløg og laurbærblade her. Hæld den afkølede lage i og sæt glasset i køleskabet i 8-9 dage.

6. Efter saltning fjerner du spækstykkerne fra saltlagen og tilsætter dine yndlingskrydderier.For eksempel kan halvdelen af ​​produktet drysses med paprika.

7. Til den anden halvdel kan du bruge kværnet sort peber.

8. Afkøl det færdige spæk med krydderier i fryseren, skær og server!

Hvordan laver man lækkert svinefedt i lage med hvidløg og peber?

Du kan sylte svinefedt derhjemme ved hjælp af en simpel opskrift med saltlage. Tilføj hvidløg og peber til forberedelsen, hvilket vil give det færdige produkt en pikant smag og lys aroma.

Tilberedningstid: 8 dage

Forberedelsestid: 1 dag

Portioner - 1 kg.

Ingredienser:

• svinefedt - 1 kg.
• Vand - 1 l.
• Hvidløg - 4 fed.
• Salt - 150 gr.
• Laurbærblad - 5 stk.
• Kværnet sort peber - 1 tsk.
• Sorte peberkorn – 5 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Dyp frisk spæk i koldt vand og lad det tørre.

2. Del derefter produktet i små lige store dele. De skal passe i krukken.

3. Hæld en liter rent vand i en stor gryde. Vi sætter det på komfuret. Kom straks salt og krydderier i gryden. Rør indholdet og kog i 15-20 minutter, indtil der opnås en duftende lage.

4. Læg spækstykkerne i en ren glaskrukke. Fyld produktet med varm saltlage. Luk låget, afkøl helt og sæt i køleskabet i 8-9 dage.

5. Fjern det færdige svinefedt fra glasset med lage, frys det i fryseren, skær det ud og server.

Hvordan syltes svinefedt med løgskræller i saltlage derhjemme?

En interessant og gennemprøvet måde at salte svinefedt på er i saltlage med løgskind. Denne mulighed vil give det færdige produkt en lys farve, delikat smag og behagelig aroma. Server denne forret med familie eller venner.

Tilberedningstid: 9 dage

Forberedelsestid: 1 dag

Portioner - 1 kg

Ingredienser:

• svinefedt - 1 kg.
• Løgskal - efter smag.
• Salt - 200 gr.
• Vand - 2 l.
• Blanding af peberfrugt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered frisk spæk til saltning. Vi hælder koldt vand over det og tørrer det grundigt. Dernæst skæres produktet i små stykker, der nemt passer gennem halsen på glaskrukken.

2. Hæld vand i en stor gryde og sæt ild til det.

3. Fjern skallerne fra rene løg og læg dem i allerede kogende vand sammen med salt og peber. Rør og kog indholdet i 15 minutter.

4. På dette tidspunkt placeres spækstykkerne i en ren og tør krukke. Fyld produktet med aromatisk og farvet saltlage ved stuetemperatur.

5. Lad glasset med indholdet stå i et døgn ved stuetemperatur, og sæt det derefter i køleskabet i 8-9 dage.

6. Fjern det færdige spæk fra saltlagen, skær det og server. God appetit!

Den hurtigste opskrift på spæk i lage, fem minutter til den perfekte snack

Tjek den hurtigste og mest originale opskrift på hjemmelavet svinefedtsyltning – fem minutter. Denne forretter vil perfekt diversificere bordet og vil glæde sine kære med sin delikate og lyse smag.

Tilberedningstid: 12 timer

Tilberedningstid: 5 minutter

Portioner - 1 kg.

Ingredienser:

• svinefedt - 1 kg.
• Vand - 1 l.
• Hvidløg - 6 fed.
• Salt - 150 gr.
• Laurbærblad - 3 stk.
• Sorte peberkorn – 10 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Del friskt spæk i små identiske stykker, der nemt kan komme i en glaskrukke.

2. Hæld vand i en dyb gryde, tilsæt salt, peber og laurbærblade. Vi dypper også stykker af spæk i denne saltlage.

3. Efter kogning lukkes gryden med låg og holdes på ilden i yderligere 5 minutter.

4. Sluk for varmen og tilsæt hakkede hvidløgsfed til det færdige produkt. Praktisk at bruge pressen.

5.Overfør grydens indhold til rene glas. Lad dem stå et køligt, mørkt sted i 12 timer.

6. Når spæket er helt afkølet og mættet med krydderier, kan det tages op af glasset og serveres. For bedre skæring kan produktet stilles i fryseren i kort tid.

Blødt svinefedt i lage med krydderier i en 3-liters krukke

Det er praktisk at salte blødt og appetitligt spæk i en tre-liters krukke. Lage med krydderier vil gøre den hjemmelavede snack aromatisk og moderat pikant. Server med grønt og sort brød.

Tilberedningstid: 7 dage

Forberedelsestid: 1 dag

Portioner - 2 kg.

Ingredienser:

• svinefedt - 2 kg.
• Vand - 1 l.
• Hvidløg - 1 stk.
• Salt - 250 gr.
• Laurbærblad - 4 stk.
• Sorte peberkorn – 10 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Del det vaskede og tørrede spæk i små lige store stykker.

2. Forbered derefter saltlagen. For at gøre dette koges vand med salt, peber og laurbærblade i en stor gryde.

3. Mens saltlagen koger, skyl en tre-liters krukke og læg stykker af spæk i den, skift dem med fed hvidløg.

4. Fyld produktet i en krukke med varm og aromatisk saltlage. Lad emnet køle af ved stuetemperatur.

5. Efter afkøling lukkes glasset med et nylonlåg og stilles i køleskabet i en uge.

6. Klart spæk kan fjernes fra saltlagen, skæres og serveres. God appetit!

En meget velsmagende måde at salte spæk i ukrainsk stil i saltlage

Appetitligt saltet svinefedt efter en ægte ukrainsk opskrift er let at tilberede derhjemme. Tjek denne enkle og lækre mulighed i en glaskrukke med saltlage.

Tilberedningstid: 7 dage

Forberedelsestid: 5 dage

Portioner - 2 kg.

Ingredienser:

• svinefedt - 2 kg.
• Vand - 2 l.
• Hvidløg - 1 stk.
• Salt - 300 gr.
• Laurbærblad - 5 stk.
• Sorte peberkorn – 10 stk.
• Blanding af peberfrugt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Skær frisk spæk i små, identiske stykker.

2. Forbered straks saltlagen. For at gøre dette skal du koge vand med salt, sorte peberkorn og laurbærblade. Lad køle helt af.

3. Mens saltlagen afkøles, pilles hvidløget. For store nelliker kan skæres i halve.

4. Læg spækstykkerne i rene glas. Fyld dem med kold lage og kom hvidløg ovenpå. Stil produktet i køleskabet i 8-10 dage.

5. Efter saltning drysses svinefedtet med en blanding af peberfrugter, pakkes det ind i husholdningsfilm og lægges i fryseren i 1-2 dage.

6. Færdigfrosset ukrainsk svinefedt kan skæres og serveres!

Spæk med lag af kød i lage til langtidsopbevaring

Saltet spæk med kødlag er en lys og velsmagende snack til dit bord. Tilbered produktet efter din hjemmeopskrift i en krukke i saltlage. Velegnet til langtidsopbevaring.

Tilberedningstid: 7 dage

Forberedelsestid: 6 dage

Portioner - 3 kg.

Ingredienser:

• Spæk med lag kød – 3 kg.
• Vand - 3 l.
• Salt - 1 spsk.
• Hvidløg – 2 stk.
• Laurbærblad - efter smag.
• Sorte peberkorn - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Mål den nødvendige mængde salt og krydderier af. Vi vasker svinefedtet og tørrer det af med en serviet.

2. Kog straks saltlagen op. For at gøre dette skal du koge vand med salt, peber og laurbærblade i cirka 10 minutter.

3. På dette tidspunkt vender vi tilbage til svinekødsproduktet. Spæk med lag skal deles i små dele, som straks lægges i en ren og skoldet krukke.

4. Pil hvidløget og læg fedene på spækstykkerne. Fyld maden med varm saltlage op til halsen.Luk med jernlåg, afkøl et døgn og sæt det derefter i køleskabet i 10 dage.

5. Efter 6-7 dage vil svinefedtet blive saltet. Produktet kan prøves eller efterlades til langtidsopbevaring på et køligt sted.

Spæk i lage - den lækreste opskrift

Hjemmelavet saltning af svinefedt i henhold til den originale dames opskrift giver dig mulighed for at få et mørt og moderat krydret produkt. Nyd en enkel, læskende snack for hele familien.

Tilberedningstid: 7 dage

Forberedelsestid: 6 dage

Portioner - 3 kg.

Ingredienser:

• svinefedt - 3 kg.
• Vand - 2 l.
• Hvidløg - 1 stk.
• Salt - 250 gr.
• Sorte peberkorn - 2 tsk.
• Kværnet rød peber - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered først saltlagen. For at gøre dette skal du koge vand med salt og krydderier (undtagen hvidløg) i 10-15 minutter. Fjern fra varmen og afkøl til stuetemperatur.

2. Til “dameopskriften” skal du vælge frisk spæk med kød. Vi vasker det, tørrer det og skærer det i små stykker.

3. Læg disse stykker i rene glas. Placer tæt.

4. Fyld produktet med saltlage. Vi skubber også de pillede hvidløg her. Vi efterlader præparaterne i et par timer og sætter dem derefter i køleskabet i 10 dage.

5. Fjern det færdige spæk fra saltlagen, skær i endnu mindre stykker og server med dine yndlingskrydderier.

Hjemmelavet spæk i lage, rullet under jernlåg til vinteren

Det er nemt at sylte spæk i en krukke med lage derhjemme. Produktet kan også rulles sammen under et jernlåg, så det kan opbevares længere. Glæd dine kære med en lækker snack året rundt.

Tilberedningstid: 7 dage

Forberedelsestid: 6 dage

Portioner - 2 kg.

Ingredienser:

• svinefedt - 2 kg.
• Vand - 2 l.
• Salt - 1 spsk.
• Hvidløg - 4 fed.
• Paprika - 20 gr.
• Kværnet sort peber - 20 gr.
• Sorte peberkorn - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Lad os straks begynde at forberede saltlagen. Kog vand med salt og sorte peberkorn i en gryde.

2. Vælg et passende stykke svinefedt og del det i små dele.

3. Gnid hvert stykke svinefedt grundigt med paprika og stødt peber, samt hakkede fed hvidløg. Læg produktet i en ren, skoldet krukke.

4. Fyld svinefedtet med varm lage helt til toppen, skru det på med et jernlåg og lad det stå et døgn, hvorefter vi sætter det i køleskabet i yderligere 10 dage.

5. Efter en uge er svinefedtet i lage klar. Forretten kan serveres ved bordet. Bør opbevares køligt.