Sådan syltes svinefedt

Saltet svinefedt derhjemme er en snack, der viser sig utroligt aromatisk og lys i smagen. Vi fortæller dig, hvordan du sylter spæk i vores færdiglavede kulinariske udvalg af ti lækre og hurtige opskrifter. Forkæl dig selv og dine kære med en lækker hjemmelavet snack. Server hjemmelavet spæk med sort brød, aromatiske urter og dine yndlingssaucer.

Sådan syltes lækkert spæk med hvidløg derhjemme

Du lærer, hvordan du lækkert sylter svinefedt med hvidløg derhjemme i vores gennemprøvede opskrift med trin-for-trin-fotografier og en detaljeret beskrivelse af processen. Produktet tilberedt på denne måde vil glæde dig med en interessant smag og en utrolig appetitlig aroma. Sørg for at prøve det!

1. 
   Hvordan syltes lækkert spæk derhjemme med hvidløg? Skær svinefedtet i mellemstore stykker. Læg dem i en ren, tør beholder.
2. 
   Drys produktet med rigeligt salt, så der ikke er huller.Lad stå ved stuetemperatur.
3. 
   Læg spækstykkerne i blød i salt i tre dage.
4. 
   Vi skyller svinefedtet fra salt. Fyld det med koldt vand og lad det stå i en time.
5. 
   Efter en time tørrer du spækstykkerne med køkkenrulle. Pil hvidløget og riv det.
6. 
   Gnid stykkerne af spæk med krydderier efter smag og revet hvidløg. Vi sætter det i køleskabet, fryser det, og så kan du prøve det.
7. 
   Snacksen er klar! Nu ved du, hvordan du lækkert sylter svinefedt derhjemme. Tage til efterretning!

---

Sådan syltes spæk i lage i en krukke

Sådan syltes svinefedt i saltlage i en krukke, læs vores gennemprøvede kulinariske opskrift med trin-for-trin fotografier. Forkæl dig selv og din familie med en appetitlig og lystsmagende snack. Server det færdige produkt med sort brød, pickles og andre tilsætninger efter smag.

Tilberedningstid - 4 dage

Tilberedningstid - 40 minutter

Portioner – 0,5 kg.

Ingredienser:

• Spæk – 0,5 kg.
• Vand - 1 l.
• Salt - 45 gr.
• Hvidløg - 5 fed.
• Laurbærblad - 6 stk.
• Sorte peberkorn – 10 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter i henhold til listen.

Trin 2. Del svinefedtet i aflange stykker. Den optimale tykkelse er 2 cm.

Trin 3. Kog en liter vand i en gryde. Afkøl, rør salt i, tilsæt peberkorn og laurbærblade.

Trin 4. Læg stykker af svinefedt i en krukke, suppler dem med hvidløg, der tidligere er skåret i skiver.

Trin 5. Fyld svinefedtet med den forberedte saltlage. Lad stå ved stuetemperatur i 2 dage, og sæt derefter i køleskabet i samme periode.

Trin 6. Tør svinefedtet af saltlagen og skær det i tynde skiver.

Trin 7. Nu ved du, hvordan man sylter svinefedt i saltlage i en krukke. Sørg for at prøve det!

Sådan salter du spæk med den tørre metode

Vi beskrev i detaljer, hvordan man korrekt salter svinefedt ved hjælp af den tørre metode i vores trinvise opskrift med fotografier. Selv begyndere kan lave appetitligt og velsmagende saltet spæk. Bare følg de enkle retningslinjer. Vi lover, at ingen vil kunne modstå en hjemmelavet snack.

Tilberedningstid - 4 dage

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 500 gr.

Ingredienser:

• Spæk – 0,5 kg.
• Salt - 4 spsk.
• Krydderier til svinefedt - 3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter i henhold til listen.

Trin 2. Skrab skindet med en skarp kniv. Skær svinefedtet i mellemstore stykker.

Trin 3. Kombiner salt og krydderier i en skål og bland.

Trin 4. Rul spækstykkerne grundigt i krydderier.

Trin 5. Læg svinefedtet i en beholder. Hold det under tryk ved stuetemperatur i et døgn, og sæt det derefter i køleskabet i yderligere tre dage.

Trin 6. Tør svinefedtet fra fugt, pak det ind i film og sæt det i fryseren.

Trin 7. Skær det frosne svinefedt i tynde skiver og nyd.

Trin 8. Nu ved du, hvordan man korrekt salter svinefedt ved hjælp af den tørre metode. Tage til efterretning!

Hjemmelavet saltet spæk med hvidløg og peber

Hjemmelavet saltet svinefedt med hvidløg og peber vil glæde dig ikke kun med sin rige smag, men også med sin fantastiske aroma. Server denne lækre forret med brød, friske grøntsager eller pickles. For at lave din egen, brug vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift.

Tilberedningstid - 5 dage

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 600 gr.

Ingredienser:

• Spæk – 0,6 kg.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Hvidløg - 3 fed.
• Laurbærblad - 2 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered et stykke svinefedt, skrab skrællen af.

Trin 2. Del produktet i tre lige store dele.

Trin 3. Vi laver dybe snit i hver del.

Trin 4.Gnid stykkerne med salt. Gnid grundigt ind i hvert snit.

Trin 5. Gnid også med stødt sort peber.

Trin 6. Læg stykker hvidløg i udskæringerne.

Trin 7. Læg svinefedt i en beholder og tilsæt stykker af laurbærblade.

Trin 8. Dæk emnet med film og sæt det i køleskabet i 5 dage. Bagefter tørrer vi overskydende krydderier af.

Trin 9. Hjemmelavet saltet spæk med hvidløg og peber er klar. Hjælp dig selv!

Sådan salter du spæk til varmrygning

Vi beskriver i detaljer, hvordan man salter svinefedt til varm rygning i vores gennemprøvede opskrift med trin-for-trin fotografier. Forkæl dig selv og dine kære med en simpel kulinarisk idé. Det færdige produkt vil være utroligt appetitligt og interessant i smagen. Der vil ingen være ligeglade.

Tilberedningstid - 2 uger

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 1 kg.

Ingredienser:

• Spæk - 1 kg.
• Bordsalt - 35 gr.
• Nitritsalt – 35 gr.
• Hvidløg - 5 fed.
• Laurbærblad - 5 stk.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter fra listen.

Trin 2. Bland to typer salt. Hæld noget af det i en dyb pande, drys med peber og tilsæt halvdelen af ​​laurbærbladene.

Trin 3. Skær svinefedtet i stykker og gnid grundigt med hakket hvidløg.

Trin 4. Fordel svinefedtet på en saltbund.

Trin 5. Drys produktet med resten af ​​saltet og tilsæt laurbærblade. Stil i køleskabet i 2 uger. De første tre dage vender vi brikkerne. Derefter vasker og tørrer vi emnerne.

Trin 6. For yderligere rygning skal den tilberedte svinefedt luftes i en dehydrator i flere timer, så kan den sendes til røgeriet.

Trin 7. Nu ved du, hvordan man sylter svinefedt til varm rygning. Tage til efterretning!

Saltning af spæk i løgskind

Saltning af spæk i løgskind er en enkel og sjov proces, som selv begyndere kan mestre. For at forberede, brug en gennemprøvet opskrift med trin-for-trin fotografier. Forkæl dig selv og dine kære med en lækker og interessant snack. Server med brød, pickles og andre lækkerier efter smag.

Tilberedningstid - 2 dage

Tilberedningstid - 40 minutter

Portioner - 1 kg.

Ingredienser:

• Spæk - 1 kg.
• Løgskal - 3 håndfulde.
• Salt - 150 gr.
• Vand - 1 l.
• Sorte peberkorn - efter smag.
• Søde ærter - efter smag.
• Laurbærblad - 2 stk.

Til udbening:

• Hvidløg - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter.

Trin 2. Del svinefedtet i mellemstore stykker og skrab skindet af med en kniv.

Trin 3. Hæld salt, skaller og krydderier med vand. Kog i 5 minutter og tilsæt spæk til saltlagen. Kog i cirka 20-25 minutter.

Trin 4. Afkøl svinefedtet i saltlage i en dag. Opbevar i køleskabet, og tør derefter stykkerne af for fugt.

Trin 5. Kombiner hakket hvidløg med krydderier efter smag. Du kan bruge laurbærblade og peberkorn.

Trin 6. Rul spæk i krydderier og hvidløg.

Trin 7. Læg emnet i en beholder og sæt det i køleskabet i en dag.

Trin 8. Saltning af svinefedt i løgskind er afsluttet. Du kan forkæle dig selv!

Hjemmelavet saltet spæk med et lag kød

Hjemmelavet saltet svinefedt med et lag kød vil glæde dig ikke kun med sin rige smag, men også med sit appetitlige udseende. Server den kolde forret med brød, friske grøntsager eller pickles. For at forberede, brug vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift med fotos.

Tilberedningstid - 4 dage

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 700 gr.

Ingredienser:

• Spæk med lag kød – 0,7 kg.
• Salt - 7 spsk.
• Hvidløg - 8 fed.
• Vand - 1,5 l.
• Laurbærblad - 4 stk.
• Nellike – 5 stk.
• Søde ærter – 10 stk.

Til udbening af svinefedt:

• Peberblanding - 1,5 tsk.
• Kværnet paprika - 2 tsk.
• Salt - 4 tsk.
• Hvidløg - 6 fed.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter i henhold til listen.

Trin 2. Del spæket med laget i lige store mellemstore stykker. Skrab skindet med en skarp kniv.

Trin 3. Forbered derefter den varme saltlage. Bland vand med salt, hvidløgsskiver, laurbærblade, pebernødder og nelliker. Kog og kog i to minutter.

Trin 4. Læg svinefedtet i en stor praktisk beholder og fyld den med varm saltlage.

Trin 5. Dæk emnet med en plade. Efter afkøling sættes den i køleskabet i 3 dage.

Trin 6. Tør stykkerne af svinefedt. Gnid dem med en blanding af paprika, salt, en blanding af peberfrugt og hakket hvidløg.

Trin 7. Pak det ind i film og sæt det i fryseren i en dag.

Trin 8. Hjemmelavet saltet spæk med et lag kød er klar. Skær i tynde skiver og server!

Hvor er det velsmagende og enkelt at salte spæk i lage

Vi beskriver i detaljer, hvordan man lækkert og enkelt sylter svinefedt i saltlage i vores gennemprøvede opskrift med trin-for-trin fotografier. Forkæl dig selv og dine kære med en simpel kulinarisk idé. Det færdige produkt vil være tilfredsstillende og rig på smag. Ingen kan modstå!

Tilberedningstid - 7 dage

Tilberedningstid - 40 minutter

Portioner - 2 kg.

Ingredienser:

• Spæk – 2 kg.
• Hvidløg - 5 fed.
• Laurbærblad - 5 stk.
• Krydderier - efter smag.

Til saltlage:

• Vand - 1 l.
• Groft salt - 1 spsk.
• Laurbærblad - 5 stk.
• Hvidløg - 5 fed.
• Sorte peberkorn – 10 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter til saltlage.

Trin 2. Kom salt, pillede hvidløg, laurbærblad og sorte peberkorn i en gryde.Fyld med vand, kog op og kog over svag varme.

Trin 3. Vælg et passende stykke svinefedt. Skrab skindet med en skarp kniv.

Trin 4. Skær svinefedtet i mellemstore stykker.

Trin 5. Læg spæk i en krukke sammen med laurbærblade og hvidløg. Fyld med saltlage. Vi lægger pres på toppen og holder det ved stuetemperatur i en dag. Stil den derefter i køleskabet i 5-7 dage.

Trin 6. Tør det færdige svinefedt og gnid med krydderier efter smag.

Trin 7. Du lærte, hvor velsmagende og nemt det er at sylte spæk i lage. Sørg for at prøve det!

Hvordan man hurtigt salter spæk i en plastikpose?

Hvordan man hurtigt salter spæk i en plastikpose? Vi fortæller dig i vores gennemprøvede opskrift med trin-for-trin fotografier. Selv begyndere kan lave appetitligt saltet svinefedt. Sørg for at prøve at forkæle dig selv med en lækker kold forret med aromatiske krydderier.

Tilberedningstid - 3 dage

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 300 gr.

Ingredienser:

• Spæk – 300 gr.
• Salt - 3 spsk.
• Krydderier - efter smag.
• Laurbærblad - 2 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter. Vi deler straks svinefedtet i mellemstore stykker.

Trin 2. Bland salt og krydderier i en dyb beholder.

Trin 3. Rul spækstykkerne grundigt her.

Trin 4. Overfør dem til en plastikpose.

Trin 5. Tilføj stykker af laurbærblad.

Trin 6. Bind posen og indholdet godt fast.

Trin 7. Opbevar præparatet i køleskabet i 3-4 dage, ryst posen flere gange om dagen for bedre indtrængning af salt og krydderier i svinefedtet. Når du er klar, efter at have smagt spæket for salt, skal du spise spæket med det samme eller stille det i fryseren sammen med posen.

Trin 8. Nu ved du, hvordan man hurtigt sylter svinefedt i en plastikpose. Tage til efterretning!

Saltning af spæk med nitritsalt

Saltning af spæk med nitritsalt er en enkel og velsmagende kulinarisk idé til at tilberede en appetitlig snack. Forkæl dig selv og dine kære med en salt godbid med vores gennemprøvede opskrift. Det færdige produkt kan serveres som en kold snack, suppleret med brød, grøntsager eller krydderurter.

Tilberedningstid – 1 uge

Tilberedningstid - 40 minutter

Portioner - 1 kg.

Ingredienser:

• Spæk - 1 kg.
• Nitritsalt - 10 g.
• Bordsalt - 10 gr.
• Kværnet sort peber - valgfrit.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vælg spæk med et kødlag, del det i mellemstore stykker. Vask og tør ingrediensen.

Trin 2. Kombiner to typer salt og peber. Rør blandingen.

Trin 3. Gnid spækstykkerne grundigt med blandingen.

Trin 4. Pak svinefedtet ind i film og sæt det i køleskabet i en uge.

Trin 5. Læg en tallerken under spækstykkerne (i bunden af ​​gryden). Fyld med vand og kog ved svag varme i 3-4 timer.

Trin 6. Afkøl derefter produktet, skyl og tør.

Trin 7. Saltning af svinefedt med nitritsalt er afsluttet. Hjælp dig selv!