Sådan syltes lyserød laksekaviar derhjemme

Udover at lyserød laks er en meget velsmagende fisk, så indeholder den meget kaviar, som altid kan saltes derhjemme. Det viser sig at være en delikatesse, der ikke er værre end købt i butikken. Vi har samlet 8 hurtige måder at sylte kaviar på, som du nemt kan gentage.

Hvordan saltes frisk lyserød laksekaviar korrekt?

Hjemmesaltet lyserød laksekaviar viser sig velsmagende, naturligt uden skadelige konserveringsmidler. Hvis du er så heldig at finde kaviar i fisk, så skynd dig ikke at slippe af med den. Vi vil fortælle dig, hvordan du korrekt sylter kaviar i denne opskrift.

1. 
   Hvordan man hurtigt og velsmagende pickle pink laksekaviar derhjemme? Opløs 20 gram salt i 350 milliliter varmt vand. Placer lyserød laksekaviar i saltvandsopløsningen. Lad stå i 5 minutter.
2. 
   Efter dette skal du forsigtigt adskille kaviaren fra skallen. Hold filmen på den ene side og pres æggene ud med fingrene. Skyl kaviaren 3-4 gange under rindende vand.
3. 
   Opløs det resterende salt i 350 milliliter varmt vand, nedsænk kaviaren i opløsningen i 15 minutter. Dræn det derefter i et dørslag.
4. 
   Overfør kaviaren til en skål, tilsæt vegetabilsk olie og rør rundt.
5. 
   Saltet lyserød laksekaviar er klar, opbevar den i køleskabet i flere dage.

God appetit!

Hvordan salter man frossen lyserød laksekaviar derhjemme?

Rød kaviar er altid forbundet med luksus eller festligheder. Og nytårsfejringen er simpelthen utænkelig uden sandwich med rød kaviar. Denne delikatesse kan nemt syltes derhjemme.

Madlavningstid: 12 timer.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Pink laksekaviar – 100 gr.
• Salt - 1,5 tsk.
• Sukker - 0,5 tsk.
• Solsikkeolie - 1 tsk.
• Vand - 500 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Lad frossen kaviar stå ved stuetemperatur, indtil den er helt smeltet.

2. Varm vandet op til 50 grader, tilsæt en teskefuld salt, rør rundt.

3. Sænk æggene ned i vandet, begynd forsigtigt at sortere dem med fingrene, æggene begynder at skille sig fra skallen.

4. Dræn derefter kaviaren i et dørslag og fjern de resterende film.

5. Hæld det resterende salt og sukker i bunden af ​​en passende størrelse glaskrukke. Hæld derefter 100-150 milliliter koldt vand i og rør rundt.

6. Læg den skrællede kaviar i en krukke.

7. Luk glasset tæt med låg og stil det på køl i 12 timer.

8. Dræn derefter kaviaren i et dørslag for at dræne væsken, overfør den igen til en ren, tør krukke og tilsæt vegetabilsk olie. Opbevar kaviar i køleskabet i højst 3 dage.

God appetit!

Saltet lyserød laksekaviar - fem minutters opskrift

Processen med at salte kaviar er ikke særlig kompliceret og tidskrævende. Og ifølge denne opskrift får du naturlig letsaltet kaviar på kun 5 minutter.

Madlavningstid: 20 minutter.

Madlavningstid: 15 minutter.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Pink laksekaviar – 100 gr.
• Salt - 5 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Fjern skallen fra kaviaren, vask og tør.

2. Læg kaviaren i en skål, tilsæt salt, bland godt og lad det stå i 5 minutter.

3. Skyl kaviaren med koldt vand, læg den i et dørslag for at dræne væsken.

4. Tør kaviaren på køkkenrulle.

5. Opbevar saltet kaviar i en glasbeholder i køleskabet.

God appetit!

Hvordan salter man lyserød laksekaviar ved hjælp af den tørre metode?

Pink laksekaviar er sund, nærende og velsmagende. Men i butikkerne har dette produkt en ret høj pris. Har du frisk kaviar, kan du uden større besvær selv salte den derhjemme.

Madlavningstid: 70 min.

Madlavningstid: 50 min.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Pink laksekaviar – 100 gr.
• Salt - 1 tsk.
• Sukker - 0,5 tsk.
• Vegetabilsk olie - 0,5 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Læg østersene i varmt vand og lad dem stå i 3-4 minutter. Efter dette, forsigtigt, og prøv ikke at beskadige æggene, adskille æggene fra filmen.

2. Skyl derefter kaviaren og afdryp i et dørslag.

3. Overfør kaviaren i en beholder, tilsæt salt og sukker, rør rundt og lad det stå i 5 minutter. Gentag infusions- og omrøringsproceduren 3 gange.

4. Læg derefter kaviaren på en si eller grill for at komme af med den frigivne fugt.

5. Smør opbevaringsbeholderens vægge med vegetabilsk olie og overfør kaviaren ind i den. For at forhindre at kaviaren klistrer sammen, kan du tilføje lidt vegetabilsk olie til selve kaviaren. Opbevar delikatessen i køleskabet.

God appetit!

Hjemmelavet saltet lyserød laksekaviar i lage

Det første skridt i at salte kaviar er at vælge den rigtige fisk. Personer fra laksefamilien, såsom laks, lyserød laks eller ørred, er bedst egnede.Vi vil fortælle dig, hvordan du lækkert sylter kaviar i saltlage.

Madlavningstid: 60 min.

Madlavningstid: 60 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Rød kaviar - 500 gr.
• Vand - 2 l.
• Salt - 100 gr.
• Vegetabilsk olie - til smøring af beholderen.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered to typer saltlage: den ene kold, den anden varm. Hver vil kræve 1 liter vand og 50 gram salt.

2. Dyp æggene med kaviar i kold lage, skyl og adskil forsigtigt æggene. Dræn derefter kaviaren i en sigte.

3. For at forberede en varm saltlage, tilsæt salt til vandet og opvarm opløsningen til 60 grader. Dyp hurtigt kaviaren i den varme saltlage, brug dine hænder til at sortere kaviaren og fjern eventuelle resterende film.

4. Dræn kaviaren i et dørslag, og overfør den derefter til køkkenrulle.

5. Smør en glaskrukke til opbevaring af kaviar med vegetabilsk olie og læg kaviaren i den, luk den og sæt den i køleskabet til afkøling. Fantastisk hjemmesaltet kaviar er klar.

God appetit!

Hvordan salter man lyserød laksekaviar til langtidsopbevaring?

Du vil altid have sådan en delikatesse som saltet rød kaviar i køleskabet. Sandwich eller pandekager - alt smager bedre med det. For at kaviar skal opbevares i lang tid, skal den saltes ved hjælp af en bestemt teknologi specificeret i vores opskrift.

Madlavningstid: 24 timer.

Madlavningstid: 60 min.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Pink laksekaviar – 100 gr.
• Salt - 2,5 spsk.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Åbn forsigtigt bugen på den lyserøde laks og fjern æggene med kaviar.

2. Hæld 1 liter vand i gryden, tilsæt 2-3 spsk salt, og kog blandingen op. Læg yastiki i en skål og fyld den med varm saltlage. Når vandet er afkølet, brug dine hænder til at skille æggene fra filmen.

3. Dræn vandet fra kaviaren gennem et dørslag.Skyl derefter kaviaren flere gange med koldt vand for at fjerne eventuel resterende skorpe. Hæng derefter kaviaren i en gazepose i en time.

4. Overfør kaviaren til en krukke, tilsæt vegetabilsk olie og en halv spiseskefuld salt, rør kraftigt i kaviaren med en gaffel, indtil der kommer hvidt skum.

5. Luk glasset tæt med låg og sæt det i køleskabet. Om en dag vil kaviaren være klar. Den kan opbevares i 3-4 måneder.

God appetit!

En hurtig og velsmagende opskrift på saltning af lyserød laksekaviar med vegetabilsk olie

At finde æg med kaviar, når man skærer lyserød laks, er en stor succes. Nu kan du selv tilberede en af ​​de lækreste delikatesser - saltet rød kaviar. Desuden er syltningsopskriften slet ikke kompliceret.

Madlavningstid: 55 min.

Madlavningstid: 40 min.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Pink laksekaviar – 200 gr.
• Vand - 800 ml.
• Salt - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Fyld glasset med varmt vand (50 grader). Ved denne temperatur vil filmen krølle, og æggene bliver nemmere at fjerne.

2. Pres æggene ud af ægget og læg dem i en skål.

3. Forbered saltlagen. Opløs salt i vand, tilsæt kaviar til saltlagen, rør rundt og lad det stå i 15 minutter. Dræn derefter vandet gennem et dørslag.

4. Når al væsken er drænet fra kaviaren, tilsæt vegetabilsk olie og rør rundt.

5. Afkøl kaviaren i køleskabet, og du kan spise den med det samme. Opbevar kaviar i køleskabet i højst 7 dage.

God appetit!

En simpel måde at salte lyserød laksekaviar med sukker og salt

Lyserød laksekaviar er et værdifuldt og nærende produkt, rigt på Omega 3. Selv ernæringseksperter råder til at inkludere kaviar i din daglige kost. Og hvis du selv salter kaviar derhjemme, bliver det stadig super naturligt, uden farvestoffer eller konserveringsmidler.

Madlavningstid: 100 min.

Madlavningstid: 40 min.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Lyserød laks med kaviar – 1 stk.
• Salt - 1/3 tsk.
• Sukker - 1/3 tsk.
• Solsikkeolie - ½ tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Smag fisken, fjern forsigtigt æggene med kaviar.

2. Fjern manuelt æggene fra filmen med en gaffel.

3. Tilsæt derefter salt og sukker til kaviaren og bland.

4. Hæld derefter vegetabilsk olie i og bland forsigtigt igen.

5. Stil kaviaren i køleskabet i 30-60 minutter. Efter dette tidspunkt kan kaviaren spises.

God appetit!