Sådan saltlages brystet derhjemme

Hvordan saltlages brystet derhjemme? Vi deler et kulinarisk udvalg af otte lækre og hurtige opskrifter med trin-for-trin fotografier og en detaljeret beskrivelse af processen. Den saltede bryst vil vise sig appetitlig, velsmagende og aromatisk. Server den med sort brød, krydderurter, friske grøntsager eller pickles. God idé til en lys snack.

Sådan saltes brystet med hvidløg, så det smelter i munden

Hvordan saltlages brystet med hvidløg, så det smelter i munden? Vi fortæller dig i vores kulinariske idé, testet af mange husmødre. Det færdige produkt vil være interessant i smagen, appetitligt og overraskende aromatisk. Server med sort brød, krydderurter eller pickles.

1. 
   Hvordan man hurtigt og velsmagende saltlagebryst derhjemme? Vask svinekødet, tør det og skær det dybt.
2. 
   Gnid produktet med salt.
3. 
   Rul godt på alle sider.
4. 
   Læg brystet i en skål. Drys med kværnet sort peber.
5. 
   Pres de pillede hvidløgsfed gennem en presse.
6. 
   Gnid brystet med hvidløg, tilsæt hot chilipeber og knust laurbærblad. Dæk med låg og opbevar ved stuetemperatur i et døgn. Bagefter sætter vi den i køleskabet i tre dage.
7. 
   Vi fortalte dig, hvordan du saltlage bryst med hvidløg, så det smelter i munden. Prøv det også!

Sådan saltlages bryst i varm lage

Vi beskriver detaljeret, hvordan man sylter bryst i varm saltlage i vores trin-for-trin opskrift med fotografier. Et produkt fremstillet på denne måde vil have en interessant smag, appetitlig og aromatisk. Server med sort brød, dine yndlingssaucer, grøntsager eller pickles.

Tilberedningstid - 4 timer

Tilberedningstid - 40 minutter

Portioner – 1,5 kg.

Ingredienser:

• Svinebryst - 1,5 kg.
• Hvidløg - 1 hoved.
• Salt - 12 spsk.
• Nellike – 3 stk.
• Løg - 2 stk.
• Søde ærter – 5 stk.
• Paprika - efter smag.
• Kværnet rød peber - efter smag.
• Vand – 3,5 l.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi vil fortælle dig trin for trin, hvordan du brine brisket i varm saltlage. Vask og tør under vand.

Trin 2. Skær ingrediensen i stykker.

Trin 3. Læg dem i en gryde.

Trin 4. Suppler produktet med pebernødder og nelliker.

Trin 5. Kog vand med salt, afkøl og hæld i gryden med brystet.

Trin 6. Skær løget i ringe sammen med skrællen.

Trin 7. Send grøntsagen til forberedelsen.

Trin 8. Sæt på komfuret og bring det i kog ved svag varme. Kog i 1-2 minutter og sluk. Dæk med låg og lad køle helt af.

Trin 9. Pil hvidløget.

Trin 10. Hak det fint med en kniv.

Trin 11. Forbered tørre krydderier.

Trin 12. Fjern brystet fra saltlagen og tør det.

Trin 13. Gnid med hvidløg og drys med krydderier.

Trin 14Læg stykkerne i en pose og læg dem i fryseren.

Trin 15. Opbevares koldt i ca. 2-3 timer, indtil det er gennemstegt.

Trin 16. Nu ved du, hvordan man kan saltlage en bryst i varm saltlage. Prøv det!

Hjemmelavet svinebryst i løgskind

Hjemmelavet svinebryst i løgskind vil glæde dig med dets appetitlige udseende og unikke smag. Enhver kan forberede sådan en godbid. Brug en gennemprøvet kulinarisk opskrift med trin-for-trin fotografier til dette. Forkæl dig selv og din familie!

Tilberedningstid - 7 timer

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner – 0,6 kg.

Ingredienser:

• Svinebryst – 0,6 kg.
• Løgskal - 3 håndfulde.
• Salt - 100 gr.
• Sukker - 1 tsk.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Hvidløg - 1 hoved.
• Vand - 1 l.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered hjemmelavet svinebryst i løgskind. Først og fremmest, lad os forberede skallen. Det skal skylles grundigt i koldt vand.

Trin 2. Læg skallerne i en gryde, tilsæt salt, sukker, laurbærblade og fyld med vand. Lad os koge.

Trin 3. Del brystet i to store dele.

Trin 4. Anbring i kogende skaller.

Trin 5. Indstil varmen til minimum og kog brystet i 30 minutter. Indpak derefter emnet i et håndklæde og lad det stå i 2-3 timer.

Trin 6. Fjern produktet fra vandet. Gnid med presset hvidløg.

Trin 7. Drys med kværnet peber og sæt i køleskabet i et par timer.

Trin 8. Hjemmelavet svinebryst i løgskind er klar. Hjælp dig selv.

Sådan saltlages bryst til varm rygning

Vi beskriver detaljeret, hvordan man salter bryst til varm rygning i vores kulinariske opskrift, testet af erfarne husmødre. Den færdige snack vil glæde dig med sit appetitlige udseende, lyse udseende og aroma.Det vil være umuligt at modstå en sådan godbid, sørg for at prøve det.

Tilberedningstid - 7 dage

Tilberedningstid - 1 time

Portioner - 2 kg.

Ingredienser:

• Svinebryst - 2 kg.
• Vand - 1 l.
• Salt - 300 gr.
• Sukker - 30 gr.
• Laurbærblad - 4 stk.
• Søde ærter – 10 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi deler, hvordan man saltlage brisket til varm rygning. Tag et passende stykke bryst. Vi vasker det og tørrer det.

Trin 2. Skær produktet i store langsgående stykker.

Trin 3. Kog vand med salt og sukker. Tilsæt krydderier her og kog i 5 minutter. Efter at saltlagen er afkølet, nedsænk brystet i det og sæt det i køleskabet i 5 dage. Stykkerne skal vendes hver dag.

Trin 4. Fjern derefter brystet fra saltlagen, tør det og bind det med tråd. Hæng et køligt sted i en dag.

Trin 5. Røg i 1 time. Placer i røgeri i 10 minutter og fjern i 5 minutter. Gentag i en time.

Trin 6. Vi hænger emnet igen i en dag.

Trin 7. Vi fortalte dig, hvordan man saltlage bryster til varm rygning. Gentag opskriften og prøv en lækker snack.

Tør saltebryst

Tørsaltning af brystet vil give et utroligt appetitligt og rigt smagende produkt. Denne godbid kan serveres med brød, grøntsager eller saucer. Dine kære eller gæster vil være tilfredse. Vær sikker på at notere vores trin-for-trin opskrift.

Tilberedningstid - 4 dage

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 1 kg.

Ingredienser:

• Svinebryst - 1 kg.
• Hvidløg - 10 fed.
• Salt - 4 spsk.
• Søde ærter – 10 stk.
• Kværnet sort peber - 1 tsk.
• Kværnet paprika - 1 spsk.
• Kværnet rød varm peber - 1 tsk.
• Krydderier til kød - 1 spsk.
• Laurbærblad - 6 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.For at tørre brystet skal du først vaske og tørre hovedingrediensen.

Trin 2. Skær brystet i store stykker. Del hvidløget i tynde skiver.

Trin 3. Krydr hvert stykke bryst med hvidløg. For at gøre dette laver vi først snit.

Trin 4. Kombiner salt med malede krydderier. Blande.

Trin 5. Gnid hvert stykke godt med krydderier.

Trin 6. Læg stykkerne på folie, tilsæt peberkorn og laurbærblade.

Trin 7. Pak brystet ind i folie og sæt det i køleskabet i 4-5 dage.

Trin 8. Tør saltning af brystet er færdig. Du kan sætte pris på godbidden!

Saltbryst med nitritsalt

Saltet bryst med nitritsalt vil glæde dig med sit appetitlige udseende og interessante smag. Det er nemt at tilberede sådan en godbid derhjemme. Brug en gennemprøvet kulinarisk idé med trin-for-trin fotografier til dette. Vær sikker på at tage det til efterretning!

Tilberedningstid – 1 uge

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 1 kg.

Ingredienser:

• Svinebryst - 1 kg.
• Nitritsalt - 10 g.
• Bordsalt - 10 gr.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1: For at lave brisket med nitritsalt skal du først forberede brystet. Skær produktet i store stykker.

Trin 2. Bland nitritsalt med bordsalt og kværnet sort peber.

Trin 3. Gnid hvert stykke bryst godt med den tørre blanding.

Trin 4. Pak stykkerne ind i husholdningsfilm. Vi sætter dem i køleskabet i en uge. Med jævne mellemrum kan emnet æltes med hænderne gennem filmen.

Trin 5. Læg produktet i en gryde med vand. Læg en tallerken på bunden, så brystet ikke kommer i kontakt med den varme bund af gryden. Opvarm blandingen meget langsomt og kog i 3-4 timer, uden at bringe den i kog.Du kan også dække toppen med en tallerken, så alle stykkerne er nedsænket i vand.

Trin 6. Afkøl bryststykkerne og skyl under vand. Skal opbevares i fryseren.

Trin 7: Saltet bryst med nitritsalt er klar. Skær i tynde skiver og nyd!

Hjemmelavet saltet bryst med et lag kød

Hjemmelavet saltet bryst med et lag kød er en lys kulinarisk idé, som bestemt er værd at tage til efterretning. Det færdige produkt vil være utroligt velsmagende, appetitligt og nærende. Server med brunt brød, krydderurter, pickles eller årstidens friske grøntsager.

Tilberedningstid - 2 dage

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner – 0,5 kg.

Ingredienser:

• Svinebryst – 0,5 kg.
• Salt - 75 gr.
• Hvidløg - 4 fed.
• Kværnet sort peber - 0,5 tsk.
• Kværnet paprika - 1 tsk.
• Tørret dild - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Lad os forberede de nødvendige produkter til at forberede hjemmelavet saltet bryst med et lag kød.

Trin 2. Vask brystet, tør det og skær det i store stykker.

Trin 3. Gnid stykkerne med en blanding af salt og tørre krydderier.

Trin 4. Pres hvidløgsfeddene. Overtræk bryststykkerne med hvidløgspasta.

Trin 5. Pak hvert stykke ind i folie og sæt det i fryseren i 12 timer.

Trin 6. Tag produktet ud af fryseren. Tø brystet op, skyl, tør og sæt det i køleskabet endnu en dag.

Trin 7. Hjemmelavet saltet bryst med et lag kød er klar. Skær produktet i tynde skiver og nyd!

Mør bryst saltlage i en krukke

Mør bryst, saltet i saltlage i en krukke, vil glæde dig med sit appetitlige udseende og unikke smag. Enhver kan forberede sådan en godbid. Brug en gennemprøvet opskrift med trin-for-trin fotografier til dette.Forkæl dig selv og dine kære med en uimodståelig snack.

Tilberedningstid - 1 dag

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 850 gr.

Ingredienser:

• Svinebryst – 850 gr.
• Vand - 1 l.
• Salt - 100 gr.
• Korianderfrø - 0,5 tsk.
• Sennepsfrø - 0,5 tsk.
• Hvidløg - 3 fed.
• Laurbærblad - efter smag.
• Søde ærter – 10 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi deler en opskrift på møre brisket saltede i en krukke. Vi vasker brystet, tørrer det og deler det i store dele.

Trin 2. Læg stykkerne i en ren krukke. Vi supplerer dem med hvidløgsskiver.

Trin 3. Kombiner vand med salt og krydderier fra listen. Bring saltlagen i kog og lad den stå i ild i 5 minutter.

Trin 4. Afkøl vandet med krydderier.

Trin 5. Hæld den resulterende saltlage over brystet i krukken. Vi sætter præparatet i køleskabet i en dag.

Trin 6. Fjern derefter produktet fra saltlagen, tør det og læg det i fryseren.

Trin 7. Mør bryst, saltet i saltlage i en krukke, er klar. Skær godbidden op og server!