Sådan tilberedes majs korrekt

Hvem elsker ikke at spise solrig sød kogt majs? En varm kolbe, generøst smurt med smør og drysset med salt, lokker dig til hurtigt at tage en prøve og smage de saftige korn. For at gøre kogt majs virkelig velsmagende, skal du tilberede det korrekt, og vi vil fortælle dig hvordan.

Hvordan man tilbereder et majsøre i en gryde korrekt og hvor længe

En enkel og overskuelig måde at tilberede majs på: Skyl råvaren, læg den i en gryde med kogende vand og kog, indtil den er gennemstegt. For at gøre majsen endnu mere velsmagende, server den med salt. Selv et barn kan klare det!

1. 
   Hvordan tilbereder man et korn i en gryde korrekt og hvor længe? Det er bedre at tilberede majs umiddelbart efter køb eller efter at have plukket det. Jo friskere råvarer, jo sundere og saftigere bliver den kogte majs. Vi renser kolberne fra blade og hår. Hvis der er defekte, mørklagte korn, fjerner vi dem. Vi vasker de tilberedte råvarer.
2. 
   Bring vand i kog i en gryde. Vi tilsætter ikke salt under madlavningen. Det er vigtigt. Hvis du tilsætter salt til vandet, bliver kornene hårde. Der skal være vand nok, så majsen kan være helt nedsænket. Kom majsen i kogende vand og luk låget. Bring i kog og kog i tyve minutter. Denne gang er nok til unge, gule majs. Hvis majsen er moden, allerede med en orange farvetone, så kog den længere - cirka en time. Mens du laver mad, kan du gennembore kornene og vurdere graden af ​​blødhed.
3. 
   Efter tilberedning lægges majsene på en tallerken og køles lidt af.
4. 
   Drys varme majs med salt. Det er mere bekvemt at bruge små korn, da de er fordelt mere jævnt mellem kornene, og krystallerne knaser ikke på tænderne. Server den kogte majs varm. Når det først er kølet af, er det ikke længere så velsmagende. Majs kan selvfølgelig dampes igen, men friskkogte majs er lækrere og saftigere.

God appetit!

Hvordan tilbereder man ung majs, så den er saftig og blød?

Kogetiden for majs afhænger direkte af dens modenhedsgrad. Kog let, mælkeagtig moden, friskplukket majs i ikke mere end ti til femten minutter. Unge kolber, et par dage efter høst, vil kræve tyve til tredive minutters tilberedning. Moden majs koges fra en halv time til to timer: Jo grovere korn, jo længere kogning.

Tilberedningstid: 15 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Unge majskolber – 4 stk.
• Salt - efter smag.
• Smør - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vælg kolber til madlavning med bløde grønne blade - dette vil være ung majs.

2.Stil en gryde med vand på komfuret - kolberne skal være helt dækket af væske, når du laver mad; tag dette i betragtning, når du vælger grydens volumen. Store kolber kan knækkes på midten, hvis det er nødvendigt. Vi renser majsen fra blade og hår.

3. Dyp majsen i kogende vand og dæk med låg. Fra det øjeblik det koger, kog i femogtyve til tredive minutter. Vi gennemborer kornene med en kniv - hvis de er bløde, så stop med at lave mad. Det er vigtigt ikke at overkoge ungmajs, så det forbliver blødt og saftigt. Sørg derfor for at vurdere kornenes blødhed ved at gennembore dem efter ti til femten minutters kogning.

4. Læg de færdige majs på et fad, drys med salt efter smag og læg et stykke smør på de varme korn. Server majsen varm.

God appetit!

Hvordan tilbereder man majs med salt korrekt i en gryde?

Den bedste tilføjelse til saftig kogt majs er salt, som fremhæver kernernes sødme, og smør, som understreger majs delikate smag. Hovedhemmeligheden ved møre, saftige kolber er, at salt kun bør tilsættes ved servering. Koger du majs med det samme i saltet vand, bliver kornene ikke længere så møre.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Majskolber – 2 stk.
• Salt - efter smag.
• Smør - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask majsene sammen med bladene. Adskil majssilkene - de bliver ikke nødvendige under tilberedningen. Vi adskiller hårene fra kolberne.

2. Fjern bladene fra kolberne og læg dem på bunden af ​​gryden. Læg majs ovenpå.

3. Hæld kogende vand over majsen på bladene i en gryde, luk låget og sæt til kogning på komfuret.

4.Kog i 15-20 minutter ved medium kog, sluk derefter komfuret og lad kolberne stå i varmt vand i endnu en halv time.

5. Overfør den kogte majs med en tang til en tallerken og drys den med salt. Gnid saltet over hele overfladen med hænderne, og gnid derefter et stykke smør over kornene. Serveres varm.

God appetit!

Hvordan tilbereder man majs i en langsom komfur derhjemme?

At koge majs i en slowcooker er stort set ikke anderledes end at koge det på komfuret i en gryde, men mange hævder, at kornene er saftigere og mere velsmagende på grund af skålens tæthed. Derudover, hvis du koger majs direkte på kolben, uden at fjerne bladene, forbedres smagen kun, og saftigheden forbliver maksimal.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Majskolber – 3-4 stk.
• Vand - 4 spsk.
• Salt - efter smag.
• Hvidløg - 1-2 fed.
• Smør - 3-4 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered kolberne: Skær forsigtigt bladene af, så du efter vask kan lægge dem tilbage på majsen. Vi fjerner hårene. Vi skyller majs og blade, og "vender" bladene tilbage på majsen ved at pakke det ind.

2. Læg de tilberedte kolber i multicooker-skålen. Tilsæt vand. Sørg for, at vandet helt dækker majsen. Om nødvendigt kan kolberne komprimeres let, og der kan tilsættes mere vand (ikke mere end det tilladte maksimum angivet på skålen). Pil hvidløgene, skær dem i stykker og læg dem i en skål ovenpå majsene. Luk låget og vælg tilstanden for bælgfrugter, korn eller suppe. Efter kogning koges majsen i tyve til tredive minutter.

3. Fjern forsigtigt de færdige majs fra skålen og kom den over på en tallerken.

4.Drys majsen med salt og smør med smør. Derudover kan du drysse med kværnet sort peber.

God appetit!

Hvordan laver man hurtigt majs i mikrobølgeovnen?

Hvis du har friske majskolber i bladene, så prøv at sætte dem i mikrobølgeovnen. Det er hurtigt, nemmere end at lave mad og meget velsmagende. Det er tilrådeligt at bruge ung majs: det er selvfølgelig saftigere og mere velsmagende.

Tilberedningstid: 10 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Majskolber – 2 stk.
• Salt - efter smag.
• Smør - 2 tsk.
• Sød paprika - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Tør majskolben over overfladen med en fugtig klud. Det er ikke nødvendigt at fjerne bladene og vaske dem i vand.

2. Skær bunden af. Snittet skal være ret dybt for at åbne kornene - dette vil så forenkle fjernelse af blade fra de færdige kolber.

3. Læg de tilberedte kolber på en tallerken og læg dem i mikrobølgeovnen. Indstil effekten til 750 W i ti minutter.

4. Tag den varme, kogte majs ud af mikrobølgeovnen.

5. For at skrælle kolberne skal du klemme kanten af ​​kolben med hånden og trække den mod dig – bladene kommer let af.

6. Drys de færdige skrællede majs med salt på alle sider og overtræk med et stykke smør.

7. Derudover kan du også drysse med sød paprika.

God appetit!

Saftig majs kogt i en dampkoger

Du kan også koge majs i en dobbelt kedel. Mere nyttige stoffer vil blive bevaret, da de ikke går ind i afkogningen. Ideelt set bør du dampe ung majs - det koger hurtigere og viser sig velsmagende. Med modne prøver skal du vente længere - tilberedningen skal fortsætte i cirka en time, indtil kornene bliver bløde.

Tilberedningstid: 15 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Majskolber – 6 stk.
• Salt - efter smag.
• Smør - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Rens majsene for blade og hår og vask det.

2. Hæld vand i dampkogeren til maksimummærket. Stil skålen og tilsæt majs. Vi placerer det andet lag og gentager placeringen af ​​majs. Luk låget.

3. Indstil tiden - femten minutter. Vi forbereder os indtil slutningen af ​​programmet.

4. Læg de færdige varme majs på et fad, drys med salt og smør med smør. Serveres varm.

God appetit!

Mør majs kogt i mælk

Majs kogt i mælk viser sig mere mørt og sødt. En vigtig betingelse er, at kolberne skal være unge og gule. Det er tilrådeligt, at der går så kort tid som muligt mellem tidspunktet for afhentning og start af madlavningen. Ideelt set er det bedre at koge majs, så snart du plukker det eller køber det.

Tilberedningstid: 10 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Majskolber – 4 stk.
• Salt - efter smag.
• Smør - 80 gr.
• Vand - 600 ml.
• Mælk - 1 l.
• Timian – 1-2 grene.

Tilberedningsprocessen:

1. Rens kolberne for blade og hår og vask dem. Bræk eventuelt kolberne på midten.

2. Bland vand med mælk i en gryde, tilsæt smør, salt og timiankviste. Drop majsen.

3. Bring mælk og majs i kog og kog i ti minutter.

4. Fjern den færdige majs fra mælken, læg den på en tallerken, drys med salt og server varm.

God appetit!

Hvordan tilbereder man sukkermajs med sukker i en gryde?

For at tilberede sukkermajs med sukker skal du være tålmodig - det tager et par timer at lave mad. Men så vil hele familien kunne nyde en saftig sød lækkerbisken.Ligesom almindelig sukkermajs serveres den bedst med smør.

Tilberedningstid: 2 timer.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Majs – 10 stk.
• Salt - 1 spsk. l.
• Granuleret sukker - 4 spsk. l.

Tilberedningsprocessen:

1. Fjern bladene fra kolberne, vask dem og selve majsen. Adskil hårene og smid dem væk.

2. Læg blade i bunden af ​​gryden, og majs på dem.

3. Hæld nok vand i til at dække majsen helt, luk gryden med låg. Sæt på komfuret og bring det i kog. Tilsæt perlesukker og salt til kogende vand og kog indtil majsen er blød. Dette vil tage cirka to til to en halv time.

4. Fjern forsigtigt de færdige majs fra panden og læg den på en tallerken. Serveres varm med smør.

God appetit!

Kogt majs med smør

Vi foreslår, at du bruger lidt mere tid på at forberede majsene til tilberedning ved først at lægge dem i blød og derefter koge dem med smør – du vil ikke tro, hvor stor en forskel det gør for de færdige kerner. Majsen bliver meget mere mør og saftigere.

Tilberedningstid: 20 min. eksklusiv iblødsætningstid

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Majs – 3 stk.
• Salt - efter smag.
• Smør - 30-50 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Rens kolberne for blade og ranker. Vi vasker majsen og fylder den med vand. Lad det trække i et par timer.

2. Hæld vand i gryden - mængden skal være sådan, at majsen er helt dækket af væske under tilberedningen. Bring vandet i kog og læg de udblødte majs i det kogende vand. Tilsæt et stykke smør. Kog i cirka tyve minutter. Fem minutter før tilberedning, tilsæt salt til vandet efter smag.I slutningen af ​​madlavningen, prøv et par korn og vurder graden af ​​beredskab.

3. Dræn vandet fra de færdige majs. Lad majsen stå i en tom varm pande, pak den ind i et håndklæde og lad den sidde i yderligere tyve minutter.

4. Herefter serveres den færdige majs varm med smør.

God appetit!

Hvordan tilbereder man Bonduelle majskolber?

Vi foreslår at koge Bonduelle sukkermajs på kolben. Vi fjerner bladene fra kolberne og putter dem i en gryde sammen med majsene - det bliver lækrere. Jo ældre majs, jo længere tilberedningstid. Den bedste måde er at smage på kornene og fokusere på den opnåede blødhed.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Majskolber – 2 stk.
• Salt - efter smag.
• Smør - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi renser kolberne fra overfladebladene. Vi fjerner majs fra hår og vasker det. Vi vasker også bladene.

2. Læg blade i bunden af ​​gryden og læg majs ovenpå.

3. Hæld kogende vand over majs og blade, indtil det er helt dækket. Majsen vil flyde - du kan dække den med en tallerken for at sænke den tilbage i vandet. Bring i kog og kog i tredive minutter.

4. Fjern forsigtigt de færdige majs fra gryden og kom den over på en tallerken. Du kan i øvrigt servere kogte kolber på bladene. Tag dem forsigtigt af panden, glat dem ud og læg dem på en tallerken. Læg majs ovenpå. Server Bonduelle majs drysset med salt og smør.

God appetit!