Sådan tilberedes rejer

Vi vil fortælle dig, hvordan du tilbereder rejer korrekt i vores kulinariske udvalg af ti opskrifter med trin-for-trin fotografier. Vær sikker på at tage det til efterretning! Med vores opskrifter får du de lækreste og mest attraktive rejer, som egner sig til forretter eller hjemmelavede salater. I dette udvalg har vi samlet metoder til tilberedning af forskellige typer fisk og skaldyr: frosne, friske, og vi taler også om forskellene på at tilberede konge og argentinske rejer.

Sådan tilberedes kogte frosne rejer korrekt

Vi beskrev trin for trin, hvordan man korrekt tilbereder kogte frosne rejer i vores kulinariske opskrift. Sørg for at prøve at følge de enkle instruktioner. Med den får du en utrolig velsmagende, appetitlig og attraktiv lækkerbisken til dit hjem eller feriebord.

1. 
   Hvordan tilbereder man rejer korrekt? Vi vil forberede de nødvendige produkter i henhold til listen. Vi bruger rejer kogte og frosne.
2. 
   Hæld vand i en stor gryde, tilsæt salt, dild (tørret eller frisk), laurbærblade, nelliker, fiskekrydderier og peberkorn.
3. 
   Bring den aromatiske marinade i kog.
4. 
   Vi vasker citronen under vand og skærer den i to halvdele.
5. 
   Pres saften fra den ene halvdel af en citron og fjern kernerne. Hæld saften i den kogende marinade.
6. 
   Læg rejer i gryden. Det er vigtigt at nedsænke fisk og skaldyr i kogende vand.
7. 
   Kog rejerne i cirka 3-5 minutter. Den nøjagtige tilberedningstid afhænger af størrelsen på rejerne.
8. 
   Læg rejerne på en tallerken, hæld olivenolie over dem og tilsæt citronbåde.
9. 
   Nu ved du, hvordan man korrekt tilbereder kogte frosne rejer. Bemærk vores idé!

---

Sådan tilberedes friske uprællede rejer i en gryde

Sådan tilberedes friske uprællede rejer i en gryde, læs vores trin-for-trin opskrift med billeder. At tilberede sådan en appetitlig og velsmagende fisk og skaldyr er en hurtig og ukompliceret proces. Kogte rejer kan serveres som en forret, tilføjet til salater og andre hjemmelavede lækkerier.

Tilberedningstid - 25 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Friske upillede rejer – 500 gr.
• Citron – 0,5 stk.
• Salt - 1 tsk.
• Vand - 2 l.
• Før søde ærter - efter smag.
• Sorte peberkorn - efter smag.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Tørrede urter - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Mål den nødvendige mængde friske, uprællede rejer op.

Trin 2. Hvis du bruger frosne rejer, så lad dem tø lidt op. For at gøre dette kan du hælde koldt vand over fisk og skaldyr i 10 minutter.

Trin 3.Kog en gryde op med vand, salt og krydderier. Rør indholdet, indtil saltet er helt opløst.

Trin 4. Hæld saften fra en halv citron i kogende vand.

Trin 5. Nedsænk derefter friske rejer i skallen her. Friske rejer tager lidt længere tid at tilberede end kogte-frosne – cirka 5-10 minutter. Den nøjagtige tid afhænger af størrelsen af ​​fisk og skaldyr.

Trin 6. Når rejerne har nået en lys pink farve og svævet til overfladen, er de klar. Læg på en tallerken.

Trin 7. Nu ved du, hvordan man tilbereder friske uprællede rejer i en gryde. Tage til efterretning!

Sådan koger du frosne kongerejer

Vi beskrev detaljeret, hvordan man koger frosne kongerejer i vores gennemprøvede opskrift med trin-for-trin fotografier. Sørg for at tage til efterretning og forkæl dig selv og dine kære med en lækker godbid. Færdiglavede rejer vil også glæde dig med deres attraktive udseende.

Tilberedningstid - 25 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Kongerejer – 1 kg.
• Nellike – 3 stk.
• Sorte peberkorn – 10 stk.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Citron - 1 stk.
• Dild - efter smag.
• Persille - efter smag.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Mål den nødvendige mængde frosne kongerejer op.

Trin 2. Rejer skal optøs. For at gøre dette skal du fylde dem med koldt vand i 10-15 minutter og derefter ryste fugten af.

Trin 3. Forbered de nødvendige krydderier. Vask og tør det grønne. Skær citronen i skiver. Vi putter lidt i saltlagen og lader noget stå til servering.

Trin 4. Bring vand i kog i en gryde og tilsæt alle krydderierne, en del af citronen og en del af krydderurterne. Vi nedsænker også rejerne her og koger dem i 2-3 minutter under omrøring af og til.

Trin 5. Kassér derefter rejerne i et dørslag.Fjern krydderier og krydderurter.

Trin 6. Læg godbidden på et serveringsfad. Tilsæt citronskiver og friske krydderurter.

Trin 7. Nu ved du, hvordan man koger frosne kongerejer. Sørg for at prøve det!

Sådan koger du tigerrejer i en gryde

Vi beskrev i detaljer, hvordan man koger tigerrejer i en gryde i vores gennemprøvede opskrift med trinvise fotografier. Vær sikker på at være opmærksom på at diversificere dit bord med appetitlig og attraktiv fisk og skaldyr. Disse rejer kan serveres som en selvstændig snack eller tilføjes til salater.

Tilberedningstid - 20 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Tigerrejer – 8 stk.
• Dild - 3 grene.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Ingefær - 1 skive.
• Spiseis – 500 gr.
• Salt - efter smag.
• Vand - 1 l.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Søde ærter - efter smag.
• Citronsaft - efter smag.
• Grønt - til servering.
• Citron/lime – til servering.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Først og fremmest afrimes tigerrejerne. Den bedste måde at hurtigt optø fisk og skaldyr på er at lægge dem i blød i koldt vand i 10 minutter.

Trin 2. Hæld en liter vand i gryden, tilsæt også salt, en skive ingefær, dildgrene, hvidløgsfed i skallen, peberkorn og laurbærblade. Vi tilsætter også lidt citronsaft her.

Trin 3. Bring marinaden i kog, kog krydderierne i 5 minutter ved moderat varme. Forøg derefter varmen og sænk de optøede rejer i den tilberedte marinade.

Trin 4. Vent på, at rejerne flyder til overfladen. Kog derefter i præcis 30 sekunder og fjern straks skaldyrene fra vandet.

Trin 5. Efter madlavning vil grå tigerrejer få en lys, attraktiv farve. Efter kogende vand skal du straks dyppe fisk og skaldyr i madis i 2-3 minutter.

Trin 6.Læg de tilberedte rejer på en tallerken, tilsæt nogle urter (salat, dild osv.), samt citron- eller limeskiver.

Trin 7. Nu ved du, hvordan man koger tigerrejer i en gryde. Læg mærke til vores trin-for-trin idé!

Kogte rejer med sojasovs

Kogte rejer med sojasovs har en rig smag og et appetitligt udseende. Prøv at tilberede fisk og skaldyr efter vores interessante opskrift med trin-for-trin fotografier. Forkæl dig selv og dine kære med en utrolig velsmagende snack. Klare rejer kan serveres med enhver sauce eller bare sådan!

Tilberedningstid - 20 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• rejer - 500 gr.
• Vand - 1,5 l.
• Salt - 1 tsk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Sojasovs - 5 spsk.
• Hvidløg - 1 tand.
• Laurbærblad - 4 stk.
• Sorte peberkorn - 0,75 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Mål det nødvendige antal rejer ud. Lad dem tø lidt op ved stuetemperatur.

Trin 2. Hæld halvanden liter vand i gryden og bring det i kog.

Trin 3. Tilsæt salt, sukker og sojasovs her. Rør indtil de tørre ingredienser er opløst.

Trin 4. Tilføj også et fed hvidløg, skåret i skiver, i vores marinade. Vi fjerner skallen.

Trin 5. Tilføj laurbærblade og sorte peberkorn. Bring vandet med krydderier og sojasovs i kog igen, og tilsæt herefter rejerne.

Trin 6. Kog dem i tre til fem minutter (tiden afhænger af størrelsen af ​​fisk og skaldyr). Overfør derefter rejerne til en tallerken. Du kan fjerne dem fra kogende vand ved hjælp af en hulske.

Trin 7. Kogte rejer med sojasovs er klar. Server og prøv det hurtigt!

Sådan tilberedes rejer med citron

Sådan tilberedes rejer med citron, læs vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift med fotografier og en detaljeret beskrivelse af processen. Med en simpel kulinarisk idé får du utroligt velsmagende, smagfulde og attraktive rejer. Server til dit ferie- eller hjemmebord!

Tilberedningstid - 25 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• rejer - 500 gr.
• Citron – 0,5 stk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Nellike – 7 stk.
• Vand – 1-1,5 l.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Sorte peberkorn – 5 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Mål den nødvendige mængde rejer op og lad dem tø lidt op ved stuetemperatur. Har du travlt, så fyld med koldt vand i 5-10 minutter.

Trin 2. Tilsæt salt og krydderier til gryden efter smag. Du kan bruge alle krydderier: en blanding af peberfrugt, paprika, tørrede krydderurter og meget mere.

Trin 3. Hæld vand i gryden med krydderier - cirka halvanden liter. Vi tilføjer også nelliker, laurbærblade og sorte peberkorn.

Trin 4. Nedsænk også citronskiver i marinaden. Bring grydens indhold i kog.

Trin 5. Læg rejer i kogende marinade med citron. Så snart fisk og skaldyr flyder op til overfladen, skal du straks slukke for varmen. Lad rejerne ligge i marinaden i 10 minutter.

Trin 6. Brug en hulske, fjern rejerne fra panden og læg dem på en tallerken. Inden servering kan du tilføje skiver af frisk citron.

Trin 7. Vi fortalte dig, hvordan man laver rejer med citron. Vær sikker på at tage det til efterretning og prøv det!

Sådan tilberedes store argentinske hovedløse rejer

Find ud af, hvordan du tilbereder store argentinske hovedløse rejer i vores gennemprøvede opskrift med trin-for-trin-billeder. Sådanne store og attraktive rejer vil bestemt ikke efterlade nogen ligeglade.Server dem til bordet som en selvstændig snack, suppleret med citrusfrugter eller aromatiske urter.

Tilberedningstid - 20 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Argentinske rejer – 8 stk.
• Citron – 0,5 stk.
• Salt - efter smag.
• Nellike – 2 stk.
• Vand – 1,5-2 l.
• Søde ærter – 3 stk.
• Laurbærblad - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Mål den nødvendige mængde argentinske rejer. Du kan købe fisk og skaldyr direkte uden hovedet eller rense det selv.

Trin 2. Vask derefter rejerne under koldt vand. Er der is på dem, kan du holde skaldyrene lidt i vandet.

Trin 3. Hæld cirka 1,5-2 liter vand i gryden, tilsæt salt og krydderier i henhold til listen. Bring i kog.

Trin 4. Skær citronen i skiver og tilsæt til den kogende marinade.

Trin 5. Tilsæt derefter de argentinske rejer her og kog i cirka 5-7 minutter. Efter kogning fjernes vandet med en hulske eller lægges på en sigte.

Trin 6. Læg rejerne på et fad og server dem med citron, lime eller krydderurter. Du kan også skrælle dem med det samme, hvis du ønsker det.

Trin 7: Vi har delt, hvordan man tilbereder store argentinske hovedløse rejer. Tage til efterretning!

Kogte rejer med dild

Kogte rejer med dild er meget velsmagende, aromatiske og attraktive. Denne fisk og skaldyr vil tjene som en fremragende forret til selskabet. Kogte rejer kan også tilsættes forskellige snacks og varme retter. For eksempel i salater, tarteletter, pasta og meget mere.

Tilberedningstid - 20 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• rejer - 500 gr.
• Dild - 20 gr.
• Vand - 2 l.
• Salt - 2 spsk.
• Citron – 0,5 stk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Nellike – 1 stk.
• Sorte peberkorn – 8 stk.
• Korianderkorn – 10 stk.
• Laurbærblad - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered først de nødvendige krydderier til marinaden: skrællede hvidløgsfed, korianderkorn, sorte peberkorn, nelliker og laurbærblade.

Trin 2. Læg de tilberedte krydderier og hvidløg i en gryde. Vi sender også frisk vasket dild hertil.

Trin 3. Tilsæt også to spiseskefulde salt i gryden.

Trin 4. Pres saften fra en halv citron her. Vi putter også denne halvdel i gryden. Fyld det hele med vand, rør rundt og bring det i kog.

Trin 5. Fordyb rejerne i en kogende aromatisk marinade med dild. Kog i cirka et til to minutter (afhængigt af størrelsen på fisk og skaldyr).

Trin 6. Fjern de kogte rejer fra marinaden og læg dem på en tallerken. Inden servering kan du drysse med frisk dild.

Trin 7. Kogte rejer med dild er klar. Server og prøv!

Kogte rejer med hvidløg

Kogte rejer med hvidløg viser sig utroligt velsmagende, aromatiske og appetitlige. Denne appetitvækker vil bestemt ikke efterlade nogen ligeglade. At lave fisk og skaldyr derhjemme er meget enkelt. For at gøre dette skal du bruge vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift.

Tilberedningstid - 10 minutter

Tilberedningstid - 5 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• rejer - 300 gr.
• Vand - 1,5 l.
• Salt - efter smag.
• Hvidløg - 4 tænder.
• Grønt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Mål det nødvendige antal rejer ud. Der er ingen grund til at tø dem helt op. Det er nok at sprøjte med vand for at fjerne isen.

Trin 2. Hæld vand i gryden, tilsæt salt efter smag.

Trin 3. Vi sender også de pillede hvidløgsfed her. Bring marinaden i kog.

Trin 4. Læg rejer i kogende vand med hvidløg.Kog dem i to minutter, efter at de flyder op til overfladen.

Trin 5. Brug en hulske til at fjerne det færdige produkt fra vandet.

Trin 6. Kogte rejer kan suppleres med friske aromatiske urter efter smag.

Trin 7. Kogte rejer med hvidløg er klar. Server og nyd!

Rejer kogt i mikrobølgeovnen

Rejer kogt i mikrobølgeovnen vil glæde dig med sin lyse smag og attraktive udseende. Derudover er denne originale kulinariske mulighed særdeles enkel og hurtig. For at forberede, brug vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift med fotos.

Tilberedningstid - 20 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• rejer - 200 gr.
• Vand - 30 ml.
• Hvidløg - 1 tand.
• Sojasauce - 70 ml.
• Salt - efter smag.
• Sorte peberkorn – 10 stk.
• Dild - 2 grene.
• Citron – 0,5 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter i henhold til listen. Mål det nødvendige antal rejer ud. Pil hvidløgsfedet, skyl og tør dilden.

Trin 2. Skyl frosne rejer under vand for at fjerne is. Læg derefter skaldyrene i en dyb beholder, der kan bruges i mikrobølgeovnen.

Trin 3. Pres et fed hvidløg ned i rejerne.

Trin 4. Fyld skaldyrene med vand og sojasovs.

Trin 5. Luk emnet med et låg og sæt det i mikrobølgeovnen i 3-4 minutter. Vi laver mad ved 750 watt. Åbn derefter låget, rør rundt og kog den samme mængde.

Trin 6. Lad rejerne trække i saltlagen i 5 minutter, og læg dem derefter i en sigte.

Trin 7. Læg godbidden på en tallerken, tilsæt citronskiver og frisk dild.

Trin 8. Rejer kogt i mikrobølgeovnen kan serveres. Hjælp dig selv!