Hvordan laver man røræg? Når man stiller dette spørgsmål, ønsker mange husmødre at finde specielle life hacks, der giver dem mulighed for at tilberede den lækreste ret. I den almindeligt accepterede opfattelse skal det ideelle spejlæg have sat hvide og let flydende æggeblommer uden tørre kanter. Du kan stege æg med forskellige grøntsager, kød eller halvfabrikata. Vi har samlet alle de mest succesrige opskrifter i en artikel.
Sådan tilberedes røræg med tomater
Hvordan tilbereder man røræg med tomater nemt og hurtigt, og også så det har en rig smag og appetitlig aroma? Alt dette er ikke så svært, hvis du kender opskriften og vælger kvalitetsæg og saftige tomater. Denne ret kan serveres til morgenmad eller aftensmad.
- Kyllingeæg 3 (ting)
- Pære løg 1 (ting)
- Tomater 3 (ting)
- Vegetabilsk olie 2 (spiseskeer)
- Persille smag
- Salt smag
- Kværnet sort peber smag
-
Hvordan laver man lækre røræg? Tag friske og store kyllingeæg og vask dem godt med varmt vand. Pil løghovedet. Vask grøntsager og krydderurter under rindende vand. -
Skær løgene i halve ringe og tomaterne i tynde skiver.Steg de hakkede grøntsager let i vegetabilsk olie. -
Når tomatskiverne er stegt på begge sider og løgene bliver gennemsigtige, knækker du kyllingeæggene. Salt og krydr retten efter smag. -
Steg æggene til den nødvendige grad af beredskab: nogle mennesker kan lide en løbende blomme, mens andre tværtimod kan lide en tæt. -
Læg røræg og tomater på tallerkener og drys med hakkede krydderurter. God appetit!
Lækker røræg og bacon
Lækker røræg og bacon er en god start på en produktiv dag. Retten er meget mættende, velsmagende, men samtidig utrolig enkel. Enhver husmor burde have sådan en universel opskrift i sit arsenal for hurtigt at brødføde sin familie tidligt om morgenen.
Madlavningstid - 15 minutter.
Madlavningstid - 15 minutter.
Portioner – 2.
Ingredienser:
- Kyllingeæg – 4 stk.
- Bacon - 8 skiver.
- Bordsalt - efter smag.
- Friskkværnet sort peber - efter smag.
- Frisk timian - valgfrit.
- Cherrytomater - valgfrit.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Varm først stegepanden over ilden. Læg herefter baconskiverne på den varme overflade og steg dem sprøde. Læg den stegte bacon på en tallerken.
Trin 2. Steg cherrytomathalvdelene i det resterende baconfedt. Læg tomaterne på en tallerken med bacon. Tilføj denne ingrediens som ønsket. Men tomater i almindelighed vil tilføje en anelse syrlighed og saftighed til retten.
Trin 3. Herefter brydes kyllingeæggene og steges i 1-3 minutter. Sluk derefter for varmen og dæk gryden med et låg. Hvis du vil have en tyk blomme, så hold æggene på bålet under låg i et par minutter mere.
Trin 4: Krydr røræggene med salt og peber.
Trin 5. Tilsæt bacon, tomater og friske timianblade til æggene. En stor morgenmad er klar.God appetit!
Røræg og pølse til morgenmad
Røræg og pølse til morgenmad er en kombination, man ofte tænker på, når man mangler tid. Denne enkle ret har to ubestridelige fordele i forhold til alle andre mulige retter. For det første er det hurtigt, og for det andet er det meget nærende.
Madlavningstid - 20 minutter.
Madlavningstid - 20 minutter.
Portioner – 2.
Ingredienser:
- Lægepølse – 100 gr.
- Hård ost - 50 gr.
- Grønt løg - 3 fjer.
- Kyllingeæg – 4 stk.
- Dild - 3 grene.
- Smør - 50 gr.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Du kan tage enhver pølse, du kan lide, skær den i strimler. Riv et stykke ost med et fint-hullet rivejern. Vask løg og dild med rindende vand og hak med en kniv.
Trin 2. For at forhindre noget i at brænde på, er det bedst at bruge en slip-let stegepande. Smelt et lille stykke smør på den. Steg derefter pølsestrimlerne til de er gyldenbrune. Skru derefter lidt ned for varmen og knæk hønseæggene, steg dem i 5 minutter under låg.
Trin 3. Salt de færdige røræg efter smag, og mens de stadig er meget varme, drys med ostespåner. Server retten drysset med hakkede krydderurter. God appetit!
Røræg med løg og tomater
Røræg med løg og tomater er en hurtig version af den mest populære sommermorgenmad. Denne ret kan suppleres til din smag med stegte croutoner med hvidløg, revet ost eller friske krydderurter. Hver dag kan du, uden at du plager dig så meget, give din familie et lækkert udvalg til morgenmad.
Madlavningstid - 20 minutter.
Madlavningstid - 20 minutter.
Portioner – 2-3.
Ingredienser:
- Kyllingeæg – 5 stk.
- Friskkværnet sort peber - efter smag.
- Løg - 1 stk.
- Tomater - 2 stk.
- Bordsalt - efter smag.
- Vegetabilsk olie - 1 spsk.
- Smør - 1 spsk.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Fjern skindet fra løghovedet og skær det i fjer eller tern. Opvarm en stegepande over medium varme, hæld en spiseskefuld vegetabilsk olie i og tilsæt smør til det, det vil forbedre og komplementere smagen af tomaterne. Steg først løget i et par minutter, indtil det er halvt kogt.
Trin 2. Vask flere ikke særlig store tomater, fjern fastgørelsespunkterne på stilken og skær selve grøntsagerne i tern. Du kan først skrælle tomaterne, hvis du ikke kan lide, at der kommer stykker af det i din mad.
Trin 3: Når løgene begynder at blive brune, tilsættes tomaterne til gryden. Salt stegen og smag til, lad det simre ved moderat varme, indtil tomaterne slipper saft. Fortsæt med at holde grøntsagerne ved varmen, så tomatsaften fordamper lidt.
Trin 4. Vask hønseæggene godt med varmt vand. Bræk dem direkte i grøntsagsblandingen, dæk gryden med låg og kog rørægene ved moderat varme. Du kan servere retten ved at pynte den med hakkede krydderurter. God appetit!
Sådan laver du røræg med zucchini
Vi vil fortælle dig, hvordan man laver røræg med zucchini, som er så populær i Tyrkiet, i vores opskrift. Æg passer perfekt til søde unge zucchini, og retten bliver mør og nærende. Det er lækkert serveret med friske hvedetortillas.
Madlavningstid - 10 min.
Madlavningstid - 10 min.
Portioner – 2.
ingredienser:
- Kyllingeæg – 2 stk.
- Zucchini - 1 stk.
- Bordsalt - efter smag.
- Friskkværnet sort peber - efter smag.
- Lugtfri vegetabilsk olie - 2 spsk.
- Mel - 1,5 spsk.
- Dild - 3 grene.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1.Vask en lille ung zucchini godt under vandhanen og dup den tør med køkkenrulle. Skær grøntsagerne i tern.
Trin 2. Tag en stærk plastikpose, hæld en og en halv spiseskefuld mel i den. Læg hakket zucchini i det.
Trin 3: Bind posen og ryst godt for at dække grøntsagerne jævnt i mel. Det her er sådan en hurtig panering.
Trin 4. Varm bradepanden godt op, hæld vegetabilsk olie i den og læg zucchinien. Steg dem under omrøring af og til i 5-7 minutter. Zucchinistykkerne skal dækkes med en lækker gyldenbrun skorpe.
Trin 5. Derefter, forsigtigt, pas på ikke at beskadige blommeskallen, bræk kyllingeæggene i stegepanden. Dæk den med et låg.
Trin 6. Kog røræg, tildækket, i 5 minutter. Denne gang er tilstrækkelig til, at hviden stivner, og blommen forbliver flydende. En lækker morgenmadsret er klar. Drys røræg og zucchini med hakket dild. God appetit!
Sådan steger du æg og pølser
Du kan endda fortælle en teenager, hvordan man steger æg og pølser. Retten tilberedes meget hurtigt og af de mest overkommelige ingredienser. Der er altid flere æg og pølser i ethvert køleskab, så barnet går ikke sulten, selv når forældrene ikke er hjemme.
Madlavningstid - 15 minutter.
Madlavningstid - 15 minutter.
Portioner – 1.
ingredienser:
- Pølser – 2 stk.
- Kyllingeæg – 2 stk.
- Dild - 3 grene.
- Uparfumeret vegetabilsk olie - 1 spsk.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Hård ost - 40 gr.
- Bordsalt - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Vælg de pølser, du kan lide. Fjern skallen fra dem og skær dem i skiver, der er cirka 5 millimeter brede.
Trin 2. Opvarm stegepanden, hæld vegetabilsk olie på den opvarmede overflade.Steg først de skivede pølser, indtil de er gyldenbrune. Vask derefter kyllingeæggene med varmt vand og knæk dem i pølserne. Kog røræggene ved middel varme i 2-3 minutter.
Trin 3. Salt og krydr retten efter smag, dæk gryden med et låg. Når hviderne har sat sig, drysses rørægene med revet ost og friske krydderurter.
Trin 4. Servering af røræg og pølser smager bedst varmt. God appetit!
Sådan tilberedes røræg uden olie
Hvordan tilbereder man røræg uden olie, hvis man har en god slip-let stegepande? Det er ret simpelt! Tilberedningsteknologien ligner på mange måder den, der bruges til at tilberede pocherede æg. Og et andet plus er reduktionen i det samlede kalorieindhold i retten.
Madlavningstid - 5 minutter.
Madlavningstid - 5 minutter.
Portioner – 1.
ingredienser:
- Kyllingeæg - 1 stk.
- Bordsalt - efter smag.
- Krydderier - efter smag.
- Vand - 1/3 spsk.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Dette er en af de mest nærende og kaloriefattige retter til morgenmad eller en hurtig snack. Vask et stort hønseæg godt og tilbered de nødvendige krydderier.
Trin 2. Hæld vand i en slip-let bradepande, så dens højde er mindst 5 millimeter.
Trin 3. Opvarm vandet næsten til kogepunktet, bobler skal begynde at dannes på overfladen. Herefter skrues ned for varmen. Du kan knække ægget direkte i bradepanden. Alternativt kan du først knække ægget i en kop eller en lille skål, og derefter hælde det forsigtigt i gryden.
Trin 4. Kog ægget i 1,5-2 minutter, dæk derefter gryden med et låg og reducer varmen endnu mere, kog i yderligere 30-40 sekunder.
Trin 5. For at holde blommen flydende er det ikke nødvendigt at dække panden med et låg.
Trin 6. Disse røræg uden smør serveres bedst med friske krydderurter og grøntsager.Inden servering saltes og smages røræggene til. God appetit!
Hurtigt røræg i mikroovnen
Hurtigt røræg i mikroovnen - en lækker hurtig morgenmad. Røræg er så alsidige, at de altid kan suppleres med ost, grøntsager, krydderurter eller kød. Afhængigt af dine præferencer kan den laves med flydende eller tyk blomme.
Madlavningstid – 90 min.
Madlavningstid – 60 min.
Portioner – 1.
ingredienser:
- Kyllingeæg - 1 stk.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Hakket dild - 1 knivspids.
- Bordsalt - efter smag.
- Tørret oregano - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. For at tilberede røræg skal du bruge selve ægget og krydderier, du kan bruge hvilket som helst af dem, afhængigt af dine præferencer. Du skal også bruge en lille keramisk beholder med en kapacitet på cirka 200 milliliter.
Trin 2. Knæk et hønseæg og adskil hviden fra blommen.
Trin 3. Pisk æggehviderne separat med en knivspids salt. For at sikre at æggehviderne piskes godt, skal skål og piskeris være rene og tørre.
Trin 4. Læg den piskede æggehvide i en bagebeholder. Lav en lille fordybning i blandingen og læg blommen i den, drys emnet med stødt peber. Sæt beholderen i mikrobølgeovnen og kog røræggene ved lav effekt i 2 minutter.
Trin 5. Inden du serverer røræggene, drysses de med hakkede krydderurter og tørret oregano. Suppler eventuelt retten med brød og grøntsager. God appetit!
Røræg i brød i en stegepande
Røræg i brød i en stegepande er et andet originalt alternativ til en almindelig ret. Det er et brødtoast med et æg indeni. Her kan du fuldt ud udtrykke al din fantasi og lave huller af forskellige former i brødet, for eksempel en cirkel eller et hjerte.
Madlavningstid - 15 minutter.
Madlavningstid - 15 minutter.
Portioner – 1-2.
ingredienser:
- Hvedebrød - 60 gr.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Kyllingeæg – 2 stk.
- Smør - 15 gr.
- Bordsalt - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Du kan bruge et hvilket som helst brød, men det er bedre, hvis det er firkantet og så frisk som muligt. Skær eventuelt skorperne af. Den nemmeste måde at lave huller på er med en kogeplade eller et glas. Du kan også skære figurer ud i form af et hjerte, en firkant eller bruge andre interessante figurer.
Trin 2. Varm en bred stegepande op over varme og smelt smørret. Steg brødskiverne på den ene side, indtil de er gyldenbrune.
Trin 3. Vend brødet over på den anden side og knæk æggene ned i hullerne. Salt og krydr æggene efter smag. Kog rørægene ved moderat varme til hviderne er stivnet. For at sikre, at blommerne er helt bagte, dæk gryden med et låg og lad stå i et par minutter.
Trin 4. Anbring forsigtigt røræggene i brødet på en tallerken med en spatel og server med det samme. God appetit!
Røræg med spinat
Røræg med spinat er en let, nærende og afbalanceret ret, der kan indgå i næsten enhver kost. Røræg kan serveres som selvstændig ret, for eksempel til morgenmad. Det vil også være et glimrende tilbehør til kød.
Madlavningstid - 30 min.
Madlavningstid - 30 min.
Portioner – 2.
ingredienser:
- Løg - 1 stk.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Hvidløg - 2 tænder.
- Smør - 30 gr.
- Spinat - 300 gr.
- Kyllingeæg – 4 stk.
- Bordsalt - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Pil hvidløgsfed og løg og vask dem. Skyl spinaten under rindende vand.Hak derefter hvidløg og løg fint, skær spinatbladene i små stykker.
Trin 2. Varm bradepanden op, smelt smørret heri. Steg det hakkede hvidløg og løg i olie, til det er gyldenbrunt, men pas på, at der ikke brænder noget på.
Trin 3: Tilsæt derefter spinaten, rør rundt og kog i yderligere 5-6 minutter, indtil væsken er fordampet, og grøntsager er reduceret i volumen. Salt stegen og krydr med peber.
Trin 4. Lav 4 huller i stegen til æggene. Bræk et hønseæg i hvert, salt og krydr æggene. Dæk gryden til med låg og kog røræg i 2-3 minutter. Så snart hviderne stivner, er røræggene klar.
Trin 5. Røræggene med spinat er klar, du kan servere dem. God appetit!
