Zucchini kage

Selv dem, der hader zucchini, vil helt sikkert forelske sig i denne grøntsag, hvis den tilberedes korrekt, nemlig ved at bage en zucchinikage. En række forskellige toppings kombineres med en base af moden zucchini, lige fra årstidens grøntsager og ost til fjerkræ og kød. Denne ret vil nemt dekorere et feriebord og diversificere en familiemiddag.

Zucchinikage med tomater, hvidløg og mayonnaise

Når du er træt af alle de banale snacks, og bordet er fyldt med zucchini, tilbereder vi en original, velsmagende og utrolig smuk snack. En zucchinipandekage fyldt med friske saftige tomater, ost, hvidløg og mayonnaise vil helt sikkert vinde manges hjerter!

1. 
   Hvordan laver man en lækker zucchinikage? Skyl zucchinien under rindende vand, pil det tykke skind af og riv det groft på et rivejern. Salt den resulterende masse, lad den stå i et par minutter, pres og dræn den overskydende saft.
2. 
   Pisk derefter to æg i og bland.
3. 
   Tilsæt et par spiseskefulde mel og rør det hele igen.
4. 
   Tilsæt finthakkede grønne løg, smag til og tilsæt evt. salt og peber.
5. 
   Bland blandingen grundigt, og dejen til grøntsagspandekager er klar.
6. 
   Opvarm en lille mængde vegetabilsk olie i en stegepande, tilsæt lidt dej og flad den til en pandekage.
7. 
   Steg på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
8. 
   Lad de færdige pandekager stå i cirka 10 minutter, så de bliver varme og ikke varme.
9. 
   Lad os forberede saucen. I en skål blandes creme fraiche, mayonnaise, hakket dild og fed hvidløg passeret gennem en presse.
10. 
    Lad os begynde at samle kagen. Læg pandekagen på et fladt fad, pensl med sauce og tilsæt tomater skåret i tynde halve ringe. Krydr fyldet med kværnet sort peber.
11. 
    Læg pandekagen i det næste lag igen, overtræk den med cremefraiche og hvidløgssauce, tomater og en lille smule revet ost. Gentag indtil zucchinikagerne og andre ingredienser er væk.
12. 
    Stil den færdige kage i køleskabet i 2 timer for at trække og nyd den. God appetit!

---

Zucchinikage med ost og tomater

En vidunderlig forret lavet af årstidens grøntsager, som ingen vil forblive ligeglade med - en delikat zucchinikage. Grøntsagspandekager passer godt til en delikat sauce og et fyld af havetomater og ost.

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid – 25 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Zucchini (medium) – 3 stk.
• Æg – 3 stk.
• Mel - 3 spsk.
• Tomater - 3 stk.
• Ost - 150 gr.
• Mayonnaise - 70 gr.
• Hvidløg - 3 tænder.
• Flødeost - 120 gr.
• Vegetabilsk olie - 2-3 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Riv flere mellemstore zucchini på en groft skræl, tilsæt salt, bland og lad det stå i 5-7 minutter. Klem derefter overskydende væske ud.

2. Tilsæt æg, mel, salt og sort peber til den hakkede zucchini – bland grundigt, til det er glat.

3. Steg pandekager i en lille mængde vegetabilsk olie.

4. Skær modne tomater i ringe.

5. Før hvidløgsfeddene gennem en knuser.

6. Kombiner flødeost, mayonnaise og hakket hvidløg i en separat skål.

7. Riv hård ost.

8. Lad os begynde at samle kagen. Dæk et fladt fad med et stykke bagepapir, læg det første grøntsagsfladbrød, pensl med hvidløgssauce og tilsæt tomatringe. Dæk med en anden pandekage og tilsæt fyldet igen. Gentag indtil produkterne løber tør.

9. Når samlingen er færdig, trykkes kagen let til overfladen, så hvert lag er gennemblødt så meget som muligt.

10. For at dekorere den sidste pandekage, overtræk den med den resterende sauce, drys med revet ost og læg et par skiver tomater og kviste frisk persille ud. God appetit!

Hvordan laver man zucchinikage i en stegepande?

Midt i zucchini-sæsonen skal enhver husmor simpelthen tilberede en fantastisk lækker kage med zucchinipandekager fyldt med tomater og hvidløg. Fra første bid bliver denne ret en af ​​dine favoritter, og du vil gentage opskriften igen og igen.

Madlavningstid – 45 min.

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 kg.
• Æg – 4 stk.
• Mel - 1 spsk.
• Mayonnaise - ½ spsk.
• Hvidløg - 2-3 tænder.
• Tomater - 4 stk.
• Grønne løg - ¼ bundt.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered “dejen”. Vi river zucchini-pulpen på et groft rivejern og lader det tørre lidt ud og slipper af med overskydende væske. Tilsæt mel, æg, salt og kværnet sort peber – bland grundigt til en jævn og dejen er klar.

2. Varm olien op i en stegepande og steg tynde pandekager på begge sider, indtil der dannes en appetitlig gylden skorpe.

3. Lad de færdige pandekager køle af i 7-10 minutter.

4. For at forberede fyldet skal du føre et par fed hvidløg gennem en presse og kombinere med mayonnaise. Skær tomaterne i tynde ringe og begynd at samle. Læg den ene pandekage på et fladt fad, overtræk med hvidløgssauce og arranger tomaterne. Gentag indtil ingredienserne løber tør.

5. Smør det sidste lag med mayonnaise, pynt med tomater og hakkede grønne løg. Du kan servere den med det samme eller lade den trække i køleskabet i en halv time. God appetit!

En enkel og lækker opskrift på zucchinipandekage

Når hylderne er sprængfyldt med zucchini, tilbereder vi en meget "elegant", aromatisk og, vigtigst af alt, lækker zucchinikage med et delikat fyld. Denne ret vil dekorere ethvert feriebord og diversificere familiemiddage.

Madlavningstid – 45 min.

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 kg.
• Æg – 3 stk.
• Mel - 100 gr.
• Vegetabilsk olie - 3-4 spsk.
• Smørost - 150 gr.
• Løg - 150 gr.
• Gulerødder - 150 gr.
• creme fraiche - 150 gr.
• Hvidløg – 3-4 tænder.
• Vagtelæg – 5-7 stk.
• Cherrytomater – 5-7 stk.
• Grønt - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Lad os forberede dejen. Skræl zucchinien og riv den på et groft rivejern.

2. Pisk hønseæg i.

3. Bland massen grundigt.

4. Næste trin er at tilføje mel, tilsæt salt og kværnet sort peber efter din smag.

5. Opvarm en lille mængde vegetabilsk olie i en stegepande og steg tynde pandekager, ikke mere end 5 mm tykke. indtil gyldenbrun.

6. Vend og steg på anden side i yderligere et par minutter.

7. Lad os starte med fyldet. Pil løgene og hak dem fint.

8. Riv gulerødderne på et fint rivejern.

9. I en separat stegepande steges løget, indtil det er gennemsigtigt.

10. Og tilsæt hakkede gulerødder. Steg ved middel varme til grøntsagerne er bløde.

11. Tilbered aromatisk sauce. Hak det grønt, du vælger, så fint som muligt.

12. Kombiner creme fraiche (reserver 2 spsk til dekoration), salt og hvidløg i en dyb skål, passeret gennem en presse.

13. Rør den resulterende dressing grundigt.

14. Tilsæt hakkede krydderurter.

15. Og bland igen.

16. Læg den første pandekage på et fladt fad og overtræk med smeltet ost.

17. Fordel stegen ovenpå i et jævnt lag.

18. Overtræk løg og gulerødder med hvidløgssauce.

19. Dæk fyldet med den anden pandekage.

20. Smør med blød ost.

21. Læg grøntsagerne ud.

22. Og fordel saucen igen.

23. Gentag det tredje lag, og overtræk den øverste pandekage med den resterende creme fraiche.

24. Pynt med hele cherrytomater og vagtelæg, og hvis det ønskes, kan du tilføje finthakkede grønne løg. God appetit!

Lækker zucchinikage med ostemasse

En opskrift, der helt sikkert vil appellere til elskere af snacks og hvidløg og ost, er en courgettepandekagekage, til hvilken du kun har brug for årstidens grøntsager og lidt fritid.

Madlavningstid – 2 timer 40 minutter

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Zucchini (medium) - 1 stk.
• Æg – 2 stk.
• Hvedemel - ½ spsk.
• Hørfrømel - 2-3 spsk.
• Ostemasse - 200 gr.
• creme fraiche - ½ spsk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Halvhård ost - 50 gr.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Grønt - efter smag.
• Sesam - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. For at forberede dejen, hak zucchinien på et fint rivejern.

2. Tilsæt æg, salt og mel – bland godt.

3. Tilsæt til sidst et par spiseskefulde hørfrømel – bland igen og dejen er klar.

[4. Opvarm en lille mængde vegetabilsk olie i en stegepande, hæld lidt dej ud, fordel og steg tynde pandekager på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

5. Forbered fyldet. I en separat skål kombineres ostemasse, creme fraiche og et par fed hvidløg, passeret gennem en presse - omrør grundigt.

6. Læg den første pandekage på et fladt fad og overtræk generøst med fyld.

7. Læg derefter den anden "kage", smør den og gentag indtil pandekagerne er væk.

8. Drys toppen med sesamfrø, revet halvhård ost og pynt med krydderurter. Stil kagen i køleskabet i flere timer og nyd. God appetit!

Trin-for-trin opskrift på at lave zucchinikage med hakket kød

Utroligt møre grøntsagskager, stegt hakket kødfyld - alt dette kombineres til en zucchinikage, hvis forberedelse du ikke vil bruge meget tid på, men du vil helt sikkert være tilfreds med resultatet.

Madlavningstid – 1 time og 10 minutter

Madlavningstid – 25 min.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Zucchini - 1,2 kg.
• Æg – 4 stk.
• Mel - 6 spsk.
• Hakket kød - 600 gr.
• Tomater - 250-300 gr.
• creme fraiche - 600 gr.
• Hvidløg - 2-3 tænder.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Grønt - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. For at forberede dejen river du zucchinien på et groft rivejern, drysser rigeligt med salt, blander og lad det stå i 15 minutter, så grøntsagerne frigiver saft. Når tiden er gået, klem og dræn den overskydende væske let.

2. Tilsæt mel til den hakkede zucchini, pisk æggene i og krydr med kværnet peber efter din smag – bland det godt sammen til det er glat.

3. Beklæd en bageplade med et stykke bagepapir til bagning og beklæd den med vegetabilsk olie ved hjælp af en wienerbrødspensel.

4. Læg zucchinidejen i et jævnt lag på pergamentet.

5. Bag fremtidige kager i ovnen ved 200 grader i en halv time.

6. Mens “dejen” tilberedes, steges farsen i en stegepande i cirka 5 minutter.

7. Blend tomaterne i en blender til puré.

8. Kom de hakkede tomater i en bradepande med hakket kød, bland og lad det simre under låg i 20 minutter. Tilsæt salt og kværnet sort peber efter din smag.

9. Skær den færdige og let afkølede kage i 4 lige store dele.

10. Hak det grønne, du har valgt, fint.

11. For at forberede saucen i en skål, bland creme fraiche og fed hvidløg passeret gennem en presse - rør.

12. Lad os begynde at samle.Læg ¼ af skorpen på et fad, pensl med sauce og tilsæt lidt fyld. Gentag denne handling med alle lag.

13. Vi smører også toppen med sauce og pynter med kviste af friske krydderurter. God appetit!

Zucchinikage med gulerødder og løg

En enkel, hurtig og meget velsmagende forret lavet af zucchini, som sikkert kan serveres på et feriebord - en kage lavet af grøntsagspandekager med tilsætning af overkogte løg og gulerødder. Denne "tærte" kan præsenteres som en forret såvel som en selvstændig ret.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Zucchini (stor) – 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder – 1-2 stk.
• Æg – 3 stk.
• Mel - 4-5 spsk.
• Creme fraiche/mayonnaise – 3-4 spsk.
• Hvidløg - 2-3 tænder.
• Grønt - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 4 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Skyl zucchinien under rindende vand, tør den med køkkenrulle, skær den i stykker, fjern skindet og fjern frøene.

2. Riv på et fint rivejern, tilsæt salt og kom i en sigte eller dørslag, så overskydende væske kan dryppe af.

3. “Befri” løget fra skallen og hak det fint.

4. Vi skræller også gulerødderne og river dem på et groft rivejern.

5. Opvarm lidt vegetabilsk olie i en stegepande og steg løget under konstant omrøring i cirka 4-5 minutter.

6. Når tiden er gået, tilsæt gulerødderne til løgene, tilsæt salt og peber – kog over middel varme, indtil de er bløde og vores fyld er klar.

7. Hak det grønt, du vælger, fint, og bland det med hvidløg, der føres gennem en presse, og mayonnaise eller creme fraiche. Bland alle komponenter grundigt.

8. Pres zucchinimassen ud, overfør den til en dyb beholder, tilsæt æg og mel og ælt dejen.

9.Vi krydrer også zucchiniblandingen med salt og kværnet peber – dejen er klar.

10. Steg zucchinipandekagerne på begge sider, indtil de er gyldenbrune i vegetabilsk olie.

11. Læg den ene pandekage på et fladt fad og smør rigeligt med sauce med hvidløg og krydderurter.

12. Læg nogle af de stegte grøntsager ovenpå.

13. Gentag lag indtil pandekagerne og fyldet er væk.

14. Du kan servere den umiddelbart efter tilberedning, eller du kan lade den trække i flere timer i køleskabet. God appetit!

PP zucchinikage derhjemme

Hvis du tror, ​​at ordentlig ernæring er smagløst, dyrt og ensformigt, så tager du meget fejl! På PP kan du ikke kun koge kogt bryst og boghvede uden smør, vi tilbereder også en fantastisk lækker kage fra zucchinipandekager med et reduceret kalorieindhold.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Zucchini - 600 gr.
• Tomater - 350 gr.
• Grønt løg - 20 gr.
• Naturlig yoghurt - 120 gr.
• Fetaost - 100 gr.
• Olivenolie - 1 tsk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask unge zucchini under rindende vand, tør med køkkenrulle og skær i tynde ringe, cirka 3-4 millimeter tykke.

2. Dæk en bageplade med en bageplade, smør med olivenolie, og læg zucchinikrusene ud. Salt grøntsagerne og smag til med dine yndlingskrydderier.

3. Tilbered i ovnen i 15 minutter ved 180 grader.

4. Mens zucchinien bager skæres tomaterne i tynde skiver.

5. Hak de grønne løgfjer fint.

6. For at forberede saucen, læg 100 gram feta i en skål og mos med en gaffel.

7.Tilsæt naturel yoghurt, krydderier og bland grundigt, indtil det er glat.

8. Lad os begynde at samle. Tag en rund pande med glatte kanter, vend den og læg noget af zucchinien ud, pensl med sauce.

9. Læg tomatskiver ovenpå og overtræk med ostedressing igen.

10. Næste lag er finthakket løg.

11. Gentag trinene, indtil produkterne løber tør.

12. Lad kagen stå lidt, og vend den derefter forsigtigt over på et fladt fad.

13. Fjern forsigtigt formen og server. Dette kan endda gøres natten over! God appetit!

Enkel og lækker zucchinikage med svampe

Alle har længe kendt opskrifterne på kager med grøntsagspandekager og fyld med mayonnaise og hvidløg, men hvis du tilføjer aromatiske svampe til den klassiske zucchinikage, vil retten funkle med helt nye farver.

Madlavningstid – 1 time 5 minutter

Madlavningstid – 35 min.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 kg.
• Æg – 6 stk.
• Mel - 12 spsk.
• Mozzarella ost - 160 gr.
• Løg - 1 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• creme fraiche - 6 spsk.
• Mayonnaise - 6 spsk.
• Dild - ½ bundt.
• Salat - 5 blade.
• Champignoner - 350 gr.
• Oliven – 12 stk.
• Vegetabilsk olie - 5 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Skyl unge zucchini under rindende vand og tør med køkkenrulle.

2. Pil et mellemstort løg, hak det fint og steg i olie, indtil det er blødt.

3. I samme bradepande tilsættes champignoner, hakket ganske groft. Lad det simre ved middel varme, indtil al væden kommer ud af svampene.

4.Mens stegningen forberedes rives zucchinien, tilsættes salt og stå i 10 minutter, så de slipper saften.

5. For at forhindre, at pandekagerne falder fra hinanden under stegningen, skal du klemme zucchinien ud.

6. Forbered dejen. Tilsæt æggene til den grønne grøntsag og rør godt.

7. Næste trin er at tilsætte mel, smag til med salt og kværnet sort peber efter din smag.

8. Bland alle ingredienser grundigt, indtil den er glat og vores dej er klar.

9. Varm olien op i en stegepande, hæld lidt dej ud og form en pandekage. Steg på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

10. Det er vigtigt, at hver kage ikke kun bages udefra, men også indefra. Derfor anbefales det at lave mad over medium varme.

11. Tilbered saucen ved at kombinere hakket hvidløg, mayonnaise og creme fraiche i en dyb tallerken og bland.

12. Riv mozzarellaen på et groft rivejern.

13. Lad os begynde at samle. Læg den ene pandekage på et fad, pensl med aromatisk sauce og læg ½ af svampe og løg ud - fordel i et jævnt lag.

14. Drys revet ost og dildkviste ovenpå.

15. Læg det næste lag af den anden pandekage, overtræk med hvidløgsdressing og læg tynde skiver tomater. Drys også med revet ost. På samme måde skifter vi lag med svampe og tomater, indtil ingredienserne løber tør.

16. Inden servering pyntes med hakkede oliven, ost og friske og saftige salatblade.

God appetit!

Hvordan laver man zucchinikage med kylling?

På højden af ​​den hjemmelavede grøntsagssæson skal du helt sikkert forberede en grøntsagskage baseret på zucchini og kyllingepandekager, tomater og hvidløg. Denne ret vil pynte på ethvert bord, både festligt og hverdagsagtigt.

Madlavningstid – 45 min.

Madlavningstid – 25 min.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Zucchini – 1-2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg – 1-2 stk.
• Æg – 2 stk.
• Mel - 2 spsk.
• semulje - 2 spsk.
• Hakket kylling - 300 gr.
• Mælk - 100 ml.
• Mayonnaise - 3 spsk.
• Tomater - 3 stk.
• Hvidløg - 1-2 tænder.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Solsikkeolie - 4-5 spsk.
• Grønt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Krydr det hakkede kød med salt og peber, tilsæt mælk, to æggehvider og bland godt – bunden til kyllingeskorpen er klar.

2. Til grøntsagspandekager, riv zucchinien, tilsæt salt, vent 10 minutter og pres - vi har ikke brug for overskydende væske. Tilsæt derefter to æggeblommer, mel og semulje - rør.

3. Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande og steg tynde zucchinipandekager på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

4. Vi får omkring 3-4 pandekager.

5. Lad os lave kødkager.

6. Vi steger også i olie i blot et par minutter, da kyllingen steger meget hurtigt.

7. Forbered fyldet. Hak løg og gulerødder fint og steg til de er møre. Overfør stegen til en dyb tallerken, tilsæt mayonnaise, hvidløg, passeret gennem en presse og eventuelle hakkede krydderurter efter din smag.

8. Skær tomaterne i tynde ringe.

9. Lad os begynde at samle kagen. For at gøre dette skal du skifte mellem følgende lag: grøntsagsskorpe, kyllingeskorpe, sauce og tomater. Gentag lagene, indtil ingredienserne løber tør.

10. Pynt toppen med tomater og kviste af friske aromatiske urter.

11. Skær i portioner og server. God appetit!