Squash kaviar ifølge USSR GOST til vinteren

Ifølge USSR GOST er squashkaviar til vinteren alles yndlingskaviar, som er meget velsmagende at spise blot spredt på en skive frisk hvidt brød. Som regel forbløffer courgettehøsten på vores breddegrader mere og mere hvert år, baseret på dette foreslår vi, at du forbereder denne grøntsag ved at tilberede aromatisk kaviar. Og selvom du ikke er fan af zucchini, vil du helt sikkert kunne lide det på denne måde – garanteret!

Squash kaviar ifølge GOST USSR, som i en butik, til vinteren

Ifølge GOST fra USSR kan squashkaviar, som i en butik til vinteren, kun tilberedes derhjemme, på trods af at sortimentet i supermarkeder simpelthen er enormt. Alle tilbudte ruller indeholder for mange "ekstra" komponenter, der påvirker smagen negativt.

1. 
   Squash kaviar ifølge USSR GOST til vinteren - hurtigt, nemt og meget velsmagende! Vi forbereder de nødvendige ingredienser.
2. 
   Skær halerne af zucchinien af ​​og skær frugtkødet i små stykker, steg i solsikkeolie i en gryde, fordamp væsken.
3. 
   Varm vegetabilsk olie i en stegepande og tilsæt finthakket løg.
4. 
   Tilsæt hakkede gulerødder.
5. 
   Vi supplerer sammensætningen med hakket persillerod og lad det simre, indtil alle ingredienser er bløde.
6. 
   Vi sender den sauterede sauce til zucchinien.
7. 
   Bland ingredienserne med en stavblender til en jævn masse og lad det simre ved svag varme under låg i 60 minutter.
8. 
   Tilsæt herefter revet tomatpure, salt og sukker og kog i endnu en halv time.
9. 
   Efter tiden er gået, tilsæt hakket hvidløg og eddike essens 70% - bland og efter 5 minutter fjernes fra komfuret.
10. 
    Hæld snacken i sterile glas, og sæt den efter afkøling i et køligt rum. God appetit!

---

Squashkaviar med tomatpure og mayonnaise til vinteren

Squash-kaviar med tomatpasta og mayonnaise til vinteren er kendetegnet ved sine fremragende smagsegenskaber, lyse aroma og delikate tekstur, der bogstaveligt talt smelter i munden. Og hvis du aldrig har tilberedt zucchini på denne måde før, så sørg for at prøve det!

Madlavningstid – 3 timer 30 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 12.

Ingredienser:

• Zucchini (skrællet) - 3 kg.
• Hvidløg - 10 tænder.
• Mayonnaise - 250 ml.
• Tomatpuré - 250 gr.
• Salt - 1 spsk.
• granuleret sukker - 100 gr.
• Kværnet rød peber - 2 knivspidser.
• Vegetabilsk olie - 100 ml.
• Bordeddike 9% – 1 tsk. i hver halvliters krukke.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Hak zucchinien fint og læg den sammen med hvidløgsfeddene i en gryde og lad det simre ved svag varme.

Trin 2. Så snart grøntsagerne bliver bløde, blendes med en nedsænkbar blender.

Trin 3. Tilsæt alle tilsætningsstoffer undtagen eddike og bland grundigt.

Trin 4. Lad blandingen simre i yderligere 2,5-3 timer, dæk med låg. Kom det derefter i sterile glas og tilsæt lidt eddike til hver beholder på toppen.

Trin 5. God appetit!

Squash kaviar gennem en kødkværn, som i USSR

Squash kaviar gennem en kødkværn, som i USSR, tilberedes ganske enkelt og nemt, fordi kokken kun behøver at forberede grøntsagerne og hakke dem med skarpe knive. Kaviar tilberedt på denne måde vil glæde dig med sin tykkelse og rigdom.

Madlavningstid – 4 timer

Madlavningstid - 30 min

Portioner – 3,5 l.

Ingredienser:

• Zucchini - 3 kg.
• Mellemstore gulerødder – 10 stk.
• Mellemstor løg – 10 stk.
• Mellemstore tomater – 10 stk.
• Solsikkeolie - 100 ml.
• Tomatpuré - 2 spsk.
• Eddike 9% – 2 spsk.
• Salt - 5 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Fjern skindet og frøstanden fra zucchinien, før frugtkødet gennem en kødkværn. Det anbefales at presse grøntsagerne direkte ned i en sigte, så overskydende saft kan dryppe af.

Trin 2. Hak løget fint og brun det i vegetabilsk olie - overfør det til en skål.

Trin 3. Kværn de skrællede gulerødder på samme måde som zucchini og steg i olie i cirka 15 minutter under hyppig omrøring.

Trin 4. Kom de knuste ingredienser sammen med tomaterne udstanset i en blender i en stor gryde. Tilsæt lidt salt og smag blandingen til med tomatpure og lad det simre ved svag varme i 90-120 minutter.

Trin 5. Hæld eddike i det kogte produkt og læg det i krukker. Steriliser, dæk med låg, i 20-30 minutter, rul derefter sammen. God appetit!

Zucchini kaviar med mayonnaise gennem en blender

Zucchinikaviar med mayonnaise gennem en blender er en fantastisk velsmagende forret, som du ikke skal bruge hele aftenen og en masse kræfter på at forberede. Ved at tilføje hvid sauce får det færdige produkt en fløjlsagtig smag og en utrolig delikat aroma, som er umulig at modstå.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Zucchini – 3 stk.
• Mayonnaise - 2 spsk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Hvidløg - 3 tænder.
• Ketchup - ½ spsk.
• Salt - 1 knivspids.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Brug en grøntsagsskræller, fjern skindet fra frugten og mal frugtkødet ved hjælp af et borage rivejern.

Trin 2. Lag for lag, fjern skrællen fra løget og hak det fint.

Trin 3. Riv de skrællede gulerødder på et groft rivejern.

Trin 4. Hæld grøntsagerne i en gryde og smag til med salt og mayonnaise, rør rundt, lad det simre ved svag varme i 10-15 minutter.

Trin 5. Tilsæt derefter ketchup.

Trin 6. Lad produktet simre i ca. 15 minutter, og fordamp overskydende væske.

Trin 7. Blend de forskellige grøntsager med en blender og rør hvidløget i, der passeres gennem en presse.

Trin 8. Placer snacken i steriliserede og tørre krukker, og efter afkøling, læg den på hylden i køleskabet til opbevaring. God appetit!

Squash kaviar med løg og gulerødder til vinteren

Squashkaviar med løg og gulerødder til vinteren er en velsmagende forret, der kan tilbydes både til din familie under middagen og til de mest sofistikerede gæster ved feriebordet. Kombinationen af ​​grøntsager og tilsætningsstoffer er så vellykket, at vi anbefaler at forberede sig på forhånd!

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 500 ml.

Ingredienser:

• Zucchini - 400 gr.
• Løg - 100 gr.
• Gulerødder - 100 gr.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Tomater - 100 gr.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Tomatpuré - 2 tsk.
• Salt - 2 tsk.
• Vand - 1 spsk.
• Kværnet sort peber - ½ tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær bunden af ​​tomaterne som vist på billedet og hæld kogende vand i et par minutter - fjern skindet.

Trin 2. Kværn frugtkødet.

Trin 3. Skær zucchinien i vilkårlige segmenter.

Trin 4. Del løget i fire dele.

Trin 5. Skær gulerødderne i ringe.

Trin 6. Rul alle de forberedte komponenter gennem grillen på kødkværnen.

Trin 7. Bland sortimentet og tilsæt kværnet peber, salt, tomatpasta og solsikkeolie.

Trin 8. Overfør blandingen til en multicooker skål eller gryde, lad det simre i 5-10 minutter og hæld varmt vand i. Kog til den ønskede konsistens (ca. en time).

Trin 9. Krydr den færdige kaviar med finthakket hvidløg og fordel den i steriliserede glas. Dæk med låg og opbevar i køleskabet. God appetit!

Squash kaviar med mel

Squash kaviar med mel har en uovertruffen smag, der vil glæde alle, der smager selv en skefuld. Ved at servere sådan en appetitvækker ved dit feriebord, kan du være sikker på, at gæsterne ikke kun vil bede om mere, men også dele opskriften.

Madlavningstid – 1 time og 40 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 kg.
• Tomatpuré - 100 gr.
• Løg - 300 gr.
• Gulerødder - 300 gr.
• Mel - 1 spsk.
• Solsikkeolie - 50 gr.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi passerer zucchinien uden hud og frø gennem en kødkværn.

Trin 2. Fjern skindet fra løget og hak det fint, sauter det i opvarmet solsikkeolie indtil en appetitlig gylden nuance.

Trin 3. Steg de revne gulerødder i en separat stegepande, indtil de er bløde.

Trin 4.Hæld zucchiniblandingen i en gryde og lad det simre ved svag varme i 40 minutter. Tilsæt bagefter stegen og tomatpureen til den varme blanding, bland og lad det simre i yderligere 20 minutter.

Trin 5. Blend ingredienserne med en blender, indtil de er glatte, tilsæt salt og vend tilbage til brænderen.

Trin 6. Kom melet indtil det er mørkt i en tør stegepande under hyppig omrøring og rør i kaviaren.

Trin 7. Kog snacken i yderligere 5-10 minutter og kom den i glas. Efter en dag sættes den i køleskabet til opbevaring. God appetit!

Squash kaviar ifølge USSR GOST med persillerod

Squashkaviar ifølge USSR GOST med persillerod er en velsmagende og aromatisk snack, efter at have smagt, vil nostalgien tage dig flere årtier tilbage, fordi sådan kaviar nu er umulig at finde på supermarkedshylderne. Sørg for at prøve det, og du vil være tilfreds!

Madlavningstid – 90 min.

Madlavningstid – 15-20 min.

Portioner – 6-8.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 kg.
• Gulerødder - 100 gr.
• Løg - 100 gr.
• Persillerod - 10 gr.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Salt - efter smag.
• Granuleret sukker - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skræl og hak zucchinien tilfældigt. Steg i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune.

Trin 2. Før hovedkomponenten gennem en kødkværn.

Trin 3. Svits samtidig det hakkede løg, gulerødder og persillerod. Smag grøntsagerne til med knust tomatpure.

Trin 4. Bland alle grøntsagerne og tilsæt salt og krydderier – lad det simre ved svag varme i cirka 40-50 minutter, mens der røres af og til.

Trin 5. Anbring produktet i krukker og steriliser i en stor mængde kogende vand i 30 til 40 minutter. Lav mad og hav det sjovt!

Zucchini kaviar med eddike, som købt i butikken

Zucchini-kaviar med eddike er ligesom købt kaviar ret enkel og nem at tilberede derhjemme. Hele hemmeligheden bag succes ligger i den korrekte grammning af grøntsager og at følge nedenstående anbefalinger. Og for en blød tekstur skal vi bruge en blender.

Madlavningstid – 2 timer 30 minutter

Madlavningstid – 30-35 min.

Portioner – 6 l.

Ingredienser:

• Zucchini - 3 kg.
• Tomater - 2 kg.
• Løg - 1 kg.
• Gulerødder - 1 kg.
• Æble/bordeddike 9% – 3 spsk/2 spsk.
• Salt - 2 spsk.
• Granuleret sukker - 4 spsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skræl gulerødderne, skyl og skær i store segmenter. Steg indtil de er bløde i varm vegetabilsk olie.

Trin 2. I en separat stegepande koges de hakkede løg, indtil de er gennemsigtige.

Trin 3. Steg store skiver tomater i 5-7 minutter.

Trin 4. Skræl zucchinien, skær den i tern og steg, indtil den er halvt kogt.

Trin 5. Pisk de tilberedte grøntsager i en blenderskål indtil glatte.

Trin 6. Hæld blandingen i en gryde og tilsæt eddike, salt og sukker - kog indtil den ønskede tykkelse (60-90 minutter).

Trin 7. Hæld i præ-steriliserede glas og forsegl. God appetit!