Zucchini med peberfrugt til vinteren

Zucchini med peberfrugt til vinteren er en fantastisk kombination af ingredienser, der kan variere afhængigt af din smag og høstens overflod. Disse to grøntsager er i perfekt harmoni med ingredienser som gulerødder, løg, tomatpuré og varmt hvidløg. Tilberedningen af ​​rullen er ret enkel og kræver ikke, at kokken tilbringer hele aftenen ved komfuret. For at du skal lykkes første gang, anbefales det at overholde grammatikken og følge anbefalingerne.

Forberedelse af zucchini med peberfrugt til vinteren

At forberede zucchini med peberfrugt til vinteren er en original forretter, der ikke kun er kendetegnet ved sine fremragende smagsegenskaber, men også ved sit spektakulære og usædvanlige udseende. Til madlavning anbefales det at bruge ung zucchini og grøn peber.

1. 
   Zucchini med peberfrugt er nemt og nemt at forberede til vinteren.Placer alt hvad du har brug for på arbejdsfladen.
2. 
   Læg fed pillede hvidløg, kviste af dild og sorte peberkorn i rene glas.
3. 
   Skær stilkene af zucchinien og skær frugtkødet i mellemtykke skiver.
4. 
   Vi slipper af med frøkapslen af ​​peberfrugten og skærer den i tern.
5. 
   Læg grøntsager oven på krydderierne, skiftevis.
6. 
   Bland vand med eddike, perlesukker og salt og bring det i kog.
7. 
   Hæld opløsningen i hovedkomponenterne.
8. 
   Læg præparaterne i en stor gryde med vand, dæk bunden med et håndklæde og steriliser i 10 minutter fra kogeøjeblikket.
9. 
   Vi ruller glaskrukken op, og efter afkøling sætter vi den i spisekammeret. God appetit!

---

Zucchinisalat med peberfrugt uden sterilisering til vinteren

Zucchinisalat med peberfrugt uden sterilisering til vinteren er tilberedt så enkelt og hurtigt, at du vil lykkes selv første gang. Processen tager dig ikke mere end en time, men det endelige resultat vil glædeligt overraske dig, fordi grøntsagerne kombinerer perfekt med hinanden.

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid – 10-15 min.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Zucchini - 500 gr.
• sød peber - 250 gr.
• Løg - 1 stk.
• Tomater - 3 stk.
• Tomatpuré - 120 gr.
• Vand - 300 ml.
• granuleret sukker - 70 gr.
• Salt - ½ spsk.
• Solsikkeolie - 80 ml.
• Eddike 9% – 40 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl unge zucchini under rindende vand og skær i tynde halve ringe.

Trin 2. Kombiner tomatpuré og vand i en gryde, tilsæt zucchini-halvringene.

Trin 3. Dernæst tilføjer vi hakkede løg.

Trin 4. Skær den søde peberfrugt og tomaterne i tern og tilsæt i gryden med andre grøntsager.

Trin 5. Tilsæt diverse solsikkeolie, sukker og salt.

Trin 6.Lad ingredienserne simre i 25 minutter, og tilsæt derefter eddike, rør rundt og sluk for varmen efter 30 sekunder.

Trin 7. Placer snacken i præsteriliserede glas op til halsen.

Trin 8. Luk glassene og lad dem køle af under et tæppe. God appetit!

Zucchini med peberfrugt og tomater til vinteren

Zucchini med peberfrugt og tomater til vinteren er en fremragende appetitvækker, som, når den åbnes, øjeblikkeligt løser problemet med en salat eller tilbehør til enhver ret med rødt kød eller fjerkræ. Komponenterne komplementerer og fremhæver hinandens smag perfekt.

Madlavningstid – 1 time og 20 minutter

Madlavningstid – 40 min.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Zucchini - 600 gr.
• Løg - 2 stk.
• Peberfrugt - 300 gr.
• Tomater - 500 gr.
• Salt - 1,5 tsk.
• Granuleret sukker - 2 spsk.
• Tomatpuré - 1 spsk.
• Vand - 50 ml.
• Laurbærblad – 2 stk.
• Bordeddike 9% – 2 spsk.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Først og fremmest skal du vaske grøntsagerne grundigt, slippe af med skind og skaller.

Trin 2. Skær den skrællede zucchini i mellemstore tern og hæld i en gryde af passende størrelse.

Trin 3. Tilføj stykker af sød pebermasse.

Trin 4. Tilføj derefter skiver af saftige tomater.

Trin 5. Vi supplerer madsættet med løghalvringe, vand, tomatpuré, laurbærblad, salt, sukker og yndlingskrydderier.

Trin 6. Placer blandingen på ilden og lad det simre i 30-40 minutter under omrøring af og til.

Trin 7. Krydr den færdige salat med eddike og læg den efter 2-3 minutter i sterile glas. Efter at have rullet det op, vend det på hovedet og pak det ind i et tæppe i en dag.

Trin 8. Overfør de afkølede sømme til et opbevaringssted. God appetit!

Zucchini med peber og tomatpure til vinteren

Zucchini med peber og tomatpasta til vinteren er en utrolig velsmagende og aromatisk forret, der vil glædeligt overraske alle, der prøver i det mindste lidt. På grund af brugen af ​​pasta fra knuste tomater, fascinerer det færdige produkt med sin rige søde og sure eftersmag.

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 10.

Ingredienser:

• Zucchini - 500 gr.
• Peberfrugt - 500 gr.
• Tomatpuré - 350 gr.
• Hvidløg - 2-3 tænder.
• Salt - 2 tsk.
• Granuleret sukker - 2 spsk.
• Eddike 9% – 2 spsk.
• Vand – 150-180 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Læg den nødvendige mængde tomatpure på bunden af ​​gryden.

Trin 2. Hæld salt og granuleret sukker i.

Trin 3. Tilsæt vand og bland aktivt ingredienserne.

Trin 4. Skær frugtkødet af unge zucchini i små segmenter.

Trin 5. Skær den søde peber i halve og rens skillevæggene ud med frø.

Trin 6. Læg de hakkede grøntsager i gryden med saucen.

Trin 7. Dæk det ildfaste fad med låg og bring det i kog, kog ingredienserne i 15-20 minutter og tilsæt derefter hakket hvidløg og eddike.

Trin 8. Pak den lækre snack i glas og luk straks tæt. Læg den på hovedet og pak den ind i et tæppe, indtil den er helt afkølet. Lav mad og hav det sjovt!

Zucchini med peberfrugt, tomater, løg og gulerødder til vinteren

Zucchini med peberfrugt, tomater, løg og gulerødder til vinteren er i sandhed en vitaminrig ret, som udover sine gavnlige egenskaber også har en harmonisk smag og lys aroma, som er umulig at modstå. Sørg for at prøve at tilberede grøntsager på denne måde, du vil blive glad!

Madlavningstid – 90 min.

Madlavningstid – 30-35 min.

Portioner – 15.

Ingredienser:

• Zucchini - 3 kg.
• Gulerødder – 5 stk.
• Sød peber - 3 kg.
• Tomater - 3 kg.
• Løg - 2 stk.
• Hvidløg - 1 hoved.
• Solsikkeolie - 1 spsk.
• Sorte peberkorn – 6 stk.
• Allehånde ærter – 6 stk.
• Granuleret sukker - 4 spsk.
• Salt - 2 spsk.
• Eddikeessens 70% – 1,5 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær tomaterne i 2-4 dele, afhængig af størrelsen, hæld dem i en stor varmebestandig skål.

Trin 2. Vi "befrier" løget fra skallen, skærer det i halve ringe og sauterer i opvarmet solsikkeolie.

Trin 3. Skær squashkødet i små tern og kog med en lille mængde vand i cirka 15 minutter.

Trin 4. I en separat stegepande steges gulerødderne revet på et groft rivejern med hakket hvidløg (ca. 20 minutter).

Trin 5. Steg nu den skårne peberfrugt, indtil den er blød.

Trin 6. Tilføj alle grøntsagerne til tomatskiverne og læg dem på blusset. Lad det simre i 40 minutter, og 10 minutter før klargøring tilsæt krydderier, salt og eddikeessens.

Trin 7. Anbring den varme salat i præsteriliserede glas og rul sammen. Vend den på hovedet og dæk den med et varmt tæppe i en dag. God appetit!

Zucchini med peberfrugt og auberginer til vinteren

Zucchini med peberfrugt og auberginer til vinteren er en enkel og gennemprøvet måde at forberede aromatiske havegrøntsager til hele den kolde årstid. Som regel "flyver" krukker med dette produkt væk fra kælderhylderne først, så forbered mere med det samme!

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 kg.
• Auberginer - 1 stk.
• Peberfrugt - 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Tomater - 300 gr.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Salt - 1 tsk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Bordeddike 9% – 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Inden du begynder at lave mad, skal du vaske grøntsagerne grundigt og slippe af med skaller og skræller.

Trin 2. Skær tomaterne i skiver og pisk til puré i en blenderskål.

Trin 3. Skær auberginerne i tern, drys med salt og lad det sidde i 15 minutter - på denne måde kommer al bitterheden ud sammen med saften.

Trin 4. På samme måde som auberginerne, hak zucchinien.

Trin 5. Skær gulerødderne i tern, og løget i halve ringe.

Trin 6. Skær peberfrugten i tynde strimler.

Trin 7. Læg alle de tilberedte grøntsager i en gryde eller dyb stegepande, hæld solsikkeolie i.

Trin 8. Kom sukker, salt og tomatpulp i samme skål.

Trin 9. Svits grøntsagerne i saucen i en halv time, og smag derefter til med eddike.

Trin 10. Vi fordeler det appetitlige præparat i sterile krukker og ruller det op ved hjælp af en speciel maskine. Vend den på hovedet og dæk med et frottéhåndklæde.

Trin 11. Efter en dag lægger vi glassene til opbevaring. God appetit!

Zucchini til vinteren med peberfrugt og hvidløg

Vintersquash med peberfrugt og hvidløg er en smagfuld appetitvækker, som du nemt kan tilbyde ikke kun til din husstand, men også til dine gæster. Tro mig, alle, der prøver det, vil ikke kun bede om en dobbelt portion, men også om at dele deres madlavningshemmeligheder!

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid – 10-15 min.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Zucchini - 360 gr.
• Sød peber - 450 gr.
• Hvidløg - 3 tænder.
• Tomatpuré - 3 spsk.
• Bordeddike 9% – 30 ml.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Vand - 200 ml.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Inden du starter processen, skal du skylle grøntsagerne og give dem tid til at tørre.

Trin 2. Steriliser glaskrukker sammen med låg ved hjælp af enhver bekvem metode.

Trin 3.Uden at spilde tid renser vi frøstanden for den søde peber og hakker frugtkødet.

Trin 4. Vi gør det samme med unge zucchini.

Trin 5. Læg de hakkede grøntsager sammen med vand og tomatpure i en gryde og læg på blusset.

Trin 6. Kog massen i en halv time.

Trin 7. Et par minutter før klargøring tilsættes hakket hvidløg, salt, sukker og peber. Tilsæt derefter eddike og forretten er klar.

Trin 8. Hæld sammensætningen i krukker og læg den i kælderen efter afkøling. Lav mad og nyd ikke kun resultatet, men også processen!