Zucchini med auberginer i ovnen

Zucchini med aubergine i ovnen er en smagfuld og nærende ret, der kan serveres enten til middag blandt familiemedlemmer eller tilbydes gæster. Bagte grøntsager harmonerer perfekt med hinanden og kan nemt supplere fjerkræ-, fiske- eller rødt kødretter. Men selv uden disse ingredienser er auberginer og zucchini meget velsmagende alene, så du kan kombinere dem med absolut ingenting og nyde deres rene smag.

Zucchini med aubergine, tomater og ost i ovnen

Zucchini med aubergine, tomater og ost i ovnen er en let og velsmagende ret, der ikke indeholder ret meget olie i modsætning til stegte grøntsager. For yderligere smag vil vi bruge en enorm mængde urter, og til pikant vil vi bruge hård ost.

1. 
   For at tilberede zucchini og aubergine i ovnen forbereder vi et madsæt: skyl komponenterne under rindende vand og tør med køkkenrulle.
2. 
   Skær zucchini og aubergine i ringe, lidt mindre end en centimeter tykke.
3. 
   Læg grøntsagerne i en skål og smag til med to spiseskefulde solsikkeolie, et fed hvidløg gennem en presse, hakkede krydderurter og salt og peber – bland og lad det trække i 60 minutter.
4. 
   I det øjeblik, hvor skiverne allerede er mættede med tilsætningsstoffer, skæres osten i skiver og tomaten i ringe.
5. 
   Smør bagepladen med den resterende vegetabilske olie og læg ingredienserne løst, men overlappende. Salt og peber let, alt efter smag.
6. 
   Vi sætter emnet i ovnen, opvarmet til 250 grader i 12-15 minutter i konvektionstilstand.
7. 
   Uden at spilde tid, hak det andet fed hvidløg fint og, hvis det ønskes, grønt.
8. 
   Drys den færdige ret med aromatiske ingredienser.
9. 
   Serveres varm og nyd. God appetit!

Zucchini, aubergine og peberfrugt bagt i ovnen

Zucchini, aubergine og peberfrugt bagt i ovnen er en ret, der burde være på absolut alles bord! For udover dens fremragende smagsegenskaber vil retten glæde dig med sine lyse farver og uforglemmelige aroma, som vil fylde hele dit hjem selv under tilberedningen.

Madlavningstid – 45 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 2-3.

Ingredienser:

• Auberginer - 1 stk.
• Zucchini - 1 stk.
• Sød peber – 2-3 stk.
• Varm peber - 1 stk.
• Basilikum - 2-3 kviste.
• Hvidløg - 2-3 tænder.
• Sojasovs - 2 spsk.
• Russisk sennep - ½ tsk.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Salt - ½ tsk.
• Kværnet sort peber - 1 knivspids.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Vi vasker grøntsagerne og giver tid til at tørre, skær aubergine og zucchini i ringe og skær den søde peberfrugt i vilkårlige skiver.

Trin 2. Til marinaden, i en tallerken med høje sider, kombiner finthakket peberfrugt, basilikum og hvidløg, tilsæt sojasauce, russisk sennep og vegetabilsk olie. Sørg for at tilføje kværnet peber og salt.

Trin 3. Bland sammensætningen grundigt.

Trin 4. Tilføj grøntsager til den resulterende blanding, omrør og, hvis der er tid, lad det stå i denne form i cirka en halv time.

Trin 5. Læg ingredienserne på en bageplade i ét lag og bag dem i 30 minutter ved 180 grader. God appetit!

Grøntsagsgryderet fra zucchini og aubergine i ovnen

Grøntsagsgryderet fra zucchini og aubergine i ovnen er en virkelig sommerret, der vil løfte dit humør med sin klare farve og lette, rige smag. På trods af at gryderet kun indeholder grøntsager, viser retten sig at være meget tilfredsstillende, og efter en servering vil du bestemt ikke have noget skadeligt!

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Gulerod - 1 stk.
• Zucchini - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Aubergine - 1 stk.
• Peberfrugt - 2 stk.
• Hvidløg - 4 tænder.
• Tomater i deres egen juice – 400 gr.
• Olivenolie - 4 spsk.
• Oregano - 1 tsk.
• Salt - 1 tsk.
• Kværnet sort peber - ¼ tsk.
• Grønt - 1 bundt.
• granuleret sukker - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. For at forberede den aromatiske sauce, læg tomaterne i deres egen saft i en gryde, hæld olivenolie i (2 spsk) og smag til med salt, oregano og granuleret sukker.

Trin 2. Lad komponenterne simre på minimum blus i ca. 10 minutter.

Trin 3. Læg samtidig aubergineterninger i en bageform.

Trin 4.Vi gør det samme med unge zucchini.

Trin 5. Vi supplerer sammensætningen med løghalvringe og tynde skiver af gulerødder.

Trin 6. Læg derefter den hakkede søde pebermasse ud.

Trin 7. Krydr sortimentet med den resterende olivenolie og salt og peber - kog ved 200 grader i 20 minutter.

Trin 8. Når tiden er gået, fjern grøntsagerne fra ovnen og bland dem med tomatsauce. Sæt i ovnen igen og lad stå i yderligere 10 minutter.

Trin 9. Før servering, drys med aromatiske urter og tag en prøve. God appetit!

Kylling med auberginer og zucchini i ovnen

Kylling med aubergine og zucchini i ovnen er en kompleks ret, der kombinerer en række forskellige grøntsager og kød, så du ikke behøver at forberede en sideret og hovedretten separat. Afhængigt af hvor fyldt dit køleskab er, kan du justere, hvilke ingredienser der skal tilsættes og hvilke der ikke.

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid – 10-15 min.

Portioner – 2-3.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 1 stk.
• Auberginer – 2 stk.
• Zucchini - 1 stk.
• Kartofler - 1 stk.
• Selleri - 100 gr.
• Gulerod - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Tomater - 1 stk.
• Hvidløg - 2-3 tænder.
• Laurbærblad – 2 stk.
• Vand - 250 ml.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær det vaskede og tørrede kød i mellemstore tern.

Trin 2. Hak det pillede løg og gulerødder groft.

Trin 3. Brun fuglen i en stegepande i varm vegetabilsk olie, tilsæt hakkede grøntsager.

Trin 4. Skær samtidig zucchini og aubergine i store stykker.

Trin 5. Tilføj yderligere ingredienser til stegepanden med kødet og grøntsagerne, tilsæt salt og bland.

Trin 6.Tilføj skiver af skrællede kartofler, selleri, hæld et glas varmt vand. Sørg for at tilføje krydderier og salt. Dæk gryden med låg og lad det simre til kartoflerne er klar.

Trin 7. Når kartoflerne er blevet bløde, fjern fadet og tilsæt tomattern, hakket hvidløg og krydderurter. Efter omrøring, lad den stå tildækket i 10 minutter.

Trin 8. Server den appetitlige ret til bordet uden at vente på, at den er afkølet. God appetit!

Auberginer og zucchini med kød i ovnen

Auberginer og zucchini med kød i ovnen, kogt i et ærme og simret i deres egen juice - dette er en ideel mulighed for en let og tilfredsstillende middag uden ekstra kalorier. Efter en portion af denne mad vil du slippe af med sulten i lang tid og lade op med energi.

Madlavningstid – 50 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 3-4.

Ingredienser:

• Kalkunfilet - 400 gr.
• Zucchini - 1 stk.
• Aubergine - 1 stk.
• Løg - 50 gr.
• Gulerod - 1 stk.
• Solsikkeolie - 3 spsk.
• Hvidløg - 1 tand.
• Citronsaft - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Fjern skindet fra løg og gulerødder, skyl og skær i ret store segmenter. Det samme gør vi med filet.

Trin 2. Trim "skodder" af zucchini og aubergine, skåret i halve ringe af medium tykkelse.

Trin 3. Overfør ingredienserne til en bagemuffe, drys med olie og sur citrussaft, salt og peber.

Trin 4. Bind posen og bland produkterne intensivt. Læg det halvfabrikata i en form og sæt det i ovnen, opvarmet til 190 grader i 40-50 minutter. Det anbefales at røre ingredienserne hvert 15. minut.

Trin 5. Læg den saftige mad på portionsanretninger og begynd måltidet. God appetit!

Zucchini og aubergine bagt med svampe i ovnen

Zucchini og aubergine bagt med svampe i ovnen er en velsmagende og let ret, der vil overraske dig med sin mangfoldighed af smag og aroma. Afhængigt af dine præferencer kan du kombinere en række ingredienser, såsom at erstatte blomkålsbuketter med broccoli.

Madlavningstid – 50 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Champignoner - 200 gr.
• Cherrytomater - 100 gr.
• Zucchini – 2 stk.
• Auberginer – 1-2 stk.
• Rødløg – 1-2 stk.
• Blomkål - 500 gr.
• Hvidløg - 1 hoved.
• Peberfrugt - 2 stk.
• Olivenolie - 40 ml.
• Balsamicoeddike - 2 spsk.
• Salt - ¼ tsk.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Først og fremmest vasker og hakker vi grøntsagerne: del kålen i blomsterstande, skær løgene i 4 dele, skær zucchini og auberginer i ringe, lad svampene være hele eller skær dem i 2-4 dele, hvis det ønskes. Pil hvidløgsfeddene og fjern kernerne fra den søde peber.

Trin 2. Smag ingredienserne til med en blanding af balsamicoeddike, olivenolie samt salt og peber – fordel på en bageplade beklædt med bagepapir.

Trin 3. Sæt bagepladen i ovnen forvarmet til 150-160 grader i 30-40 minutter.

Trin 4. Overfør forsigtigt de aromatiske diverse grøntsager til et serveringsfad og server. God appetit!

Zucchini og aubergine med hakket kød i ovnen

Zucchini og aubergine med hakket kød i ovnen er en utrolig velsmagende og nærende ret, der vil glæde alle, der prøver selv en gaffel. Grøntsager er i perfekt harmoni med et tyndt lag hakket kød, sammenpisket æg og ostespåner.

Madlavningstid - 60 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Hakket kød - 100 gr.
• Auberginer - 1 stk.
• Zucchini - 150 gr.
• Tomater - 1 stk.
• Æg – 2 stk.
• creme fraiche - 2 spsk.
• Hård ost - 50 gr.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. For at fremskynde processen og for din egen bekvemmelighed skal du lægge alt, hvad du har brug for, på arbejdsfladen.

Trin 2. Fordel det hakkede kød i et jævnt lag over bunden af ​​en høj bageplade og tilsæt salt.

Trin 3. Læg tynde aubergineringe oven på kødkomponenten.

Trin 4. På toppen - skiver af zucchini uden skind og frø + salt.

Trin 5. Pisk æggene i en skål med tilsætning af salt og creme fraiche.

Trin 6. Hæld den resulterende blanding over grøntsagerne og hakket kød.

Trin 7. Fuldend retten med skiver af moden tomat og revet ost.

Trin 8. Bag i 40 minutter ved 180 grader. Lav mad og nyd ikke kun resultatet, men også processen!

Zucchini og aubergine i ovnen, bagt i skiver

Zucchini og aubergine i ovnen, bagt i skiver - dette er en ret, der kan serveres som en selvstændig ret eller som tilbehør, der supplerer enhver ret baseret på rødt kød, fisk eller fjerkræ. For ekstra sofistikering tilføjer vi også lidt ost.

Madlavningstid – 1 time og 10 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Unge auberginer - 2 stk.
• Ung zucchini - 2 stk.
• Store tomater – 2 stk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Mozzarella - 120 gr.
• Kværnet koriander - 1 knivspids.
• Grønt - efter smag.
• Varm rød peber - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær auberginerne i ringe omkring 2 centimeter, drys med salt og lad dem stå i denne form i 15 minutter.

Trin 2. Når tiden er gået, skylles grøntsagerne under rindende vand og tørres med køkkenrulle.

Trin 3.Vi skærer zucchinien på lignende måde.

Trin 4. Nedsænk tomaterne i kogende vand i et minut, og fjern derefter let skindet.

Trin 5. Mos tomaterne med en kartoffelmoser og krydr med peber, salt, koriander og hakket hvidløg.

Trin 6. Skær den bløde ost i runde stykker, så de passer til grøntsagernes form.

Trin 7. Saml fadet i form af et tårn, lag aubergineringe + salt, smør med tomatdressing, zucchiniringe + salt + tomatdressing. Vi danner hele emnet på samme måde. Bages i 25-30 minutter ved 180 grader.

Trin 8. Læg osten ovenpå et par minutter før den er klar.