Instant koreansk zucchini

Instant koreansk zucchini er en lækker forret, der nemt kan tilberedes selv af dem, der ikke kan lide eller ikke ved, hvordan man laver mad. Samlingen indeholder elementære opskrifter. Alle vil finde noget nyt og interessant for sig selv. Originale snacks vil være et nemt supplement til solide måltider. God fornøjelse!

Instant koreanske zucchini skiver

Instant koreanske courgetteskiver vil være en passende godbid til enhver lejlighed. Syltede grøntsager passer harmonisk til kød eller fisk. Salaten bliver saftig og moderat krydret. Den lette snack er enkel at tilberede og kræver ikke varmebehandling. Duftende, saftig zucchini vil ikke skade din figur og vil fylde dig godt op. Snacksen betragtes som sund og kaloriefattig. Selv en nybegynder husmor kan klare at samle fadet.

1. 
   Hvordan laver man lækker koreansk hurtigkogt zucchini? Forbered ingredienserne og gå videre til skæring. Til forretter bruger vi helt klart unge grøntsager.
2. 
   Efter at have vasket zucchinien og skrællet gulerødderne fra den tynde skræl, skærer du zucchinien i tynde skiver og skærer gulerødderne i spåner på et koreansk gulerods rivejern. Hæld skiverne i en beholder, drys med salt.
3. 
   Efter grundig blanding marineres indholdet i en halv time. Glem ikke at røre blandingen. Saltet vil trække overskydende væske ud.
4. 
   Efter at have skrællet ingefæren, skær den i tern eller riv den fint. Efter vask af dild og peber, hak dem. Knus hvidløget, hvis det ønskes, fjern det øverste lag. Vi justerer skarpheden afhængigt af præference.
5. 
   Forbered dressingen ved at kombinere citronsaft (eller eddikesyre), sojasauce, vegetabilsk olie og peber.
6. 
   Dekantér væsken, der er dannet af zucchinien. Til de saltede ingredienser tilsættes hakket dild, hakket ingefær og hakket chilipeber samt knust hvidløg.
7. 
   Smag til med kværnet peber og hæld over.
8. 
   Kombiner ved at blande komponenterne. Mariner i en halv time, husk at røre, så tilberedningen bliver jævn.
9. 
   Når tiden er gået, tager vi en prøve. Hvis smagen ikke matcher den ønskede smag, smag til med krydderier og lad marinere yderligere. Hvis alt er tilfredsstillende, dræn dressingen og server den "koreanske" forret. God appetit!

Hurtige koreanske zucchinistrimler med sojasovs

Hurtig koreansk zucchini i strimler med sojasovs er en saftig, sprød forret, der vil komplementere kødretter eller blive en snack i sig selv. Krydderierne tilføjer en asiatisk smag til salaten.Zucchini i sig selv har en neutral smag, men krydderierne gør forretten speciel.

Madlavningstid – 3 timer 00 minutter

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Ung zucchini - 1 kg.
• Gulerødder - 300-400 gr.
• Eddike 9% – 1-2 spsk.
• Sojasovs - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Varm peber - 0,25-0,5 tsk.
• Løg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 8 spsk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Koriander/koreansk gulerodskrydderi – 1-2 tsk.
• Hvidløg - 3-4 fed.
• Persille/koriander - efter smag.
• Sesam - 2-3 knivspidser.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi samler produkter i overensstemmelse med opskriften.

Trin 2. Efter at have skrællet gulerødderne og skyllet zucchinien, riv dem på et koreansk gulerods rivejern.

Trin 3. Smag til med salt og perlesukker.

Trin 4. Efter omrøring, lad på bordet til salt i 2 timer.

Trin 5. Efter at have presset fugten ud, dræn væsken.

Trin 6. Drys med hakket hvidløg, varm peber og stødt koriander.

Trin 7. Efter opvarmning af vegetabilsk olie i en tyk stegepande, tilsæt det skrællede og hakkede løg i halve ringe. Steg den til den er gylden.

Trin 8. Tag løget ud og hæld kogende olie over salaten. Du får ikke brug for buen længere.

Trin 9. Efter grundig omrøring af blandingen krydres den med sojasovs og eddikesyre.

Trin 10. Hak det vaskede grønt fint og drys på salaten. Bland ingredienserne. Dæk med film og sæt til afkøling.

Trin 11. Efter afkøling kan du servere forretten. Hvis du har tid, så lad salaten stå et par timer. Dette vil gøre salaten meget mere appetitlig.

Trin 12. Server salaten og drys med ristede sesamfrø. Pynt med grønt og spis med spisepinde. God appetit!

Instant koreansk zucchini med honning

Selv en amatør kan lave koreansk hurtigkogning af zucchini med honning.Denne delikate forret med et krydret twist er super nem at tilberede. Budgetretten ser anstændig ud og er velegnet til en let snack eller tilføjelse til hovedmåltidet. En lækker marinade gør et enkelt produkt til noget særligt og interessant.

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Zucchini - 500 gr.
• Salt - 0,5 tsk.

Fylde:

• Vegetabilsk olie - 100 ml.
• Eddike 9% – 1,5 spsk.
• Flydende honning - 0,5 spsk.
• Hvidløg - 3 fed.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vand - 1,5 spsk.
• Dild - efter smag.
• Persille - efter smag.
• Koriander - efter smag.
• Basilikum - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Efter at have sorteret grøntsager fra, læg dem i blød i koldt vand. Lad være, mens vi forbereder andre produkter.

Trin 2. Tør bladene på køkkenrulle.

Trin 3. Hak de vaskede unge zucchini-frugter fint med en husholderske eller brug et rivejern med en speciel vedhæftning til at lave skiver.

Trin 4. Læg skiverne i en beholder og drys med salt. Lad stå i en halv time.

Trin 5. Pres det pillede hvidløg med en hvidløgspresser. Hak det grønne fint. Kombiner med vegetabilsk olie, eddikesyre, honning og peber.

Trin 6. I stedet for en presse kan du bruge en skarp kniv til at frigive flere æteriske olier.

Trin 7. Efter blanding af ingredienserne, tilsæt vand og ryst.

Trin 8. Pres væden fra zucchinien.

Trin 9. Læg zucchinien i en stor beholder og hæld marinaden over.

Trin 10. Efter omrøring overføres til køleskabet natten over.

Trin 11. Rør flere gange under marinering.

Trin 12. Inden servering, rør igen og læg på tallerkener.

Trin 13. Prøv snacken. God appetit!

Instant koreansk zucchini med sesamfrø og sojasovs

Alle kan lave instant koreansk zucchini med sesamfrø og sojasovs. En appetitlig fyldning vil tilføje pikanthed til almindelige produkter. Zucchini, der mangler en stærk smag, vil finde nyt liv med den perfekte marinade. Elskere af krydderier og moderat krydrede snacks vil ikke gå forbi.

Madlavningstid – 1 time 05 minutter

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Zucchini - 500 gr.
• Salt - efter smag.
• Sesam-/solsikkeolie – 2 spsk.
• Sesamfrø - 0,5 tsk.
• Grønt løg - 1 stk.
• Hvidvinseddike – 3-4 spsk.
• Sojasovs – 3-4 spsk.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Hvidløg - 1 fed.
• Chilipeber - efter smag.
• Ingefærrod – 1,5 cm.
• Koriander - efter smag.
• Korianderærter - 0,5 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered ingredienserne til den originale snack. Vi vasker unge zucchini, chilipeber og urter (vi erstatter specifik koriander med andre urter efter vores skøn). Skræl ingefærroden ved at skrabe skindet af med en ske. Vi fjerner hvidløgsfeddene fra skallerne. Vi justerer skarpheden afhængigt af præference.

Trin 2. Efter at have skåret enderne af zucchinien af, skær frugterne i ikke for tynde skiver og læg dem i en skål. Det er ikke nødvendigt at fjerne den tynde hud. Hvis frugterne er ret vandige, drys med salt og vent, indtil væsken er frigivet. Så dræner vi det. Efter at have gennemført denne procedure, tilsætter vi ikke salt efterfølgende.

Trin 3. Tre hvidløg og ingefær på et fint rivejern. Skær chilipeberen i ringe, fjern frøene, hvis det ønskes. For dem, der kan lide krydrede snacks, kan du lade frøene stå og øge mængden af ​​ingefær og hvidløg.

Trin 4. Efter at have hakket det grønne (i stedet for koriander bruger vi persille eller korianderblade) og maling af korianderfrøene med en støder, tilsæt de duftende krydderier til zucchinien.

Trin 5.Drys med salt og peber. Smag til med sesamolie, det vil give en ekstraordinær smag (erstat eventuelt med solsikkeolie), vineddike (æble eller 9% eddikesyre) og sojasovs.

Trin 6. Efter omrøring skal du marinere zucchinien i mindst en halv time. Rør af og til, så marineringsprocessen foregår jævnt. Beholder du zucchinien længere, bliver forretten endnu mere appetitlig. Tjek for smag og juster eventuelt med krydderier.

Trin 7. Efter at have opdelt i portioner fortsætter vi med at smage den asiatiske snack. Et hurtigt, appetitligt måltid, der passer perfekt til grillmad og slutter på ingen tid. Jeg anbefaler at forberede en dobbelt eller endda tredobbelt portion til et stort firma. God appetit!

Koreansk zucchini med gulerødder

Zucchini i koreansk stil med gulerødder viser sig utroligt appetitlig. Udvalget af produkter er perfekt. Dressingen kombinerer smagens harmoni og gør grøntsager til en perfekt ret. Denne forårsforretter vil fortynde almindelig mad med sin lyse præsentation.

Madlavningstid - 20 minutter.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Zucchini - 500 gr.
• Gulerødder - 150-200 gr.
• Salt - 1 tsk. + 2-3 knivspidser
• Vegetabilsk olie - 50 ml.
• Sesamfrø - 2 spsk.
• Grønt - 1 spsk.

Tankning:

• Æblecidereddike 6% – 2 spsk.
• Sojasovs - 1 spsk.
• Honning - 2 tsk.
• Kværnet rød peber - 0,25-0,5 tsk.
• Hvidløg - 2 fed.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Efter at have skrællet huden fra gulerødderne ved hjælp af en husholderske samt vasket zucchini og urter (persille, grønne løg, koriander, dild eller andre), fortsætter vi til processen.

Trin 2. Efter at have hakket det pillede hvidløg, kom det i en skål. Smag til med varm peber. Hæld æblecidereddike (eller 9% eddikesyre), sojasauce og honning. Kombination af komponenterne.

Trin 3.Når du har skåret halerne af, skærer du zucchinien i tynde skiver. Skær saftige gulerødder i strimler med en skarp kniv eller før gennem et koreansk gulerodsrasp.

Trin 4. Fold grøntsagsskiverne separat. Salt zucchinien rigeligt. Tilsæt lidt salt til gulerødderne. Efter at have blandet grøntsagerne, lad dem stå på bordet.

Trin 5. Skyl zucchinien for salt med vand og pres væden ud.

Trin 6. Pres overskydende juice fra gulerødder. Kom de pressede grøntsager i beholdere.

Trin 7. Hæld fyldet over grøntsagerne.

Trin 8. Efter kalcinering af vegetabilsk olie i en stegepande, tilsæt sesamfrø og let brun.

Trin 9. Hæld indholdet over grøntsagerne. Hak det grønne og drys på salaten.

Trin 10. Bland ingredienserne grundigt.

Trin 11. Server forretten med det samme, eller lad den marinere i et par timer. Server og nyd. God appetit!

Instant koreansk zucchini til vinteren

Koreansk hurtigkogt zucchini til vinteren - en rulle, som alle kan lave. Forberedelsen tager et minimum af tid, og selve processen er meget spændende. Budgetsyning bliver en hyppig gæst om vinteren. Sprøde grøntsager tilføjer originalitet og pikanthed til hjemmelavede måltider.

Madlavningstid – 45 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Zucchini - 700 gr.
• Gulerødder - 120 gr.
• Løg - 80 gr.
• Eddike 9% – 2 spsk.
• Vand - 500 ml.
• Salt - 1 tsk.
• Granuleret sukker - 0,5 spsk.
• Vegetabilsk olie - 60 ml.
• Koreansk salatdressing - 1 spsk.
• Hvidløg - 10 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Efter at have valgt saftige unge grøntsager, skræl gulerødderne og skyl zucchinien.

Trin 2. Slib de skrællede gulerødder med et rivejern. Efter skrælning af løget skæres det i halve eller kvarte.

Trin 3. Riv zucchinien eller hak den for nemheds skyld og spar tid ved hjælp af en foodprocessor.Overmodne eksemplarer er også velegnede til salat. Men de renses først for ru hud og indvolde med frø.

Trin 4. Læg skiverne i en stor beholder. Separat at kombinere væsker (vand, vegetabilsk olie, eddikesyre), smag til med salt, malt, smag til med koreanske krydderier og hakket hvidløg. Efter grundig omrøring af fyldet smages det til. Hvis alt passer dig, så fordel det blandt grøntsagsskiverne. Du kan selv justere mængden af ​​krydrethed. Det er vigtigt ikke at overdrive det med konserveringsmidlet.

Trin 5. Efter blanding af indholdet, sæt det på lavt blus. Kog i 5 minutter. Takket være øjeblikkelig varmebehandling forbliver grøntsager sprøde.

Trin 6. Efter at have skyllet glassene med sodavand, opvarm dem i ovnen eller opvarm dem over damp (vi steriliserer små glas i mikrobølgeovnen). Fyld rene, tørre beholdere med kogende salat.

Trin 7. Forsegl den duftende snack med steriliserede skruelåg og placer glassene på deres sider. Hvis vi ruller ved hjælp af en synøgle, skal du vende glassene på hovedet. Pak ind i et varmt tæppe og afkøl helt.

Trin 8. Flyt vinterrullerne til kælderen eller depotrummet. Når du ønsker at diversificere din sædvanlige kost, skal du åbne en krukke med snacks og nyde. God appetit!

Koreansk zucchinisalat med gulerødder og løg

Zucchinisalat i koreansk stil med gulerødder og løg har en lys pikanthed. Grøntsager, der er neutrale i smagen, takket være marinaden, udstråler en utrolig aroma, der tiltrækker elskere af det asiatiske køkken. Forberedelse af snacken tager ikke mere end en halv time. Syltede grøntsager passer godt til ethvert hjemmelavet måltid.

Madlavningstid – 24 timer 30 minutter

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 10

Ingredienser:

• Ung zucchini - 1 kg.
• Gulerødder - 300 gr.
• Eddike 9% – 2 spsk.
• Granuleret sukker - 3 spsk.
• Salt - 2 tsk.
• Krydderi til koreanske gulerødder - efter smag.
• Løg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 4 spsk.
• Hvidløg - 4 fed.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Efter overhældning af zucchinien med stærkt vandtryk og vask af sandet, tør dem og vend dem til sugerør ved hjælp af en speciel enhed. Overmodne frugter renses først for indvolde og skind.

Trin 2. Kværn de skrællede gulerødder ved hjælp af samme metode.

Trin 3. Efter at have befriet løget fra det øverste lag, skær hovedet så tyndt som muligt.

Trin 4. Efter at have skrællet hvidløget, hakkes det med en presse eller et fint rivejern.

Trin 5. Saml de forberedte ingredienser i en stor skål.

Trin 6. Malt og salt. Smag til med koreansk gulerodskrydderi. Vand med eddikesyre og lugtfri vegetabilsk olie.

Trin 7. Rør forsigtigt.

Trin 8. Overfør emnet til en rummelig beholder. Dæk til og stil i køleskabet i en dag. I princippet er 3 timer nok. Men jo længere forretten er marineret, jo lækrere og rigere bliver den. Hvis du laver den om aftenen, kan du smage den om morgenen.

Trin 9. Server maden og sæt dig ned for at spise. God appetit!

Koreansk krydret zucchini

Koreansk krydret zucchini har dette navn af en grund og karakteriserer det fuldt ud. Forretten vil passe perfekt til familiefester eller særlige lejligheder. Rige og salte grøntsager ser perfekte og festlige ud. Enhver begivenhed vil blive husket for en interessant salat med et behageligt krydderi.

Madlavningstid – 16 t. 00 min.

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Zucchini - 1 kg.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Varm peber - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Salt - 2 tsk.
• granuleret sukker - 1 tsk.
• Eddike 70% - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - 50 ml.
• Kværnet sort peber - 1 tsk.
• Persille - 1 bundt.
• Dild - 1 bundt.
• Hvidløg - 4 fed.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Efter skylning af zucchini eller zucchini skal du dele dem i segmenter. Nedsænk i kogende saltet vand og kog i højst 10 minutter. For unge frugter kan du springe dette trin over. Tilgroede eksemplarer bruges bedst til vintersyning.

Trin 2. Tag de blancherede grøntsager ud og afkøl dem. Vi skærer frugterne i acceptable stykker og placerer dem i en stor beholder.

Trin 3. Hak den vaskede varme peber i ringe. Hvis det ønskes, fjern frøene. Til kontrast tager vi frugter af forskellige farver. Og for at gøre snacken endnu mere krydret skal du øge mængden.

Trin 4. Efter skylning af den søde peber skæres den som ønsket.

Trin 5. Efter skrælning af løget skæres det i tynde skiver.

Trin 6. Skær hvidløget, pillet fra det øverste lag, i skiver. Mængden af ​​duftende ingrediens kan øges.

Trin 7. Vask grøntsagerne grundigt og tør dem. Vi hakker ret groft. Vi læsser af til zucchinien. Erstat eventuelt dild og persille med andre krydderurter – grønne løg, koriander eller koriander.

Trin 8. Læg løghalvringe og hvidløgsskiver. Drys salt og sukker.

Trin 9. Hæld eddikeessens i (erstat med 9% eddikesyre, øg mængden proportionalt).

Trin 10. Peber og krydr med vegetabilsk olie.

Trin 11. Efter omhyggelig omrøring skal du dække og fjerne arbejdsemnet for at marinere natten over.

Trin 12. Server den krydrede ret. God appetit!