Sprødt klassisk børstetræ

Sprødt børstetræ er et almindeligt hjemmelavet bagt produkt. Den kan laves tynd og sprød eller luftig og blød. Blandt denne række af opskrifter kan du altid finde en, som du kan lide og vil huske i lang tid. Desuden skal penseltræet være lavet i en vis indviklet form - det er det, der gør, at det skiller sig ud blandt andet lækkert bagværk.

Klassisk sprødt børstetræ derhjemme

Enhver husmor kan bage klassisk sprødt børstetræ derhjemme. Det er den slags bagning, man altid får meget af, den kan opbevares i flere dage og forbliver lækker. Men som praksis viser, uanset hvor meget børstetræ du tilbereder, forsvinder det fra bordet i ét teselskab.

1. 
   Klassisk sprødt børstetræ er meget nemt at tilberede derhjemme. Sigt mel i en stor skål og tilsæt salt.
2. 
   Separat pisk æg med mælk.
3. 
   Hæld derefter mælkeæg-blandingen i melet, ælt til en homogen dej.
4. 
   Del dejklumpen i flere lige store dele. Rul hver til et tyndt lag.
5. 
   Skær derefter dejen i firkanter. Lav et lille snit i midten af ​​hver.
6. 
   Træk derefter den ene kant af emnet gennem hullet i midten.
7. 
   Opvarm en stor mængde vegetabilsk olie i en dyb stegepande eller gryde. Læg stykkerne i små portioner og steg dem gyldenbrune på begge sider.
8. 
   Fjern det færdige børstetræ fra olien med en hulske og læg det på køkkenrulle for at absorbere overskydende olie.
9. 
   Læg det sprøde penseltræ i en skål og drys med flormelis. En vidunderlig godbid til te er klar. God appetit!

---

Frodigt og blødt børstetræ på kefir

Frodigt og blødt børstetræ med kefir er et populært wienerbrød med en simpel opskrift og budgetsammensætning. Sikkert mange mennesker kender dette wienerbrød med et drys pulveriseret sukker fra barndommen. Dejen blandet med kefir gør børstetræet luftigt og blødt, det forbliver så jævnt næste dag.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 25-30 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Æg - 1 stk.
• granuleret sukker - 100 gr.
• Vegetabilsk olie - 35 ml. + til friturestegning
• Mel - 400 gr. + til udrulning af dej
• Puddersukker - til pynt.
• Bagepulver til dejen - 10 g.
• Vaniljesukker - 10 gr.
• Salt - 0,5 tsk.
• Kefir - 250 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Fjern kefiren fra køleskabet på forhånd for at varme den op eller varme den lidt op i mikrobølgeovnen.

Trin 2. Bræk et kyllingæg i en skål, tilsæt granuleret sukker, vaniljesukker, salt, bagepulver og vegetabilsk olie. Bland alle produkter, indtil de er glatte.

Trin 3.Tilsæt gradvist det sigtede mel og ælt en homogen og elastisk dej til penseltræ. Saml dejen til en kugle, kom den i en skål og dæk beholderen med husholdningsfilm, lad blandingen hvile ved stuetemperatur i en halv time.

Trin 4. Drys arbejdsfladen til udrulning af dejen med mel og rul dejen ud på den til et tyndt lag. Skær den i rektangler, der måler 10 gange 4 centimeter. Lav et snit i midten af ​​hvert stykke og træk den ene kant igennem det.

Trin 5. Hæld vegetabilsk olie til dyb stegning i gryden og opvarm den. Læg pensel i det i portioner og kog indtil gyldenbrun.

Trin 6. Overfør det færdige fluffy og rødmosset børstetræ til papirhåndklæder for at slippe af med overskydende olie.

Trin 7. Server børstetræet, når det er kølet lidt af. God appetit!

Sprødt børstetræ med vodka derhjemme

Sprødt børstetræ med vodka derhjemme er en pålidelig og gennemprøvet opskrift. En sådan budgetsammensætning af produkter giver dig mulighed for at tilberede et helt bjerg af lækre chips. Penseltræet kan drysses med pulveriseret sukker og serveres med te som dessert.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 15.

Ingredienser:

• Vanillin - 1 gr.
• Smør - 40 gr.
• Salt - 1 knivspids.
• Æg – 2 stk.
• Granuleret sukker - 2 spsk.
• Mælk - 50 ml.
• Mel 1. klasse – 400 gr.
• Vodka - 3 spsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• pulveriseret sukker - 70 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Bræk kyllingeæg i en dyb skål, tilsæt sukker til dem.

Trin 2. Læg blødt smør i en skål, hæld mælk og vodka i, tilsæt salt. Bland alt let.

Trin 3. Tilsæt derefter det sigtede mel i dele og tilsæt vanillin for smag.

Trin 4.Ælt til en homogen dej til penseltræ.

Trin 5. Knib store stykker dej af og rul dem til tynde kager.

Trin 6. Skær dejen i strimler, lav små langsgående snit i midten af ​​hver. Træk den ene kant af dejen gennem slidserne i midten af ​​strimlerne.

Trin 7. Nu kan du fortsætte med at stege børstetræet. Hæld en stor mængde vegetabilsk olie i stegepanden, så laghøjden er 1,5-2 centimeter. Læg penseltræet i små portioner og steg det på begge sider, indtil det er gyldenbrunt.

Trin 8. Blot det færdige gyldenbrune penseltræ på køkkenrulle, læg det derefter i en skål og drys med pulveriseret sukker. Når bagværket er kølet af, kan du smage dem til og servere dem med te. God appetit!

Sprødt klassisk børstetræ på æg

Sprødt klassisk børstetræ på æg er den slags wienerbrød, der kan tilberedes, når gæsterne kommer, og alle bliver mætte og tilfredse. Brushwood kan konkurrere med enhver hjemmelavet cookie i popularitet. Det bliver så velsmagende og sprødt, at du ikke kan nægte det så nemt.

Tilberedningstid: 70 min.

Tilberedningstid: 40 min.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Mel - 160 gr.
• Æg - 1 stk.
• Vodka - 1 spsk.
• Æggeblommer - 2 stk.
• Vegetabilsk olie - til friturestegning.
• Puddersukker - til pynt.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Pisk et æg, to æggeblommer og en spiseskefuld vodka i en skål.

Trin 2. Tilsæt derefter 100 gram sigtet mel og begynd at ælte dejen. Fortsæt derefter med at tilsætte mel og ælt med hænderne til en homogen plastikmasse. Den færdige dej skal holde op med at klæbe til dine hænder, dæk den med husholdningsfilm og lad den stå i en halv time.

Trin 3. Efter en halv time rulles dejen ud med en kagerulle til et tyndt lag.

Trin 4.Hvis du kigger gennem dejen i lyset, skal den være næsten gennemsigtig.

Trin 5. Skær dejen i diamantforme.

Trin 6. Lav nu små slidser i midten af ​​hver diamant og træk den ene kant af dejen igennem dem.

Trin 7. Fritér børstetræemnerne i små portioner, indtil de er let brunede. Før du serverer børstetræet, drys det med flormelis. God appetit!

Hjemmelavet børstetræ med mælk

Hjemmelavet børstetræ med mælk passer perfekt til ethvert teselskab, afslappet morgenmad eller solid aftensmad. Du kan spise det almindeligt eller dyppe det i marmelade, kondenseret mælk, honning eller drysses med flormelis. Og børstetræ er forberedt uden det store besvær.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 45 min.

Portioner - 5.

Ingredienser:

• Mælk - 1,5 spsk.
• Granuleret sukker - 0,5 spsk.
• Mel - 2 spsk.
• Æg – 2 stk.
• Puddersukker - til pynt.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.
• Salt - 0,5 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered alt hvad du skal bruge til bagning.

Trin 2. Bræk æg i en skål, tilsæt sukker og salt, hæld mælk og 1,5 spsk. vegetabilsk olie. Pisk ingredienserne.

Trin 3. Tilsæt derefter det sigtede mel og ælt dejen, til den er glat.

Trin 4. Rul den færdige dej ud på en flad overflade til et tyndt lag en halv centimeter tykt. Skær derefter dejen i strimler. Lav et langsgående snit i midten af ​​hvert stykke. Tag derefter den ene kant af dejen og træk den gennem udskæringen.

Trin 5. Hæld en stor mængde vegetabilsk olie i en gryde eller dyb stegepande. Steg børstetræet på den i flere minutter på hver side, indtil en appetitlig gyldenbrun farve. For at slippe af med resterende olie, dup børstetræet tørt på køkkenrulle.

Trin 6.Før du serverer brushwood til te, drys det med pulveriseret sukker. God appetit!

Enkelt og velsmagende børstetræ med creme fraiche

Enkle og velsmagende kviste med creme fraiche, som en bagemulighed, er kendetegnet ved, at kvistene bliver rosenrøde og luftige. Disse miniboller er lækre at spise lune med smør. Fra sådan en mængde produkter får du en ret stor bunke børstetræ, nok til hele familien.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Puddersukker - til pynt.
• Salt - 1 knivspids
• creme fraiche - 150 gr.
• Mel – 450 gr.
• Sodavand - 0,25 tsk.
• Vegetabilsk olie - 150 ml.
• granuleret sukker - 100 gr.
• Æg – 2 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Til dejen skal du bruge æg, creme fraiche, mel, sukker, salt og sodavand.

Trin 2. Læg 150 gram creme fraiche i en skål.

Trin 3. Tilsæt sukker, salt, bagepulver til cremefraiche og bland med en ske.

Trin 4. Tilsæt det sigtede mel og knæk hønseæggene.

Trin 5. Ælt en stiv og elastisk dej.

Trin 6. Rul derefter dejen ud på en flad overflade med en kagerulle til et lag på cirka 5-6 millimeter tykt. Skær laget i rektangler. Lav et langsgående snit i midten af ​​hver.

Trin 7. Træk den ene kant af dejen gennem hullet i dejen - du får et børstetræ.

Trin 8. Hæld vegetabilsk olie til dyb stegning i en gryde eller stegepande. Når olien er varm nok, læg stykkerne i den i portioner og steg penseltræet på begge sider, indtil det er gyldenbrunt. Du vil se, hvordan dejen bliver mere og mere luftig foran dine øjne.

Trin 9. Dup olien af ​​på køkkenrulle for at fjerne det færdige ristede børstetræ.

Trin 10. Server børstetræet lunt med creme fraiche, drysset med pulveriseret sukker. God appetit!

Børstetræ uden tilsætning af vodka

Børstetræ uden tilsætning af vodka kan også være tyndt og sprødt. Sådanne bagværk kan nemt klassificeres som budgetbagværk, når du bogstaveligt talt ud af ingenting får en fremragende forkælelse til te. Og at skære dejen er en særlig fornøjelse; du kan se, hvordan dygtige hænder pakker børstetræ uden at stoppe.

Tilberedningstid: 60 min.

Tilberedningstid: 60 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Æg – 5 stk.
• Salt - 1 knivspids
• Mel - 500 gr.
• Vegetabilsk olie - 250 ml.
• Honning - 200 ml.
• Vand - 150 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. I en skål piskes æggene sammen med vand og salt.

Trin 2. Tilsæt derefter det sigtede mel til den resulterende blanding og begynd at ælte dejen.

Trin 3. Bland først blandingen med en ske, og skift derefter til manuel æltning. Dejen skal være homogen og elastisk.

Trin 4. Drys din arbejdsflade med mel og rul dejen ud til et tyndt lag.

Trin 5. Skær dejen i diamantforme.

Trin 6. Lav små snit i midten af ​​hver diamant og træk den ene kant af dejen igennem dem. På denne måde får du emner til børstetræ af den korrekte form.

Trin 7. Varm vegetabilsk olie godt op i en stegepande eller gryde. Læg stykkerne i kogende olie i små portioner og kog dem gyldenbrune.

Trin 8. Læg gyldent sprødt børstetræ i en skål og hæld honning over det. God appetit!

Klassisk sprødt børstetræ på vand

Klassisk sprødt børstetræ på vand er en mulighed for dem, der lige er begyndt på deres første trin i madlavningen. Sammensætningen af ​​ingredienserne er enkel og billig, opskriften er så enkel som muligt, det er næsten umuligt at ødelægge den, og du vil med garanti få en masse glæde af at spise sødt og sprødt børstetræ lavet med dine egne hænder.

Tilberedningstid: 35 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 15.

Ingredienser:

• Vand - 60 ml.
• Salt - 1 knivspids
• Æg – 2 stk.
• Hvedemel - 250 gr.
• Vegetabilsk olie - til friturestegning

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered alt hvad du skal bruge til børstetræet.

Trin 2. Bræk kyllingeæggene i en skål og pisk dem med en gaffel.

Trin 3. Hæld vand i de sammenpiskede æg og bland blandingen igen.

Trin 4. Tilsæt derefter det sigtede mel og tilsæt en knivspids salt. Ælt til en homogen dej, tæt og elastisk. Pak den ind i husholdningsfilm og lad den hvile i 15-20 minutter.

Trin 5. Herefter rulles dejen tyndt ud på en arbejdsflade og dejen skæres i firkanter eller rektangler. Lav et langsgående snit i midten af ​​hvert stykke med en kniv. Træk derefter forsigtigt den ene kant af dejen gennem hullet for at skabe formede stykker til penseltræ.

Trin 6. Hæld vegetabilsk olie i en stegepande med høje sider og opvarm den. Læg penseltræet i små portioner, så det passer frit i gryden. Steg den gyldenbrun på begge sider.

Trin 7. For at dræne olien fra det færdige børstetræ, læg det på papirhåndklæder.

Trin 8. Brushwood er meget velsmagende at spise med te eller kefir. God appetit!

Børstetræ uden æg derhjemme

Hjemmelavet ægfrit børstetræ er en enkel og lækker tilføjelse til ethvert måltid. Dejen til børstetræ er universel, selv uden æg klæber den ikke til dine hænder og viser sig luftig. Du kan i øvrigt ælte det på forhånd og opbevare det i fryseren.

Tilberedningstid: 35 min.

Tilberedningstid: 35 min.

Portioner - 20.

Ingredienser:

• Mel - 3 spsk.
• Salt - 0,25 tsk.
• Kefir - 1 spsk.
• granuleret sukker - 5 tsk.
• Sodavand - 0,5 tsk.
• Valmuefrø - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Puddersukker - til pynt.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hæld kefir i en skål, tilsæt sukker, salt og sodavand, bland. Der er ingen grund til at slukke sodavandet, kefirsyren er nok.

Trin 2. Tilføj valmuefrø.

Trin 3. Tilsæt det sigtede mel og begynd at ælte dejen med en ske. Ælt til sidst blandingen med hænderne, indtil den bliver homogen og ikke klistrer til hænderne.

Trin 4. Når dejen er klar, rulles den ud til et tyndt lag på din arbejdsflade. Skær dejen i rektangler af omtrent samme størrelse. Lav et langsgående snit i midten af ​​hver med en kniv.

Trin 5: Træk forsigtigt den ene kant af dejen gennem udskæringen i dejen. Du får formede emner til børstetræ.

Trin 6. Hæld vegetabilsk olie i en gryde med tykke vægge. Når det er godt opvarmet, lægges penseltræet heri og steges på begge sider, indtil det er gyldenbrunt.

Trin 7. Blot det færdige frodige børstetræ fra olie på papirservietter.

Trin 8. Drys børstetræet med pulveriseret sukker, og når det er afkølet, server det med te. God appetit!

Sprødt børstetræ med honning

Sprødt børstetræ med honning er vores svar på baklava. Sådanne kager kan sikkert sidestilles med den berømte orientalske delikatesse; de ​​viser sig meget velsmagende og originale. Og alligevel mister den ikke sin autenticitet og karakteristiske udseende.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 15.

Ingredienser:

Til testen:

• Vand - 60 ml.
• Mel - 300 gr.
• Æg – 2 stk.
• Vegetabilsk olie - 60 ml.

Til siruppen:

• Vand - 100 ml.
• Honning - 50 gr.
• granuleret sukker - 200 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Læg mel, to æg, vand og vegetabilsk olie til dejen på arbejdsfladen.

Trin 2. Bland kyllingæg, vand og vegetabilsk olie i en skål.Bland ingredienserne godt sammen med et piskeris.

Trin 3. Sigt derefter hvedemelet gennem en sigte ned i en skål og begynd at ælte dejen med en spatel eller ske.

Trin 4. Når massen bliver meget tyk, skift til manuel æltning. Som et resultat skal dejen være plastisk og ikke klæbe til dine hænder. Saml den til en kugle, pak den ind i husholdningsfilm og lad den stå i en halv time.

Trin 5. Herefter opdeles dejen i tre dele.

Trin 6. Rul hvert stykke ud med en kagerulle på en arbejdsflade i tynde lag.

Trin 7. Rul derefter lagene til ruller, men ikke særlig stramt, så dejen ikke klistrer sammen.

Trin 8. Skær derefter rullerne i stykker diagonalt.

Trin 9. Steg derefter stykkerne i en stor mængde vegetabilsk olie.

Trin 10. Læg det færdige børstetræ på køkkenrulle for at dræne overskydende olie af.

Trin 11. Forbered nu siruppen til at gennemvæde børstetræet. Tag vand, sukker og honning.

Trin 12. Bland vand og sukker i en gryde, kog siruppen, indtil sukkeret er helt opløst.

Trin 13. Tilsæt honning til siruppen og rør rundt. Dyp penseltræet i varm honningsirup og læg det på et fad.

Trin 14. Derudover kan penseltræet dekoreres med hakkede nødder, valmuefrø eller sesamfrø. En stor sød godbid er klar. God appetit!