Sprødt børstetræ

Khvost er en småkage, hvis smag huskes fra barndommen. Ja, det er stadig en af ​​de mest populære. Dette er selvfølgelig sprødt børstetræ. Dette konfektureprodukt har fået sit navn for sin lighed i form med børstetræ - nedfaldne trægrene. Tynde gyldne småkager drysset med pulveriseret sukker eller overhældt med honning vil gøre enhver tefest fornøjelig.

Tyndt sprødt vodka-baseret børstetræ, der smelter i munden

I mange år har erfarne husmødre tilberedt sprødt børstetræ med vodka efter opskriften. Bagværket er luftigt og meget velsmagende. Et minimalt sæt ingredienser og lidt tid - og du vil glæde dine kære med denne sprøde delikatesse.

1. 
   Hvordan laver man lækkert sprødt børstetræ? Slå et kyllingeæg ind i dejæltebeholderen, tilsæt sukker, en knivspids salt, den angivne mængde vand og vodka, og bland alt med en gaffel, indtil det er glat.
2. 
   Hæld hvedemel sigtet i en sigte i den resulterende blanding og ælt dejen, først med en gaffel, og ælt derefter godt med hånden. Dejen skal være elastisk, glat og ikke klæbe til din hånd.
3. 
   Skær den æltede dej i 4 stykker, det gør den nemmere at arbejde med.
4. 
   Læg et stykke dej på en flad overflade, og rul den, drysset med mel, til en tynd kage 2-3 mm tyk. Brug en kniv til at skære kagen i bånd 8 cm lange og 2 cm brede Skær et langsgående snit på hvert bånd og rul det til en "sløjfe". Form disse "buer" af hele dejen.
5. 
   Varm vegetabilsk olie godt op i en dyb støbejernsgryde eller gryde. Steg dine produkter heri, indtil de er gyldenbrune i et par sekunder på hver side. Læg det færdige børstetræ på et stort fad og drys straks med flormelis.

Nyd din te!

Klassisk sprødt børstetræ kogt med kefir

I denne opskrift inviteres du til at forberede dejen til børstetræ ved hjælp af kefir. Småkagerne bliver sprøde, luftige og bløde. Men ikke desto mindre vil bagning til te vise sig vidunderligt. Dybstege. Fra den mængde, der er angivet i opskriften, får du 3 store tallerkener med børstetræ. Nok til alle.

Ingredienser:

• Mel - 3 spsk.
• Æg - 1 stk.
• Kefir - 300 ml.
• Sukker - 3 spsk.
• Solsikkeolie - 3 spsk. l.
• Vaniljesukker - 1 pakke.
• Sodavand - 1,5 tsk.
• Vegetabilsk olie - til friturestegning.
• Puddersukker - til drys.

Tilberedningsprocessen:

1.Bræk det ene æg i en skål til æltning af dejen, tilsæt et nip salt, vanilje og almindeligt sukker og bland det godt med en gaffel.

2. Hæld derefter let opvarmet kefir i skålen, tilsæt bagepulver, tilsæt solsikkeolie og bland igen.

3. Sigt den nødvendige mængde mel på en sigte og hæld det i den flydende bund.

4. 6. Ælt dejen med hænderne. Den bliver blød og lidt klistret.

5. Dæk skålen med dejen med låg eller et stykke husholdningsfilm og lad hvile i en halv time.

6. Del derefter dejen i stykker for at lette arbejdet, rul den til en tynd kage med en kagerulle og skær den i bånd 2x8 cm Klip hvert bånd og pak det i form af en sløjfe.

7. Opvarm vegetabilsk olie i en friturebeholder (stegepande, tykbundet gryde eller gryde). Til denne mængde børstetræ skal du bruge op til 0,4 liter olie.

8. Steg penseltræet i små portioner, indtil det er gyldent brunt på hver side.

9. Læg de færdige “buer” på tallerkener og drys med flormelis.

Nyd din te!

Hvordan bager man sprødt børstetræ med mælk?

Denne opskrift beder dig om at ælte dejen til penseltræet med mælk. Det gør det muligt at rulle dejen tyndt ud, og produkterne rives ikke. Penseltræet bliver meget sprødt og usædvanligt velsmagende, og de aromatiske noter af vanillin vil hurtigt "kalde" alle husstandsmedlemmer til køkkenet.

Ingredienser:

• Mel - 2 spsk.
• Stort æg – 2 stk.
• Mælk - 120 ml.
• Vanillin og salt - 1 chip hver.
• Olie til stegning og flormelis til drys.

Tilberedningsprocessen:

1. Bræk æggene (C0) i røreskålen og hæld mælken i. Opbevar disse produkter ved stuetemperatur i nogen tid, så de ikke er kolde.

2. Pisk æg og mælk godt sammen med et piskeris.

3.Sigt den nødvendige mængde mel gennem en sigte i en separat skål og bland det med salt og en knivspids vanillin.

4. Tilsæt derefter melet til ægge-mælk-blandingen og ælt dejen. Det skal vise sig blødt og elastisk.

5. Del dejen i 2-3 stykker og rul til kugler, det gør det nemmere at danne penseltræ.

6. Rul dejen ud med en kagerulle til tynde flade kager og skær dem i firkanter på 5x5 cm, selvom udskæringens form kan være anderledes efter din smag.

7. Skær firkanterne på midten og pak dem ind med en sløjfe, for uden sløjfe bliver det bare småkager, ikke børstetræ.

8. Fritér penseltræet i nok vegetabilsk olie, indtil det er gyldenbrunt på begge sider.

9. Fjern penseltræet fra frituregryden med en hulske, læg det på et smukt fad og drys med flormelis.

Spis for dit helbred!

Opskrift på lækkert børstetræ med creme fraiche

Ved hjælp af denne opskrift kan du tilberede meget velsmagende børstetræ ved at ælte dejen med creme fraiche. Sådan børstetræ bør spises med det samme, da det afkølede børstetræ vil have en helt anden smag. Forkæl din familie med en lækker dessert til middag.

Ingredienser:

• Mel - 3 spsk.
• Æg – 2 stk.
• creme fraiche - 1 spsk.
• Sukker - 4 spsk. l.
• Sodavand - 1,5 tsk.
• Olie til stegning og flormelis til drys.

Tilberedningsprocessen:

1. Bræk æggene i en beholder til æltning af dejen og tilsæt sukker til dem. Den angivne mængde sukker vil ikke gøre børstetræet særlig sødt. Det er nødvendigt, så creme fraiche dejen ikke sætter sig og forbliver luftig.

2. Pisk æg og sukker godt sammen med et piskeris.

3. Tilsæt derefter den nødvendige mængde creme fraiche og sodavand til denne blanding og bland.

4. Tilsæt gradvist sigtet mel til den flydende bund og ælt dejen i hånden.Den skal blive blød, luftig og ikke klæbe til dine hænder, så du skal muligvis have lidt mere mel end angivet i opskriften.

5. Del dejen i flere stykker, og rul hvert stykke med en kagerulle til en tynd kage, op til 3-5 mm tyk.

6. Skær fladbrødene i vilkårlige rektangler. Skær derefter hvert rektangel i midten og pak det ind i form af en sløjfe.

7. Varm vegetabilsk olie godt op i en friturebeholder.

8. Steg penseltræet i portioner, indtil det er gyldenbrunt på begge sider. Husk at børstetræ koger meget hurtigt.

9. Fjern det færdige børstetræ fra frituregryden med en hulske eller gaffel, og læg det på et køkkenrulle for at fjerne overskydende olie.

10. Overfør derefter penseltræet til et stort fad, drys med lidt flormelis og server.

Nyd din te!

Trin-for-trin opskrift på tyndt sprødt børstetræ på vand

Her er en opskrift på at lave bushwood blot med vand, uden mælk, kefir eller creme fraiche. Dette er en lidt kendt opskrift. Du ender med et lavt kalorieindhold, billigt bagt produkt, der stadig er sprødt og lækkert.

Ingredienser:

• Mel - 400 gr.
• Æg – 2 stk.
• Vand - 200 ml.
• Sukker - 0,5 spsk.
• Vodka - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie til stegning og pulver til drys.

Tilberedningsprocessen:

1. Bræk kyllingeæggene i en separat skål, tilsæt et nip salt, sukker og pisk godt.

2. Hæld den nødvendige mængde koldt vand og vodka i de sammenpiskede æg og rør til det er glat.

3. Sigt den mængde mel, der er angivet i opskriften, gennem en sigte ned i røreskålen.

4. Hæld æggeblandingen heri og ælt dejen med hånden. Ælt indtil dejen ikke længere klæber til din hånd.

5.Rul derefter dejen til en bolle, dæk med en serviet og lad den hvile i en halv time.

6. Efter denne tid rulles dejen ud med en kagerulle til en tynd plade.

7. Skær det rullede ark i diamanter eller rektangler.

8. Skær hvert stykke på midten og vend forsigtigt den ene ende af dejen gennem snittet for at lave en bue.

9. Fritér børstetræet ved middel varme i 1-2 minutter på hver side, indtil det er gyldenbrunt.

10. Læg først det færdige børstetræ på papirservietter eller et håndklæde for at fjerne overskydende olie, og overfør det derefter til et smukt fad og drys med flormelis.

Nyd din te!

Lækker sprød roset børstetræ

I denne opskrift inviteres du til at forberede mørt og sprødt børstetræ i form af en "rose" i stedet for en standard sløjfe. Retten vil se meget smuk ud på feriebordet. Forbered dejen med tilsætning af vodka. Dybstege.

Ingredienser:

• Mel - 2 spsk.
• Æg – 5 stk.
• Vodka - 2 spsk. l.
• Salt - 1 chip.
• Sukker - 1 spsk. l.
• Vegetabilsk olie til friturestegning – 600 ml.
• Puddersukker og kanel til drys.

Tilberedningsprocessen:

1. Del et æg i blomme og hvid. Proteinet vil blive brugt til at lime "roserne".

2. Læg blommen i en separat skål og knæk resten af ​​æggene der. Tilsæt dem en knivspids salt, en skefuld sukker og to spiseskefulde vodka. Bland det hele godt uden at piske det til skum.

3. Sigt den nødvendige mængde mel i røreskålen. Lav en fordybning i midten af ​​melet og hæld æggeblandingen heri. Ælt dejen med hænderne. Ælt til dejen bliver stiv, homogen og ikke klistrer til dine hænder.

4. Dæk skålen med dejen med en serviet og lad den hvile i en halv time.

5.Efter denne tid skæres dejen i to dele og rulles til tynde plader, der ikke er mere end 1-2 mm tykke, så børstetræet bliver mørt.

6. Brug to glas med forskellig diameter og skær dejen i cirkler. Lav 6-7 snit langs kanterne på krusene.

7. Form derefter smukke "roser" af dejcirklerne. Fold tre cirkler ad gangen, lim dem på midten med den resterende hvide. Tryk cirklerne i midten hårdt med fingeren for at give blomsterne styrke.

8. Varm vegetabilsk olie godt op i en kedel.

9. Brug en lang ske og hold dem med hånden, sænk forsigtigt blomsterne ned i den varme olie. Tryk dem så lidt i bunden af ​​kedlen med en ske og drej dem, så “roserne” fnugrer op og bliver voluminøse.

10. Steg dem på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

11. Læg det færdige børstetræ på et køkkenrulle for at fjerne overskydende olie. Læg de tilberedte "roser" på et stort smukt fad og drys dem med pulver blandet med en lille mængde kanel eller vanilje.

Spis for dit helbred!

Hvordan laver man sprødt børstetræ uden at tilsætte æg?

Du kan forberede dejen til børstetræ uden æg, men kun med kefir. Sådant børstetræ forbliver blødt og velsmagende i lang tid og hærder ikke. Opskriften er enkel. Du kan forme børstetræet til en traditionel sløjfe eller lave smukke roser. Du kan stege sådan børstetræ i en almindelig stegepande.

Ingredienser:

• Mel - 3,5 spsk.
• Kefir - 1,5 spsk.
• Sodavand - ½ tsk.
• Sukker - 5 spsk. l.
• Olie til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Hæld den nødvendige mængde sigtet mel i skålen til æltning af dejen. Tilsæt sukker og en knivspids salt og rør rundt.

2. Varm kefiren lidt op og bland med sodavand.

3. Hæld derefter kefiren i melet og ælt dejen.

4.Dæk skålen med dejen med en serviet og stil den et køligt sted i 1 time.

5. Bland derefter dejen igen og rul den til en tynd kage.

6. Skær dejen i rektangler. Lav et snit i midten af ​​hvert stykke og pak den ene ende for at lave en sløjfe.

7. Steg penseltræ i en stegepande i opvarmet vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune. Det bliver luftigt og luftigt.

8. Drys det forberedte børstetræ med knust brun farin, det bliver smukt og velsmagende.

Nyd din te!

En enkel og velsmagende opskrift på at lave bushwood med øl

Her er en opskrift på at bage penseltræ af dej blandet med øl. Penseltræet bliver sprødt, luftigt og smuldrende. Hjemmelavet ølbagning er den lækreste, hurtigste og mest kendte blandt kokke.

Ingredienser:

• Mel - 4 spsk.
• Let øl - 1 spsk.
• Margarine - 70 g.
• Salt - ½ tsk.
• Olie til stegning og flormelis til afstøvning.

Tilberedningsprocessen:

1. Den lækreste dej til ølbørstetræ involverer brug af animalsk fedt (svinekød eller kylling), men vi vil bruge margarine, som ikke påvirker smagen af ​​bagværket.

2. Smelt den nødvendige mængde margarine i mikroovnen eller i et vandbad.

3. Hæld et glas øl i skålen til æltning af dejen, men ikke koldt, hvilket er vigtigt for kvaliteten af ​​penseltræet.

4. Hæld smeltet margarine over øllet.

5. Hæld derefter den nødvendige mængde mel på dem. Sørg for at sigte melet gennem en sigte for at berige det med ilt; det afhænger af produktets sprøde smag.

6. Ælt dejen med hænderne.

7. Dæk skålen med dejen med et stykke husholdningsfilm og lad hvile i 30 minutter.

8. Skær herefter dejen i 3-4 stykker for at gøre den nemmere at arbejde med.

9.Rul hvert stykke med en kagerulle til et lag op til 3–5 mm tykt. Skær dejen i lange strimler eller andre former efter din smag ved hjælp af en form. Lav en slids i midten af ​​hver strimmel og fold enden af ​​strimlen for at lave en sløjfe.

10. Varm vegetabilsk olie godt op i en dyb stegepande eller kedel.

11. Steg alt børsteved deri i portioner.

12. Steg på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Prøv ikke at overkoge, ellers bliver børstetræet hårdt.

13. Fjern det færdige børstetræ fra olien med en hulske og læg det straks på et køkkenrulle, ellers bliver det mættet med olie og mister sin smag.

14. Drys det forberedte børstetræ med pulveriseret sukker.

Spis for dit helbred!

Mørt og meget velsmagende børstetræ med hytteost

Vi tilbyder dig en anden vidunderlig opskrift til fremstilling af børstetræ. Den tilberedes ved hjælp af dej med tilsætning af hytteost. Både børn og voksne vil elske dette møre og velsmagende wienerbrød, så tilbered en dobbelt portion med det samme.

Ingredienser:

• Hytteost - 250 g.
• Mel - 5 spsk. l.
• Sukker - 3 spsk. l.
• Æg - 1 stk.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Olie til stegning og pulver til aftørring.

Tilberedningsprocessen:

1. Bræk et hønseæg i en skål til æltning af dejen, tilsæt den nødvendige mængde sukker og gnid godt, indtil sukkeret er opløst.

2. Tilsæt derefter hytteost til denne blanding. Enhver hytteost er egnet, kun hvis du har den kornet, så skal du gnide den på en sigte.

3. Hæld det sigtede mel og den nødvendige mængde bagepulver i fadene.

4. Ælt dejen i hånden. Ælt indtil det klæber til din hånd.

5. Del dejen i flere stykker.

6. Drys hvert stykke med lidt mel og rul det til en flad kage i op til 1 cm tykkelse.

7. Skær fladbrødene i bånd.Vi laver et snit på hvert bånd og pakker det ind i en bue. Vi danner sådanne figurer fra hele dejen.

8. Varm vegetabilsk olie godt op i en dyb stegepande eller kedel.

9. Steg penseltræet i olie i 3-4 minutter på hver side, indtil det er gyldenbrunt. Steg ved svag varme.

10. Overfør det færdige penseltræ til et køkkenrulle for at fjerne overskydende olie, drys med lidt flormelis og læg på et smukt fad.

God appetit!

En simpel opskrift på sprødt børstetræ med honning

Vi præsenterer for din opmærksomhed en opskrift på tilberedning af mørt og sprødt børstetræ, gennemvædet i honningsirup. Sådant børstetræ kaldes "honning baklava". Desserten vil være meget velsmagende og ikke for sød. Ælt dejen med creme fraiche med tilsætning af vodka og mineralvand. Please folk tæt på dig med denne vidunderlige wienerbrød.

Ingredienser:

• Mel - 1,5 spsk.
• creme fraiche - 1 spsk. l.
• Sukker - 1 tsk.
• Mineralvand - 100 ml.
• Vodka - 2 spsk. l.
• Salt - 1 chip.

Til siruppen:

• Sukker - 0,5 spsk.
• Honning - 1 tsk.
• Vand - 1/3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Hæld sigtet mel i en røreskål og lav en brønd i midten.

2. Anbring mængden af ​​mineralvand, creme fraiche, sukker og vodka angivet i opskriften i dette hulrum og tilsæt en knivspids salt.

3. Ælt dejen fra disse ingredienser, indtil den bliver elastisk og ikke klæber til din hånd.

4. Dæk beholderen med en serviet og lad dejen hvile i 30 minutter.

5. Ælt derefter forsigtigt dejen igen og skær den i flere stykker.

6. Drys hvert stykke med lidt mel og rul det ud med en kagerulle til en tynd plade på 1 mm tyk.

7. Rul hvert rullet ark løst til en rulle. Derefter skærer du med en skarp kniv alle rullerne i en vinkel på 45° og 2 cm tykt.Dette er emner til børstetræ.

8.Opvarm en tilstrækkelig mængde vegetabilsk olie i en dyb beholder og steg alle dejfigurerne i den, indtil de er gyldenbrune.

9. Tilbered derefter honningsirup i en separat gryde. Hæld vand i det, tilsæt honning og sukker, rør rundt og kog over lav varme, indtil der kommer luftbobler på overfladen.

10. Læg stegt børstetræ i denne varme sirup, portionsvis eller et stykke ad gangen, i et par sekunder og overfør det derefter til et fad. Drys penseltræet med hakkede nødder.

Spis for dit helbred!