Hrenoder er en populær sauce blandt elskere af varme og salte krydderier. Hrenoder har mange navne, men essensen ændrer sig ikke. Krydderiet kan justeres efter din egen smag. Den krydrede forret passer godt til mange retter. Et velsmagende smørepålæg på bagværk passer perfekt til pølse og svinefedt. Der er forskellige muligheder i udvalget, men peberrod er fortsat hovedingrediensen.
Chronoder med tomater - en klassisk opskrift
Chronoder med tomater - en klassisk opskrift på dens udførelse kræver et minimum af overkommelige og budgetingredienser. Modne kødfulde tomater bruges til krydderier. Den varme sauce opbevares i køleskabet. Vinterforberedelse går med næsten alt.
- cherrytomater 2.5 (kilogram)
- Salt 2 (spiseskeer)
- Renset peberrodsrod 70 (gram)
- Hvidløg 1 hoved
-
Hvordan tilbereder man peberrod til vinteren med tomater efter den klassiske opskrift? Skyl den saftige peberrodsrod. Skrab med en kniv og skyl. -
Efter at have skåret roden i stykker, kværn den med en kødhakker eller brug en hakker. -
Del hovedet af hvidløg i fed, skræl dem. Skylle. -
Kværn hvidløget på samme måde som peberrodsrod. -
Vi vasker de modnede tomater, deler dem i segmenter og skærer stilkene ud. -
Hak tomaterne. -
Hæld tomatmassen i en dyb skål. -
Tilsæt peberrod og hvidløg. -
Tilsæt salt. -
Bland godt og lad stå i mindst 1 time. Bland godt hvert 15. minut. -
Mens krydderiet trækker, skylles glasglassene grundigt og steriliseres på sædvanlig vis. Hæld fryseren i glas. Luk og opbevar i køleskabet. God appetit!
Chronoder uden madlavning til vinteren
Chrenoder uden madlavning til vinteren har en rig, brændende smag. Det vil ikke være besværligt at tilberede varme krydderier. Alt er uhyrligt enkelt. Det kan være svært at behandle peberrod. Ellers er alt så enkelt som at afskalle pærer. Den skarpe rod kan komme ind i dine øjne, når den knuses. Derfor skal det håndteres varsomt.
Madlavningstid – 1 time og 30 minutter
Madlavningstid - 15 minutter.
Portioner – 1 l.
Ingredienser:
- Tomater - 1 kg.
- Salt - 1 spsk.
- granuleret sukker - 1 tsk.
- Hvidløg - 100 gr.
- Peberrod – 100 gr.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Forbered ingredienserne. Vask og tør de modne tomater godt af. Pil hvidløget og skyl. Rens peberrodsroden.
Trin 2. Skær den skrællede peberrod i segmenter og hæld den i hakkeskålen.
Trin 3. Vi slår ind i krummerne med impulser for ikke at beskadige enheden.
Trin 4. Hæld den hakkede peberrod i en dybere skål. Læg hvidløgsfeddene i hakkeskålen.
Trin 5. Rul gennem hvidløget og tilsæt til den hakkede peberrod. En kødhakker er også velegnet til at male ingredienser, men ikke en manuel, men en elektrisk.
Trin 6. Skær tomaterne i stykker, fjern stilken. Læg det i en beholder.
Trin 7. Punch indtil væske. Hæld i resten af ingredienserne.
Trin 8. Hæld salt og granuleret sukker i.
Trin 9. Efter omrøring godt, lad det brygge i en time. Glem ikke at røre et par gange.
Trin 10. Mens arbejdsemnet står, skylles glassene grundigt og steriliseres i mikrobølgeovnen. Fyld steriliserede beholdere med krydderier.
Trin 11. Skru fryseren på og stil den i køleskabet til opbevaring. Vi bruger det som krydderi til kødprodukter. God appetit!
Klassisk peberrod til vinteren med madlavning
Klassisk vinterpeberrod med madlavning - en opskrift som alle kan lave. Den elementære proces vil ikke forårsage vanskeligheder. Krydderiet er velegnet til pasta, kartofler og kødretter, til at lave sandwich. Påfør twist som du vil.
Madlavningstid – 1 time og 30 minutter
Madlavningstid - 30 min.
Portioner – 3,5 l.
Ingredienser:
- Tomater - 3 kg.
- Vegetabilsk olie - 3 spsk.
- Salt - 1 spsk.
- Granuleret sukker - 2 spsk.
- Hvidløg - 3 hoveder.
- Krydderier - 1 tsk.
- Peberfrugt - 1 kg.
- Peberrod – 3-4 rødder.
- Varm chilipeber – 5 stk.
- Eddike 9% – 2 spsk.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Pil hvidløget. Hvidløgets proportioner kan justeres, så de passer til din egen smag. Men det er bedre at følge opskriften strengt. Peberrod skal være krydret. Det er hele pointen med krydringen.
Trin 2. Vask peberfrugten og tør den. Vi tager kernen ud. Nogle mennesker skærer halerne af og efterlader frøene. Skær i håndterbare stykker.
Trin 3. Skyl tomaterne. Vi tager kødfulde og overmodne prøver. Alle frugter, der ikke er egnede til konservering i deres helhed, er egnede. Skær stilkene ud og skær dem i stykker.
Trin 4. Vask pladen af peberroden. Skrab peberrodsrødderne af og skyl. Krydderiheden bestemmer vi selv ud fra mængden af varme ingredienser.Vi deler rødderne i praktiske dele, så det er praktisk at hugge og ikke beskadige udstyret.
Trin 5. Fjern halerne fra den varme peber. Vi får ikke frø. De vil tilføje lidt krydderi. Hvis du vil blødgøre smagen, skal du fjerne alle frøene eller lade nogle stå. Jeg vrider altid det hele for at holde det kraftigt. Snacksen er bestemt ikke egnet til dem, der har fordøjelsesproblemer.
Trin 6. Kværn ingredienserne, undtagen hvidløg, ved hjælp af en kødkværn eller brug alternative elektriske enheder. Hæld vegetabilsk olie i. Sæt på ilden og kog i en halv time. Rør rundt og tilsæt til sidst hakket hvidløg. Smag til med salt, sukker, krydderier og eddike. I mellemtiden vaskes og steriliseres glassene og snoningerne.
Trin 7. Smag på forretten, tilsæt eventuelt krydderier. Placer en bredhalset tragt i glasset, og brug en slev til at hælde krydderiet i glassene. Vi forsegler det hermetisk. Efter afkøling under tæppet overfører vi det til skabet med forberedelser. God appetit!
Chronoder uden at tilføje hvidløg
At forberede chrenoder uden at tilføje hvidløg er så simpelt som muligt. Krydderiet bruges til at give smag til retter. Chronoder passer godt til kød- og fiskeprodukter. Enhver, der elsker krydret mad, vil helt sikkert elske denne brændende tilberedning.
Madlavningstid - 20 minutter.
Madlavningstid - 10 min.
Portioner – 1
Ingredienser:
- Tomatpuré - 2-3 spsk.
- Vand - 1,5 spsk.
- Salt - efter smag.
- Peberrodsrod - 200 gr.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Forbered produkterne. Sættet af ingredienser er så enkelt som muligt.
Trin 2. Efter at have skrabet peberroden og vasket den, skal du male den gennem en kødkværn. For ikke at forårsage øget tåreproduktion sætter vi en pose på enheden.
Trin 3. Tilføj tomat uden tilsætningsstoffer (med naturlige ingredienser) til peberroden og tilsæt salt.
Trin 4. Hæld renset drikkevand og rør godt, bring til den ønskede konsistens.
Trin 5. Fordel krydderierne i steriliserede beholdere og forsegl. Opbevares koldt. Vi bruger saucen til dets formål. Tilføj til forretter, svinefedt, pålæg, varme og kolde lækkerier. God appetit!
Chronoder med eddike til vinteren
Khrenoder med eddike til vinteren er en brændende forberedelse, der perfekt komplementerer enhver hjemmelavet mad. Chronoder bruges som smørepålæg på bagværk, serveret med pølser og saltet spæk. Det bliver utrolig lækkert! Udførelsen af chrenoderen vil tage omkring 30 minutter.
Madlavningstid – 25 min.
Madlavningstid – 25 min.
Portioner – 1
Ingredienser:
- Tomater - 1 kg.
- Salt - 2 tsk.
- granuleret sukker - 1,5 tsk.
- Hvidløg - 75 gr.
- Peberfrugt - 1 stk.
- Peberrodsrod - 100 gr.
- Eddike 9% – 1 spsk.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Vælg modne grøntsager. Du kan tage frugter med fejl og trimme dem. Skyl tomater og peberfrugter. Efter at have skåret peberfrugten på langs fjernes frøboksen. Pil hvidløg og peberrodsrod. For elskere af krydret mad kan proportionerne af varme ingredienser øges.
Trin 2. Skær produkterne i stykker for at gøre det praktisk at hakke i enheden.
Trin 3. Kværn ingredienserne til snacken og hæld i en høj skål.
Trin 4. Vi vender hvidløg og peberrod på samme måde eller tager en foodprocessor eller blender til disse formål. Tilsæt til tomatblandingen.
Trin 5. Efter omrøring, smag til med granuleret sukker, salt og eddikesyre. Et konserveringsmiddel vil øge holdbarheden af krydderiet. Efter at have tilsluttet, prøver vi at se, om alt er nok. Tilsæt eventuelt krydderier.
Trin 6. Bland godt, så krydderierne fordeles jævnt i blandingen, og ingredienserne bliver venner.Du kan lade det ligge på bordet et stykke tid, så krystallerne opløses helt.
Trin 7. Fordel emnet i steriliserede beholdere - flasker eller krukker. Det er bedre at bruge glasbeholdere.
Trin 8. Efter at have forseglet det tæt, flyt det til kulden. Tilføj krydderier til din yndlingsmad. God appetit!
Peberrod med peberfrugt til vinteren
Peberrod med peberfrugt til vinteren kræver ikke kogning. For at tilberede peberrod kan du bruge substandard grøntsager, som ikke er egnede til konservering i deres helhed. Hot sauce passer godt til pølser, saltet spæk, kødprodukter, dumplings og manti.
Madlavningstid - 20 minutter.
Madlavningstid - 20 minutter.
Portioner – 2
Ingredienser:
- Tomater - 800 gr.
- Salt - 15 gr.
- granuleret sukker - 80 gr.
- Hvidløg - 100 gr.
- Chilipeber - 1 stk.
- Peberfrugt - 150 gr.
- Peberrodsrod – 60 gr.
- Eddike 9% – 60 ml.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Forbered ingredienserne i overensstemmelse med proportionerne. Skyl tomater og peberfrugt. Skrab peberrodsroden af og skyl, vask pladen væk. Pil hvidløget og vask de resterende film af. Vi justerer proportionerne af krydrede ingredienser efter præferencer.
Trin 2. Rens indersiden af den søde peber. Del tomaterne i stykker, fjern stilkene. Vi skærer enderne af den varme peber af; der er ingen grund til at fjerne frøene.
Trin 3. Rul grøntsagssættet i portioner gennem en kødhakker eller brug en blender. hældes i en skål.
Trin 4. Mal det pillede hvidløg og peberrod på samme måde. Overfør til tomat-peberblanding.
Trin 5. Salt og tilsæt sukker. Rør indtil glat.
Trin 6. Smag til med eddike og rør igen. Eddike vil øge holdbarheden.Konservering ved hjælp af eddike kan opbevares sikkert ved stuetemperatur. Lad det stå lidt, så krydderikornene spreder sig.
Trin 7. Efter at have forberedt glaskrukker - vasket og steriliseret, fyld dem med krydderier. Vi forsegler krukkerne. Vi tager små beholdere, så krydderiet ikke når at syrne ved åbning.
Trin 8. Overfør forberedelserne til andre vinterforsyninger. God appetit!
Peberrod med æbler til vinteren
Peberrod med æbler til vinteren er en interessant godbid. Saucen tilføjer pikanthed til kød- og fiskeforretter. Alle kan forberede forberedelsen. Processen er ret enkel. Æbler er hovedsageligt af søde og sure sorter. Frugt blødgør den skarpe smag af peberrod og tilføjer pift.
Madlavningstid – 25 min.
Madlavningstid – 25 min.
Portioner – 200 ml.
Ingredienser:
- Æbler – 2 stk.
- Salt - 1 knivspids.
- granuleret sukker - 1 tsk.
- Peberrodsrod - 50 gr.
- Eddike 9% - 1 tsk.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Forbered alle de nødvendige ingredienser. "Antonovka" eller "Hvid fyldning" er ideel.
Trin 2. Skyl frugten og skær den i stykker, efter at du har fjernet skrællen og renset frøboksen. Læg i en skål, der tåler mikrobølgeovn, og bag i 2 minutter ved maksimal effekt.
Trin 3. Bland derefter og anbring i apparatet igen i 2 minutter. Efter anden gang bliver frugten blød. Hvis ikke, gentag proceduren igen.
Trin 4. Rens den vaskede peberrod og riv den fint. For store portioner er det bedre at bruge en teknik. Dette vil være sikrere og hurtigere. Peberrod frigiver flygtige stoffer.
Trin 5. Anbring ingredienserne i en blenderbeholder. Salt og tilsæt sukker. Tilsæt eddike. 
Trin 6. Brug pulser, for ikke at ødelægge enheden, punch indtil glat.
Trin 7. Vask og steriliser glassene.Fyld med original forret.
Trin 8. Når den er forseglet, placeres den i køleskabet. God appetit!
Hrenoder med rødbeder
Rødbedesuppe vil være en fremragende tilføjelse til kød, fisk eller svinefedt. Forretten tilberedes så enkelt som muligt - 15 minutter vil være nok. Khrenoder vil appellere til alle, der elsker krydret mad. Et minimum af enkle og billige ingredienser bliver til et appetitligt præparat.
Madlavningstid - 15 minutter.
Madlavningstid - 15 minutter.
Portioner – 250 gr.
Ingredienser:
- Rødbeder - 100 gr.
- Salt - 0,5 tsk.
- Granuleret sukker - 1 spsk.
- Peberrodsrod - 200 gr.
- Eddike 9% – 1 spsk.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Forbered produkterne.
Trin 2. Efter kogning af vandet lægges lågene på. Læg et dørslag med vaskede glas ovenpå. Steriliser i 10 minutter.
Trin 3. Skræl den vaskede peberrodsrod og rødbeder, skær toppen af.
Trin 4. Skær peberroden i segmenter.
Trin 5. Vi gør det samme med rødbeder.
Trin 6. Tag den hakkede peberrod ud i hakkebeholderen. Puls til krummer.
Trin 7. Vi gør det samme med rødbeder.
Trin 8. Overfør de knuste komponenter til en dyb skål og mal med en nedsænkelig enhed. Hvis massen er ret tyk, tilsættes et par spiseskefulde drikkevand.
Trin 9. Salt og tilsæt sukker.
Trin 10. Hæld eddike i og ælt.
Trin 11. Fyld steriliserede beholdere med krydderier. Forsegl med kogte låg.
Trin 12. Opbevares koldt. God appetit!
