Peberrod til vinteren

Peberrod til vinteren er det perfekte twist for elskere af velsmagende snacks og saucer. Peberrodspræparater passer perfekt til din yndlingsmad. At koge peberrod er en simpel proces, men du skal være sikker. Den skarpe rod kræver omhyggelig håndtering. Oftest knuses det ved hjælp af enheder, ved hjælp af forskellige life hacks, så der ikke er tårer.

Peberrod fra tomat og peberrod med hvidløg

Peberrod lavet af tomat og peberrod med hvidløg er en fantastisk krydderi til kød og andre retter. Den krydrede godbid passer perfekt til salt spæk. Fans af krydrede retter vil ikke kunne gå glip af dette sted. Madlavning tager ikke så meget tid, som det måske ser ud til. Hvis du ikke kan leve uden varme krydderier, så lav nogle!

1. 
   For at forberede peberrod til vinteren skal du samle ingredienserne, der er anført ovenfor. Modne tomater vaskes grundigt og tørres med køkkenrulle.Vi skyller glassene grundigt med rengøringsmiddel, opvarmer dem i ovnen eller bruger en anden steriliseringsmetode. Kog lågene op.
2. 
   Vi laver lavvandede snit på de forberedte tomater og skolder dem med kogende vand.
3. 
   Fjern forsigtigt skindet og skær stilken ud. Riv tre tomater eller kværn dem gennem en kødhakker for at spare tid.
4. 
   Iført handsker begynder vi at behandle peberroden. Vi vasker sand og andre forurenende stoffer væk. Fjern skindet i et tyndt lag med en kniv. Overfør til hakkeskålen, tilsæt forpillede hvidløg og pisk indtil glat.
5. 
   Overfør den resulterende varme masse til de purerede tomater. Bland ingredienserne, rør godt.
6. 
   Tilsæt salt og sukker. Rør igen, så smagsforstærkerne bliver jævnt fordelt.
7. 
   Fordel den tilberedte peberrod i steriliserede beholdere og forsegl med rene låg. Overfør til køleskabet og opbevar i op til 9 måneder. Vi spiser saucen med kød eller pasta, kartofler eller bruger den til madlavning. God appetit!

Adjika med peberrod til vinteren uden madlavning

Adjika med peberrod til vinteren uden madlavning tager et minimum af tid og bevarer maksimale gavnlige egenskaber. Hot sauce passer til absolut alt. Krydderierne skal opbevares i køleskabet uden tilberedning. Alle kan tilberede adjika uden madlavning; denne proces er så enkel som muligt.

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 10

Ingredienser:

• Peberrodsrod - 200 gr.
• Tomater - 2,5 kg.
• Salt - 2 spsk.
• Hvidløg - 150 gr.
• Granuleret sukker - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask tomaterne grundigt og tør med køkkenrulle. Pil peberrodsrod og hvidløg.Vi vælger tomater, der er tætte, men modne og kødfulde; frugter af enhver størrelse er egnede.

Trin 2. Skær de skrællede peberrodsrødder i stykker, skær tomaternes stilke ud og del dem i skiver. Vi putter produkterne i hakkeren. Vi lægger også pillede hvidløgsfed her. Vi slår ind i en homogen masse med impulser for ikke at overophede enheden.

Trin 3. Slib komponenterne i dele i flere trin og hæld i en stor beholder.

Trin 4. Tilsæt salt og granuleret sukker. Rør og lad stå indtil krystallerne er helt opløst. I mellemtiden forbereder du glassene. Vi vasker også glasbeholdere og låg grundigt. Vi opvarmer glassene i mikrobølgeovnen, koger lågene og lader dem tørre.

Trin 5. Fyld de steriliserede beholdere med aromatisk adjika og forsegl tæt. Vi opbevarer præparatet i køleskabet.

Trin 6. Brug saucen til dets tilsigtede formål. Vi spiser det som smørepålæg eller som snack med dumplings.

Trin 7. Krydderiet passer perfekt til enhver ret. God appetit!

Peberrod med rødbeder til vinteren

Peberrod med rødbeder til vinteren er en fremragende tilberedning, der smager meget mere appetitligt end den købte tilsvarende. Rødbederne tilføjer sødme til forretten og blødgør peberrodens naturlige krydrede. Tilberedningen komplementerer harmonisk alle kødretter, svinefedt, pølse eller gelékød. Krydderierne gemmer sig godt, men det holder ikke længe. Peberrod og rødbeder er i høj kurs.

Madlavningstid – 50 min.

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 10

Ingredienser:

• Peberrodsrod – 450 gr.
• Rødbeder – 300 gr.
• Salt - 1,5 tsk.
• Citron – 0,5 stk.
• Granuleret sukker - 2 spsk.
• Æbleeddike - 2,5 spsk.
• Vand - 200 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi vasker små rødbeder grundigt, for nemheds skyld bruger vi en børste til at vaske grøntsager.

Trin 2.Forudblød rødderne, lad dem stå natten over, skyl og skrab huden af.

Trin 3. Del den skrællede peberrod i praktiske dele.

Trin 4. Brug en kødkværn, rul den igennem.

Trin 5. Skræl rødbederne og skær dem i stykker.

Trin 6. Vrid det samme ved hjælp af en kødkværn.

Trin 7. Anbring komponenterne i en fælles beholder og kombiner.

Trin 8. Pres citronsaft.

Trin 9. Bland granuleret sukker, salt og eddikesyre i en gryde, tilsæt vand og sæt på komfuret. Kog indtil kornene er helt opløst. Efter let afkøling hældes de snoede grøntsager i. Ælte.

Trin 10. Vi vasker og steriliserer grundigt små glaskrukker og låg. Fyld med forret, tryk let.

Trin 11. Forsegl med låg. Opbevares i køleskab eller kælder.

Trin 12. Brug som smørepålæg eller efter ønske. God appetit!

Bål af tomater og peberrod til vinteren

Ild lavet af tomater og peberrod til vinteren er en lys repræsentant for varme hjemmelavede saucer. Den serveres med dumplings og andre kødretter. Ved at tilberede krydderiet vil du for altid opgive ketchups og andre saucer, der er købt i butikken. Den elementære proces vil ikke belaste selv en nybegynder husmor. Forberedelsen vil tage mindre end en time.

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 1

Ingredienser:

• Peberrodsrod - 100 gr.
• Tomater - 1 kg.
• Salt - 1 spsk.
• Hvidløg - 100 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vælg kødfulde tomater og vask dem godt. Forbered de resterende ingredienser.

Trin 2. Pil skallerne fra hvidløgsfeddene, skræl peberrodsroden

Trin 3. Skær tomaterne i segmenter, fjern stilken.

Trin 4. Kværn tomaterne ved hjælp af en kødhakker og hæld i en fælles skål.

Trin 5.Kværn peberrod og hvidløg på et fint-hullet rivejern eller brug en blender for at undgå at græde under tilberedningen.

Trin 6. Læg de snoede ingredienser i en tykvægget gryde. Smag til med salt. Bland godt.

Trin 7. Sæt panden på ilden. Bring i kog. Kog i 10 minutter. Vi vasker og steriliserer glassene grundigt. Skold lågene med kogende vand.

Trin 8. Hæld den kogende sauce i steriliserede beholdere og skru på med rene låg.

Trin 9. Afkøl snoningerne under tæppet, og vend dem om på siden. Overfør den afkølede sauce til spisekammeret. Vi spiser det med hvad vi kan lide. God appetit!

Kogt adjika med peberrod

Kogt adjika med peberrod er et velsmagende vintertwist, som alle nemt kan lave. Fans af salte snacks og saucer vil ikke være i stand til at gå glip af adjika. Saucen er velegnet til dumplings, manti, bagt kød og spæk. Forbered adjika, og du vil ikke fortryde det!

Madlavningstid – 1 time 00 minutter

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Peberrodsrod - 100 gr.
• Tomater - 1 kg.
• Salt - 1 spsk.
• Hvidløg - 150 gr.
• granuleret sukker - 50 gr.
• Peberfrugt - 500 gr.
• Varm peber - 50 gr.
• Bordeddike 9% – 50 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask tomaterne, søde og bitre peberfrugter grundigt. Skrab peberrodsroden af.

Trin 2. Vi befrier de søde og bitre peberfrugter fra frøstandene og skærer stilkene tilfældigt, så det er praktisk at lægge dem i en slibeanordning.

Trin 3. Fjern stilkene fra tomaterne og skær dem i segmenter.

Trin 4. Fjern skallerne fra hvidløget og skær peberroden i stykker.

Trin 5. Kværn de rensede ingredienser gennem en kødkværn eller blender.

Trin 6. Læg den snoede masse i en varmebestandig skål. Tilsæt salt og sukker.

Trin 7. Sæt gryden på ilden, når der vises bobler, reducer flammen og kog adjikaen i 30 minutter. Hæld efter et stykke tid eddikesyre i, rør rundt og sluk for varmen.

Trin 8. Vi vasker først små krukker og låg og bager dem i ovnen. Fyld med adjika og forsegl tæt. Læg den på siden, pak den ind i et tæppe og afkøl den.

Trin 9. Opbevar det duftende krydderi i kælderen. God appetit!

Syltet peberrod til vinteren

Enhver elsker af krydret snacks bør have syltet peberrod på lager til vinteren. Det er ikke svært at forberede denne krydderi. Hjemmelavet syltet peberrod er mange gange mere velsmagende end købte modparter. Det naturlige krydderi vil ikke efterlade nogen ligeglade; det spises oftest med gelékød og andre kødretter.

Madlavningstid – 45 min.

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 500 ml.

Ingredienser:

• Peberrodsrod – 500 gr.
• Drikkevand - 600 ml.
• Salt - 25 gr.
• granuleret sukker - 25 gr.
• Bordeddike 9% – 190 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Efter at have skrabet og renset peberrodsrødderne, læg dem i en stor beholder og hæld kogende vand over dem. Lad stå i en halv time.

Trin 2. Si væsken efter et stykke tid, men hæld den ikke ud. Læg rødderne i en hakkeskål og pisk indtil glatte.

Trin 3. For at gøre massen så mør som muligt, tilsæt væske og slå igen.

Trin 4. Smag til med salt og granuleret sukker, hæld eddikesyre i. Vi kombinerer komponenterne ved at udstanse dem med en hakker.

Trin 5. Forbered små krukker, skyl og steriliser i mikrobølgeovnen, hæld kogende vand over lågene. Fyld beholderne med varmt krydderier, luk tæt og opbevar i køleskabet. Holdbarheden af ​​hjemmelavede produkter er 1 år.

Trin 6.Server peberrod med kødprodukter og nyd krydderiet. God appetit!

Tomatsuppe med peberrod og hvidløg til vinteren

Tomatsuppe med peberrod og hvidløg til vinteren er et krydret krydderi, der ikke kræver tilberedning. Den fantastiske sauce komplementerer harmonisk kødretter, og serveres også med sort brød som pålæg. Gorloder har et sådant navn af en grund og retfærdiggør det fuldt ud.

Madlavningstid – 50 min.

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 10

Ingredienser:

• Peberrodsrod – ½ spsk.
• Tomater - 2 kg.
• Salt - 1 spsk.
• Hvidløg - ⅓ spsk.
• Varm peber - 2 bælg.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl tomater og peberfrugter og tør med håndklæder. Fjern skindet fra peberrodsrødderne.

Trin 2. Fjern det farvede lag fra hvidløgsfeddene. Vi deler tomaterne i dele, skærer stilken ud.

Trin 3. Hak peberroden fint for at gøre den nemmere at rulle igennem.

Trin 4. Skær den varme peber, fjern frøene efter eget skøn.

Trin 5. Anbring ingredienserne i dele i hakkeskålen for at gøre dem nemmere at male.

Trin 6. Tænd for lav hastighed, hak grøntsagerne, øg gradvist hastigheden.

Trin 7. Overfør den knuste masse til en bekvem beholder. Tilsæt salt og bland forsigtigt ingredienserne.

Trin 8. Mens krydderiet trækker, skyller vi små glasbeholdere og steriliserer dem på sædvanlig måde, og koger lågene eller skolder dem med kogende vand. Fyld glassene med en flaskefylder og forsegl dem. Stil den på køl.

Trin 9. Brug krydderi efter ønske. God appetit!

Peberrod med æbler til vinteren

Peberrod med æbler til vinteren er en original appetitvækker, som ingen kender af krydrede retter vil gå forbi. Tilberedning af den krydrede sauce tager ikke mere end 15 minutter.Hvis du aldrig har mødt en krydret snack, anbefaler jeg at prøve det; du vil blive overrasket over den usædvanlige forberedelse!

Madlavningstid - 15 minutter.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Peberrodsrod – 30-50 gr.
• Æbler – 2 stk.
• Salt - 1-2 knivspidser.
• Hvidløg - valgfrit.
• Granuleret sukker - efter smag.
• Eddike 9% - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered ingredienserne.

Trin 2. Vi vasker de søde og sure æbler grundigt og tørrer dem fra fugt, skærer dem i segmenter, fjerner kernen. Læg i en ildfast beholder.

Trin 3. Placer i mikrobølgeovnen i et minut og opvarm ved maksimal effekt. Tag den ud og rør rundt. Derefter gentager vi proceduren to gange. Dræn den resulterende væske. Æbler kan bages eller stuves i en gryde. Fjern huden efter eget skøn.

Trin 4. Vask peberrodsrødderne grundigt og fjern skindet. Vi river de skrællede rødder eller vrider dem ved hjælp af en hakker eller kødhakker. Ved store mængder peberrod anbefaler jeg at bruge et elektrisk apparat.

Trin 5. Tilsæt revet peberrod til de kogte æbler og purér med en blender. Salt og malt. Rør og hæld eddikesyre ud, rør igen.

Trin 6. Steriliser de forvaskede små glas og fyld dem med lækkert krydderi.

Trin 7. Forsegl med tidligere kogte låg og opbevar koldt. God appetit!

Forberedelse af peberrod med citron til vinteren

At forberede peberrod med citron til vinteren vil ikke tage mere end 10 minutter. Krydderierne er ideel til hovedretter og tilføjer et lyst, krydret twist. En krukke med salte snacks vil være en fantastisk gave til elskere af salte snacks. Lav mad med fornøjelse!

Madlavningstid - 10 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 5

Ingredienser:

• Peberrodsrod – 300 gr.
• Citron - ¼ stk.
• Salt - en knivspids.
• Vand - 50 ml.
• Granuleret sukker - 2 knivspidser.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skold citronen og fjern fugten med et håndklæde. Vask peberrodsrødderne godt for at fjerne sand og andre forurenende stoffer. Skrab huden, fjern et tyndt lag.

Trin 2. Del citronen i segmenter, og fjern kernerne undervejs. Vi skærer peberroden i mindre stykker. Kværn ingredienserne gennem en kødhakker. For at undgå, at skarpheden kommer ind i dine øjne, sætter vi en pose over grillen. Til at male ingredienserne kan du bruge en foodprocessor eller blender.

Trin 3. Tilsæt vand og salt.

Trin 4. Malt for at balancere smagen og kombiner ingredienserne med omrørende bevægelser.

Trin 5. Vi opvarmer de vaskede krukker i mikrobølgeovnen og fylder dem med krydderier. Vrid stramt og flyt til opbevaring i en kælder eller et andet koldt sted. God appetit!

Peberrod med mayonnaise til vinteren herhjemme

Peberrod med mayonnaise til vinteren derhjemme er en fremragende forret, serveret med kødprodukter og svinefedt. Mayonnaise gør saucen blødere og udjævner overdreven krydrethed. Tilberedningen er ideel til dumplings og anden hjemmelavet mad. Jeg anbefaler at lave den, og du vil for altid opgive indkøbte saucer.

Madlavningstid - 15 minutter.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 1,5 l.

Ingredienser:

• Peberrodsrod – 150 gr.
• Mayonnaise uanset fedtindhold - 100 ml.
• Salt - 2 knivspidser.
• Kværnet sort peber - en knivspids.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered ingredienserne og kør for at implementere en interessant idé.

Trin 2. Efter vask og skrælning af peberrodsrødderne skal du male dem med et rivejern eller bruge elektriske apparater (blender, foodprocessor, kødkværn) for nemheds skyld.

Trin 3. Smag til med salt og peber. Smag til med andre krydderier efter eget skøn. Bland grundigt.

Trin 4. Tilsæt mayonnaise.Hvis det ønskes, tilsæt 9% eddike, en teskefuld er nok.

Trin 5. Steriliser de forvaskede glas, skold lågene med kogende vand og lad dem tørre. Rør snacken grundigt og fyld steriliserede beholdere med den.

Trin 6. Forsegl med låg. Opbevares koldt. Vi spiser med hvad vi kan lide. Med dumplings eller gelé kød bliver det utrolig lækkert! God appetit!