Brød i en langsom komfur

Brød i en langsom komfur er en original idé til dit hjemmebord. Det færdige produkt vil glæde dig med sin blødhed, behagelige rødme og fantastiske aroma. Server den til varme retter, kolde forretter, eller spis den for sig selv. For at tilberede brød i en langsom komfur, brug gennemprøvede trin-for-trin opskrifter fra vores kulinariske udvalg.

Sådan bager du lækkert brød i en slowcooker derhjemme

Hjemmebagt brød er mere end bare bagværk. Dette er et udtryk for omsorg, kærlighed og varme. En generøs skive porøst, blødt og aromatisk brød er godt alene eller med enhver tilsætning - smør, ost, marmelade, skinke, pates. Til bagning er det ideelt at have en brødmaskine, men hvis du ikke har en, er en slowcooker også perfekt. I denne opskrift tilbereder vi klassisk hvidt brød med gær ved hjælp af svampemetoden. Vi bager det i en langsom komfur.

1. 
   Hvordan laver man lækkert brød i en langsom komfur? Forbered først dejen. Hæld vand opvarmet til fyrre grader i en skål, tilsæt granuleret sukker, salt og tørgær. Bland det hele sammen med et piskeris og sørg for at de tørre partikler opløses. Tilsæt halvanden kop mel fra den samlede mængde og rør igen med et piskeris, indtil det er glat. Dæk skålen med den resulterende masse med et håndklæde og lad stå på et varmt sted i tredive minutter.
2. 
   I løbet af den angivne tid vil dejen blive skummende, dækket af store luftbobler og vokse i volumen.
3. 
   Hæld det resterende mel i dejen i dele, efter at have sigtet den. Ælt dejen med hænderne. Når massen er dannet, tilsæt lugtfri vegetabilsk olie og fortsæt med at ælte. Vi former dejen til en glat kugle, læg den i en skål, dæk med et håndklæde eller dæk med husholdningsfilm og læg et lunt sted til hævning i fyrre til halvtreds minutter.
4. 
   Dejen skal øges i volumen med to til to en halv gange og blive løsere og blødere.
5. 
   Med dine hænder smurt med vegetabilsk olie, ælt dejen og ælt den til en kugle igen. Smør multicooker-skålen med vegetabilsk olie og læg den æltede dej i den. Placer skålen i multikogeren, luk låget og vælg "Hold varm"-tilstand i ti minutter. Navnene på tilstandene kan selvfølgelig variere afhængigt af enhedens model. Pointen er at give dejen en temperatur på femogtredive grader til hævning. Du kan indstille denne temperatur manuelt eller vælge en lignende tilstand.
6. 
   Dejen øges igen i størrelse - dette er den sidste hævning. Indstil "Bagning"-tilstanden i 50 minutter. Når programmet er slut, åbner du låget, tager skålen ud og vender den om for at fjerne brødet.Læg derefter bagværket tilbage i skålen, bunden opad, for at brune den blege overflade.
7. 
   Luk låget og vælg den forrige "Bagning"-tilstand i 25 minutter.
8. 
   Når programtiden er udløbet, sluk for multikogeren, fjern brødet fra skålen og læg det på et træbræt. Dæk den til med et håndklæde og lad den køle helt af.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på at lave hjemmebagt brød i en Redmond slow cooker

Der er ikke noget kompliceret ved at lave hjemmebagt brød. Du skal ælte dejen, lade den hæve og bage. Hvad angår den sidste fase, bruger vi i denne opskrift en Redmond multicooker. Dens ensartede kontaktopvarmning er ideel til bagning af gærdeje. For at gøre brødet porøst og velsmagende overholder vi strengt ingrediensernes proportioner og følger bageanbefalingerne.

Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Hvedemel - 800 gr.
• Vand - 500 ml.
• Salt - ½ spsk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Tørgær - 11 gr.
• Lugtfri vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Bagepulver - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi forbereder dejen ved hjælp af svampemetoden, så vi laver straks dejen. Hæld varmt vand i en skål, tilsæt granuleret sukker, salt og tørgær. Bland det hele sammen med et piskeris.

2. Tilsæt 300 gr. mel fra den samlede mængde og rør igen med et piskeris til det er glat.

3. Hæld derefter halvdelen af ​​den angivne mængde vegetabilsk olie i og bland grundigt. Dæk skålen med den resulterende masse med et håndklæde og lad stå på et varmt sted i tyve minutter. I løbet af denne tid vil dejen være dækket af store luftbobler og vokse i volumen - dette er begyndelsen på gæren.

4.Hæld melet sigtet med bagepulver i den aktiverede dej og ælt dejen med en spatel. Ælt det til alt melet er helt absorberet. Smør dine hænder med vegetabilsk olie, form dejen til en kugle og læg den i en skål.

5. Dæk med husholdningsfilm og anbring et lunt sted for at hæve i fyrre til halvtreds minutter.

6. Dejen skal øges i volumen med to til to en halv gange og blive løsere og blødere. Med dine hænder smurt med vegetabilsk olie, ælt let dejen og form den til en kugle igen. Smør multicooker-skålen med den resterende vegetabilske olie og læg den æltede dej i den.

7. Dæk skålen med husholdningsfilm og stil den et lunt sted i tredive til fyrre minutter.

8. Når dejen er fordoblet i volumen, fjerner du filmen og sætter skålen i multikogeren. Luk låget og vælg "Bagning" i 40 minutter.

9. Når programmet er slut, åbner du låget, tager skålen ud og vender den om for at fjerne brødet. Overfør derefter bagværket tilbage i skålen, bunden opad, for at bage på den anden side. Luk låget på multicookeren og vælg den forrige "Bagning"-tilstand i 40 minutter.

10. Efter programtiden er udløbet, sluk for multikogeren, fjern brødet fra skålen og læg det på en flad overflade til afkøling.

11. For at holde skorpen blød, dæk det kølende brød med et rent håndklæde.

God appetit!

Lækkert hjemmebagt brød i Polaris multicooker

Brødopskriften er designet til at bruge hvedemel, dejen æltes ved hjælp af den lige metode - du behøver ikke en stor indsats for at forberede dette bagværk. For at tilføje et element af kreativitet og nyhed til præsentationen af ​​et så generelt almindeligt produkt som brød, lad os designe det anderledes.Vi låner ideen om "abebrød" og danner produktet i form af koloboks limet sammen. Udadtil ser sådanne bagværk meget mere interessante ud, og processen med at adskille de færdige "boller" ændrer fuldstændig den sædvanlige opfattelse af brød.

Tilberedningstid: 60 min. uden at tage højde for tidspunktet for hævning af dejen.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Vand - 260 ml.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Mel - 500 gr.
• Granuleret sukker - 3 spsk.
• Salt - en knivspids.
• Tørgær - 1 tsk.
• Sesam - til drys.
• Vegetabilsk olie - til smøring.

Tilberedningsprocessen:

1. Hæld vand opvarmet til fyrre grader i en skål, tilsæt perlesukker, salt og tørgær. Bland det hele sammen med et piskeris, indtil partiklerne er opløst. Tilsæt den angivne mængde mel og ælt dejen - først med en ske, derefter med hænderne. Hvis det viser sig, at dejen er for blød og klistret, tilsættes lidt mere mel. Den færdige dej skal være blød, men velformet. Rul den til en kugle og læg den i en skål. Dæk med husholdningsfilm og stil et lunt sted for at hæve. Efter en time skal dejen fordobles i størrelse.

2. Brug hænder smurt med vegetabilsk olie, ælt let dejen og form den til syv kugleformede portioner. Smør multicooker-skålen med vegetabilsk olie. Du kan også lægge en cirkel af olieret pergament på bunden. Læg dejkuglerne i skålen tæt på hinanden.

3. Sæt skålen i multikogeren og vælg "Yoghurt"-tilstand i fyrre minutter, luk låget. Efter den angivne tid vil dejen øges i størrelse med halvanden til to gange. Herefter drysses overfladen med sesamfrø.

4. Luk låget og vælg "Bagning"-tilstand i 45 minutter.Når programmet er færdigt, vend produktet på hovedet og læg det tilbage i bageskålen på den anden side. Vælg den forrige "Bagning"-tilstand i femten til tyve minutter.

5. Efter programtiden er udløbet, sluk for multikogeren, fjern brødet fra skålen og læg det på en flad overflade til afkøling.

6. Server brødet hel, så du kan brække stykker af det friske produkt.

God appetit!

Sådan bager du brød uden gær i en slowcooker

Ikke alle kan lide eller kan spise gærbrød, så et alternativ med en gærfri sammensætning er længe blevet opfundet. For at dejen skal give en porøs krumme, bruger vi kefir og bagepulver. Vi tilføjer ikke kun hvedemel, men også rugmel i forholdet 1 til 1. Det færdige produkt adskiller sig fra det sædvanlige gærbrød: krummen er tættere og fugtigere. Forvent heller ikke, at brødet udvider sig, mens det bager. Dejen vil bage og blive mere porøs på grund af bagepulveret, men der bliver ingen luftighed. Det færdige, afkølede brød skærer godt i jævne skiver og fungerer som en glimrende base til sandwich.

Tilberedningstid: 60 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Kefir - 300 ml.
• Bagepulver - 3 tsk.
• Rugmel – 350 gr.
• Hvedemel - 350 gr.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• granuleret sukker - 2 tsk.
• Salt - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - til smøring.

Tilberedningsprocessen:

1. Placer kefir i en skål og tilsæt salt og perlesukker til det.

2. Tilsæt derefter bagepulver til kefiren og bland alt sammen, indtil det er opløst.

3. Hæld derefter lugtfri vegetabilsk olie i og tilsæt rugmel. Bland med et piskeris til det er glat.

4.Til sidst tilsættes hvedemelet og dejen æltes.

5. Den færdige dej skal være blød, smidig, men holde formen godt. Den kan rulles til en kugle.

6. Smør multicooker-skålen med vegetabilsk olie med en silikonebørste og læg dejen i den. Brug dine hænder til at fordele blandingen jævnt over bunden af ​​skålen.

7. Sæt skålen i multikogeren, luk låget og vælg "Bagning"-tilstand i 60 minutter. Når der er gået 45 minutter fra programmets start, åbner du låget, fjerner brødet fra skålen og vender det på hovedet. Placer i bageskålen på den anden side i de resterende femten minutter. Når enheden er færdig med sit arbejde, skal du åbne låget og lade brødet stå i denne position i flere minutter, så der kommer damp ud, og skorpen bevæger sig væk fra væggene.

8. Tag derefter brødet ud af skålen og læg det på en rist til helt afkølet. Dæk den med et håndklæde for at holde skorpen blød.

God appetit!

Gærbrød i en slowcooker med tørgær

Hvis du aldrig har bagt brød derhjemme, kan vi varmt anbefale at gøre det. En helt speciel aroma begynder at svæve i køkkenet og fremkalder en følelse af varme og ro. En slow cooker er den perfekte assistent til at lave brød. Vi bruger den til hævning af dej og til bagning. Også i opskriften foreslår vi, at du ikke stopper ved tilberedning af brød, men går lidt længere og laver aromatisk smør med ost for at servere det. I denne form vil brødet blive spist til sidste krumme!

Tilberedningstid: 1 time eksklusive hævetid for dejen.

Tilberedningstid: 35 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Mel – 550 gr.
• Vand - 325 ml.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Salt - 1 tsk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Tørgær - 2 tsk.
• Ost - 200 gr.
• Smør - 50 gr.
• Grønne løg - ½ bundt.
• Vegetabilsk olie - til smøring.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered først dejen, da vi vil ælte dejen ved hjælp af svampemetoden. Hæld vand opvarmet til fyrre grader i en skål, tilsæt granuleret sukker, salt og tørgær. Brug et piskeris til at blande det hele sammen, indtil alle partiklerne er helt opløst. Dæk skålen med den resulterende masse med et håndklæde og lad stå på et varmt sted i tredive minutter. I løbet af denne tid vil dejen vokse i volumen og blive dækket af luftbobler.

2. Hæld lugtfri vegetabilsk olie i dejen og bland.

3. Sigt mel i en stor skål. Hæld den flydende dej i melet og ælt dejen med hænderne.

4. Læg blandingen på bordfladen og ælt den, indtil der dannes en glat, blød dej. Tilsæt eventuelt lidt mere mel.

5. Form en glat kugle af den resulterende dej, læg den i en skål, dæk med et håndklæde eller dæk med husholdningsfilm og læg et lunt sted til hævning i halvanden til to timer.

6. Dejen skal øges i volumen med to til to en halv gange og blive løsere og blødere. Ælt det med hænder smurt i vegetabilsk olie.

7. Smør multicooker-skålen med vegetabilsk olie og læg den æltede og rullede dej i en kugle.

8. Placer skålen i multikogeren, luk låget og vælg "Yoghurt"-tilstand i femten minutter. Du kan også indstille temperaturen til fyrre grader manuelt i en lignende tilstand.

9. Vælg derefter "Bagning"-tilstanden i 50 minutter. Når programmet slutter, åbner du låget, men tag ikke brødet ud. Lad ham stå i denne stilling i ti til femten minutter. Fjern derefter brødet og læg det på en rist.

10. For at forberede det aromatiske fyld rives hård ost og smør skiftevis på et groft rivejern. Vi vasker de grønne løgfjer, tørrer dem og hakker dem fint med en kniv. Bland alle ingredienser sammen.

11. Skær det stadig varme brød på langs og på tværs. Nedskæringernes dybde er halvanden til to centimeter. Læg det forberedte fyld i udskæringerne.

12. Pak det fyldte brød ind i folie og sæt det i ovnen i ti til femten minutter. Ovntemperatur – 180 grader. Server det færdige brød varmt.

God appetit!

Sådan bager du sundt fuldkornsbrød i en slowcooker

Fuldkornsbrød er meget sundere end bare hvedebrød, fordi det indeholder flere vitaminer og fibre fra kornskallerne. For at afbalancere krummens fugt og porøsitet tilføjer vi stadig hvedemel i en vis mængde til sammensætningen. Dette brød er lækkert både som tilskud til forretter og som base til diverse sandwich. Ælt dejen med gær – det tager tid at hæve. Du kan bage brød ikke kun i en bagemaskine eller ovn, men også i en god gammel slow cooker. Det er denne metode, vi vil overveje i denne opskrift.

Tilberedningstid: 60 min. uden at tage højde for tidspunktet for hævning af dejen.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Vand - 300 ml.
• Granuleret sukker til dejen - 1 spsk.
• Salt - 1,5 tsk.
• Hvedemel - 400 gr.
• Fuldkornsmel – 300 gr.
• Tørgær - 11 gr.
• Tør malt - 1 spsk.
• Hørfrø - 2 spsk.
• Vegetabilsk olie til dejen - 2 spsk.
• Vegetabilsk olie - til smøring.

Tilberedningsprocessen:

1. Læg vand opvarmet til fyrre grader i en stor skål, hæld granuleret sukker og salt i det. Rør til det er opløst.

2.Tilsæt den angivne mængde hvedemel og bland grundigt, indtil det er glat.

3. Tilsæt hørfrø, tørmalt og gær. Bland igen. For hurtigt at opnå en homogen blanding er det praktisk at bruge et piskeris.

4. Hæld fuldkornsmel oven på den resulterende masse.

5. Begynd at ælte dejen med en ske – den bliver ret blød og klistret. Hæld lugtfri vegetabilsk olie over dejen.

6. Nu skifter vi til manuel æltning. Bland vegetabilsk olie i dejen - den holder op med at klæbe og formes til en blød kugle.

7. Smør multicooker-skålen med vegetabilsk olie. Du kan også lægge en cirkel af olieret pergament på bunden.

8. Læg den tilberedte dej i en skål, dæk med et håndklæde og læg den et lunt sted for at hæve. Efter halvanden time vil massen øges i volumen og blive løsere. Placer skålen med den hævede dej i multikogeren og vælg "Bagning"-tilstand i tres minutter, luk låget. Vend brødet på hovedet efter femogtredive minutter og læg det tilbage i bageskålen på den anden side. Bag produktet indtil slutningen af ​​programmet.

9. Når bagetiden er gået, sluk for multikogeren, fjern brødet fra skålen og læg det på en rist.

10. Krummen af ​​varmt brød er ret fugtigt. Efter fuldstændig afkøling bliver den mere stabil og skærer meget godt uden at smuldre.

God appetit!

En enkel og velsmagende opskrift på at lave hvidt brød i en slow cooker

Hjemmebagt brød er meget mere velsmagende end det, der sælges i butikken. Det minder mere om et velsmagende wienerbrød end et neutralt bagt produkt. Og sammensætningen af ​​det hjemmelavede brød er fuldstændig under kontrol.Ved hjælp af denne opskrift vil vi tilberede hvidt gærbrød - det er ideelt til både supper og sandwich. For at forhindre bagt brød i at tørre ud under opbevaring, skal du opbevare det i en plastikpose.

Tilberedningstid: 50 min. uden at tage højde for tidspunktet for hævning af dejen.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner - 6.

ingredienser:

• Vand til dejen - 1,5 spsk.
• Mel - 1 kg.
• Salt til dejen - 1 tsk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Tørgær - 11 gr.
• Æg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie til dejen - 40 g.
• Vegetabilsk olie - til smøring.

Tilberedningsprocessen:

1. Til at tilberede hvidt brød bruger vi almindeligt premium hvedemel. Vi bruger tør instantgær.

2. Hæld hele mængden af ​​mel i en bred skål på én gang.

3. Hæld tørgær, salt og perlesukker i den angivne mængde i midten af ​​melhøjen. Brug dine hænder eller en ske til at blande de tørre ingredienser, så de er jævnt fordelt i hele blandingen.

4. Bræk ægget i den tørre blanding og pisk det med en gaffel. Tilsæt vegetabilsk olie og varmt vand. Ælt dejen først med en ske og derefter med hænderne.

5. Ælt dejen til den absorberer alt melet og danner en kugle. Læg dejen i en skål, dæk med et rent håndklæde og læg et lunt sted for at hæve. Efter en time vil massen mærkbart stige i volumen og løsne sig. Den resulterende mængde dej er nok til at bage tre mellemstore brød.

6. Ælt dejen let og del den i det nødvendige antal stykker. Smør multicooker-skålen med vegetabilsk olie og læg en del af dejen i den. Sæt skålen i multikogeren og vælg "Bagning"-tilstand i fyrre minutter.Når programtiden er udløbet, åbner du låget, fjerner brødet og vender det på hovedet, så den øverste overflade også er bagt. Luk låget og indstil "Bagning"-tilstanden i yderligere ti minutter.

7. Efter den angivne tid er gået, fjern det færdige brød og lad det køle af på en rist.

God appetit!

Sort rugbrød i en slowcooker derhjemme

Rugbrød med en karakteristisk mørk farve kan tilberedes i en langsom komfur. Denne køkkengadget er fantastisk til både hævning og bagning af dej. Dejen bages godt, krummen er svampet og let fugtig. For at der kan dannes skorpe på alle sider af produktet, skal brødet vendes under bagning. Sådanne kager er meget velsmagende, når de er varme: med smør og urter, med hytteost, afslører den sin brødagtige rugsmag maksimalt. Afkølet brød kan nemt skæres i skiver og er godt til sandwich.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter. uden at tage højde for tidspunktet for hævning af dejen.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Vand til dejen - 1 spsk.
• Tørgær - 15 gr.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Rugmel - 2 spsk.
• Hvedemel - 1 spsk.
• Salt - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Vegetabilsk olie - til smøring.

Tilberedningsprocessen:

1. Hæld vand opvarmet til fyrre grader i en lille skål, tilsæt granuleret sukker, salt, tørgær og et par spiseskefulde mel fra den samlede mængde. Brug et piskeris til at blande det hele sammen, indtil det er helt homogent. Lad skålen med dejen stå et lunt sted i tredive minutter.

2. I løbet af den angivne tid vil dejen vokse i volumen og få en skummende struktur.

3. Tilsæt derefter lugtfri vegetabilsk olie til dejen og bland.Sigt begge typer mel og tilsæt til dejen. Vi begynder at ælte dejen først med vores hænder og skifter derefter til manuel æltning. Den færdige dej skal være ret tæt og have en konsistens svarende til dumplingdej. Læg blandingen på bordfladen og ælt den i ti minutter, tilsæt eventuelt mere rugmel.

4. Smør multikogskålen med vegetabilsk olie og læg dejen rullet til en kugle i den. Sæt skålen i multikogeren, luk låget og vælg "Yoghurt" eller "Opvarmning" i en time. Dejen skal øges i volumen med halvanden til to gange og blive løsere og blødere.

5. Vælg derefter "Bagning"-tilstanden i 50 minutter. Når programmet er slut, åbner du låget, fjerner brødet fra skålen og vender det på hovedet. Sæt brødet tilbage i multikogeren og bag det på den anden side i samme "Bagning"-tilstand i yderligere 20 minutter. Vi tager ikke det færdige brød op af skålen med det samme, men lader det stå i en slukket åben multikoger i ti til femten minutter. Fjern derefter brødet og læg det på en rist.

God appetit!

Sådan laver du lækkert kefirbrød i en langsom komfur

Det har længe været bemærket, at brød lavet med kefir har en mere svampet og luftig tekstur end versioner lavet med vand eller mælk. Smagen af ​​krummen er delikat, med en let, delikat surhed, skorpen er gylden rødmosset i farven. For nemheds skyld anbefaler vi at lade dejen hæve direkte i skålen efter at have smurt den med vegetabilsk olie. Når dejen er øget i volumen, skal du straks placere skålen i multikogeren og begynde at bage.

Tilberedningstid: 1 time og 15 minutter. uden at tage højde for tidspunktet for hævning af dejen.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Kefir - 1 spsk.
• creme fraiche - 150 gr.
• Smør - 3 spsk.
• Granuleret sukker - 3 spsk.
• Salt - ½ tsk.
• Tørgær - 1 tsk.
• Hvedemel - 200-300 gr.
• Vegetabilsk olie - til smøring.

Tilberedningsprocessen:

1. Opvarm kefir i mikrobølgeovnen eller på komfuret, indtil det er varmt. Smelt smørret til det er flydende. Bland kefir, creme fraiche, smeltet smør, perlesukker og salt i en skål.

2. Hæld tørgær i den resulterende blanding og bland grundigt, indtil granulatet er opløst. Lad blandingen stå i femten til tyve minutter på et varmt sted.

3. Sigt melet og tilsæt kefirdejen. Vi begynder at ælte dejen først med vores hænder og skifter derefter til manuel æltning. Den færdige dej skal være ret blød og svagt holde formen. For at undgå fejl med den endelige konsistens er det bedre at tilføje mel i dele.

4. Smør multicooker-skålen med vegetabilsk olie. Du kan også lægge en cirkel af olieret pergament på bunden. Læg den æltede dej i en skål, dæk med et håndklæde og stil den et lunt sted til hævning. Efter halvanden time skal massen øges i størrelse og blive løsere. Placer skålen med den hævede dej i multikogeren, luk låget og vælg "Bagning"-tilstand i halvtreds minutter. Vend brødet efter femogtredive minutter og læg det tilbage i bageskålen på den anden side. Bag produktet indtil slutningen af ​​programtiden.

5. Når programmet slutter, sluk for multikogeren, åbn låget, og tag ikke brødet ud. Lad det stå i denne position i ti til femten minutter, så skorpen bevæger sig lettere væk fra skålens vægge. Fjern derefter brødet og læg det på en rist.

God appetit!

En enkel måde at lave hjemmebagt brød med vand i en slowcooker

Meget velsmagende brød med en enkel opskrift. Vi ælter dejen ved hjælp af den lige metode, hvilket reducerer tilberedningstiden. Vi hæver dejen direkte i multicooker-skålen - dette er praktisk og kræver ikke manipulation med overførsel af dejen. Mod slutningen af ​​bagningen vendes brødet, så der kommer en gyldenbrun skorpe på alle sider. Det færdige brød har en løs, mør krumme og en tæt skorpe. Dette er en fremragende base til sandwich - på en skive lækkert aromatisk brød afslører ethvert produkt sin bedste side.

Tilberedningstid: 1 time og 15 minutter. uden at tage højde for tidspunktet for hævning af dejen.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Mel - 600 gr.
• Vand - 350 ml.
• granuleret sukker - 1,5 tsk.
• Salt - en knivspids.
• Tørgær - 1,5 tsk.
• Vegetabilsk olie til dejen - 3 spsk.
• Vegetabilsk olie - til smøring.

Tilberedningsprocessen:

1. Sigt fem hundrede gram mel i en bred skål. Resten af ​​den specificerede mængde vil blive brugt til at tilføje under æltning. Hæld salt, perlesukker og tørgær i melet. Bland bulk-ingredienserne, så de er jævnt fordelt imellem sig.

2. Tilføj lugtfri vegetabilsk olie til den tørre blanding og hæld vand opvarmet til en temperatur på femogtredive til fyrre grader.

3. Vi begynder at ælte dejen først med hænderne, og skifter derefter til manuel æltning. Mens du ælter med hænderne, tilsæt det resterende mel. Hvis dine hænder er klistrede, smør dine håndflader med vegetabilsk olie.

4. Den færdige dej skal være ret blød, men spændstig og holde formen godt. Rul den til en kugle.

5. Smør multicooker-skålen med vegetabilsk olie.Du kan også lægge en cirkel af olieret pergament på bunden - det vil så forenkle processen med at fjerne det halvfærdige brød til vending. Læg den æltede dej i en skål, dæk med et håndklæde og stil den et lunt sted til hævning. Efter halvanden time bør massen mærkbart stige i størrelse. Placer skålen med den hævede dej i multikogeren, luk låget og tryk på "Bake"-tilstanden i halvtreds minutter. Efter denne tid skal du fjerne brødet fra skålen, vende det og lægge det tilbage i multikogeren til bagning på den anden side. Bag produktet i yderligere 20 minutter ved samme program.

6. Når programmet slutter, skal du slukke for enheden, åbne låget og fjerne brødet. Det er tilrådeligt, at produktet afkøles på en rist - på denne måde dannes der ikke kondens, og skorpen forbliver tæt.

7. Færdiglavet brød er lækkert med enhver tilføjelse, og det vil også perfekt komplementere enhver retter.

God appetit!