Heh fra sølvkarpe derhjemme

Sølvkarpe heh er en utrolig velsmagende forret, der ikke kun vil appellere til gourmeter og eksperimentatorer, men også til kræsne spisende. Hye er en koreansk ret lavet af rå fisk eller kød med eddike og varme krydderier. Forretten er enkel at tilberede; der vil bestemt ikke være nogen vanskeligheder, undtagen måske når man tilbereder sølvkarper. Men det er bestemt det værd.

Sølvkarper heh derhjemme - den lækreste opskrift

Sølvkarper heh herhjemme er den lækreste opskrift jeg nogensinde har prøvet. Du har måske din egen favorit, men dette er min favorit. Enhver kan tilberede en koreansk snack; der er ingen vanskeligheder her. Jeg anbefaler at lave mad i store mængder på én gang. Fisk tilberedt på denne måde forsvinder øjeblikkeligt fra bordet.

1. 
   Vælg et stort eksemplar af sølvkarpe, der er praktisk talt ingen små knogler i det. Fjern skæl fra fisken, fjern tarmene og riv bugen op.Klip halen, finner og hoved af. Skyl grundigt under vand. Del skroget i bøffer, og skær derefter hver bøf i halve.
2. 
   Fjern rygsøjlen og store knogler.
3. 
   Dyp stykkerne generøst i salt. Jeg angiver ikke mængden. Fisken skal være godt saltet.
4. 
   Læg fisken i en stor beholder.
5. 
   Store stykker ned, små stykker op. Læg en vægt ovenpå og fjern strukturen til et koldt sted i 8 timer.
6. 
   Skyl den saltede fisk under vand og læg den i en sigte for at dryppe overskydende fugt af. Fjern skrællen fra løget og skær det i halve ringe. Skræl gulerødderne med en husholderske og riv dem med et koreansk gulerodsrasp.
7. 
   Fyld en tre-liters krukke med fisk og grøntsager, skiftevis lag. Tilsæt peberkorn og laurbærblade mellem lagene. Bland vand med bordeddike og hæld i en krukke. Fyld indtil der er plads til 100 milliliter vegetabilsk olie. Fyld med olie.
8. 
   Luk krukken med låg. Ryst og stil på køl i 12 timer.
9. 
   Inviter din husstand til at smage denne forbløffende godbid. God fornøjelse!

Klassisk sølvkarpe heh med eddike

Klassisk sølvkarpe heh med eddike, velegnet til ethvert festmåltid. Dine gæster vil sluge forretten på få minutter. Denne krydrede godbid vil især appellere til alle elskere af krydret mad. Forretten er enkel i udførelse, og selv en nybegynder kan gentage den uden problemer.

Madlavningstid – 6 timer 15 minutter

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 3

Ingredienser:

• Sølvkarpebøffer – 300 gr.
• Løg - 1 stk.
• Eddike 9% – 2 spsk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Kværnet rød peber - 1/4 tsk.
• Kværnet sort peber - 1/4 tsk.
• granuleret sukker - 1 tsk.
• Kværnet koriander - 1 tsk.
• Koreansk krydderi - 1 tsk.
• Hvidløg - 2 fed.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Sojasovs - 3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1: Forbered dine ingredienser. I store prøver er der praktisk talt ingen små frø. Fjern skæl fra fisken, fjern tarmene og riv bugen op. Klip halen, finner og hoved af. Skyl grundigt under vand. Skær skroget i bøffer. Jeg havde allerede en skåret bøf.

Trin 2. Skil bøffen fra skindet og store ben, og hak kødet i strimler. Fjern små knogler. Til sådanne tilfælde bruger jeg en pincet, det virker hurtigt og nemt.

Trin 3. Pil løg og hvidløg, gentag de samme trin som med fisken, efter skæremetoden. Hvis du kan lide en mere krydret mulighed, skal du øge mængden af ​​hvidløg.

Trin 4. Anbring de forberedte komponenter til snacken i en passende beholder. Jeg har en plastikbeholder. Dette er praktisk til en lille portion. Hvis jeg tilbereder en stor portion, bruger jeg en glaskrukke. Dette er mere miljøvenligt og bekvemt; når de rystes, ændrer stykkerne ikke form og bevarer et præsentabelt udseende.

Trin 5. Hæld salt, begge typer peberfrugter, granuleret sukker, malet koriander og koreansk krydderi i en beholder. Hæld eddike, sojasovs og lugtfri olie i. Rør indholdet. For dem, der mangler krydret, tilsæt chili i den mængde, du foretrækker.

Trin 6. Hæld det resulterende fyld over fisken og grøntsagerne. Lagen skal dække sølvkarpestykkerne. Et sæt krydderier kan købes færdiglavet eller samles separat. Jeg anbefaler at købe krydderier i orientalske butikker. Det kan være dyrere der end i supermarkeder, men absolut bedre kvalitet.

Trin 7. Bland ingredienserne grundigt, luk beholderen og stil i køleskabet i 6 timer, ryst hver time for at sikre en jævn proces.For en mere pikant smag øges tiden til 8-12 timer. I løbet af denne tid vil forretten være fuldstændig marineret og vil være klar til at spise.

Trin 8. Fyld et smukt serveringsfad med en lækker forret. Jeg anbefaler ikke at tilbyde snacks til børn. Inviter din familie til at nyde et magisk måltid. God fornøjelse!

Sølvkarpehye i koreansk stil - den rigtige opskrift

Sølvkarpe i koreansk stil heh - den rigtige opskrift vil appellere til alle uden undtagelse. Gourmeter og elskere af salte snacks vil blive efterladt under stort følelsesmæssigt chok, efter at have oplevet den gastronomiske fornøjelse af et kulinarisk mesterværk. Forretten viser sig utrolig appetitlig og fængslende med sine aromaer.

Madlavningstid – 9 t.00 min.

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Sølvkarpefilet – 1 kg.
• Små løg – 3-4 stk.
• Eddikeessens 70% – 2 spsk.
• Salt - 1 spsk.
• Varm rød peber - 0,5 tsk.
• Sød paprika - 1 tsk.
• Krydderier til fisk - 1 tsk.
• Kværnet koriander - 1 tsk.
• Hvidløg - 7-8 hoveder.
• Vegetabilsk olie - 100 ml.
• Sojasovs - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. I store prøver er der praktisk talt ingen små frø, så det er bedre at tage store prøver. Fjern skæl fra fisken, fjern tarmene og riv bugen op. Klip halen, finner og hoved af. Skyl grundigt under vand. Pil løg og hvidløg.

Trin 2. Adskil slagtekroppen fra skindet og de store knogler, og hak kødet i skiver. Fjern små knogler. Til sådanne tilfælde bruger jeg en pincet, det virker hurtigt og nemt.

Trin 3. Placer den tilberedte fisk til forretter i en passende beholder. Drys med salt og hæld eddikeessens over. Rør indholdet. Dæk til og mariner i en halv time.Eddiken vil få fisken til at blive hvid, sådan skal det være, når proteinet foldes.

Trin 4. Skær de pillede løg i halve ringe. Fordel det hakkede løg i to beholdere.

Trin 5. Før det pillede hvidløg gennem en hvidløgspresser.

Trin 6. Efter 30 minutter sendes det hakkede hvidløg til sølvkarpen efterfulgt af halvdelen af ​​løget. Brug engangshandsker og bland indholdet af beholderen med hænderne.

Trin 7. Læg den anden del af det hakkede løg i en varm stegepande med olie. Sauter indtil gyldenbrun.

Trin 8. Tilsæt paprika, rød varm peber, stødt koriander og fiskekrydderier. Sluk for varmen og rør grundigt, afkøl dressingen.

Trin 9. Hæld sojasovs over fisken og smag til med aromatiske løg. Bland ingredienserne grundigt, dæk til og stil i køleskabet i mindst 6 timer, ryst hver time for at sikre en jævn proces. For en mere pikant smag øges tiden til 8-12 timer.

Trin 10. I løbet af denne tid vil forretten være helt marineret og vil være klar til at spise. Inviter familien til at nyde noget fantastisk mad. God fornøjelse!

Sølvkarpe heh med løg og gulerødder

Sølvkarpe heh med løg og gulerødder er ideel til familiesammenkomster og venlige fester, såvel som særlige lejligheder. I modsætning til andre fortolkninger er denne opskrift den mest skånsomme. Men hvis du kan lide mere krydrede snacks, kan du sagtens tilføje dine yndlingskrydderier og krydderurter i de ønskede mængder.

Madlavningstid – 12 t. 00 min.

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Sølvkarpefilet – 350 gr.
• Løg - 1 stk.
• Bordeddike 9% – 3 spsk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Kværnet sort peber - 2-3 knivspidser.
• Sorte peberkorn - efter smag.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Korianderbønner - 3 knivspidser.
• Hvidløg - 1 fed.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.
• Gulerødder - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. I prøver af betydelig størrelse er der praktisk talt ingen små frø, så det er bedre at tage store prøver. Fjern skæl fra fisken, fjern tarmene og riv bugen op. Pil løg og hvidløg. Skræl gulerødderne ved hjælp af en husholderske.

Trin 2. Adskil slagtekroppen fra skindet og de store knogler, og hak kødet i skiver. Fjern små knogler. Til sådanne tilfælde bruger jeg en pincet, det virker hurtigt og nemt. Læg den tilberedte fisk til forretter i en passende beholder.

Trin 3. Skær de pillede løg i halve ringe.

Trin 4. Send til sølvkarpe. Drys med salt og peber og dryp med eddike. Rør indholdet. Dæk til og mariner i cirka en time. Eddiken vil få fisken til at blive hvid, sådan skal det være, når proteinet foldes.

Trin 5. Riv de skrællede gulerødder ved hjælp af et koreansk gulerods rivejern.

Trin 6. Tilsæt hakket hvidløg, koriander og gulerødder til en varm stegepande med olie. Sauter i et par minutter. Afkøles.

Trin 7. Læg i en beholder med fisken sammen med laurbærblade og peberkorn. Brug engangshandsker og bland indholdet af beholderen med hænderne. Dæk til og stil på køl natten over.

Trin 8. I løbet af denne tid vil den aromatiske snack være fuldstændig marineret og vil være klar til at spise. Inviter din familie til at smage denne lækre godbid. God fornøjelse!

Sølv karpe xe i vegetabilsk olie

Sølvkarpehye i vegetabilsk olie er en af ​​mulighederne for en koreansk snack lavet af rå fisk. Hvad mig angår, er dette en mere russificeret version, mindre krydret, men ikke mindre appetitlig. Retten bliver super velsmagende og sælges som varmt brød til fester.

Madlavningstid – 24 timer 00 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Sølvkarpefilet – 600 gr.
• Løg - 2 stk.
• Store gulerødder – 1 stk.
• Eddike 9% – 3 spsk.
• Salt - 2 tsk.
• Allehånde ærter – 6 stk.
• Laurbærblad - 3 stk.
• Hvidløg - 3 fed.
• Vegetabilsk olie - 150 ml.
• Grønt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hæld salt, allehånde ærter og laurbærblade i en beholder. Hæld olien i.

Trin 2. Pil og hak hvidløget, du kan bruge et rivejern eller gennem en presse, eller bare hakke det.

Trin 3. Hæld eddike i og rør dressingen i.

Trin 4. Pil løgene. Skræl gulerødderne ved hjælp af en husholderske. Høv de pillede løg med fjer. Riv de skrællede gulerødder med et koreansk gulerodsrasp.

Trin 5. Overfør til løgene.

Trin 6. Frigør fisken fra skæl, fjern tarmene ved at rive maven op. Fjern kammen.

Trin 7. Adskil slagtekroppen fra huden og store knogler. Fjern små knogler. Til sådanne tilfælde bruger jeg en pincet, det virker hurtigt og nemt. Skær frugtkødet i skiver.

Trin 8. Placer den tilberedte fisk til appetitvækkere med grøntsagerne.

Trin 9. Dryp med dressing. Brug engangshandsker og bland indholdet af beholderen med hænderne.

Trin 10. Dæk til og sæt i køleskabet natten over, ryst af og til for at sikre en jævn proces.

Trin 11. Vask og hak det grønne. Tilføj til heh. Røre rundt.

Trin 12. Inviter husstandsmedlemmer til at spise. God appetit!