Heh fra gedde

Pike heh er en kold salat lavet af fiskefileter, suppleret med grøntsager, olie og eddike. Kombinationen af ​​komponenter er så usædvanlig og original, at du helt sikkert vil kunne lide den. Maden tilberedes ganske enkelt og hurtigt, det eneste er, at du skal begynde at tilberede den 6-8 timer før festmåltidet, da en let og sund salat har brug for tid til at brygge og suge alle krydderier og tilsætningsstoffer ind, dog slutresultatet er absolut værd at vente og bruge tid på - vi garanterer!

Gedde heh derhjemme - den lækreste opskrift

Pike heh at home er en koreansk appetitvækker, som selv en nybegynder kok kan klare. På grund af det faktum, at fiskefilet ikke gennemgår varmebehandling, bevarer den den maksimale mængde næringsstoffer. Og for at retten ikke kun skal være sund, men også velsmagende, bruges forskellige tilsætningsstoffer.

1. 
   Gedde heh kan nemt tilberedes derhjemme. Vi renser gedden og skyller den forsigtigt under rindende vand.
2. 
   Vi skærer hovedet og halen af, laver et snit langs maven og fjerner indersiden sammen med de sorte film.
3. 
   Skil fileten fra rygraden og fjern store ben med en pincet.
4. 
   Skær frugtkødet i små stykker, ikke større end to centimeter i størrelse.
5. 
   Læg gedden i en skål og hæld eddike over.
6. 
   Dæk fadene med husholdningsfilm eller en flad tallerken og lad dem stå i 40 minutter ved stuetemperatur.
7. 
   Når tiden er gået, læg fisken på en sigte og lad den overskydende eddike dryppe af. Kom skiverne tilbage i skålen og tilsæt vegetabilsk olie varm i stegepanden.
8. 
   Vi supplerer fileten med tynde løghalvringe og hakket hvidløg.
9. 
   Smag forretten til med koriander, peber og salt.
10. 
    Hæld lidt sojasovs i.
11. 
    Bland ingredienserne grundigt og lad det stå i cirka 30-40 minutter.
12. 
    Heh, gedden er klar! Vi smager den marinerede gedde med det samme og nyder. God appetit!

Gedde heh med eddike

Pike heh med eddike består af skiver af rå fisk marineret i en blanding af vegetabilsk olie, vineddike og hvidløg med gulerødder. Afhængigt af dine præferencer kan du tage den første prøve på kun en time, men vi anbefaler stadig at infundere snacken i 24 timer.

Madlavningstid – 25 timer 25 minutter

Madlavningstid – 25 min.

Portioner – 5-7.

Ingredienser:

• Gedder – 1-2 stk.
• Koreansk krydderi (flydende) - 30 ml.
• Vineddike - 80 ml.
• Vegetabilsk olie - 100 ml.
• Løg - 2 stk.
• Gulerødder – 2 stk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask fisken grundigt med vand og fjern indvoldene, skåret i bøffer omkring en centimeter tykke, lad skindet sidde.

Trin 2.Vi skærer stykkerne i 2-4 dele, skærer fileten fra knoglerne - læg den i en skål og tilsæt lidt salt, med fokus på dine smagspræferencer.

Trin 3. Hæld vineddike over gedden og smag den til med hvidløg, der passerer gennem en presse - luk emnet med et låg og send det til køleskabshylden til iblødsætning i en dag.

Trin 4. Skræl gulerødderne og hak dem ved hjælp af et koreansk gulerods rivejern, krydr med flydende krydderier.

Trin 5. Vi "befrier" løgene fra skallerne, skærer dem i halve ringe og sauterer i olie, indtil de er gyldenbrune. Kombiner fisk, gulerødder og varme løg med olie - bland grundigt og lad det stå i endnu en time.

Trin 6. Server maden og tag en prøve. God appetit!

Koreansk gedde heh - den rigtige opskrift

Koreansk geddehye er en traditionel appetitvækker af det asiatiske køkken, som længe har vundet popularitet på vores breddegrader takket være dens rige og usædvanlige smag samt lette tilberedning. Overrask dig selv med en helt ny og original ret af rå fisk og krydrede gulerødder.

Madlavningstid – 2 timer 30 minutter

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 10.

Ingredienser:

• Gedde – 900 gr.
• Gulerødder - 1 kg.
• Kværnet rød peber - 1 tsk.
• Hvidløg - 4 tænder.
• Løg - 1 stk.
• Salt - 2 knivspidser.
• granuleret sukker - 2 tsk.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Eddike essens 70% – 2 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skræl gulerødderne, skyl med vand og hak ved hjælp af et koreansk gulerods rivejern.

Trin 2. Tilsæt let lidt salt til de hakkede grøntsager og tilsæt en teskefuld eddikeessens - bland og lad stå i 15 minutter, og dræn derefter saften.

Trin 3. Tilsæt rød peber og perlesukker og rør rundt.

Trin 4. Fjern skindet fra løget og skær det i tynde halve ringe.

Trin 5.Svits løget i varm olie, indtil det er gennemsigtigt.

Trin 6. Smid de stegte løg, hæld den aromatiske olie over gulerødderne, tilsæt også hvidløg, passeret gennem en presse - bland ingredienserne, dæk til og sæt i køleskabet.

Trin 7. Skær den rensede gedde langs rygraden i to dele, fjern fileten fra rygraden, fjern knoglerne.

Trin 8. Stram skindet og skær fileten i skiver cirka en centimeter.

Trin 9. Mariner fisken i salt, en teskefuld eddike essens fortyndet i 10 spiseskefulde vand og rød peber. Vi anbefaler at smage gedden til med tilsætningsstoffer i en krukke, og derefter dække med låg, ryste godt for jævn fordeling.

Trin 10. Luk krukken og flyt den til køleskabshylden, glem det i 120 minutter.

Trin 11. Efter tid blandes fisk og gulerødder i en salatskål.

Trin 12. Heh er helt klar til at spise, så vi bevæbner os med spisepinde og smager på det. God appetit!

Gedde heh med løg og gulerødder

Pike heh med løg og gulerødder er en velsmagende og moderat krydret ret, der helt sikkert vil appellere til alle elskere af det koreanske køkken. Vi anbefaler at servere denne forret med skiver frisk brød og kogte nye kartofler, suppleret med dild og smør.

Madlavningstid – 6 timer

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Geddefilet – 300 gr.
• Citronsaft - 2 spsk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Salt - 2 knivspidser.
• Granuleret sukker - 2 knivspidser.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Koriander - 1 tsk.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Solsikkeolie - 1 spsk.
• Eddike 9% – 1 spsk.
• Grønt - 10 gr.
• Hvidløg - 2 tænder.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Anbring alle ingredienserne på listen ovenfor på arbejdsfladen.

Trin 2.Skyl fileten og dup den tør med køkkenrulle.

Trin 3. Skær fisken i små skiver.

Trin 4. Læg gedden i en skål og hæld citronsaft over – rør rundt og lad stå i 15 minutter.

Trin 5. Pil imens løget og skær det i halve ringe, tilsæt salt, peber og mos med hænderne, indtil grøntsagen frigiver saft.

Trin 6. Mos korianderfrøene med en støder eller kværn i en kaffekværn.

Trin 7. Tilsæt koriander, laurbær, salt, perlesukker og eddike til fisken.

Trin 8. Tilsæt krydret filet med løg, dæk til og læg vægten - sæt den på køl i flere timer.

Trin 9. Kværn de skrællede gulerødder ved hjælp af et koreansk gulerods rivejern.

Trin 10. Steg appelsinsugerørene i olie, indtil de er bløde.

Trin 11. Læg gulerødderne på en tallerken og tilsæt revet hvidløg der.

Trin 12. Læg gedden sammen med løget med de krydrede gulerødder, drys med hakkede krydderurter.

Trin 13. Server og nyd den lyse og fyldige smag. God appetit!

Heh fra gedde i olie

Pike heh i olie er en original asiatisk ret, der vil give dine smagsløg en sand fornøjelse! På trods af den lette tilberedning og tilgængelige ingredienser, efter marinering, har rå gedde en uovertruffen smag og en behagelig krydret aroma.

Madlavningstid – 25 timer

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Gedde – ½ stk.
• Gulerødder (store) – 1 stk.
• Hvidløg - 1 tand.
• Vegetabilsk olie - 50 ml.
• Koreansk krydderi (flydende) - 20 ml.
• Vineddike - 40 ml.
• Løg - 1 stk.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Rens og vask gedden, for at forberede heh, adskil fileten fra bagsiden sammen med skindet.

Trin 2. Skær fisken i mellemstore skiver og læg den i en skål.

Trin 3. Salt.

Trin 4.Smag til med vineddike.

Trin 5. Tilsæt hakket hvidløg til gedden, dæk til og sæt i køleskabet i en dag.

Trin 6. Riv de skrællede gulerødder på et specielt rivejern.

Trin 7. Hæld flydende krydderier i gulerødderne og ælt forsigtigt med håndfladerne.

Trin 8. Pil løget og skær det i halve ringe.

Trin 9. Varm olien op i en stegepande og svits løgskiverne.

Trin 10. Bland fisk og krydrede gulerødder.

Trin 11. Tilsæt også gyldent løg sammen med smør til gedden.

Trin 12. Bland ingredienserne til snacken igen og lad stå i en time.

Trin 13. Maden er klar - tag en prøve. God appetit!

Gedde heh med agurk

Gedde heh med agurk er en let at tilberede forret, der får dig til at se på rå fisk på en helt ny måde. Vi supplerer gedden med frisk agurk, sød peber, gulerødder, koriander og hvidløg. Sørg for at prøve at lave mad heh, og du vil blive glad!

Madlavningstid – 3 timer 25 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 12.

Ingredienser:

• Gedde – 1500 gr.
• Agurker – 3 stk.
• Peberfrugt - 3 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Koriander - 1 bundt.
• Hvidløg - 5 tænder.
• Kværnet sort peber - 1 tsk.
• Kværnet rød peber - 1 tsk.
• Karry - 1 tsk.
• Kværnet koriander - 1 tsk.
• Sojasovs - 2 spsk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Eddike 9% – 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Rens halvandet kilo fisk, skær langs maven og fjern indvoldene.

Trin 2. Skær fileten fra knoglerne og skær i stykker, der ikke er større end en centimeter.

Trin 3. Krydr fisken med salt og eddike, ælt og lad den stå i køleskabet i to timer.

Trin 4. Skræl og hak grøntsagerne: riv gulerødderne og skær løget i halve ringe. Sauter grøntsagerne i varm olie, indtil de er bløde med tilsætning af karry.

Trin 5.Skær frugtkødet af sød peber og friske agurker i halve ringe eller strimler, hak den vaskede og tørrede koriander fint.

Trin 6. Fjern fisken gennemblødt i salt og eddike fra kulden og dræn den overskydende saft fra. Tilsæt hvidløg, passeret gennem en presse, sojasauce, koriander og to typer peber. Bland de hakkede grøntsager med gedden, mariner koldt i yderligere 60 minutter og server derefter. God appetit!

Gedde heh med sojasovs

Pike heh med sojasovs er en let og velsmagende ret, der er tilberedt af enkle og overkommelige råvarer. Ved at marinere fiskefileter i sojasovs, citronsaft og koriander får vi en velsmagende og meget fyldig ret, som alle vil kunne lide.

Madlavningstid – 2 timer 25 minutter

Madlavningstid – 25 min.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Gedde – 1 kg.
• Løg - 4 stk.
• Hvidløg - 5 tænder.
• Solsikkeolie - 100 ml.
• Eddikeessens 70% – 3 spsk.
• Citronsaft - 2 spsk.
• Sojasovs - 3 spsk.
• Salt - 1 spsk.
• Kværnet koriander - 1 tsk.
• granuleret sukker - 1 tsk.
• Sorte peberkorn – 5-6 stk.
• Grønne peberkorn – 5-6 stk.
• Hvide peberkorn – 5-6 stk.
• Røde peberkorn – 5-6 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi skærer fisken, adskiller fileterne, skyller og tørrer med papirhåndklæder.

Trin 2. Skær i mellemstore skiver.

Trin 3. Til marinaden kombineres citronsaft, eddikeessens, granuleret sukker og salt - hæld over gedden.

Trin 4. Hak det pillede hvidløg fint og skær løget i fjer.

Trin 5. Steg løg og hvidløg i varm olie, indtil det er blødt.

Trin 6. Kværn korianderen på enhver bekvem måde.

Trin 7. Vi maler også alle peberfrugterne og tilføjer dem til de sauterede grøntsager.

Trin 8. Hæld sojasovs over grøntsagerne og bland. Bland gedder og grøntsager og sæt dem på køleskabshylden i 2-3 timer.

Trin 9Vi serverer den duftende heh til bordet og spiser et måltid. Lav mad og hav det sjovt!