Oksekød khashlama

Oksekød khashlama er en tyk, rig ret, ideel til et stort familiebord. Traditionelt er godbidden tilberedt af kød, grøntsager og aromatiske krydderier. Hvis du vil glædeligt overraske dine kære med en solid og velsmagende khashlama, skal du bruge et gennemprøvet kulinarisk udvalg af syv trin-for-trin opskrifter med fotografier.

Oksekød khashlama i en kedel på komfuret

Oksekød khashlama i en kedel på komfuret er en appetitlig og utrolig rig ret for hele familien. Denne godbid vil glæde dig med dens ernæringsmæssige egenskaber, moderat pikanthed og utrolige aroma. Forbered lys khashlama med oksekød i henhold til vores gennemprøvede opskrift med en trin-for-trin beskrivelse af processen.

1. 
   Lad os forberede de nødvendige ingredienser. Vi renser og vasker grøntsagerne.
2. 
   Læg skiver af en tomat i en kedel med non-stick belægning.
3. 
   Læg godt vaskede okseribben oven på tomaterne.
4. 
   Salt kødet, drys med suneli humle og hakket hvidløg.
5. 
   Skær peberfrugten i strimler, der på forhånd er renset for frø. Vi sender også grøntsagerne til gryden.
6. 
   Dæk laget af peberfrugter med kartoffelbåde. Salt efter smag.
7. 
   Tilsæt de resterende tomater og kartofler. Tilsæt salt, læg låg på og lad det simre ved svag varme i halvanden time. Der er ingen grund til at røre i retten.
8. 
   Oksekød khashlama i en kedel på komfuret er klar. Server og nyd!

Armensk oksekød Khashlama med øl

Armensk oksekød khashlama lavet med øl er kendetegnet ved sin rige smag, appetitlige aroma og ernæringsmæssige egenskaber. En fremragende ret til en stor familie eller virksomhed. For at forberede lys khashlama derhjemme anbefaler vi at bruge en gennemprøvet opskrift fra vores kulinariske udvalg.

Tilberedningstid - 3 timer

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Oksekød – 2-3 kg.
• Tomater - 2 kg.
• Løg - 2 kg.
• Hvidløg - 2 hoveder.
• Gulerødder – 2 stk.
• Ufiltreret øl - 2 l.
• Peberfrugt - 1 kg.
• Chilipeber - 2 stk.
• Grønt - 200 gr.
• Salt - 1 spsk.
• Kværnet sort peber - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter i henhold til listen. Vi vasker grøntsager og krydderurter. Vi vasker oksekødet og deler det i mellemstore stykker.

Trin 2. Skær de pillede løg i ringe.

Trin 3. Hvis der er film og årer på oksekødet, så fjern dem.

Trin 4. Læg en del af løget og et hvidløgshoved, pillet og delt i nelliker, i en kedel.

Trin 5. Læg noget af kødet tæt ovenpå. Tryk let på den med dine hænder.

Trin 6. Dæk kødet med løg. Salt og peber lagene.

Trin 7. For jævn fordeling anbefaler vi at blande salt og peber og drysse denne blanding over lagene.

Trin 8. Læg derefter paprikaringene ud, der tidligere er renset for frø.

Trin 9. Læg tomatskiverne ud. Drys med salt og krydderier igen.

Trin 10. Læg gulerodsskiverne ud.

Trin 11Så lægger vi kødstykkerne igen. Gentag lag.

Trin 12. Tilføj løg, fed af det andet hvidløgshoved, chilipeber. Salt og peber.

Trin 13. Vi sender også stykker peberfrugt hertil.

Trin 14. Placer tomater og gulerødder.

Trin 15. Hæld ufiltreret øl i den angivne mængde.

Trin 16. Placer kedlen med indholdet på komfuret eller stil den over ilden.

Trin 17. Lad indholdet koge og dæk med låg.

Trin 18. Forbered godbidden i to og en halv time.

Trin 19. Til sidst tilsættes hakkede krydderurter til retten. Rør og lad sidde i 10 minutter.

Trin 20. Armensk oksekød khashlama med øl er klar. Server og prøv!

Oksekød khashlama over en ild i en kedel

Oksekød khashlama over et bål i en kedel er en fantastisk smagende ret, der helt sikkert vil overraske dine kære og gæster. Den færdige godbid viser sig utroligt tilfredsstillende, aromatisk og moderat krydret. Perfekt til en stor virksomhed eller familie. Tage til efterretning!

Tilberedningstid – 3 timer 40 minutter

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 10

Ingredienser:

• Oksekød – 2,5 kg.
• Kartofler - 2 kg.
• øl - 1 l.
• Peberfrugt - 1 kg.
• Tomater - 1 kg.
• Auberginer - 1 kg.
• Løg - 1,5 kg.
• Gulerødder - 1 kg.
• Varm peber - 2 stk.
• Salt - efter smag.
• Basilikum - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Lad os først begynde at skære grøntsager. Pil peberfrugterne fra frøene og skær dem i mellemstore stykker.

Trin 2. Pil løgene og skær dem i halve ringe.

Trin 3. Skær tomaterne i skiver.

Trin 4. Læg ingredienserne i kedlen i lag. Først sætter vi løgene.

Trin 5. Læg oksekødet, der tidligere er skåret i mellemstore stykker, på det.

Trin 6. Dæk kødlaget med løg og peberfrugt.

Trin 7Skræl gulerødderne, skær dem i skiver og læg dem i næste lag.

Trin 8. Tilsæt peberfrugt, auberginer og tomater til gryden.

Trin 9. Salt forberedelsen og tilsæt basilikum. Hæld øllet i og stil kedlen over bålet. Lad det simre i tre timer, indtil det er færdigt.

Trin 10. Den appetitlige khashlama i en kedel over et bål er klar. Del i portioner og nyd!

Khashlama med kartofler og grøntsager

Khashlama med kartofler og grøntsager kommer ud meget saftigt, mættende og aromatisk. En fremragende kulinarisk løsning til din familie eller feriemiddag. Selv begyndere kan tilberede en lækker ret med egne hænder. For at gøre dette skal du bruge en gennemprøvet opskrift med en trin-for-trin beskrivelse af processen.

Tilberedningstid – 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Oksekød – 0,7 kg.
• Kartofler – 5 stk.
• Løg - 3 stk.
• Tomater - 3 stk.
• Peberfrugt - 2 stk.
• Halvsød rødvin – 100 ml.
• Røget hvidløg - 1 tsk.
• Krydderi til kød - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Citron – 0,5 stk.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.
• Grønt - til servering.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær oksekødet i mellemstore stykker på forhånd og læg i blød i en lille mængde vand med citronsaft. Kan stå i køleskabet natten over.

Trin 2. Vi begynder at hakke grøntsager og lægger straks produkterne ud i lag i en kedel belagt med olie.

Trin 3. Skær tomaterne i cirkler og læg dem i det første lag.

Trin 4. Tilsæt derefter kød- og løghalvringene. Drys lagene med røget hvidløg og kødkrydderi.

Trin 5. Skær peberfrugterne i strimler og læg dem i en kedel.

Trin 6. Dæk lagene med cirkler af forskrællede kartofler. Tilsæt salt, vin og lidt vand. Lad retten simre ved svag varme i 1 time.

Trin 7Nærende og appetitlig khashlama med kartofler og grøntsager er klar. Tilføj lidt grønt og nyd!

Georgisk oksekød khashlama

Deres georgiske oksekød khashlama er kendetegnet ved sin rige smag, lyse aroma og ernæringsmæssige egenskaber. En fremragende ret til en stor familie eller virksomhed. For at tilberede traditionel khashlama derhjemme, anbefaler vi at bruge en gennemprøvet opskrift fra vores kulinariske udvalg.

Tilberedningstid – 2 timer 30 minutter

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Oksekød - 1 kg.
• Tomater - 6 stk.
• Løg - 6 stk.
• Peberfrugt - 2 stk.
• Hvidløg - 1 hoved.
• Koriander - efter smag.
• Persille - efter smag.
• Basilikum - efter smag.
• Kartofler – 2 stk.
• Kvæde - 1 stk.
• Øl - 1 spsk.
• Krydderier til kød - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vælg et passende stykke oksekød og skyl det under vand.

Trin 2. Skær tomaterne i skiver.

Trin 3. Skræl peberfrugten fra frøene og skær den i strimler.

Trin 4. Skær de pillede løg i halve ringe.

Trin 5. Vask og hak det grønne.

Trin 6. Skær oksekødet i mellemstore stykker.

Trin 7. Læg ingredienserne lagvis i en gryde eller pande med tyk bund. Først sætter vi tomaterne.

Trin 8. Dæk dem med løg.

Trin 9. Fordel peberfrugt over toppen.

Trin 10. Læg det hakkede grønt ud.

Trin 11. Salt kødet godt og drys med krydderier.

Trin 12. Tilføj oksekødet til resten af ​​ingredienserne. Vi sender også hvidløgsfed hertil.

Trin 13. Du kan gentage lagene. Dæk alle produkter med tomater.

Trin 14. Hæld et glas øl i og kog retten i 2 timer ved svag varme.

Trin 15. Læg til sidst kvæde- og kartoffelskiverne ud. Lad det simre indtil produkterne er klar.

Trin 16. Appetitlig georgisk khashlama er klar. Server til bordet!

Oksekød khashlama med auberginer

Oksekød khashlama med aubergine viser sig utroligt saftig, tilfredsstillende og aromatisk. En fremragende kulinarisk løsning til din familie eller feriemiddag. Selv begyndere kan tilberede en farverig ret i deres køkken. For at gøre dette skal du bruge en gennemprøvet opskrift med en trin-for-trin beskrivelse af processen.

Tilberedningstid – 1 time og 40 minutter

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Okseskinke – 0,7 kg.
• Oksebryst – 0,7 kg.
• Løg - 0,5 kg.
• Aubergine - 1 stk.
• Tomat - 1 stk.
• Kartofler – 4 stk.
• Peberfrugt - 2 stk.
• Persille - 1 bundt.
• Estragon - 1 bundt.
• Rød basilikum - efter smag.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Vand - 500 ml.
• Rødvin - 200 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl oksekødsdelene godt under vand og del i mellemstore stykker.

Trin 2. Læg kødet i en stor gryde eller kedel. Dæk den med løg, som vi først skærer i tynde halve ringe.

Trin 3. Vask tomat og aubergine. Vi skærer dem i tynde cirkler og tilføjer dem til den samlede masse.

Trin 4. Vi sender også stykker peberfrugt hertil, som vi først fjerner frø fra.

Trin 5. Skræl og vask kartoflerne. Vi deler det i fire dele og sender det til den samlede masse.

Trin 6. Tilsæt salt, krydderier og hakkede krydderurter til indholdet. Tilsæt vand. Kog retten ved høj varme under låg, hæld derefter vinen i og lad det simre ved svag varme i 40 minutter, indtil den er kogt.

Trin 7. Juicy oksekød khashlama med aubergine er klar! Server med rig bouillon!

Oksekød khashlama i en langsom komfur

Oksekød khashlama i en langsom komfur vil glæde dig med sin interessante smag, appetitlige aroma og ernæringsmæssige egenskaber. En ideel ret til en stor familie eller virksomhed.For at forberede lys khashlama derhjemme anbefaler vi at bruge en gennemprøvet opskrift fra vores kulinariske udvalg.

Tilberedningstid – 3 timer 20 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Oksekød på benet – 1,5 kg.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder – 2 stk.
• Kartofler – 5 stk.
• Tomater - 0,5 kg.
• Peberfrugt - 3 stk.
• Hvidløg - 1 hoved.
• Hakket grønt - 3 spsk.
• Kværnet koriander - 1 tsk.
• Khmeli-suneli - 2 tsk.
• Salt - 1 tsk.
• Varm peber - 1 stk.
• Vand - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter i henhold til listen. Vi vasker oksekødet på knoglen under vand og deler det derefter i mellemstore stykker.

Trin 2. Pil hvidløgsfeddene og kværn dem glatte i en morter med salt og nogle af krydderierne.

Trin 3. Forbered grøntsagerne. Vi skræller kartoflerne og gulerødderne og skærer dem i cirkler, vi fjerner peberfrugterne fra frø og skærer stilkene i stykker, vi skræller løgene og skærer dem også i mellemstore stykker. Skold tomaterne og skræl dem.

Trin 4. Læg lidt oksefedt i bunden af ​​multicooker-skålen, derefter lag med kød og grøntsager. Fordel krydderier og hvidløgsforberedelse mellem lagene.

Trin 5. Læg skoldede tomater og hele peberfrugter på det sidste lag. Tilsæt de resterende krydderier.

Trin 6. Tilsæt vand og kog retten i tre timer i "gryderet" -tilstand.

Trin 7. Oksekød khashlama i en langsom komfur er klar. Læg på tallerkener og server!