Lammekharcho

Lammekharcho er en suppe, der er berømt for sin næringsværdi, unikke smag og krydrede aroma. Oftest tilberedes den nationale georgiske ret med lækker lammebouillon. Tjek 7 hjemmelavede opskrifter med trin-for-trin beskrivelser til din solide familiemiddag.

Klassisk opskrift på lammekharcho med ris

En lys, rig kharcho-suppe til din frokost kan tilberedes efter en traditionel opskrift med lam. En appetitlig godbid vil diversificere dit bord og glæde dine kære med sin krydrede aroma og interessante smag.

1. 
   Hvordan laver man lammekharcho-suppe derhjemme? Skræl løgene, hak dem og steg dem i en stegepande med vegetabilsk olie, indtil de er gennemsigtige.
2. 
   Vi laver udskæringer i tomaterne og skolder dem.
3. 
   Herefter skal du forsigtigt fjerne skrællen fra grøntsagerne.
4. 
   Tryk tomaterne og læg dem sammen med løgene. Begynd at stege ved svag varme.
5. 
   Kog lammet i en gryde til det er mørt. Dernæst sætter vi de ristede grøntsager her.
6. 
   Vask risene og sænk dem i kogende bouillon.
7. 
   Skær det kogte kød i små stykker.
8. 
   Tilsæt suneli humle, salt og stødt rød peber til suppen.
9. 
   Mal valnødderne og kom dem også i fadet.
10. 
    Opbevar indholdet på komfuret i yderligere 15 minutter. Til sidst tilsættes hvidløg og hakket koriander. Lad være tildækket i cirka 5 minutter.
11. 
    Rig kharcho suppe i henhold til den klassiske opskrift er klar. Hæld den varme ret i tallerkener og server den til bordet!

Hjemmelavet lammekharchosuppe med ris og kartofler

En nærende ret til dit hjemmebord er kharchosuppe i lammebouillon med kartofler og ris. En lys og smagfuld ret perfekt til en stor familiemiddag!

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Lam – 0,5 kg.
• Ris - 100 gr.
• Kartofler – 2 stk.
• Løg - 2 stk.
• Tomat - 2 stk.
• Hvidløg - 1 fed.
• Vegetabilsk olie - 60 ml.
• Salt - efter smag.
• Sorte peberkorn - 2 tsk.
• Khmeli-suneli - efter smag.
• Tørret basilikum - efter smag.
• Laurbærblad - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask lammet grundigt under vand og skær det i mellemstore stykker.

2. Kom derefter kødproduktet i en gryde med vand. Sæt på komfuret og tilbered bouillonen.

3.På dette tidspunkt skal du vaske risene og skære kartoflerne i små tern.

4. Hak løg og hvidløg.

5. Skold tomaterne med kogende vand. Fjern skrællen og mos det resterende produkt til en pasta.

6. Opvarm stegepanden med vegetabilsk olie. Steg de tilberedte grøntsager heri i 7-10 minutter.

7. Når lammet i gryden bliver blødt, tilsættes kartofler og vaskede ris til retten. Kog i yderligere 20 minutter.

8. Kom derefter de ristede grøntsager i gryden. Tilsæt salt, laurbærblad og tørre krydderier. Kog i 10 minutter og fjern fra komfuret.

9. En nærende hjemmelavet ret er klar! Hæld kharcho-suppen i skåle og server!

Trin-for-trin opskrift til tilberedning af lammekharcho i georgisk stil

Autentisk georgisk kharchosuppe tilberedes normalt med lammebouillon. En lys og appetitlig ret vil glæde dine kære og gæster med sin smag. Tjek denne interessante opskrift derhjemme.

Tilberedningstid: 2 timer

Tilberedningstid: 1 time 45 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Lam - 300 gr.
• Løg - 3 stk.
• Tomat - 2 stk.
• Hvidløg - 4 fed.
• Chilipeber - efter smag.
• Koriander - 1 bundt.
• Salt - efter smag.
• Sorte peberkorn - efter smag.
• Paprika - 1 tsk.
• Koriander - 1 spsk.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Valnødder - 100 gr.
• Tkemali - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - 80 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Læg lammet i en gryde med vand. Vi har også lagt tre løg, en del af koriander, laurbærblad og chilipeber her. Kog bouillonen i 1-1,5 time.

2. Steg det resterende løg og chilipeber i en separat skål i vegetabilsk olie.

3. Tilsæt hakket tomat til grøntsagerne.

4. Når bouillonen er klar, fjernes kødet. Skær den i små stykker og fordyb dem i grøntsagsstegningen.

5. Kombiner hvidløgsfed og sorte peberkorn hver for sig.Dryp vegetabilsk olie på maden.

6. Slib emnet og kombiner det med den resterende koriander.

7. Overfør præparaterne til den kogende bouillon. Tilsæt salt og alle tørre krydderier.

8. Vi sender også hakkede valnødder og tkemali hertil. Rør indholdet og kog i yderligere 15 minutter.

9. Lys georgisk suppe er klar derhjemme. Hæld det på tallerkener og server!

Hvordan laver man lækker svinekød kharcho suppe med tomatpasta?

En hurtig, velsmagende og utrolig nærende idé til dit bord er hjemmelavet kharchosuppe lavet af svinekød og tomatpuré. En lys og aromatisk lækkerbisken, der er perfekt til frokostmenuen.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Svinekød - 0,5 kg.
• Ris - 120 gr.
• Løg - 2 stk.
• Tomat - 2 stk.
• Hvidløg - 4 fed.
• Valnødder - 3 spsk.
• Tomatpuré - 60 gr.
• Vegetabilsk olie - 60 ml.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - 0,5 tsk.
• Khmeli-suneli - 1 spsk.
• Grønt - til servering.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask kødet og del det i små stykker. Kom ingrediensen i en gryde, fyld den med vand og stil den på komfuret.

2. Vask risene og kog dem separat, indtil de er halvt kogte.

3. Når kødbouillonen koger, tilsættes tyndthakket løg til den.

4. Skræl derefter valnødderne og hak dem på en passende måde.

5. Vi skærer også det resterende løg i tynde skiver. Steg i en stegepande med vegetabilsk olie, indtil den er gennemsigtig.

6. Tilsæt tomatpure og revet flåede tomater til løget.

7. Rør indholdet og lad det simre i 5-7 minutter.

8. Læg salt og tørre krydderier i én tallerken og bland.

9. Når kødet er færdigt, tilsættes ris til gryden.

10.Dernæst lægger vi stegen ud med tomatpure, malede valnødder og salt med krydderier.

11. Hold retten ved svag varme i 10-15 minutter.

12. Færdiglavet kharchosuppe med tomatpuré kan hældes på tallerkener. Fuldend godbidden med krydderurter efter smag og server!

En enkel og velsmagende opskrift på at lave lammekharcho i en langsom komfur

En appetitlig kharcho-suppe kan tilberedes hjemme i en langsom komfur. Tjek denne enkle opskrift med nærende lammebouillon. En lys godbid bliver hovedindslaget i din frokostmenu.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Lam på benet – 0,5 kg.
• Ris - 120 gr.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 6 fed.
• Tomatpuré - 50 gr.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Persille - 1 bundt.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask lammestykkerne og læg dem i multicooker-skålen. Hæld vand i og tænd for suppe- eller gryderet i 1 time.

2. Efter et stykke tid vil kødet i bouillonen være helt gennemstegt.

3. Brug enhver bekvem metode til at fjerne det resulterende skum.

4. Hak løget og steg det separat i vegetabilsk olie i flere minutter.

5. Tilsæt tomatpure til løget og steg ved svag varme i yderligere 5 minutter.

6. Læg stegen i bouillonen.

7. Tilsæt derefter de forvaskede ris.

8. Drys indholdet med salt og krydderier. Kog i samme tilstand i yderligere 20 minutter.

9. Når programmet er afsluttet, tilsættes hakket hvidløg og krydderurter. Lad retten stå yderligere 5 minutter under låg.

10. På dette tidspunkt kan du fjerne lammet, afkøle det og hakke det.

11. Læg det udbenede kød tilbage i suppen.

12. Varm suppe kharcho til din frokost er klar.Hæld det på tallerkener og stil det på bordet.

Utrolig velsmagende og aromatisk svinekharchosuppe med valnødder

En appetitlig kharcho-suppe kan tilberedes ved hjælp af oksekødsbouillon med tilsætning af valnødder. Retten vil glæde dig med sin unikke smag og behagelige moderate aroma. God idé til din frokost!

Tilberedningstid: 2 timer

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Lam på benet – 1 kg.
• Ris - 150 gr.
• Tklapi – 1 stk.
• Valnødder - 150 gr.
• Løg - 2 stk.
• Hvidløg - 4 fed.
• Koriander - 1 bundt.
• Persille - 1 bundt.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Laurbærblad - 3 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Del lammet i små stykker og læg dem i en gryde med vand. Vi satte ild til det.

2. Efter halvanden times tilberedning er kødet klar. Fjern eventuelt skum, mens du går.

3. På dette tidspunkt, hæld et stykke tklapi med varmt vand og lad det stå i 15 minutter.

4. Nedsænk hakkede løg, vaskede ris og en bundet bundt persille og halvdelen af ​​koriander i den tilberedte kødbouillon.

5. Hak den resterende koriander og kombiner med malede valnødder.

6. Efter 20 minutters tilberedning fjerner du bundtet med grønt. Tilsæt tklapi, salt, krydderier og nødder med koriander til retten. Kog ved lav varme i cirka 10 minutter.

7. En solid og fyldig suppe med nødder er klar. Hæld det på tallerkener og server det til middagsbordet!

Hvordan tilbereder man lammekharcho med tkemali efter den klassiske opskrift?

Rig hjemmelavet kharcho kan tilberedes af lækker lam og tkemali sauce. Denne version af retten ligner den traditionelle. Glæd dine kære eller gæster med en solid frokostforkælelse.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Lam - 1 kg.
• Ris - 150 gr.
• Løg - 2 stk.
• Tomat - 2 stk.
• Hvidløg - 5 fed.
• Capsicum – 0,5 stk.
• Tkemalisauce - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Laurbærblad - 3 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask lammet grundigt og skær det i små stykker.

2. Fjern forsigtigt overskydende fedt fra hver køddel ved hjælp af en kniv.

3. Overfør ingrediensen sammen med fedtet i bradepanden. Steg indholdet i cirka 10 minutter.

4. Nedsænk derefter kødet i en gryde med kogende vand. Forbered bouillonen.

5. Hak løgene og kom dem i bradepanden. Steg i det resterende fedtstof fra kødet i cirka 5 minutter.

6. Tilsæt tkemalisauce, hakkede tomater og hvidløg til løget. Rør rundt og lad det simre i yderligere 5-7 minutter.

7. Tilbered paprika og de nødvendige tørre krydderier.

8. Tilsæt vaskede ris, stegte grøntsager, salt og krydderier til den tilberedte bouillon. Hold fadet på bålet i yderligere 20 minutter.

9. Appetitligt hjemmelavet lam og tkemali kharcho er klar. Hæld på tallerkener og server!