Svinegulasch med sovs er en enkel og hurtig opskrift på at tilberede en lækker kødret. Den passer godt til tilbehør af korn, og passer derfor perfekt ind i menuen til en familiemiddag. Mør og saftig, svinegulasch vil helt sikkert glæde din husstand!
Svinegulasch med mel og tomatpurésauce
En enkel og velsmagende opskrift på gullasch i en stegepande med melsovs - en klassisk opskrift på at tilberede en kødret, der bestemt bør være på menuen hos enhver husmor! Melsovsen gør retten særligt mør og saftig. Det tager ikke meget tid, og i kombination med en sideskål bliver det ikke kun velsmagende, men også nærende!
- Svinekød 1 (kilogram)
- Pære løg 2 (ting)
- Tomatpuré 3 (spiseskeer)
- Mel 2 (spiseskeer)
- Laurbærblad 2 (ting)
- Kværnet sort peber smag
- Sorte peberkorn 5 (ting)
- Salt smag
- Melis 1 at klemme
- Vegetabilsk olie til stegning
-
Hvordan tilbereder man svinegulasch med mel og tomatpasta sauce efter den klassiske opskrift? Før tilberedning skal svinekødet vaskes og derefter skæres i stykker (det er praktisk at gøre dette i terninger eller mellemstore strimler). Tilbered samtidig mel, pillede løg, tomatpure og krydderier. -
Steg nu svinekødet i opvarmet vegetabilsk olie, så overskydende fugt fjernes. Krydr kødet og salt det. Fortsæt med at stege, indtil svinekødet er brunet. -
Tag nu en gryde med vand og kom svinekødet deri. Det er nødvendigt, at kødet er helt under vand. Sæt på komfuret for at koge. Skru derefter varmen til lav og smid laurbærblad og peberkorn i. Vi koger kødet. -
På dette tidspunkt, hak løget, du kan skære det i stykker eller halve ringe, som du vil. Og steg det. -
Når løget lysner og bliver blødt, tilsæt mel til det og rør grundigt. Tilsæt nu tomatpure og vand. Tilsæt vand i en sådan mængde, at hele massen svarer i tykkelse til creme fraiche. Salt og tilsæt en knivspids sukker til det. Hold i brand i 5 minutter. -
Hæld det derefter i gryden med svinekødet og lad det simre i cirka 40 minutter. Hold øje med retten, du skal røre den ret ofte, for saucen bliver meget tyktflydende.
Lad den færdige ret trække i et par minutter. Og kan serveres med tilbehør. God appetit!
Saftig svinegulasch med tomatpure
Svinegulasch med tomatpasta er en meget saftig og velsmagende måde at servere en kødret på. Tomatpuré giver den en speciel smag. Det vigtigste er at bage det korrekt, så bliver svinekødet godt mættet med tomataroma. Og i modsætning til friske tomater skal du ikke bøvle med denne ret i lang tid.Din familie vil helt sikkert sætte pris på dens smag og vil ikke gå sulten!
Madlavningstid: 1 time 15 min.
Portioner: 2
Ingredienser:
- Svinekød - 0,5 kg.
- Løg - 2 stk.
- Tomatpuré - 2 spsk.
- Hvidløg - 2 tænder.
- Vegetabilsk olie - 70 ml.
- Rød halvsød vin – 100 ml.
- Vand - 200 ml.
- Krydderier (paprika, peber) - efter smag
- Laurbærblad - 2 stk.
- Salt - efter smag
Tilberedningsprocessen:
1. Vask svinekødet godt og skær det i ca. 1,5 cm brede og 3 cm lange stykker.
2. Pil nu løgene og skær dem i halve ringe.
3. Hak hvidløget fint (har du en presse, kan du bruge det).
4. Tag en ret høj bradepande og hæld cirka 2 spsk på den. vegetabilsk olie og varm den op. Læg kødstykkerne, drys dem med krydderier efter smag og salt. Steg flæskestykkerne i 7-10 minutter, hvorefter de brunes godt.
5. Tilsæt nu rettens resterende ingredienser. Tilsæt straks løget og steg i 2-3 minutter til det bliver blødt. Hæld vand, tilsæt vin, tilsæt krydderier og laurbærblade, rør tomatpure og hvidløg. Sæt på lav varme og lad det simre i 60 minutter.
6. Tag af komfuret og lad det stå i 10-15 minutter.
Retten er klar til at blive serveret. God appetit!
Svinegulasch med tomatpure og creme fraiche sauce
Flæsk gullasch med creme fraiche sauce er en af de mange muligheder for en appetitlig kødret. Husmødre elsker det for dets lette tilberedning og rige smag. Denne ret kan serveres til absolut alle tilbehør eller suppleres med en frisk salat! Resultatet bliver simpelthen lækkert!
Madlavningstid: 1 time 25 min.
Portioner: 4
Ingredienser:
- Svinekød - 0,5 kg.
- Løg - 2 stk.
- Tomatpuré - 2 spsk.
- creme fraiche - 100 gr.
- Vand - 1 spsk.
- Mel - 1 spsk.
- Vegetabilsk olie - 2 spsk.
- Salt, krydderier - efter smag
Tilberedningsprocessen:
1. Lad os forberede hovedingrediensen i vores ret - svinekød. Det skal skylles grundigt under rindende vand. Lad det tørre eller dup det tørre med et køkkenrulle. Og skær derefter i mellemstore tern.
2. Nu kan du stege det tilberedte kød i en stegepande i varm olie. Steg i kort tid, cirka 10 minutter, til kødet bliver let gyldent.
3. Fjern på dette tidspunkt skallerne fra løgene og skær dem i små stykker.
4. Bland vand og mel i en dyb beholder.
5. Tilføj løg til svinekød. Smag til med salt og krydderier. Bland produkterne. Steg i 2-3 minutter.
6. Tilsæt nu tomatpure og creme fraiche, tilsæt melvand.
7. Reducer varmen til lav. Fortsæt med at simre gullaschen i 60 minutter.
8. Fjern fra varmen og lad stå i 20 minutter.
God appetit!
En enkel og lækker opskrift på gullasch med tomater i en stegepande
Gulasch med tomater er en saftig og mør ret fra det ungarske køkken, som vores værtinder virkelig elskede. Svinekød stuvet med tomater og krydderier viser sig særligt velsmagende og aromatisk. Dette er den bedste ret til familiefrokost!
Madlavningstid: 1 time 15 min.
Portioner: 4
Ingredienser:
- Svinekød - 500 gr.
- Tomat - 2 stk.
- Løg - 2 stk.
- Hvidløg - 2 tænder.
- Dild - 2 kviste
- Ketchup - 2 spsk.
- Koriander - en knivspids
- Kværnet peber - efter smag
- Salt - efter smag
- Vegetabilsk olie - til stegning
Tilberedningsprocessen:
1. Forbered grøntsager, kød og krydderurter. Vi vasker alt grundigt og lader produkterne tørre.
2. Pil løgene og skær dem i små stykker af vilkårlig form. Vi hakker også tomaterne, de kan skæres lidt større.
3. Hak hvidløgsfeddene grundigt med en kniv. Vi hakker også grønt.
4. Skær svinekødet i ret store tern.Og steg i vegetabilsk olie, efter at have saltet og drysset stykkerne med krydderier, indtil de er gyldenbrune i 10 minutter.
5. Herefter tilsættes løgene. Rør og steg til løget bliver blødt.
6. Tilsæt tomater og steg i 2-3 minutter.
7. Nu introducerer vi produkterne til påfyldning. Tilsæt vand, ketchup, mel og hakkede fed hvidløg.
8. Reducer varmen til lav og lad vores ret simre i 50 minutter. Rør af og til for at undgå, at fyldet brænder på, når det begynder at tykne.
9. Lad herefter gullaschen trække i 10 minutter. Smag til og tilsæt salt og peber efter smag. Tilsæt grønt og bland.
God appetit!
Trin-for-trin opskrift til fremstilling af svinegulasch med svampe
Svinegulasch med svampe er en fantastisk måde at diversificere en velkendt ret og gøre den endnu mere velsmagende. Svampenoter vil give svinekødet en speciel aroma og gøre gullaschen mere appetitlig og nærende. Prøv det selv! Din familie vil helt sikkert blive glad!
Madlavningstid
Portioner:
Ingredienser:
- Svinekød - 700 gr.
- Svampe - 300 gr.
- Løg - 1 stk.
- Tomatpuré - 100 gr.
- Salt, peber - efter smag
- Vand - 200 ml.
- Mel - 1 spsk.
- Vegetabilsk olie - til stegning
Tilberedningsprocessen:
1. Vask svampene (sørg for under rindende vand, så de ikke suger overskydende fugt). Steg dem i vegetabilsk olie i 15 minutter.
2. Vi vasker og tørrer også svinekødet med køkkenrulle. Skær i mellemstore tern. Og steg også i 10-15 minutter. Inden stegning saltes og svinekødsstykkerne smages til med peber.
3. Pil løget og skær det i små stykker. Tilsæt til kødet, steg i et par minutter.
4. Tilsæt derefter svampe til retten.
5. Tilsæt mel, bland og tilsæt vand. Til sidst tilsættes tomatpure.Vi sætter ilden til minimum effekt og lader retten simre i 45 minutter.
God appetit!
Mør og meget velsmagende ungarsk gullasch
Ungarsk svinegulasch er en uovertruffen smag af en klassisk kødret. Svinekød kogt sammen med kartofler efter en speciel gammel opskrift viser sig utroligt velsmagende og mørt! Denne ret vil ikke kun hurtigt stille din sult, men vil også blive en rigtig fest for maven!
Madlavningstid
Portioner:
Ingredienser:
- Svinenakke – 700 gr.
- Løg - 2 stk.
- Tomatpuré - 70 gr.
- Mel - 2 spsk.
- creme fraiche - 3 spsk.
- Laurbærblad - 2 spsk.
- Vand - 250 ml.
- Salt, kværnet peber - efter smag
- Solsikkeolie - til stegning
Tilberedningsprocessen:
1. Vask svinekødet og skær det i tern ca 3*2 cm.
2. Læg det i en stegepande og steg på begge sider i opvarmet vegetabilsk olie.
3. Pil nu løget og skær det i stykker.
4. Tilsæt løget til kødet, steg til det er gennemsigtigt, kun et par minutter.
5. Hæld mel i gryden og rør det.
6. Tilsæt krydderier og salt.
7. Tilsæt tomatpure og bland.
8. Fyld med vand og tilsæt et laurbærblad.
9. Lad retten simre ved svag varme i 60 minutter.
10. Herefter afkøles retten let i 10 minutter.
God appetit!
