Flæsk gullasch med sovs i en stegepande

Flæskegulasch med sovs i en stegepande er ikke en kedelig cafeteriaret, men en slags kulinarisk poesi. Tilberedt korrekt og med sjæl efterlader den en uforglemmelig smagsoplevelse. Drømmer du om at overraske din familie med dit kulinariske talent? Tilbered svinegulasch med sovs efter den traditionelle opskrift.

Flæsk gullasch i en stegepande med melsauce

En solid og velsmagende gullasch kan tilberedes i en stegepande, du skal bare have en tyk bund for at undgå at brænde retten på. Vi laver mad med grøntsager, paprika og krydderier.

1. 
   Hvordan tilbereder man svinegulasch med sovs i en stegepande? Skyl kødstykket for gullasch med koldt vand og skær i små tern. Læg dem i en skål, tilsæt salt og mel efter din smag og bland det godt.
2. 
   Varm solsikkeolien godt op i en stegepande til tilberedning af gullasch og steg kødstykkerne i mel, indtil de er gyldenbrune.
3. 
   Drys det stegte kød med tør paprika og steg lidt mere.
4. 
   Hæld derefter 2 glas rent vand i bradepanden og lad kødet simre ved svag varme i 1 time.
5. 
   Skræl grøntsagerne til gullasch, skyl dem, skær løg og gulerødder i små tern, og peberfrugten i strimler. Steg det hakkede løg til det er gennemsigtigt i en separat stegepande med en lille smule olie.
6. 
   Tilsæt derefter hakkede gulerødder og peberfrugt, og steg det hele sammen i yderligere 5-7 minutter.
7. 
   Tilsæt en skefuld tomatpuré til svinekødet stuvet i en stegepande (efter en times stuvning), tilsæt de stegte grøntsager der og rør forsigtigt. Lad gullaschen simre i yderligere 30-40 minutter med låget lukket.
8. 
   Mod slutningen af ​​tilberedningen drysses retten med hakket hvidløg, krydderier og laurbærblade tilsættes. Retten er klar. Læg i serveringsskåle. Server den som tilbehør til kartoffelmos, pasta eller andre kornretter og drys med friske krydderurter.

God appetit!

Svinegulasch med tomatsauce

Vi præsenterer for din opmærksomhed en noget usædvanlig opskrift på tilberedning af rig og mør svinegulasch. Kødet steges heri og koges derefter i en gryde i bouillon med tomatpuré og krydderier. Der er ingen grund til at slå kødet. Blandt de krydderier, der passer godt til denne gullasch, er suneli humle, spidskommen og koriander.

Ingredienser:

• Svinekød - 0,7 kg.
• Tomatpuré - 2 spsk. l.
• Løg - 2 stk.
• Mel - 3 spsk. l.
• Salt, hvidløg og krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Skyl et stykke svinekød, gerne med lag fedtstof, i koldt vand, tør med et køkkenrulle og skær i mellemstore stykker.

2. Pil løgene og hak dem i stykker af vilkårlig størrelse.

3. Steg kødstykkerne i opvarmet vegetabilsk olie i 10 minutter under omrøring med en gaffel.

4. Tilsæt herefter hakket løg til kødet og steg det hele ved middel varme i et par minutter mere, fortsæt med at røre.

5. Kog 1 liter vand i en separat gryde med krydderier, tomatpure og salt efter din smag.

6. Overfør det stegte kød og løg til den kogende marinade.

7. Kog svinekødet ved svag varme, indtil det er gennemstegt, cirka 1 time.

8. I en separat tør stegepande steges den nødvendige mængde mel, indtil den er cremet.

9. Tilsæt hakket hvidløg til det stegte mel og fortynd det med en lille smule bouillon, indtil du får en tyk sauce.

10. Hæld den resulterende tykke hvidløgssauce i gryden med det kogte kød, bland grundigt og kog i et par minutter mere, indtil tomatsaucen når den ønskede tykke konsistens.

11. Server den kogte møre gullasch med kogte kartofler, ris eller pasta.

God appetit!

Lækker svinegulasch med creme fraiche sauce

Du får tilbudt en opskrift på en fremragende ret til hverdagsmenuen. Gulasch med creme fraiche sauce vil være velsmagende og tilfredsstillende. Det er nemt at forberede.

Ingredienser:

• Svinekød - 0,5 kg.
• Løg - 1 stk.
• Ketchup eller tomatpure – 4 spsk. l.
• Mel - 2 spsk. l.
• creme fraiche - 200 ml.
• Sukker - 1 tsk.
• Salt, hvidløg og krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1.Skyl kødet med koldt vand, tør med et håndklæde og skær i små tern eller stave.

2. Opvarm en stegepande (gerne med høje sider) med vegetabilsk olie og steg kødstykker i den, saltet efter din smag, indtil de er gyldenbrune på alle sider.

3. Overfør det stegte kød fra bradepanden til en separat beholder.

4. Bland tomatpure eller ketchup i en kop med en ske olie og overfør denne blanding til den stegepande, hvori svinekødet blev stegt.

5. Tilsæt hakkede løg til tomaten og lad det simre ved svag varme i 10 minutter under jævnlig omrøring.

6. Tilsæt derefter det stegte kød til løget, hæld to glas kogt vand over, rør rundt og lad gullaschen simre under lukket låg i 35–40 minutter.

7. Efter denne tid tilsættes mel til kødet, tilsæt hakket hvidløg, sukker, krydderier og den angivne mængde creme fraiche.

8. Rør gullaschen, så der ikke er melstykker, og lad det simre i yderligere 10 minutter ved svag varme. Sørg for at tage en prøve og justere som du finder passende.

Retten er klar. Server til bordet og spis for dit helbred!

En simpel opskrift på svinegulasch i en gryde

Vi præsenterer dig for en opskrift på at tilberede denne lækre ret i en gryde, for nogle gange skal du tilberede en stor portion kød, men alt passer ikke i gryden. Tag kun en pande med tykke vægge og bund, ellers kan kødet brænde på. Vi tilbereder gullasch af frisk kød med grøntsager og tomatpuré, som kan erstattes med friske tomater.

Ingredienser:

• Svinekød - 1 kg.
• Løg - 4 stk.
• Gulerødder – 2 stk.
• Tomatpuré - 3 spsk. l.
• Mel - 3 spsk.
• Salt, krydderier, laurbær - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1.Skyl kødet med koldt vand, tør med servietter og skær i stykker eller stave.

2. Varm solsikkeolien godt op i en gryde og kom det hakkede kød heri.

3. Salt kødet efter smag, steg ved middel varme til det er gyldenbrunt.

4. I løbet af denne tid skal du skrælle løg og gulerødder.

5. Hak løget i små tern og hak gulerødderne på et groft rivejern.

6. Læg de hakkede grøntsager i en gryde sammen med kødet og steg det hele sammen i 10 minutter, mens du rører dem af og til.

7. Fortynd den nødvendige mængde tomatpuré i 1 glas rent vand og hæld denne blanding over kødet og grøntsagerne. Du kan erstatte pastaen med frisk tomatpuré (3-4 stykker).

8. Svits gullaschen i tomatsauce, tildækket, i 30 minutter ved svag varme.

9. Fortynd derefter melet i et halvt glas vand og hæld i gryden, mens kødet røres godt i sovsen, så der ikke er melklumper. Du kan forstege melet i en tør stegepande, det bliver lækrere.

10. Læg laurbærblade i gullaschen, drys den med dine yndlingskrydderier og lad det simre et par minutter mere, indtil sovsen får en tyk konsistens. Smag retten til og sluk for varmen. Gulaschen i gryden er klar.

God appetit!

Svinegulasch med sovs i en slow cooker

I modsætning til den eksisterende opfattelse af, at ægte gullasch kun kan tilberedes i specielle retter, får du en opskrift på saftig og aromatisk gullasch tilberedt ved hjælp af en langsom komfur. Gulasch er tilberedt af magert svinekød med sojasovs, tomatpuré og krydderier, der passer til din personlige smag.

Ingredienser:

• Svinekød - 500 g.
• Friske tomater – 4 stk.
• Gulerødder og løg - 1 stk.
• Sojasovs og mel - 2 spsk hver. l.
• Tomatpuré - 1 spsk. l.
• Krydderier og salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Skyl kødet med koldt vand, tør det med køkkenrulle og skær det i mellemstore, identiske stykker.

2. Smør enhedens skål med en lille mængde vegetabilsk olie (helst olivenolie).

3. Læg det hakkede kød deri og hæld den angivne mængde sojasovs.

4. Vask tomaterne, fjern stilkene og kværn med en blender til en homogen puré. Så overfører vi dem til kødet.

5. Pil løget, hak det i tynde halve ringe og kom det i skålen med kødet.

6. Skræl gulerødderne, vask dem, hak dem på et groft rivejern og kom dem i apparatets skål.

7. Bland tomatpasta med to glas varmt vand i en separat beholder.

8. Tilsæt salt, krydderier og mel til denne blanding efter din smag og rør rundt med et piskeris, indtil det er glat.

9. Hæld den resulterende tomatblanding i kødet i slow cookeren og bland alt godt.

10. Indstil enheden til "Stew"-tilstand og kog gullaschen i 25 minutter, ikke længere nødvendig.

11. Tag en prøve fra den tilberedte ret og juster den efter eget skøn.

12. Gulasch med sovs i en slowcooker er klar. Server med ethvert tilbehør.

God appetit!

Lækker opskrift på svinegulasch med tomater

Friske tomater tilføjer stor mørhed og saftighed til svinegulasch. Ved at bruge denne opskrift vil du tilberede en fremragende middag til både kvinder med konstant vægttab og sultne mænd. Du kan supplere den med et lækkert tilbehør. Vi laver mad i en dyb stegepande.

Ingredienser:

• Svinekød - 0,7 kg.
• Løg og tomater – 2 stk.
• Paprika - 2 spsk. l.
• Spidskommen og salt - 1 tsk hver.
• Mel - 2 spsk. l.
• creme fraiche - 100 g.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask svinekødet, tør det og skær det i 2x2 cm tern.

2.Pil løgene og hak dem i tynde halve ringe.

3. Varm olien godt op i en gryde og steg det hakkede løg heri, indtil det er gennemsigtigt. Drys derefter løget med paprika og spidskommen og steg i yderligere 2 minutter.

4. Læg det hakkede kød i bradepanden med løgene og steg det let. Du kan stege kødet i en separat stegepande og derefter overføre det til løgene.

5. Hæld rent vand over kødet, så det er helt dækket, og lad det simre ved svag varme under lukket låg, til det er gennemstegt.

6. Skræl friske tomater ved at hælde kogende vand over dem og hak i små stykker eller kværn i en blender, som du har lyst.

7. Overfør tomaterne til kødet efter 20 minutters simring. Drys kødet med salt og peber efter din smag.

8. Når kødet er færdigt, hældes hvedemel i bradepanden, cremefraiche tilsættes og gullaschen blandes godt sammen. Lad det simre et par minutter mere. Hvis saucen viser sig at være tyk, tilsættes lidt vand i gryden. Sørg for at tage en prøve.

Gulasch med tomater er klar. God appetit!

Gulasch med svampesauce

Denne opskrift inviterer dig til at forberede svinegulasch med friske svampe. Svampene vil tilføje en vidunderlig smag til saucen. Sæt sammen med kartoffelmos eller pasta til en solid og lækker middag.

Ingredienser:

• Svinekød - 250 g.
• Svampe (champignon) - 200 g.
• Løg - 1 stk.
• Tomatpuré og mel - 1 spsk. l.
• creme fraiche - 2 spsk. l.
• Paprika og sukker - 1 tsk hver.
• Salt og krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask et stykke svinekød og skær det i små tern.

2. Vask svampene og skær dem i skiver eller langsgående stykker.

3. Pil løget og hak det i halve ringe.

4.Varm solsikkeolie op i en stegepande og steg kødet heri til det er gyldenbrunt. Steg ved middel varme.

5. Tilsæt herefter hakket løg til bradepanden og steg det sammen med kødet, indtil det er gyldenbrunt.

6. Læg derefter de hakkede champignoner i bradepanden. Drys retten med paprika, salt og peber efter smag, tilsæt mel og steg det hele i 3-4 minutter.

7. Tilsæt derefter tomatpure til kødet og hæld et glas rent vand på.

8. Tilsæt sukker, hakket hvidløg og lidt citronsaft til gullaschen for at forstærke smagen. Bland gullaschen godt og lad det simre med låget lukket i 15 minutter.

9. Fjern derefter bradepanden med gullasch fra komfuret og tilsæt creme fraiche.

10. Sæt gullaschen tilbage på varmen, bring det i kog og sluk for varmen.

11. Gulasch med svampe kan serveres til aftensmad.

God appetit!

Svinegulasch med sovs og grøntsager

Denne opskrift inviterer dig til at diversificere din hjemmemenu ved at tilberede svinegulasch i sauce med grøntsager. Alle grøntsagerne i dit køleskab tilsættes saucen. Den bedste sideret til denne gullasch ville være ris. Forbered en lækker middag ved hjælp af denne opskrift.

Ingredienser:

• Magert svinekød - 400 g.
• Gulerødder, løg, aubergine og peberfrugt - 1 stk.
• Tomater - 5 stk.
• Mel - 2 spsk. l.
• Paprika - 1 spsk. l.
• Sukker - 1 tsk.
• Salt og krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Skyl et stykke kød til gullasch med koldt vand, fjern overskydende fugt med et håndklæde og skær det i små stykker, en "bid".

2. I et kar til stuvning af gullasch (gryde, stegepande eller pande med tyk bund), opvarm vegetabilsk olie godt og steg kødstykkerne i den.Steg først i 1-2 minutter ved høj varme, indtil kødet er dækket af en gylden skorpe, derefter ved svag varme under omrøring i stykkerne, steg kødet i 7-8 minutter.

3. Pil løget, skær det i fire stykker og tilsæt det stegte kød. Steg løget med kød, indtil det er gennemsigtigt.

4. Salt derefter kødet, drys med tør paprika og eventuelle krydderier efter eget valg.

5. Skræl gulerødderne, hak dem i små stykker og kom dem i kødet. Steg et par minutter mere, så gulerødder og kød er godt mættet med krydderiernes aroma.

6. Tilsæt derefter den nødvendige mængde mel til kødet, bland godt og steg kødet med mel i yderligere 1 minut.

7. Hæld derefter halvandet glas rent vand i skålen med gullaschen, rør gullaschen jævn og lad det hele simre under lukket låg i en halv time. Hvis sovsen er tyk, tilsæt lidt vand.

8. Skræl friske tomater, hæld kogende vand over dem, og lav en homogen puré af dem i en blender. Hæld den resulterende tomatpuré over kødet. Smag saucen til og tilsæt lidt sukker, hvis saucen er sur.

9. Vask aubergine og peber, fjern stilke og frø og hak dem i langsgående stykker. I en separat stegepande med olie, steg først auberginen og tilsæt derefter den hakkede peber. Steg disse grøntsager, indtil du lugter de ristede peberfrugter, det vil tage et par minutter.

10. Læg de stegte peberfrugter og aubergine i en skål med gullasch, rør rundt og lad det simre ved svag varme i yderligere 10 minutter. Mod slutningen af ​​gryderet kan du tilføje 2-3 spsk. l. creme fraiche.

11. Gulasch i grøntsagssauce er klar.

Spis for dit helbred!

Ungarsk svinegulasch opskrift

Du får en opskrift på en ægte ungarsk ret - svinegulasch.Den skal være varm, rød, aromatisk og indeholde en masse krydderier. Smør og forstegning af grøntsager vil give det en særlig smag.

Ingredienser:

• Svinekød - 0,5 kg.
• Smør - 2 spsk. l.
• Løg, sød peber og gulerødder - 1 stk.
• Mel og tomatpure - 1 spsk. l.
• Salt og krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi renser grøntsagerne for gullasch fra skaller, stilke og frø og vasker dem derefter.

2. Hak løget i vilkårlige stykker.

3. Riv gulerødderne på et groft rivejern.

4. Skær den søde peber i små tern.

5. Varm bradepanden godt op med vegetabilsk olie.

6. Steg gulerødder og løg heri ved høj varme i 7 minutter.

7. Tilsæt derefter stykker sød peber og lad grøntsagerne simre i yderligere 10 minutter. Overfør de stegte grøntsager i en beholder til stuvning af gullasch.

8. Vi vasker et stykke svinekød med koldt vand, tør det af med et håndklæde og skær kødet i portioner.

9. Tilsæt vegetabilsk olie til stegepanden, hvor grøntsagerne blev stegt, og steg det hakkede kød, indtil det er halvt kogt. Rør jævnligt i kødstykkerne.

10. Overfør det stegte kød til grøntsagerne, rør rundt og fyld med rent vand, så kødet er helt dækket.

11. Lad gullaschen simre under låg i en time.

12. Efter denne tid hældes mel fortyndet i vand i gullaschen, tilsæt tomatpasta og den nødvendige mængde smør. Salt kødet og drys med krydderier efter din smag. Tør paprika, spidskommen og spidskommen fungerer godt til ungarsk gullasch.

13. Bland gullaschen godt og lad det simre i yderligere 20 minutter.

14. Sørg for at servere den med friske krydderurter.

God appetit!

Svinegulasch med sovs, tilberedt i ovnen

Denne opskrift beder dig tilberede svinegulasch i ovnen.Tilberedt i ovnen, og endda i hvid sovs, vil det vise sig usædvanligt mørt og aromatisk. Forkæl din familie med en lækker middag.

Ingredienser:

• Svinekød - 1,2 kg.
• Creme fraiche og mayonnaise - 100 ml hver.
• Løg - 2 stk.
• Mel og sojasovs - 2 spsk. l.
• Citronsaft - 1 spsk. l.
• Salt og tørre krydderier (hvidløg, persille og sort peber) - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Skyl kødet med koldt vand, tør med et håndklæde og skær i portioner på ca. 2x2 cm.

2. Pil løgene og hak dem i tynde halve ringe.

3. Varm solsikkeolie op i en stegepande og steg kød og løg ved høj varme. Sørg for at røre kødet konstant og stege indtil det er gyldenbrunt.

4. Læg kødet stegt med løg i et ovnfast fad og drys med salt og mel, og rør derefter godt rundt.

5. I en separat lille beholder koges sovsen fra et halvt glas vand og krydderier. Tag 1 spsk tørt hvidløg og persille. l., og tilsæt sort peber efter din smag. Tilsæt mængden af ​​creme fraiche, mayonnaise, sojasovs og saften af ​​en halv citron til den sovs, der er angivet i opskriften.

6. Hæld den resulterende aromatiske sovs over kødet i formen og bland grundigt.

7. Bag gullaschen i ovnen ved 180°C i en time.

8. Tilsæt derefter 2 laurbærblade til kødet, reducer ovntemperaturen til 150°C og fortsæt med at bage i 15 minutter.

9. Sluk for ovnen, lad retten stå i 30 minutter, og så kan du servere den til aftensmad. Forbered kartoffelmos eller kog ris til et tilbehør.

Spis for dit helbred!