Tyrkiet gullasch

Kalkun gullasch er en guddommelig tilføjelse til enhver sideskål. Tyrkiet er højt i protein og lavt i kolesterol. Kalkunkød forårsager ikke allergi, så det bruges ofte i børns kost. Kalkungulasch er mør og saftig. Enhver kan håndtere dette mesterværk; du behøver ikke nogen særlig viden for at gøre det. Lys og smuk gullasch passer godt til ris, boghvede, kartoffeltilbehør og pasta. Vælg din mulighed og overrask din familie behageligt!

Klassisk kalkunfilet gullasch med sovs

Klassisk kalkunfiletgulasch med sovs bliver elegant og utrolig smuk. Takket være denne opskrift bliver mørt kød saftigt og festligt smukt. Den lyse kombination af produkter kan ikke efterlade madelskere ligeglade.

1. 
   Tag vores ingredienser og læg dem ét sted for nemheds skyld. Skyl kalkunfileten i postevand. Brug servietter eller køkkenrulle til at tørre kødet. Skyl gulerødderne for snavs og sand, fjern skrællen med en grøntsagsskræller eller skrab med en kniv.
2. 
   Skær de skrællede gulerødder, som du har lyst. Jeg kan godt lide større, så grøntsagerne kan mærkes i slutproduktet.
3. 
   Tag derefter løget og fjern det øverste lag fra det. Skær i halve ringe eller som du har lyst.
4. 
   Skær det tilberedte kød ret stort.
5. 
   Varm en bradepande med tyk bund og tykke sider op ved ret høj varme. Hæld den raffinerede olie ud. Fold de tilberedte ingredienser og brun til en smuk karamelfarve. Glem ikke at røre, så intet brænder på.
6. 
   Tilsæt derefter creme fraiche og tomatpure, smag til med stødt paprika og tørt hvidløg. Smag til med salt og peber.
7. 
   Fyld med varmt vand og lad det simre ved svag varme i 25 minutter med låget lukket. Så tag en prøve. Smag evt. til.
8. 
   Del dit yndlings tilbehør (jeg brugte spaghetti) i portioner og fordel tyk og aromatisk gullasch ovenpå. Drys med dine yndlingsurter, hvis det ønskes. Spis med fornøjelse. God appetit!

Kalkungulasch i en stegepande med melsovs

Kalkungulasch i en stegepande med melsovs bliver fantastisk! Takket være brugen af ​​mel kommer sovsen ret tyk ud. Creme fraiche gør kalkunkød mørt og saftigt. Alt dette udgør tilsammen et ekstraordinært mesterværk.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Kalkunfilet - 400 gr.
• Hvedemel - 1,5 spsk.
• Løg - 1 stk.
• creme fraiche - 75 gr.
• varmt vand - 1 spsk.
• Tørt hvidløg - 0,5 tsk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Tag først alle de nødvendige ingredienser, som du skal bruge i henhold til opskriften.

Trin 2. Skyl kalkunfileten i vand under vandhanen. Brug servietter eller køkkenrulle til at tørre kødet. Skær den forberedte kalkun ret stort.

Trin 3. Tag derefter løget og fjern det øverste lag fra det. Hak som du vil.

Trin 4: Varm en tykbundet stegepande op ved ret høj varme. Hæld den raffinerede olie ud. Fold de tilberedte produkter og brun indtil en smuk, appetitlig farve. Glem ikke at røre, så intet brænder på.

Trin 5. Hæld melet i og rør det hele godt. Tilsæt derefter creme fraiche og smag til med tørt hvidløg. Smag til med salt og peber.

Trin 6. Fyld med varmt vand og lad det simre ved svag varme i 20 minutter med låget lukket. Så tag en prøve. Juster eventuelt krydderier efter smag.

Trin 7. Del det appetitlige tilbehør (jeg brugte kogt pasta) i portioner og fordel den mest delikate gullasch ovenpå. Komplet med grøntsager og dine yndlingsurter.

Trin 8. Forkæl dine kære. God appetit!

Kalkun gullasch med creme fraiche sauce

Kalkungulasch med cremefraichesovs er den lækreste ret, der vil passe lækkert til dit tilbehør. Denne gang brugte jeg ris. Kombineret med det mest delikate tilbehør var det, uden at overdrive, guddommeligt. Lækkert blødt og saftigt kød passer godt til luftige ris og komplementerer det perfekt.

Madlavningstid – 45 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 5

Ingredienser:

• Kalkunfilet - 800 gr.
• Tomater - 300 gr.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• creme fraiche - 120 gr.
• Hvedemel - 1 spsk.
• Vand - 100 ml.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Kværnet paprika - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Tag tomaterne, vask dem. Lav et krydsformet snit i midten af ​​hver grøntsag, kom i en skål og hæld kogende vand over.

Trin 2. Tag derefter løget og fjern det øverste lag fra det. Hak fint. Varm en bradepande med tyk bund og tykke sider op ved ret høj varme. Hæld den raffinerede olie ud. Kom løget i og brun det.

Trin 3. Skyl kalkunfileten i vand under vandhanen. Brug servietter eller køkkenrulle til at tørre kødet. Skær det tilberedte kød ret stort. Læg i en bradepande.

Trin 4: Brun indtil de er pænt brune. Glem ikke at røre, så intet brænder på.

Trin 5. Drys kødet med mel og paprika, rør godt rundt.

Trin 6. Skyl peberfrugten, tør den, fjern stilken og indmaden og skær den som ønsket. Tilføj til kød.

Trin 7. Skræl tomaterne og hak dem med en blender eller anden praktisk metode. Hæld i bradepanden.

Trin 8. Tilsæt derefter creme fraiche og tilsæt varmt vand. Lad det simre ved svag varme i 25 minutter med låget lukket. Smag til med salt og peber.

Trin 9. Tag derefter en prøve. Smag evt. til.

Trin 10. Del eventuelt tilbehør (jeg brugte ris) i portioner, suppler med tyk og aromatisk gullasch. Drys med dine yndlingsurter, hvis det ønskes. Hjælp dig selv. Spis med fornøjelse og nyd.

Kalkungulasch med tomatpuré

Kalkungulasch med tomatpure er en god mulighed for dine tilbehør.En appetitlig, rig og lys sovs vil smage og tilføje en ekstraordinær smag til den enkleste sideskål. Jeg elsker kartofler og den perfekte kombination med denne lækre gullasch. Gulasch er dog ganske enkelt fremragende med korn!

Madlavningstid – 45 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Kalkunfilet - 500 gr.
• Tomater i egen juice – 4 stk.
• Løg - 1 stk.
• creme fraiche - 100 gr.
• Varmt vand - 1,5 spsk.
• Tomatpuré - 1 spsk.
• Hvedemel - 2 spsk.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Kværnet paprika - 1 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Så tag de nødvendige ingredienser. Skyl kalkunfileten i postevand. Brug servietter eller køkkenrulle til at tørre kødet. Tag løget og fjern det øverste lag fra det. Hak ret groft.

Trin 2. Skær det tilberedte kød i stykker. Opvarm et kar med tyk bund og tykke sider (som en kedel) ved ret høj varme. Hæld den raffinerede olie ud. Fold de tilberedte kødstykker i og brun. Sørg for at røre for at forhindre kalkunen i at brænde på.

Trin 3. Smid løgene i og steg det hele sammen.

Trin 4. Når kødet og løgene er blevet karamelliseret, drysses med mel. Det vil fungere som et fortykningsmiddel i sovsen.

Trin 5. Bland godt. Smag til med stødt paprika. Tilsæt derefter tomatpure. Smag til med salt og peber. Bring den til en smuk farve.

Trin 6: Skræl dåsetomater og skær dem efter din smag. Send til kødet og tilsæt varmt vand, lad det simre ved svag varme i 25 minutter med låget lukket.

Trin 7. Tag derefter en prøve. Juster eventuelt krydderier efter smag.Hvis sovsen virker sur, afbalancer den med sukker. Tilsæt cremefraiche og rør rundt. Varm op og bring i kog. Sluk for varmen.

Trin 8. Del dit yndlings tilbehør (jeg brugte pasta) i portioner og fordel tyk gullasch ovenpå. Hvis det ønskes, dekoreres med krydderurter.

Trin 9. Spis med fornøjelse. God appetit!

Kalkungulasch i en langsom komfur

Kalkungulasch i en slowcooker viser sig at være uhyggelig. Det mest møre kød med en lækker, lys og smuk sovs vil drive dig til vanvid, og det er ikke tomme ord. I en langsom komfur bliver retter altid meget mere velsmagende. Denne gullasch kan spises ganske enkelt med brød eller tilsættes med tilbehør.

Madlavningstid – 1 time og 30 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Kalkunkød - 700 gr.
• Gulerødder - 150 gr.
• Løg - 150 gr.
• creme fraiche - 50 gr.
• Tomatpuré - 1 spsk.
• Vand - 2 spsk.
• Hvedemel - 2 spsk.
• Hvidløg - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Krydderier til kylling - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl kalkunkødet i vand under vandhanen. Brug servietter eller køkkenrulle og tør det tørt. Skær det tilberedte kød ret stort. Kom i en skål, tilsæt salt og peber og smag til med kyllingekrydderier. Røre rundt.

Trin 2. Slut enheden til netværket. Hæld raffineret olie i bunden af ​​skålen. Dyp kødet ned. På instrumentpanelet skal du vælge programmet "Slukning". Indstil timeren til 1 time.

Trin 3. Kog med låget åbent i en halv time, glem ikke at røre. Vi skal bruge al væsken til at fordampe.

Trin 4. Mens kødet steger, tag løget og fjern det øverste lag fra det. Skær i halve ringe eller som du har lyst.

Trin 5.Skyl gulerødderne for snavs og sand, fjern skrællen med en grøntsagsskræller eller skrab med en kniv. Skær de skrællede gulerødder, som du har lyst. Jeg kan godt lide større, så grøntsagerne kan mærkes i slutproduktet. Denne gang brugte jeg dog revet frosne gulerødder.

Trin 6. Skræl og hak hvidløgsfeddene.

Trin 7. Tilføj nu grøntsagerne til kødet. Rør og kog i 10 minutter.

Trin 8. Tilsæt derefter 2 spiseskefulde mel. Rør grundigt rundt, så melet er jævnt fordelt i hele kødet.

Trin 9. Forbered fyldet. Kombiner creme fraiche med tomatpuré og fortynd med et glas varmt vand.

Trin 10. Hæld saucen i slow cookeren, tilsæt det resterende vand. Lad det simre med låget lukket i 15 minutter efter kogning. Programmet vil give dig besked om dets afslutning med et lydsignal.

Trin 11. Tag derefter en prøve. Smag evt. til. Og lad det trække i 15 minutter. Åbn låget på enheden, og tag stikket ud.

Trin 12. Tilføj aromatisk gullasch til din yndlings tilbehør og drys med krydderurter.

Trin 13. Denne gang serverede jeg den med lækre ris.

Trin 14. Spis med fornøjelse. God appetit!

Kalkunlårgulasch med sovs

Kalkunlårgulasch med sovs kan beskrives som den enkleste og lækreste ret muligt. Simple ingredienser er en genial tilføjelse til tilbehør. Det er lækkert med ethvert tilbehør! Alle derhjemme elsker lårgulasch. Kødet ser ud til at smelte i munden og giver et levende indtryk.

Madlavningstid – 50 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 5

Ingredienser:

• Kalkunlår – 600 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 2 stk.
• Tomatjuice - 200 ml.
• Hvedemel - 1 spsk.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Sorte peberkorn – 4 stk.
• Vand - 2 spsk.
• Hvidløg - 3 fed.
• Vegetabilsk olie - 5 spsk.
• Kværnet paprika - 1 tsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Saml ingredienserne i henhold til opskriften. Skyl kalkunlårkødet i postevand. Brug køkkenrulle til at tørre kødet. Skær kalkunen ret stort. Skyl gulerødderne for snavs og sand, fjern skrællen med en grøntsagsskræller eller skrab med en kniv. Fjern det øverste lag fra løg og hvidløg.

Trin 2. Hak løgene i halve ringe eller som du har lyst. Varm en bradepande med tyk bund og tykke sider op ved ret høj varme. Hæld den raffinerede olie ud. Fold de tilberedte fødevarer og steg. Glem ikke at røre, så intet brænder på.

Trin 3. Skær de skrællede gulerødder i tern eller som du har lyst. Send til kødet.

Trin 4. Kog indtil gulerødderne er bløde. Hæld tomatsaft og vand ud.

Trin 5. Smag til med paprika, tilsæt laurbærblad og peberkorn. Lad det simre ved svag varme i 25 minutter med låget lukket.

Trin 6. Sigt melet og rør godt. Lad det simre i 10 minutter.

Trin 7. Tilsæt hakket hvidløg. Smag til med salt og peber. Røre rundt. Så tag en prøve. Smag evt. til.

Trin 8. Del det appetitlige tilbehør (denne gang brugte jeg kogte kartofler) i portioner og tilsæt tyk og aromatisk gullasch. Drys med dine yndlingsurter. Forkæl dine kære. God appetit!

Kalkun gullasch med svampe

Kalkun gullasch med svampe vil forblive i dit hjerte for evigt. Denne åndssvage ret kan ikke efterlade nogen ligeglade. Duftende svampe kombineret med det mest møre kød gør denne varme ret til et mesterværk af gastronomi.Pasta eller kartofler med kødtilsætning er simpelthen guddommelige!

Madlavningstid – 45 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 8

Ingredienser:

• Kalkunfilet - 500 gr.
• Østerssvampe – 300 gr.
• Adjika - 1,5 spsk.
• creme fraiche - 100 gr.
• Mayonnaise - 2 spsk.
• Vand - 1 spsk.
• Hvidløg - 7 fed.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl kalkunfileten i postevand. Brug servietter eller køkkenrulle til at tørre kødet. Varm en tykbundet stegepande op ved ret høj varme. Hæld den raffinerede olie ud. Fold det tilberedte kød i.

Trin 2: Kog indtil al kødsaften er fordampet og kødet er brunet. Når dette sker, skal du salte kalkunen og hælde et glas varmt vand over den. Lad det simre tildækket i 20 minutter.

Trin 3. Opvarm den anden stegepande og tilsæt olie. Smid svampene i. Du kan bruge hvilke som helst svampe. Champignoner er også ideelle. Kog, vend konstant i 15-20 minutter.

Trin 4. Kombiner adjika, creme fraiche og mayonnaise i en separat skål.

Trin 5. Tag derefter hvidløgsfeddene og fjern det øverste lag fra dem. Kværn på en bekvem måde og tilsæt saucens ingredienser. Rør indtil glat.

Trin 6. Overfør svampene til kalkunen og tilsæt saucen. Rør og kog i 10 minutter.

Trin 7. Del dit yndlings tilbehør (jeg brugte spaghetti) i portioner, fordel tyk og utrolig velsmagende gullasch ovenpå. Spis med fornøjelse. God appetit!

Kalkun gullasch med grøntsager

Kalkun gullasch med grøntsager ser fantastisk ud. En lys saftig ret vil dekorere og komplementere enhver sideskål. Madlavning af gullasch tager ikke meget tid og kræfter. Det mest møre saftige kød kan ikke efterlade nogen ligeglade. En overdådig frokost med denne gullasch er garanteret.Og det er sandt!

Madlavningstid – 1 time 10 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Kalkunfilet - 1 kg.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Peberfrugt - 2 stk.
• Creme 20% – 150 ml.
• Vand - 100 ml.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Krydderi til kylling – 1 spsk.
• Kværnet paprika - 1 spsk.
• Salt - efter smag.
• Dild - 1 bundt.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask kalkunkødet under vandhanen. Brug servietter eller køkkenrulle til at tørre kødet. Skær det tilberedte kød ret stort.

Trin 2. Tag derefter løget og fjern det øverste lag fra det. Skær i halve ringe.

Trin 3. Vask og tør peberfrugten, fjern stilken og kernehuset. Klip som du vil.

Trin 4. Skyl gulerødderne fra snavs og sand, fjern skrællen med en grøntsagsskræller eller skrab med en kniv. Skær de skrællede gulerødder, som du har lyst. Jeg kan godt lide den større.

Trin 5: Opvarm en tykbundet stegepande, ideelt set støbejern, over ret høj varme. Hæld olien ud. Tilsæt kødet og kog indtil kødvæsken er fordampet.

Trin 6: Krydr derefter med kyllingekrydderier og salt.

Trin 7. Rør rundt og fortsæt med at lave mad i yderligere 5-7 minutter.

Trin 8. Tilføj derefter de forberedte grøntsager.

Trin 9: Krydr derefter grydens indhold med paprika.

Trin 10: Bland godt.

Trin 11. Hæld varmt vand, minimer varmen og lad det simre i en halv time under låg.

Trin 12. Efter en halv time, fjern låget og øg varmen lidt for at fordampe fugten fra grøntsagerne lidt.

Trin 13. Det er tid til cremen. Skru ned for varmen igen, hæld fløden i og varm retten op, indtil der kommer bobler.

Trin 14. Skyl dilden, ryst fugten af ​​og hak med en kniv. Tilføj til gryden.

Trin 15: Rør rundt og sluk for varmen.

Trin 16Favorit tilbehør, jeg har luftige ris, opdele i portioner, supplere med lyse tyk gullasch. Hvis det ønskes, pynt med frisk grønt. Spis med fornøjelse. God appetit!