Oksegulasch i en slow cooker med sovs

Gulasch er en velsmagende og mættende ret med masser af sovs. Og madlavning af gullasch i en langsom komfur vil ikke kun forenkle processen, men også spare din tid. I denne artikel finder du 5 fremragende oksegulaschopskrifter.

Oksegulasch i en Redmond slow cooker - en klassisk opskrift

En enkel oksekødsret til en solid frokost eller aftensmad for hele familien. Kødet er kogt i sovs og bliver meget blødt. Efter din smag kan du vælge en tilbehør blandt forskellige kornprodukter, kartofler eller pasta.

1. 
   Hvordan tilbereder man oksegulasch med sovs i en langsom komfur? Vask oksemørbraden under rindende vand, dup den tør med køkkenrulle og skær den i små stykker. Tænd for multikogeren, vælg "Bagning", hæld vegetabilsk olie i skålen og steg oksekødet i 20 minutter, omrør lejlighedsvis.
2. 
   Herefter tilsættes det hakkede løg og steges videre i 5 minutter.Riv gulerødderne, tilsæt dem efter løgene, steg i yderligere 5 minutter. Tilsæt derefter peberfrugten og efter yderligere 5 minutter tomaterne. Når alle ingredienserne er i skålen, steges det hele sammen i 5 minutter.
3. 
   I en skål blandes creme fraiche, mel, salt og kværnet peber. Fortynd den resulterende blanding med vand. Hæld creme fraiche sauce i skålen og rør rundt.
4. 
   Luk multikogerlåget og aktiver "Stew"-tilstanden i 80 minutter. Lad derefter gullaschen stå i et par minutter i tilstanden "Opvarmning". Tilsæt herefter hakkede krydderurter og rør gullasch.
5. 
   Server gullasch med et tilbehør efter eget valg.

Oksegulasch med kartofler i en trykkoger

Kød og kartofler er en solid og velsmagende kombination, som alle elsker. Du kan koge disse to ingredienser sammen i en trykkoger, for eksempel lav gullasch af dem. Oksegulasch har ungarske rødder; et særligt træk ved denne ret er en stor mængde lækker sovs.

Tilberedningstid: 55

Tilberedningstid: 30 min

Portioner - 4

Ingredienser:

• Oksekød - 500 gr.
• Kartofler – 7 stk.
• Tomater - 2-3 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Løg – 2-3 stk.
• Tomatpuré - 3 spsk.
• Vand - 300 ml.
• Solsikkeolie - 1 spsk.
• Salt - efter smag.
• Krydderi til kød - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask oksekødet, skær forsigtigt filmene af, dup dem med papirservietter og skær i små stykker.

Trin 2. Pil løgene og skær dem i halve ringe. Hæld vegetabilsk olie i en trykkoger. Steg først kødet, indtil det er gyldenbrunt, tilsæt derefter løget og steg i 5 minutter. Tilsæt derefter de revne gulerødder, kog i yderligere 5 minutter, tilsæt salt og smag til. Herefter hældes vand i.

Trin 3. Luk låget på trykkogeren og lad det simre i 15 minutter. Skræl kartoflerne og skær dem i tern.

Trin 4.Når kødet er færdigt tilsættes kartofler, tomatpure og tomater, rør rundt. Tilsæt eventuelt salt efter smag.

Trin 5: Luk trykkogeren og kog gullaschen i yderligere 10 minutter. Læg den færdige gullasch på tallerkener, pynt med friske krydderurter og server.

Lækker oksegulasch med tomatpuré i Polaris multicooker

Gulasch kogt i Polaris multicooker viser sig at være særligt rig og tyk. Veltilberedt oksekød er perfekt fordøjeligt og gavner kroppen. For at forberede en sådan ret selv skal du forberede alle de nødvendige ingredienser, tænde for multikogeren og følge vores detaljerede beskrivelse.

Tilberedningstid: 140

Tilberedningstid: 30 min

Portioner – 4-6

Ingredienser:

• Oksekød – 0,5-0,7 kg.
• Gulerod - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Tomatpuré - 3-4 spsk.
• Mel - 2-3 spsk.
• Sort peber - 1 knivspids.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær oksekødet i tern, hak løget i vilkårlig rækkefølge, riv gulerødderne.

Trin 2: Tænd for slow cookeren. Vælg tilstanden "Frying" i menuen, hæld vegetabilsk olie i skålen og tilsæt løget, steg det, indtil det er blødt.

Trin 3. Tilsæt derefter kødet til multicookerskålen, steg det, indtil al væsken er fordampet.

Trin 4. Tilsæt derefter gulerødder, tomatpasta, sort peber og tilsæt vand. Salt indholdet af skålen efter smag. Aktiver "Slukningstilstanden" i 50-90 minutter.

Trin 5. 5 minutter før programmets afslutning tilsættes mel. For at forhindre melet i at klumpe, fortynd det med en lille mængde bouillon, og læg derefter blandingen i en skål. Efter programmets afslutning lader du gullaschen stå tildækket i yderligere 3-7 minutter. Server oksegulaschen varm med et tilbehør efter eget valg.

Hvordan laver man ungarsk oksegulasch i en langsom komfur?

Gulasch er en national ungarsk ret, der er kendt langt ud over dette lands grænser. Gulasch tilberedes med meget sovs, og det er ikke altid muligt at svare klart på, om det er første eller anden ret. Traditionelt koges gullasch i en gryde, men en slowcooker er også fantastisk til at tilberede den.

Tilberedningstid: 80

Tilberedningstid: 35 min

Portioner - 5

Ingredienser:

• Oksekød – 700-800 gr.
• Hvidløg - 2-3 tænder.
• Salt - efter smag.
• Kartofler – 3-4 stk.
• Vand - 2 l.
• Sød peber – 2-3 stk.
• Tomater - 3-4 stk.
• Løg - 1 stk.
• Kværnet paprika – 2-2,5 tsk.
• Tørret spidskommen - 1 tsk.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Solsikkeolie - 1,5-2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Pil hvidløg og løg og hak det fint. Tænd for multicookeren, aktiver "Frying" eller "Baking" -tilstanden, hæld vegetabilsk olie i multicooker-skålen, steg løg og hvidløg i det i 6-8 minutter. Tilsæt krydderier, rør rundt og steg videre.

Trin 2. Efter et par minutter, læg kødet i tern i skålen, steg det, indtil det er gyldenbrunt, og sluk derefter den tidligere valgte tilstand.

Trin 3. Hæld varmt vand i for at dække kødet og aktiver "Stew"-tilstanden i en halv time.

Trin 4. Skær kartofler og tomater i tern, peber i strimler. Efter en halv time, tilsæt grøntsager til skålen, tilsæt salt efter din smag og kog i "suppe" -tilstand i yderligere 20-25 minutter.

Trin 5. Åbn multicooker-låget efter bippet, rør rundt og server ungarsk gullasch til frokost eller aftensmad.

Saftig oksegulasch med creme fraiche i en langsom komfur

Mørt og saftigt oksekød i en slow cooker i en fyldig sovs - en fingerslikkende ret.Takket være stuvning af kød med creme fraiche i en langsom komfur bliver det så velsmagende og blødt.

Tilberedningstid: 45

Tilberedningstid: 15 min

Portioner - 4

Ingredienser:

• Oksekød - 500 gr.
• Champignoner - 200 gr.
• creme fraiche - 300 ml.
• Salt - efter smag.
• Løg – 1-2 stk.
• Sennep - 50 ml.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Solsikkeolie - 4 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær oksekødet i små stykker på tværs af kornet. Skær løget i halve ringe og champignonerne i tynde skiver.

Trin 2. Hæld vegetabilsk olie i en tør multicooker skål, tilsæt oksekød, løg og svampe.

Trin 3. Vælg "Fry"-tilstanden og kog i 10 minutter under konstant omrøring.

Trin 4. Tilsæt derefter creme fraiche, sennep, salt og kværnet peber til skålen. Rør indholdet af multikogeren og kog i "Bagning"-tilstand i 20 minutter.

Trin 5. Mens gullaschen koger, kan du koge ris eller kartofler til tilbehør. Servér oksegulaschen varm med tilbehøret efter eget valg.