Oksegulasch

Oksegulasch er en solid og utroligt velsmagende ret, der vil glæde din familie! Til madlavning er det bedre at tage det kød, der har det mindste antal årer og film, på denne måde vil du forenkle processen og reducere tiden brugt ved komfuret. Tern af saftigt oksekød simres i forskellige saucer, såsom tomatpure og creme fraiche, og slutresultatet er utrolig mørt og blødt. På grund af den lange simring nedbrydes oksekødet til fibre med minimalt gaffeltryk.

Klassisk oksegulasch i stegepande med sovs

Klassisk oksegulasch i en stegepande med sovs er en universel varm ret, der aldrig vil miste sin relevans, fordi mørt kød i sauce med grøntsager og tomatpasta er en ægte gastronomisk fornøjelse, det er simpelthen umuligt at modstå!

1. 
   Oksegulasch med sovs i en stegepande er meget let at tilberede. Vask kødet grundigt og dup det tørt med køkkenrulle. Skær i mellemstore tern og kom i en bradepande med varm solsikkeolie, steg ved høj varme.
2. 
   Når oksekødet er brunet tilsættes finthakkede løg.
3. 
   Vi tilføjer også gulerødder, hakket med et groft rivejern, bland og steg i cirka 2-3 minutter.
4. 
   Drys derefter ingredienserne med mel og bland kraftigt, efter et minut tilføjer vi tomatpasta til oksekødet og grøntsagerne.
5. 
   Fyld indholdet af den ildfaste beholder med vand, så væsken helt dækker ingredienserne, og bring det i kog. Skru ned for blusset og luk låget, lad det simre i 40-60 minutter.
6. 
   Når den angivne tid er gået, smages maden til med hakkede krydderurter, salt og dine yndlingskrydderier - varm op i yderligere 5 minutter og tag den ud af blusset.
7. 
   Oksegulasch er klar! Anbring på tallerkener og tag en prøve. God appetit!

Sådan tilberedes oksegulasch med tomatpuré

Hvordan tilbereder man oksekødsgulasch med tomatpuré? Gulasch er en populær ret, der er lettest at tilberede af oksekød. Kombinationen af ​​sovs og oksekødsterninger, kogt indtil de er møre, er en sand smagslykke, som alle vil elske!

Madlavningstid – 50 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 4-5.

Ingredienser:

• Oksekød - 500 gr.
• Løg - 1 stk.
• Tomatpuré - 1,5 tsk.
• Mel - 1 spsk.
• Solsikkeolie - 2 spsk.
• Vand - 250 ml.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Salt - 7 gr.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær oksekødet i store tynde skiver.

Trin 2.Varm solsikkeolien op i en stegepande og begynd at stege kødet ved høj varme, efter at der er dannet en karakteristisk skorpe, tilsættes lidt sort peber og salt.

Trin 3. Uden at spilde tid, skræl og skær løget i halve eller kvarte ringe.

Trin 4. Tilføj løget til oksekødet, rør rundt og kog i 5 minutter.

Trin 5. Hæld melet i, rør kraftigt og reducer varmen.

Trin 6. Tilsæt ingredienserne med revet tomatpure og vand, luk låget og lad det simre i 40-50 minutter.

Trin 7. 5 minutter før afslutningen af ​​tilberedningen, krydr maden med laurbærblad, salt og kværnet peber. Inden servering pyntes evt med krydderurter. God appetit!

Oksegulasch med melsovs

Oksegulasch med melsovs er en tyk og mættende kødsovs, der ideelt set passer til enhver sideret, men især boghvedegrød og kartoffelmos. Tilberedningen af ​​retten er ret enkel og hurtig, så tilbered ingredienserne og kom i gang!

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 4-5.

Ingredienser:

• Oksekød - 600 gr.
• Gulerod - 1 stk.
• Tomatpuré - 1 spsk.
• Løg - 1 stk.
• Mel - 2 spsk.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Rens og skyl først og fremmest grøntsagerne og krydderurterne. Vi skærer løget i fjer, gulerødderne i små tern og skærer simpelthen grøntsager.

Trin 2. Opvarm vegetabilsk olie i en dyb stegepande og steg oksekødsterne, indtil de er gyldenbrune, fordamp al fugten.

Trin 3. Hæld løgskiverne i kødet, og rør jævnligt, indtil det er gennemsigtigt.

Trin 4. Tilføj gulerødder.

Trin 5.Så snart gulerødderne er brune, tilsæt salt, mel og krydderier, bland og varm i yderligere 1-2 minutter.

Trin 6. Smag til med tomatpure og bland grundigt igen.

Trin 7. Fyld indholdet af bradepanden med kogende vand, så vandet dækker kødet, rør rundt og lad det simre ved svag varme under låg i 40 til 50 minutter.

Trin 8. Læg kødet i den tykke sovs oven på tilbehøret og smag det straks til. God appetit!

Oksegulasch med creme fraiche

Oksegulasch med cremefraiche er en mør og smeltende ret, som alle kan tilberede! Sørg for at prøve at tilberede kød på denne måde, og du vil vende tilbage til denne opskrift mange, mange gange, for den er utrolig lækker!

Madlavningstid – 1 time og 20 minutter

Madlavningstid – 15-20 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Oksekød - 300 gr.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Tomatpuré - 1 spsk.
• creme fraiche - 4 spsk.
• Vand - 2 spsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Mel - 1 tsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. For at fremskynde processen renser og skyller vi først og fremmest grøntsagerne sammen med kødet.

Trin 2. Efter tørring af oksekødet, rengør det og skær det i mellemstore skiver.

Trin 3. Slib gulerødderne ved hjælp af et rivejern med store huller, hak løget fint.

Trin 4. Steg det røde kød i vegetabilsk olie i 4-5 minutter, tilsæt derefter grøntsagerne, bland og steg alt sammen i yderligere 5 minutter.

Trin 5. Hæld derefter et glas kogende vand i bradepanden, reducer varmen og luk låget, kog i 50 minutter, omrør lejlighedsvis.

Trin 6. Rør mel, creme fraiche og tomatpasta i et glas vand - ælt til det er glat og homogent.

Trin 7Hæld den resulterende sauce i den færdige gullasch og tilsæt også krydderier. Efter omrøring fortsættes med at simre.

Trin 8. Lad gullaschen simre i cirka 25-30 minutter og gå videre til servering.

Trin 9. Forbered og nyd ikke kun resultatet, men også processen!

Blød og saftig oksegulasch, ligesom i børnehaven

Blød og saftig oksegulasch, ligesom i børnehaven, kan nemt tilberedes i dit eget køkken, ved kun at bruge de ingredienser, du altid har ved hånden. Kødet er i perfekt harmoni med grøntsager og en sauce lavet af mel, tomatpuré og vegetabilsk olie.

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Oksekød - 700 gr.
• Løg - 1 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Tomatpuré - 1 spsk.
• Kogende vand - 250 ml.
• Mel - 2 spsk.
• Solsikkeolie - til stegning.
• Salt - 1 tsk.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær det vaskede og tørrede oksekød i "one bite" skiver.

Trin 2. "Befri" løget fra skallen og hak det fint.

Trin 3. Hæld solsikkeolie i en stegepande, varm den op og tilsæt oksekødet – steg til det er lysebrunt på maksimalt blus.

Trin 4. Skræl og riv imens gulerødderne.

Trin 5. Tilsæt grøntsagerne til kødet, bland og steg i 5 minutter.

Trin 6. Hæld kogende vand over komponenterne og tilsæt salt, peber, tomatpasta og mel - rør godt og dæk med låg, reducer varmen. Vi tager det i 35-40 minutter.

Trin 7. Læg på tallerkener og nyd. God appetit!

Sådan tilberedes ungarsk oksegulasch

Hvordan tilbereder man ungarsk oksegulasch? Du finder svaret på dette spørgsmål ved at læse denne opskrift, hvor hvert trin er beskrevet i detaljer.Gulasch er noget mellem en tyk og fyldig suppe og gryderet, fordi den indeholder grøntsager, selve kødet og en masse aromatiske krydderier.

Madlavningstid – 1 time og 30 minutter

Madlavningstid – 20-25 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Oksekød - 500 gr.
• Kartofler - 250 gr.
• Løg - 2 stk.
• Hvidløg - 3 tænder.
• sød peber - 1 stk.
• Spidskommen - 1 tsk.
• Grøntsagsbouillon - 250 ml.
• Varm chilipeber - 1 stk.
• Malet sød paprika - 3 spsk.
• Vegetabilsk olie/spækfedt – til stegning.
• Grønne løg - efter smag.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Varm vegetabilsk olie i en dyb stegepande eller smelt fedt fra svinefedt.

Trin 2. Smid tynde strimler af oksekød, der tidligere er renset for årer og film, i kogende olie.

Trin 3. Tilføj små løgterninger til det gyldne kød, rør rundt og tilsæt spidskommen samt hvidløg, der passeres gennem en presse.

Trin 4. Skær samtidig kartoflerne i tern og frugtkødet af peberfrugten i tern.

Trin 5. Læg peberfrugter i en bradepande og tilsæt en stor mængde paprika.

Trin 6. Hæld sammensætningen med varm grøntsagsbouillon (kan erstattes med vand).

Trin 7. Bring i kog og tilsæt kartofler og peberringe uden kerner. Salt.

Trin 8. Lad gullaschen simre under låg ved minimal varme i cirka 40 minutter. Efter endt varmebehandling, lad i yderligere 15-20 minutter.

Trin 9. Hæld den tykke og aromatiske gullasch i portionsskåle og begynd at smage. God appetit!

Oksegulasch med gulerødder og løg

Oksegulasch med gulerødder og løg er en nem at tilberede, men ikke desto mindre utrolig velsmagende og aromatisk ret, der bliver en appetitlig og afbalanceret frokost eller aftensmad for dig.Efter at have forberedt en stegepande så varm, vil hele din familie være mæt og tilfreds!

Madlavningstid - 1 time

Madlavningstid – 15-20 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Oksekød - 500 gr.
• Mel - 1 spsk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• creme fraiche - 200 gr.
• Tomatpuré - 2 spsk.
• Krydderier - efter smag.
• Kogende vand - 2/3 spsk.
• Salt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask og tør oksekødet grundigt, skræl grøntsagerne.

Trin 2. Skær kødet i tern og hæld i en stegepande med varm vegetabilsk olie, steg ved moderat varme under låget, indtil en appetitlig skorpe vises.

Trin 3. Uden at spilde tid, hak hvidløgsfeddene fint, skær løg og gulerødder i halve ringe.

Trin 4. Tilføj grøntsager til det gyldne kød, bland og lad det simre, indtil det er blødt.

Trin 5. Tilsæt hvidløg til blandingen, rør og varm i yderligere 1-2 minutter.

Trin 6. Tilsæt mel til oksekødet og hæld 2/3 kop kogende vand i, rør rundt, luk låget og lad det simre i cirka 40 minutter, eller indtil væsken fordamper.

Trin 7. Tilsæt derefter creme fraiche, revet tomatpure, salt og krydderier - efter omrøring, lad det simre i cirka en halv time mere.

Trin 8. Uden at vente på, at den er afkølet, server den aromatiske gullasch til bordet. God appetit!

Saftig oksegulasch med kartofler

Saftig oksegulasch med kartofler er en kompleks, afbalanceret ret, der vil spare dig for at tilberede hovedretten og tilbehøret separat, hvilket betyder, at du vil bruge mindre tid og beskidte færre tallerkener. Ud over disse fordele vil gullasch også glæde dig med sin lyse smag og rige aroma.

Madlavningstid – 55 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Okseskulder – 500 gr.
• Kartofler - 1 kg.
• Tomatjuice - 1 spsk.
• Gulerod - 1 stk.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Kogende vand - 200 ml.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Brug en køkkensaks, fjern filmene fra kødet og skær i små skiver.

Trin 2. Steg oksekødet i varm vegetabilsk olie i 5-7 minutter.

Trin 3. Uden at spilde tid, hak løget fint og sauter i vegetabilsk olie i en separat stegepande.

Trin 4. Tre gulerødder på et fint rivejern og steg efter løgene.

Trin 5. Skræl kartoflerne og skær dem i 4-6 stykker alt efter størrelse.

Trin 6. Hæld kødet og de stegte grøntsager i gryden.

Trin 7. Dernæst sender vi kartofler, kogende vand og tomatjuice.

Trin 8. Krydr retten med salt og krydderier og sæt den på høj varme.

Trin 9. Bring blandingen i kog, reducer varmen og dæk med låg - lad det simre i cirka 35 minutter, og lad derefter stå i yderligere 15-20 minutter.

Trin 10. Server til bordet, generøst drysset med urter. God appetit!

Lækker oksegulasch med svesker

Lækker oksegulasch med svesker er en original kombination af ingredienser, der vil appellere til alle elskere af usædvanlige kombinationer. Takket være tilsætningen af ​​tørrede frugter får retten en lille sødme, grøntsager tilføjer saftighed, og krydderier til gullasch tilføjer pikanthed.

Madlavningstid – 1 time og 45 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Okseskulder – 500 gr.
• Svesker – 100 gr.
• Løg - 200 gr.
• Gulerødder - 200 gr.
• Tomater - 150 gr.
• Vand - 500 ml.
• Krydderier til gullasch - 1 tsk.
• Solsikkeolie - til stegning.
• Mel - 1 spsk.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl oksekødet under rindende vand, tør det med køkkenrulle og skær det i skiver med sider på cirka to centimeter.Steg i solsikkeolie, indtil farven skifter og bliver gylden.

Trin 2. Tilsæt grofthakkede løg og gulerødder til det brunede kød, lad det simre i 5-7 minutter og tilsæt tomater, hakket eller forarbejdet i en blender.

Trin 3. Tilsæt salt og krydderier, hæld kogende vand og lad det simre under låg i cirka en time.

Trin 4. Når tiden er gået, tilsæt svesker til oksekødet, rør rundt og lad det simre i yderligere 30 minutter.

Trin 5. Samtidig, i en kop, fortynd melet i en lille mængde vand og hæld det i den aromatiske gullasch under konstant omrøring.

Trin 6. Varm maden op i 5-7 minutter og fjern den fra komfuret, fortsæt til servering.

Trin 7. Fordel gullaschen i skåle og smag til med sauce. God appetit!

Oksegulasch med tomater

Oksegulasch med tomater er en saftig og utroligt velsmagende ret, der vil glæde dig! Takket være den langsigtede fælles stuvning af alle ingredienser er kødskiverne maksimalt mættede med grøntsagsjuice og krydderier - sørg for at prøve det!

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 2-3.

Ingredienser:

• Oksekød - 300 gr.
• Løg - 1 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Mel - 2 spsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. For at fremskynde processen og for din egen bekvemmelighed skal du lægge alt hvad du har brug for på arbejdsfladen: skræl og vask grøntsagerne, rens også kødet og skyl det.

Trin 2. Efter at have skåret oksekødet i terninger, smid ingrediensen i en stegepande med varm vegetabilsk olie og steg, indtil der dannes en appetitlig skorpe.

Trin 3. Læg derefter tilfældigt hakkede grøntsager i en ildfast skål - bland og lad det simre i ca. 10-15 minutter.

Trin 4.Hæld mel i de blødgjorte ingredienser, tilsæt vand og smag til med salt og sort peber. Rør rundt og lad det simre under låg i cirka en halv time.

Trin 5. Tilføj mør gullasch til tilbehøret og start måltidet. God appetit!