Fløde af svampesuppe

Purésupper er meget populære på grund af deres ernæringsmæssige egenskaber, lyse udseende og delikate smag. En populær version af denne varme ret er lavet af svampe. Du kan forberede det på få minutter. Bemærk et udvalg af 10 trin-for-trin opskrifter med fotografier og en detaljeret beskrivelse af processen.

Cremet champignonsuppe - klassisk opskrift

Klassisk cremet champignonsuppe er nærende og utrolig mør. Det er ikke svært at forberede det derhjemme. Brug en simpel kulinarisk idé til dette.

1. 
   Hvordan tilbereder man fløde af svampesuppe efter den klassiske opskrift? Lad os forberede de nødvendige produkter.
2. 
   Skræl kartoflerne og skær dem i stykker.
3. 
   Læg kartoflerne i en gryde, tilsæt vand og kog dem møre.
4. 
   Dræn forsigtigt vandet bagefter og mos den kogte grøntsag til en puré.
5. 
   Hak løget.
6. 
   Skær de vaskede champignoner i små stykker.
7. 
   Steg først løget i vegetabilsk olie.
8. 
   Vi supplerer det med svampe. Kog indtil den er klar.
9. 
   Kværn stegen i en blender og tilsæt den til kartoflerne.
10. 
    Hæld fløden i blandingen, salt den og drys med peber. Varm op og kværn igen.
11. 
    Hæld cremen af ​​svampesuppe i skåle og server den til bordet, pyntet med krydderurter.

---

Hvordan laver man purésuppe fra skovsvampe?

Vilde svampe giver hjemmelavede flødesupper den lyseste smag og duft. Det er dem, der forvandler en simpel ret til en original kulinarisk løsning. Prøv det til din familiemiddag!

Tilberedningstid: 35 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Skovsvampe – 200 gr.
• Kartofler – 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 2 fed.
• Gulerødder - 1 stk.
• Kyllingebouillon - 2 spsk.
• Fløde - 200 ml.
• Salt - efter smag.
• Kværnet rød peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Grønt - til servering.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hak løget og læg det i en stegepande opvarmet med vegetabilsk olie.

Trin 2. Svits løget og tilsæt hakkede fed hvidløg.

Trin 3. Tilføj terninger af skrællede gulerødder til blandingen.

Trin 4. Når gulerødderne er bløde, tilsæt kartoffelstykker til blandingen. Tilsæt hønsebouillon og salt efter smag.

Trin 5. Drys arbejdsemnet med rød kværnet peber.

Trin 6. Lad det simre, indtil kartoflerne er klar. Vi lægger forkogte vilde svampe her.

Trin 7. Hæld fløden i blandingen, bring det i kog og fjern fra komfuret.

Trin 8. Slib derefter massen med en blender.

Trin 9. Del den færdige vildsvampecremesuppe i portioner, tilsæt friske krydderurter og server!

Cremet champignonsuppe med smeltet ost

Du kan lave lækker hjemmelavet cremet champignonsuppe med tilsætning af smeltet ost. En nærende godbid serveres ved middagsbordet med brød eller kiks. Prøv det!

Tilberedningstid: 45 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Champignonsvampe - 400 gr.
• Kartofler - 0,5 kg.
• Løg - 100 gr.
• Smørost - 200 gr.
• Smør - 35 gr.
• Fløde - 70 ml.
• Salt - efter smag.
• Kiks - til servering.

Til bouillon:

• Vand - 2 l.
• Kyllingeskinke – 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter i henhold til listen.

Trin 2. Begynd at forberede kyllingebouillon. Hæld vand i gryden, læg kyllingelåret, tilsæt salt og krydderier. Kog bouillonen til kyllingen er færdig.

Trin 3. På dette tidspunkt skal du skrælle kartoflerne. Vi vasker det og skærer det i små stykker.

Trin 4. Nedsænk de hakkede kartofler i en ren bouillon uden kylling.

Trin 5. Vask champignonerne. Du kan fjerne filmen fra dem.

Trin 6. Hak svampene.

Trin 7. Hak løgene fint.

Trin 8. Steg løg og svampe i en stegepande i smør, indtil de er møre. Salt efter smag.

Trin 9. Overfør stegen til en dyb tallerken.

Trin 10. Skær smelteosten i små tern.

Trin 11. Når kartoflerne er klar, tilsæt svampe med løg, fløde og stykker af smelteost til blandingen. Kog i et par minutter og kværn med en blender.

Trin 12. Bring den resulterende masse i kog igen og fjern fra varmen.

Trin 13. Hæld suppen i skåle, top dem med croutoner og server!

En enkel og hurtig opskrift på flødesvampesuppe med kartofler

En nærende og delikat flødesuppe kan tilberedes af svampe og kartofler.En appetitlig ret perfekt til din hjemmefrokost. Server med friske aromatiske krydderurter.

Tilberedningstid: 35 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Champignonsvampe – 6 stk.
• Tørrede svampe - 15 gr.
• Kartofler – 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 1 fed.
• Vand - 700 ml.
• Fløde - 1 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Grønt - til servering.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter. Vi vasker og renser dem.

Trin 2. Fyld de tørrede svampe med varmt vand og lad dem stå i 15 minutter.

Trin 3. Skær de skrællede kartofler i mellemstore tern.

Trin 4. Hak løg og gulerødder.

Trin 5. Fjern tørrede svampe fra vandet. Læg dem i gryden sammen med grøntsagerne. Vi sender også champignoner og hakket hvidløg hertil.

Trin 6. Si vandet fra de tørrede svampe og hæld i den samlede masse.

Trin 7. Kog emnet i 25 minutter.

Trin 8. Hæld fløde i godbidden, tilsæt salt og peber. Kog og mal massen med en blender.

Trin 9. Delikat creme af svampesuppe med kartofler er klar. Hæld det på tallerkener og tilsæt krydderurter.

Trin-for-trin opskrift på at lave cremet porcini-svampesuppe

Porcini-svampen er den mest ædle skovbeboer. Det bruges ofte til at tilberede forskellige retter, herunder supper. Vi tilbyder at glæde dine kære med en lækker flødesuppe til middagsbordet.

Tilberedningstid: 35 minutter

Tilberedningstid: 25 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Porcini-svampe - 400 gr.
• Løg - 2 stk.
• Smør - 50 gr.
• Kyllingebouillon - 2 spsk.
• Fløde - 1 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet hvid peber - efter smag.
• Grønt - til servering.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Pil løget og hak det med en kniv.

Trin 2.Vask porcini-svampene grundigt og hak dem fint.

Trin 3. Steg først løget i smør.

Trin 4. Vi sætter også svampe her. Salt præparatet efter smag og lad det simre indtil det er færdigt i ca. 5 minutter.

Trin 5. Kombiner kyllingebouillon i en gryde med svampe og løg. Kog indholdet i cirka 15-20 minutter.

Trin 6. Kværn blandingen i en blender og hæld den tilbage i gryden.

Trin 7. Hæld fløde her. Drys med kværnet peber.

Trin 8. Bring i kog, kog i yderligere 5 minutter og fjern fra varmen. Rør indholdet under processen.

Trin 9. Hæld den færdige purésuppe i skåle, pynt med krydderurter og server.

Lækker tørret svampesuppe

Retter med tilsætning af tørrede svampe glæder sig over en lys aroma og rig smag. Lav en purésuppe af dem og behag dine kære med en original og nærende frokost.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid: 25 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Tørrede svampe - 100 gr.
• Kyllingebouillon - 1,5 l.
• Fløde - 1 spsk.
• Kartofler – 3 stk.
• Løg - 1 stk.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter.

Trin 2. Varm hønsebouillonen op og nedsænk de tørrede svampe i den. Vi lader dem stå i en time.

Trin 3. Efter en time skrælles kartoflerne og skæres i små tern. Vi lægger dem i en gryde med svampe og sætter dem på komfuret.

Trin 4. Hak løgene og kom dem i en varm stegepande.

Trin 5. Steg grøntsagerne, indtil de er gyldenbrune.

Trin 6. Dræn et halvt glas bouillon fra panden. Læg de stegte løg i gryden.

Trin 7. Når kartoflerne bliver bløde, hældes fløde i blandingen.

Trin 8. Salt og bland emnet.

Trin 9. Slib ved hjælp af en blender.

Trin 10. Hvis suppen er for tyk, tilsæt den drænede bouillon. Røre rundt.

Trin 11Varm purésuppe fra tørrede svampe er klar. Du kan prøve!

Hjemmelavet creme af frossen svampesuppe

Du kan tilberede en lækker flødesuppe hjemme fra frosne svampe. Retten vil glæde dig ikke kun med dens næringsværdi, men også med dens enkle kulinariske proces. Tage til efterretning!

Tilberedningstid: 40 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Frosne champignonsvampe – 400 gr.
• Kartofler – 4 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Smørost - 2 stk.
• Fløde - 200 ml.
• Kyllingebouillon - 2 l.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hak løg og gulerødder fint. Læg grøntsagerne i gryden sammen med de frosne svampe.

Trin 2. Lad det simre indtil fugten fordamper og gulerødderne er halvt kogte.

Trin 3. Skræl kartoflerne og skær dem i små stykker.

Trin 4. Læg det i den varme bouillon. Kog indtil grøntsagerne er bløde.

Trin 5. Dernæst sætter vi svampene med gulerødder og løg her. Salt efter smag.

Trin 6. Forbered nu fløden og smelteosten.

Trin 7. Riv ostene.

Trin 8. Kom dem derefter i suppen. Rør indtil de er helt opløst.

Trin 9. Hæld fløden i, kog i cirka 8 minutter og fjern fra varmen.

Trin 10. Hæld den møre svampesuppe i skåle og server. Kan suppleres med kiks.

Enkel og lækker svampesuppe med kylling

En fyldig purésuppe er lavet af svampe og mørt kyllingekød. Denne godbid vil glæde dig ikke kun med dens smag, men også med dens gavnlige egenskaber. Server den til en hjemmelavet middag!

Tilberedningstid: 40 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Kyllingebryst - 1 stk.
• Vand - 2 l.
• Fløde - 2 spsk.
• Champignonsvampe - 400 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Mel - 1 spsk.
• Smør - 50 gr.
• Grønt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hæld vand i gryden og begynd at koge kyllingebrystet for at opnå bouillon. På dette tidspunkt skal du vaske og hakke champignonerne. Steg dem i halvdelen af ​​smørret.

Trin 2. Læg svampene i bouillonen. Salt fonden og kog indtil kyllingen er færdig.

Trin 3. Fjern brystet fra panden. Skil det afkølede kød fra benet og hak det fint. Kværn stykkerne i en blender sammen med svampene. Vi lader nogle af svampene stå til pynt.

Trin 4. Send blandingen tilbage i bouillonen. Steg melet i den resterende olie, tilsæt et glas fløde. Hæld den resulterende blanding i en gryde.

Trin 5. Hæld derefter den resterende creme i. Rør indholdet og lad det simre i et par minutter mere.

Trin 6. Hæld den færdige suppe i skåle og pynt med svampe.

Hvordan tilbereder man fløde af svampesuppe med mælk?

Den mest delikate champignonpurésuppe kan tilberedes med mælk. En solid ret, der vil komplementere din hjemmemenu. Prøv en enkel opskrift på en lækker og original lækkerbisken til hele familien.

Tilberedningstid: 40 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Porcini-svampe - 300 gr.
• Kartofler – 3 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 3 fed.
• Mælk - 400 ml.
• Smør - 50 gr.
• Salt - efter smag.
• Laurbærblad - 2 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær de skrællede kartofler i tern, læg dem i en gryde og fyld med vand. Vi sætter det på komfuret.

Trin 2. Hak løget og lad det simre i smør.

Trin 3. Tilsæt hakket hvidløg her.

Trin 4. Tilføj hakkede porcini-svampe her. Salt og lad det simre indtil fugten fordamper.

Trin 5. Fjern de kogte kartofler fra komfuret.

Trin 6. Slib indholdet ved hjælp af en blender.

Trin 7. Mål den nødvendige mængde mælk.

Trin 8. Hæld det over kartoffelmosen og varm det op.Læg svampene her og hak igen.

Trin 9. Tilføj laurbærblade til godbidden, kog i 3 minutter og fjern fra komfuret.

Trin 10. Delikat svampesuppe med mælk er klar. Du kan prøve!

Lækker svampesuppe i en langsom komfur

En velsmagende og sund creme af svampesuppe kan tilberedes i en langsom komfur. Denne metode vil spare din tid. Brug en simpel kulinarisk idé til dit bord.

Tilberedningstid: 35 minutter

Tilberedningstid: 25 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Champignonsvampe - 320 gr.
• Tørrede svampe - 5 gr.
• Kartofler – 3 stk.
• Løg - 1 stk.
• Vand - 3 spsk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Smørost - 200 gr.
• Hvidt brød - 4 skiver.
• Smør - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter i henhold til listen.

Trin 2. Hæld kogende vand over tørrede svampe og lad det stå i 1 time.

Trin 3. Hak løgene.

Trin 4. Steg det i en multicooker skål med grøntsager og smør.

Trin 5. Hak svampene fint: friske og tørrede.

Trin 6. Læg dem på løget og steg videre.

Trin 7. Vi sender også kartoffeltern hertil.

Trin 8. Hæld vand her, tilsæt salt og krydderier. Kog i "gryderet" eller "suppe" tilstand i 15-20 minutter.

Trin 9. På dette tidspunkt, lad os lave kiks. Del skiverne af hvidt brød i tern. Læg dem på en bageplade med bagepapir.

Trin 10. Hæld vegetabilsk olie over produktet og bag i 8 minutter ved 180 grader.

Trin 11. Når multicooker-programmet slutter, dræner du noget af bouillonen. Tilsæt stykker af smeltet ost til blandingen.

Trin 12. Kog blandingen, indtil osten er opløst.

Trin 13. Slib det færdige produkt i en blender.

Trin 14. Delikat creme af svampesuppe er klar. Server den til bordet sammen med kiks!