Champignonsuppe med smeltet ost

Suppe med tilsætning af smelteost er altid en mør og meget velsmagende forret, men den er især velsmagende fra friske champignoner. Svampene steges nødvendigvis med løg, takket være hvilken skålen får en rig aroma. Det smeltede produkt tages uden yderligere smags- og aromastoffer.

Champignonsuppe med smeltet ost og kartofler

Ostesuppe med champignon og kartofler har en speciel smag og aroma, fordi kombinationen af ​​svampesmag med mælk betragtes som en klassiker. Du kan altid købe friske champignoner. Smøreost til suppe bruges med et fedtindhold på mindst 45%, ellers smelter den ikke.

1. 
   Svampesuppe fra champignoner med smeltet ost er meget let at tilberede. Skræl kartoflerne, vask og skær dem i små tern.Overfør det til en gryde til madlavning af suppe, tilsæt 3 liter koldt vand og kog indtil det er helt kogt.
2. 
   I løbet af denne tid skal du vaske champignonerne, skære dem i stykker eller skiver og stege dem i en tør stegepande. Hak det pillede løg i små tern. Kværn gulerødderne på et groft eller mellemstort rivejern. Efter at have fordampet svampesaften fra stegepanden, tilsæt hakkede gulerødder og løg til de stegte champignoner, hæld 3 spiseskefulde vegetabilsk olie i dem, bland alt og lad det simre ved lav varme i yderligere 3-4 minutter.
3. 
   Slib smelteosten, forkølet eller frossen, på et groft rivejern.
4. 
   Læg de stegte champignoner med gulerødder og løg, revet smelteost i gryden med de kogte kartofler og hæld 50 ml fløde i. Salt derefter suppen efter din smag, tilsæt hakkede krydderurter og rør rundt.
5. 
   Dæk gryden med et låg og skru ned for varmen. Svits suppen i yderligere 5 minutter og sluk for varmen. Tag en prøve og juster efter din smag.
6. 
   Hæld den tilberedte champignonsuppe med smeltet ost og kartofler på tallerkener og server. God appetit!

Champignonsuppe med kylling og smeltet ost

Supper med smelteost, også kendt som ostesupper, udmærker sig ved en blød, rig smag med en cremet aroma og en fløjlsblød konsistens. Vi tilbereder ostesuppe med kylling, for kylling, svampe og ost er en klassisk kombination og vil appellere til mange. Vi steger champignonerne og grøntsagerne, da det er de stegte svampe, der giver suppen en vidunderlig gylden nuance.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Friske champignoner - 300 gr.
• Kyllingebryst - 1 stk.
• Kartofler – 4 stk.
• Smørost - 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Grønt - 1 bundt.
• Smør eller olivenolie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered ingredienserne til tilberedning af suppen i henhold til opskriften. Skyl kyllingebrystet og kog til det er gennemstegt. Efter kogning kan du dræne det første vand med skum for at gøre bouillonen klar.

Trin 2. Mens kyllingen koger, rens og skyl champignonerne og hak dem derefter i tynde skiver.

Trin 3. Hak det pillede løg i små tern og hak de skrællede gulerødder med et rivejern eller en kniv.

Trin 4. Skræl, skyl og skær kartoflerne i tern op til 1,5 cm store.

Trin 5. Varm smør eller olivenolie op i en stegepande og steg svampeskiverne heri, indtil de er halvt kogte.

Trin 6. Steg det hakkede løg og gulerødder i en anden stegepande og også i opvarmet olie. Steg dem til løget er gennemsigtigt.

Trin 7. Fjern kyllingebrystet, der er kogt på dette tidspunkt, fra bouillonen og skær kødet i små tern.

Trin 8. Tilsæt derefter hakkede kartofler, kyllingestykker, stegte champignoner og grøntsager til kyllingebouillonen, tilsæt salt og eventuelle krydderier efter din smag og bland alt. Kog suppen ved svag varme og læg låg på i 30 minutter.

Trin 9. Fjern smelteosten fra emballagen og skær den i små tern.

Trin 10. Mod slutningen af ​​tilberedningen af ​​suppen tilsættes den hakkede ost i gryden og der røres godt rundt, så ostestykkerne er helt opløst. Smag suppen til og juster efter din smag. Hæld den tilberedte champignonsuppe med kylling og smeltet ost i serveringsskåle, tilsæt finthakkede krydderurter og server. God appetit!

Champignonpurésuppe med smeltet ost og fløde

Flødesuppe med champignon og smeltet ost er ved at blive ret populær. Den tilberedes nemt, hurtigt og ud fra tilgængelige produkter. Denne suppe er elsket for sin rigdom, aroma og silkebløde delikate konsistens. Der tilsættes altid fløde til suppen, og den cremede konsistens skabes af enhver køkkengadget.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Friske champignoner - 500 gr.
• Kartofler – 4 stk.
• Smørost - 2 stk. 200 gr.
• Creme 10% – 50 ml.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Smør - 40 gr.
• Vand - 1,5 l.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kartofler, helst godt kogte, skrælles, skylles, skæres i små tern og lægges i en gryde til madlavning af suppe. Hæld 1,5 liter koldt vand i det, tilsæt lidt salt og kog indtil det er mørt.

Trin 2. Skræl champignonerne, vask dem, skær dem i skiver. Lad dem derefter simre i en stegepande i opvarmet smør og ved høj varme i 5 minutter. I en anden stegepande steges hakkede løg og gulerødder, indtil de er bløde. Hæld derefter opvarmet fløde på dem, så de ikke stivner og blander sig.

Trin 3. Læg løg-gulerodsblandingen med fløde og stegte champignoner i gryden med de kogte kartofler.

Trin 4. Skær den forarbejdede ost i stykker og overfør også til gryden. Derefter, uden at tage gryden af ​​varmen, purér suppen med en stavblender, indtil den er jævn. Rør purésuppen godt rundt til osten er helt smeltet, tilsæt salt og peber efter smag. Kog det i yderligere 5 minutter ved svag varme.

Trin 5. Giv derefter suppen 10-15 minutter til at trække under låget lukket.Hæld den færdige cremede cremede suppe med champignoner og smeltet ost i portionsanretninger og server med eventuelle croutoner eller croutoner. God appetit!

Suppe med champignoner, smeltet ost og frikadeller

I denne opskrift inviteres du til at supplere champignonostsuppen med frikadeller, som gør suppen mere mættende. Den tilberedes hurtigt og enkelt. Vi tager enten frosne frikadeller eller laver dem af eventuelt hakket kød. Steg champignoner med gulerødder og løg. Vi bruger kun smelteost med et højt fedtindhold, så det opløses godt i suppen.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Friske champignoner - 300 gr.
• Frosne frikadeller – 300 gr.
• Kartofler – 3 stk.
• Smørost - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Olivenolie - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skrællede og vaskede kartofler hakkes i små stykker og sættes i kog. Det pillede løg hakkes i små tern og steges gyldenbrunt i en stegepande med en lille smule olivenolie.

Trin 2. Skrællede og vaskede champignoner hakkes i tynde skiver og overføres til det stegte løg.

Trin 3. Gulerødderne hakkes ved hjælp af et rivejern med mellemstore huller og overføres også til stegepanden. Disse ingredienser steges, indtil de er kogte.

Trin 4. Druzhba ost knuses ved hjælp af et groft rivejern.

Trin 5. Tilføj champignoner stegt med grøntsager til de kogte kartofler. Suppen er saltet.

Trin 6. Tilsæt derefter frosne frikadeller til den kogende suppe. Kog frikadellesuppen i 10 minutter ved svag varme og opløs derefter den revne Druzhba ost heri.Krydderier tilsættes suppen efter personlig smag, derefter smages suppen til og ilden slukkes.

Trin 7. Den tilberedte suppe serveres til frokost i portionsskåle. God appetit!

Ostflødesuppe med champignoner, kartofler og smeltet ost

Ostecremesupper med champignoner adskiller sig fra almindelige supper ved deres delikate tekstur med en rig cremet svampesmag og aroma. Hurtig tilberedning og overkommelige ingredienser gør sådanne supper ret populære. Til suppen vælges smelteoste af høj kvalitet uden fedterstatninger. Svampe og grøntsager skal steges. Suppens tykkelse kan justeres efter personlig smag.

Tilberedningstid: 50 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Friske eller frosne champignoner – 400 gr.
• Kartofler – 6 stk.
• Smørost - 3 spsk.
• Løg – 1/2 stk.
• Olivenolie - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Vand - 1,5 l.
• Grønt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered først ingredienserne til suppen i mængder i henhold til opskriften.

Trin 2. Skrællede og vaskede kartofler og løg hakkes som til enhver suppe.

Trin 3. Kartoffelskiverne lægges i en suppepande, fyldes med 1,5 liter rent vand og koges til de er bløde.

Trin 4. Steg det hakkede løg i en stegepande med olivenolie, indtil det er gennemsigtigt.

Trin 5. Derefter overføres champignonerne til det og stuves under et tildækket låg, indtil de er halvdelen af ​​volumen, og derefter fjernes låget, og champignonerne steges, indtil de er møre.

Trin 6. Tilsæt den stegte løg-svampeblanding til de kogte kartofler og purér dem med en hvilken som helst køkkengadget. Hvis flødesuppen bliver tyk, tilsættes lidt varmt vand.

Trin 7Derefter tilsættes den nødvendige mængde smelteost til flødesuppen, og suppen saltes efter din smag. Herefter blandes flødesuppen hurtigt og simrer i 2-3 minutter ved svag varme.

Trin 8. Den tilberedte flødesuppe hældes i tallerkener, dekoreres med urter og serveres. God appetit!

Svampe champignonsuppe med smeltet ost og nudler

Champignoner, som de mest tilgængelige svampe året rundt, bliver hurtigt til en lækker ret og er en livredder for den moderne og travle husmor. Disse svampe laver vidunderlig ostesuppe. I denne opskrift vil vi tilføje vermicelli til suppen, som også vil appellere til børn. Suppen tilberedes enten med vand eller med bouillon, alt efter hvad der er relevant.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Friske eller frosne champignoner – 250 gr.
• Kartofler – 4 stk.
• Vermicelli "Gossamer" - 50 gr.
• Smørost - 200 gr.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• bouillon - 2 l.
• Salt - efter smag.
• Grønt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kartoflerne skrælles, vaskes, hakkes i små stykker og overføres til en gryde til madlavning af suppe.

Trin 2. Derefter hældes kartoffelskiverne med to liter enten bouillon eller rent vand og koges ved svag varme, indtil de er bløde.

Trin 3. Skrællede og vaskede gulerødder og løg hakkes fint og lægges i en stegepande i opvarmet olie.

Trin 4. Denne grøntsagsskive steges, indtil den bliver blød og ikke er brunet.

Trin 5. Derefter lægges skiver af champignon på den (frosset i denne opskrift), salt tilsættes, og svampene steges, indtil al svampesaften er kogt væk.

Trin 6.Stegning af grøntsager og svampe, smelteost i tern tilsættes de næsten kogte kartofler i en gryde og "Gossamer" hældes i. Suppen blandes godt for at opløse osten helt, lad det simre i 1-2 minutter og sluk for varmen.

Trin 7. Derefter tilsættes finthakket grønt til suppen. Suppen får 15 minutter til at trække under låg.

Trin 8. Den tilberedte ostesuppe med champignoner og nudler hældes i portionsplader og serveres til frokost. God appetit!

Hvordan laver man champignonsuppe med smeltet ost i en langsom komfur?

Din champignonostsuppe kogt i en langsom komfur vil vise sig smuk, tilfredsstillende og aromatisk. Til suppen tager vi friske champignoner, smelteost af høj kvalitet og supplerer suppen med grøntsager. For en rig smag, steg grøntsager og svampe på programmet “Frying”. Tilbered suppen ved hjælp af programmet "Stew".

Tilberedningstid: 2 timer.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Champignoner - 300 gr.
• Kartofler – 4 stk.
• Smørost - 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 30 ml.
• Salt ½ – tsk.
• safran - ½ tsk.
• Grønt - 1 bundt.
• Kogende vand - 2 l.
• Champignonkrydderi - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered først alle ingredienserne til suppen i de mængder, der er angivet i opskriften. Grøntsager med svampe skrælles og vaskes med koldt vand.

Trin 2. Hak gulerødderne ved hjælp af et groft rivejern. Løget hakkes fint.

Trin 3. Kartofler og champignoner hakkes i små tern.

Trin 4. 30 ml vegetabilsk olie hældes i multiskålen, og programmet "Frying" tændes. Det hakkede løg steges først, indtil det er let brunet.

Trin 5. Derefter tilsættes revne gulerødder til det og steges, indtil det er blødt.

Trin 6.Derefter anbringes stykker af champignoner i en multiskål og steges i flere minutter.

Trin 7. Tilsæt derefter skåret kartofler til de stegte champignoner med grøntsager i en skål, tilsæt en halv teskefuld salt og safran. Og programmet "Slukning" er tændt for standardtiden.

Trin 8. Ved afslutningen af ​​dette program hældes to liter kogende vand i multiskålen, og programmet "Stewing" tændes igen i yderligere 50 minutter.

Trin 9. God smelteost, opbevaret i fryseren i 20 minutter i forvejen, knuses på et groft rivejern.

Trin 10. Hak et bundt vasket grønt fint.

Trin 11. Fem minutter før programmets afslutning tilsættes hakket ost og krydderurter i suppeskålen og suppen røres, indtil osten er helt opløst.

Trin 12. Efter signalet om programmets afslutning får suppen 10-15 minutter til at trække under lukket låg, og derefter serveres champignonostsuppen. God appetit!