Klassisk boghvede i købmandsstil

Boghvede i købmandsstil er en udsøgt og velsmagende kombination af boghvedekorn, krydderier og yderligere ingredienser. Dette er en traditionel russisk ret, som betragtes som et af symbolerne på handelskøkken. Hovedtræk ved retten er dens rige og intense smag. Boghvede korn gennemblødt i aromatiske krydderier og friske urter får en unik pikanthed. Den rige smag af boghvede, kombineret med dens delikate tekstur, skaber en harmonisk kombination, der vil glæde selv de mest sofistikerede gourmeter. Ud over sin smag er boghvede berømt kendt for sine gavnlige egenskaber. Kornprodukter er rige på fibre, B-vitaminer, mikroelementer og antioxidanter. De hjælper med at styrke immunsystemet, forbedre fordøjelsen og stofskiftet og hjælper også med at sænke kolesterolniveauet i blodet.

Boghvede i købmandsstil med svinekød i en stegepande

Boghvede i købmandsstil med svinekød i en stegepande er en nærende ret, der kombinerer saftigt rødt kød med smagfulde smuldrende korn tilberedt på komfuret. Duften af ​​urter og krydderier tilføjer sofistikering, hvilket gør denne ret til en favorit blandt mange.

1. 
   Hvordan tilbereder man boghvede på den handlende måde? I henhold til listen præsenteret ovenfor forbereder vi de nødvendige produkter.
2. 
   Vi skræller og hakker grøntsagerne: riv gulerødderne og skær løget, ligesom kødet, i små tern.
3. 
   Steg svinekødet i opvarmet vegetabilsk olie, indtil farven skifter, tilsæt grøntsagerne og sauter under omrøring i yderligere 2-3 minutter.
4. 
   Fortynd pulveret til en pastakonsistens og rør 200 milliliter vand i.
5. 
   Hæld det vaskede korn i de stegte ingredienser, hæld tomatopløsningen og det resterende vand i. Salt, peber og bring det i kog ved moderat varme.
6. 
   Dæk beholderen med et låg og reducer varmen til lav, lad det simre i 15 minutter, tilsæt eventuelt kogende vand.
7. 
   Købmandens boghvede er klar! Fordel i portionsskåle og server varm. God appetit!

---

Boghvede i købmandsstil med kylling

Boghvede i købmandsstil med kylling er en let og tilfredsstillende ret lavet af mørt kyllingekød med stegt boghvede. Aromaen af ​​denne ret fylder køkkenet og inviterer hele familien til bordet. Denne opskrift er ideel til dem, der bekymrer sig om deres sundhed og elsker balanceret mad.

Madlavningstid – 35 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Boghvede - 1 spsk.
• Kyllingefilet - 500 gr.
• Løg - 1 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Tomatjuice - 50 ml.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Søde ærter – 5 stk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Vand - 2 spsk.
• Salt - efter smag
• Kværnet sort peber - efter smag

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. "Befri" løget fra skallen og skær det i små skiver.

Trin 2. Kværn de skrællede og vaskede gulerødder med et rivejern.

Trin 3. Sauter løgskiverne i opvarmet vegetabilsk olie i 2-4 minutter.

Trin 4. Tilsæt gulerodsspåner, bland og lad det simre under låg, indtil det er blødt.

Trin 5. Skær samtidig kyllingefileten i tern.

Trin 6. Steg i en separat stegepande, indtil fugten fordamper, og farven er lysebrun.

Trin 7. Kombiner kød med grøntsager, overfør til en tykvægget gryde.

Trin 8. Vi supplerer sammensætningen med peberkorn, laurbærblade, tomatjuice og salt - tilsæt boghvede.

Trin 9. Fyld ingredienserne med vand og lad det simre under låg i 20-30 minutter.

Trin 10. Uden at vente på, at den er afkølet, server og spis. God appetit!

Boghvede med hakket kød købmand stil

Boghvede med hakket kød i købmandsstil er en lækker kombination af sunde kornprodukter, stegt hakket kød og krydderier, som er ret let at tilberede. Duften af ​​denne solide ret giver enestående nydelse og skaber en hyggelig atmosfære i huset. Hver skefuld af denne ret er et rigtigt kulinarisk mesterværk.

Madlavningstid – 35 min.

Madlavningstid – 10-15 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Hakket kød - 500 gr.
• Boghvede - 1,5 spsk.
• Vand - 3 spsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Tomatpuré - 2 spsk.
• Gulerod - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Dild - 1 bundt.
• Smør - 10 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask korn i flere vand og hæld det i en stegepande med smeltet smør, lad det tørre.

Trin 2. Brun halvringe af skrællede løg og gulerødder i vegetabilsk olie i en anden varmebestandig stegepande.

Trin 3. Tilsæt det hakkede kød til grøntsagerne, bræk klumperne op med en spatel og kog i 10-15 minutter. Bland med tomatpure, sort peber og salt.

Trin 4. For at stege, tilsæt boghvede og tilsæt vand.

Trin 5. Dæk gryden med låg og lad det simre ved svag varme i 25-30 minutter.

Trin 6. Inden servering, drys generøst med dild. Lav mad og hav det sjovt!

Boghvede i boghvede i ovnen

Boghvede i ovn i købmandsstil er nemt og enkelt at tilberede, og det indeholder kun sunde og overkommelige ingredienser. Denne tilberedningsmetode gør boghvede mere mør og rig på smag. Dette er ideelt til en familie frokost eller middag.

Madlavningstid – 90 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 5-6.

Ingredienser:

• Boghvede - 400 gr.
• Svinenakke – 500 gr.
• Skovsvampe – 700 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Solsikkeolie - til stegning.
• Løg - 1 stk.
• Røget malet paprika - efter smag.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered ingredienserne: vask korn og svampe grundigt, skræl grøntsagerne, skyl kødet.

Trin 2. Riv gulerødderne, hak løget fint, og skær svinekødet i større skiver.

Trin 3. Varm solsikkeolien op og brun halsen let.

Trin 4. Læg kødet i en ildfast form, og i samme bradepande fordamper du al væden fra svampene.

Trin 5. Tilsæt grøntsager, bland og lad det simre i yderligere 10 minutter. Vi sender det til svinekødet.

Trin 6. Hæld korn og salt i, bland og fyld med vand, så væsken dækker sammensætningen med en centimeter.

Trin 7. Dæk gryden med folie eller et låg og sæt den i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 50 minutter.

Trin 8. Server til bordet "rygende varm." God appetit!

Boghvede i købmandsstil med svampe

Boghvede i købmandsstil med svampe er en lækker ret, hvor mør boghvede kombineres med aromatiske svampe, hvilket skaber en unik aroma. At forberede denne ret vil ikke tage meget tid, men alle gæster vil helt sikkert nyde det. Denne ret vil nemt finde en hædersplads på dit bord.

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid – 10-15 min.

Portioner – 3-4.

Ingredienser:

• Boghvede - 1 spsk.
• Svinekød - 400 gr.
• Svampe - 300 gr.
• Solsikkeolie - til stegning.
• Løg - 2 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Malet sød paprika - 1 tsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skræl grøntsager, optø kød, vask korn og svampe.

Trin 2. Skær svinekødet i mellemstore skiver.

Trin 3. Hak løget groft.

Trin 4. Skær gulerødderne i stænger.

Trin 5. Steg kødstykkerne i opvarmet solsikkeolie i 5-7 minutter.

Trin 6. Tilføj grøntsager til svinekødet, bland og kog i yderligere 5-6 minutter.

Trin 7. Tilføj champignonfjerdinger.

Trin 8. Rør ingredienserne, lad det simre, indtil svampene er bløde. Drys med salt, sort peber og sød paprika.

Trin 9. Fyld skålens ingredienser med vand 1-2 centimeter over kornet.

Trin 10. Dæk gryden med låg og reducer varmen, lad det simre i 15-20 minutter, indtil kornene er klar.

Trin 11. Server til bordet i portionsskåle, drysset med friske krydderurter. God appetit!

Boghvede i købmandsstil derhjemme

Boghvede i købmandsstil derhjemme er en enkel og hurtig opskrift, der giver dig mulighed for at forberede en velsmagende og tilfredsstillende ret til hele familien. Urter og krydderier vil give boghvede en særlig smag, der helt sikkert vil glæde selv de mest kræsne gourmeter. Denne middag bliver en favorit i din families kost.

Madlavningstid – 50 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Svineskinke – 600 gr.
• Boghvede - 420 gr.
• Løg - 70 gr.
• Gulerødder - 100 gr.
• Khmeli-suneli – 7 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. For at fremskynde processen og for din egen bekvemmelighed, læg alt, hvad du har brug for på bordet.

Trin 2. Skær det vaskede og tørrede kød i mellemstore stykker.

Trin 3. Hak gulerødderne i stænger og hak løget fint.

Trin 4. Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande og steg svinekødet i 10-15 minutter, krydr kødet med salt, peber og suneli humle. Overfør til en dyb ildfast beholder.

Trin 5. Sauter løget i vegetabilsk olie, indtil det er blødt, og tilsæt det til kødet.

Trin 6. Vi gør det samme med gulerødder.

Trin 7. Vi sorterer og vasker kornene, tilsæt dem til de forberedte ingredienser og bland.

Trin 8. Fyld ingredienserne med vand, i forholdet 1 til 2 med boghvede, bring det i kog og reducer varmen, lad det simre under låg i 15-20 minutter.

Trin 9. Læg maden i portionsskåle, pynt med grønne løg og nyd. God appetit!

Boghvede med gryderet i handelsstil

Boghvede med gryderet i købmandsstil er en enkel, men velsmagende ret, der vil appellere til både voksne og børn. Den aromatiske kombination af boghvede og gryderet skaber en unik smag, der vil blive husket i lang tid. Denne ret giver dig mulighed for hurtigt og nemt at nyde smagen af ​​hjemmelavet mad.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid – 7 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Boghvede - 1 spsk.
• Løg - 1 stk.
• Stuvning – 200 gr.
• Gulerod - 1 stk.
• Solsikkeolie - til stegning.
• Vand - 3 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skræl og vask grøntsagerne, sorter kornene fra, og åbn dåsen med gryderet.

Trin 2. Hak løget i små skiver og riv gulerødderne på et rivejern med store huller.

Trin 3. Opvarm vegetabilsk olie i en kedel og svits rodfrugterne i 5 minutter, mens du rører ofte med en spatel.

Trin 4. Rør stuvningen i og steg ingredienserne i yderligere 4-5 minutter.

Trin 5. Tilsæt boghvede og hæld vand i.

Trin 6. Lad det simre ved lavt blus under låg i cirka 20 minutter.

Trin 7. Et par minutter før klargøring, tilsæt salt og peber. Lav mad og nyd ikke kun resultatet, men også processen!

Boghvede i købmandsstil med tomatpuré

Boghvede i købmandsstil med tomatpasta er en solid og velsmagende ret, hvor kerner er stuvet med aromatisk tomatpasta og krydderier. Denne fantastiske kombination af smag vil appellere til alle i din husstand. Prøv det, og du vil ikke fortryde det!

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 5-6.

Ingredienser:

• Svinekød - 600 gr.
• Gulerødder – 2 stk.
• Boghvede - 600 gr.
• Løg - 2 stk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Tomatpuré - 2 spsk.
• Vand – 1,2 l.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skræl og vask rodfrugterne, hak dem tilfældigt og sauter i opvarmet vegetabilsk olie i 10 minutter.

Trin 2. Tilføj svinekødsskiver til grøntsagerne og bland.

Trin 3. Steg komponenterne i yderligere 5-6 minutter over moderat flamme.

Trin 4. Bland pureret tomatpasta i 1,2 liter vand.

Trin 5. Smag saucen til med salt og peber, med fokus på dine smagspræferencer.

Trin 6. Tilsæt kornprodukterne og hæld tomatblandingen i.

Trin 7Vi supplerer sammensætningen med hvidløg, passerede gennem en presse og lad det simre under låg ved lav varme i 20 minutter.

Trin 8. Server og server til glæde for familien. God appetit!

Sådan tilberedes boghvede på handelsmåden i en langsom komfur

Sådan tilberedes boghvede på handelsmåden i en langsom komfur er en simpel opskrift, der giver dig mulighed for at overraske dine kære med dine kulinariske færdigheder. Boghvede i kombination med grøntsager og kød får en speciel, unik smag. Ekstraordinært enkelt og velsmagende!

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 2-3.

Ingredienser:

• Boghvede - 130 gr.
• Svinekød - 350 gr.
• Gulerod - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Salt - 1 tsk.
• Vand - 300 ml.
• Vegetabilsk olie - 40 ml.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Placer de produkter, vi skal bruge, på skrivebordet.

Trin 2. Hæld vand over kødet, dup det med servietter, og skær det i små stykker.

Trin 3. Riv gulerødderne og hak løget fint.

Trin 4. Hæld vegetabilsk olie i multicooker-skålen og tilsæt svinekødet.

Trin 5. Læg grøntsager og vasket korn ovenpå.

Trin 6. Salt, peber og fyld med den angivne mængde vand.

Trin 7. Tænd for programmet "korn" i en halv time.

Trin 8. Server den appetitlige og aromatiske ret til bordet umiddelbart efter bippet. God appetit!

Klassisk boghvede købmand stil i en kedel

Klassisk boghvede i en kedel i købmandsstil er en traditionel ret, der har været tilberedt i Rusland i lang tid. Kombinationen af ​​boghvede med kød, løg og gulerødder, stegt i en kedel, giver denne ret en fantastisk aroma og unik smag. Server varm for at nyde alle smagene i denne gamle opskrift.

Madlavningstid – 1 time og 20 minutter

Madlavningstid – 20-25 min.

Portioner – 10.

Ingredienser:

• Løg - 1 kg.
• Tyrkiet - 1 kg.
• Gulerødder - 1 kg.
• Boghvede - 1 kg.
• Malet sød paprika - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Før du starter processen, skal du grundigt vaske korn, skær fjerkræet i store tern, skær gulerødderne i stænger og skær løget i tern.

Trin 2. Opvarm vegetabilsk olie i en kedel og brun kalkunen.

Trin 3. Tilføj løg til det brunede kød, tilsæt gulerødder efter 5 minutter.

Trin 4. Lad ingredienserne simre i 20 minutter, og tilsæt derefter boghvede, salt og malet paprika.

Trin 5. Bland forsigtigt blandingen med en hulske.

Trin 6. Fyld ingredienserne med kogende vand til to centimeter.

Trin 7. Lad det simre under låg i 20 minutter, og tag en prøve. God appetit!